Biologia de los microorganismos-1068 (1245)

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612 E C O L O G Í A M I C R O B I A N A Y M I C R O B I O L O G Í A A M B I E N T A L
Tabla 18.2 Algunos métodos de cultivo de enriquecimiento para bacterias quimioorganótrofas y anaerobias estrictasa
Donador de electrones 
(y fuente de nitrógeno)
Aceptor 
de electrones
Organismos típicos enriquecidos Inóculo
Incubación en aire: respiración aerobia
Lactato + NH
4
+ O
2
Pseudomonas fluorescens Suelo, lodo; sedimentos lacustres; 
vegetación en descomposición; inóculos 
pasteurizados (80 °C durante 15 min) para 
todos los enriquecimientos de Bacillus
Benzoato + NH
4
+ O
2
Pseudomonas fluorescens
Almidón + NH
4
+ O
2
Bacillus polymyxa, otras especies de Bacillus 
Etanol (4 %) + extracto de 
levadura 1 %, pH 6,0
O
2
Acetobacter, Gluconobacter
Urea (5 %) + extracto de levadura 
1 %
O
2
Sporosarcina ureae
Hidrocarburos (p. ej. aceite mineral, 
gasolina, tolueno) + NH
4
+
O
2
Mycobacterium, Nocardia, Pseudomonas
Celulosa + NH
4
+ O
2
Cytophaga, Sporocytophaga
Manitol o benzoato, N
2
 como 
fuente de N
O
2
Azotobacter
CH
4
 + NO
3
− O
2
Methylobacter, Methylomicrobium Sedimentos lacustres, termoclina 
(  Sección 19.8) o lagos estratificados
Incubación anóxica: respiración anaerobia
Ácidos orgánicos NO
3
− Pseudomonas (especies desnitrificantes) Suelo, lodo, sedimentos lacustres
Extracto de levadura NO
3
− Bacillus (especies desnitrificantes)
Ácidos orgánicos SO
4
2− Desulfovibrio, Desulfotomaculum
Acetato, propionato, butirato SO
4
2− Reductores de sulfato que oxidan ácidos 
grasos
Como arriba; o lodo digestor de aguas 
residuales; contenidos del rumen; 
sedimentos marinos
Acetato, etanol S0 Desulfuromonas
Acetato Fe3+ Geobacter, Geospirillum
Acetato ClO
3
− Diversas bacterias reductoras de clorato
H
2
CO
2
Metanógenos (solo especies 
quimiolitótrofas), homoacetógenos
Lodo, sedimentos, lodo de aguas residuales
CH
3
OH CO
2
Methanosarcina barkeri
CH
3
NH
2
 o CH
3
OH NO
3
− Hyphomicrobium
Hidrocarburos SO
4
2− o NO
3
− Bacterias que degradan hidrocarburos en 
condiciones anóxicas
Agua dulce o sedimentos marinos
Acetato + H
2
 + NH
4
+ Tetracloroe- 
teno (PCE)
Dehalococcoides spp. Acuíferos
Incubación anóxica: fermentación
Glutamato o histidina No se añade 
ningún 
aceptor de 
electrones 
exógeno
Clostridium tetanomorphum u otras 
especies proteolíticas de Clostridium
Lodo, sedimentos lacustres; material 
vegetal o animal en descomposición; 
productos lácteos (bacterias del 
ácido láctico y del ácido propiónico); 
contenidos del rumen o del intestino 
(enterobacterias); lodos de aguas 
residuales; suelo; pasteurícese el inóculo 
para el enriquecimiento de Clostridium
Almidón + NH
4
+ Ninguno Clostridium spp.
Almidón + N
2
 como fuente de N Ninguno Clostridium pasteurianum
Lactato + extracto de levadura Ninguno Veillonella spp.
Glucosa o lactosa + NH
4
+ Ninguno Escherichia, Enterobacter, otros organismos 
fermentadores
Glucosa + extracto de levadura 
(pH 5)
Ninguno Bacterias del ácido láctico (Lactobacillus)
Lactato + extracto de levadura Ninguno Bacterias del ácido propiónico
Succinato + NaCl Ninguno Propionigenium
Oxalato Ninguno Oxalobacter
Acetileno Ninguno Pelobacter y otros fermentadores del 
acetileno
aTodos los medios deben contener diversas sales minerales como N, P, S, Mg2+, Mn2+, Fe2+, Ca2+, y otros elementos traza ( Secciones 3.1-3.2). Algunos organismos 
pueden necesitar vitaminas u otros factores de crecimiento. Esta tabla constituye una visión general de los métodos de enriquecimiento y no considera el efecto que la 
temperatura de incubación puede tener al aislar especies termófilas (de temperatura elevada), hipertermófilas (de temperatura muy elevada) y psicrófilas (de temperatura 
baja), o el efecto que puedan tener el pH o la salinidad extremos, suponiendo que se dispone del inóculo adecuado. Algunos sustratos de enriquecimiento son más 
específicos que otros de manera natural. Por ejemplo, la glucosa es bastante inespecífica como sustrato de enriquecimiento comparada con el benzoato o el metanol.
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