Nutrición fácil en tiempos difíciles (270)

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Preparación
1-	 En	 un	 bol	 o	 fuente	 rectangular,	 mezclar	 la	 avena,	 cebolla
deshidratada,	 ajo	 en	 escamas,	 pimentón	 dulce,	 orégano	 y	 pimienta.
Aparte,	untar	el	 lomo	con	 la	barbacoa	y	mostaza	mezcladas,	y	 rebozar
con	la	mezcla	anterior.	Colocar	en	una	fuente	con	rocío	vegetal	y	hornear
hasta	dorar.
2-	Lavar	muy	bien	las	verduras	y	cortar	con	la	mano.	Aparte,	mezclar	el
queso	blanco	con	dos	cucharadas	de	barbacoa.
3-	Servir	el	lomo	acompañado	con	la	ensalada	de	hojas	verdes	y	con	el
dip	de	queso	y	barbacoa.
	
Información	nutricional
Cantidad	de	porciones:	4
Calorías	por	porción:	360	kcal
Nutrientes	 destacados:	 vitaminas	 B1,	 B3,	 B5,	 B6,	 B12,	 C,	 K,	 folatos,
hierro,	zinc,	fósforo,	fibra
	
	
PECHUGUITAS	 CON	 CROUTE	 DE	 SEMILLAS	 Y	 QUESO	 EN
COLCHÓN	DE	ESPINACAS
Ingredientes
4	 filetes	 de	pechuga	de	pollo	 (2	 pechugas	enteras,	 deshuesadas	 y	 sin
piel)
1	cdita.	de	semillas	de	sésamo
1	cdita.	de	semillas	de	lino
2	cditas.	de	semillas	de	girasol
1	cda.	de	queso	rallado
2	cdas.	de	pan	rallado	integral
200	g	de	lechuga	morada
Aceto	balsámico	c/n