Fisiopatías

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Se denomina fisiopatía a cualquier
anormalidad que se manifieste de manera
funcional o morfológica en planta o fruto y
que se origine por algún agente abiótico.
(Gastelum, 2012)
FISIOPATÍAS POR SALINIDAD/ 
SODICIDAD
Suelos sódicos y salinos: evidencian manchones sin 
cultivo. Las plantas creciendo en ellos son de menor 
tamaño o raquíticas, con hojas pálidas.
Suelo sódico: costra negra en superficie del suelo.
Suelo salino: costra blanca en superficie del suelo.
Cultivo de sorgo azucarado en suelos salinos
FISIOPATÍAS POR SALINIDAD/ 
SODICIDAD
SUELO SÓDICO
El sodio destruye los agregados del suelo perjudicando su estructura y altera la
permeabilidad de las membranas celulares, dificultando tanto la entrada de
nutrientes como la salida de desechos metabólicos. Las hojas desarrollan
clorosis
FISIOPATÍAS POR SALINIDAD/ 
SODICIDAD
a)Testigo planta creciendo en suelo NO salino/sódico
b) Suelo salino/ sódico: crecimiento raquítico del cultivo, las hojas crecen más 
pequeñas que lo normal, la germinación es lenta, la emergencia de las plantas es 
reducida. También se puede observar necrosis en el borde de las hojas.
Toxicidad por sodio en vid.
(foto tomada de South Australian
Research and Development Institute)
a) b)
FISIOPATÍAS POR BAJAS 
TEMPERATURAS
Espigas ennegrecidas y 
estériles después de bajas 
temperaturas pero sin 
heladas. Nepal
Fuente: http://www.fao.org/3/x8234s/x8234s08.htm
FISIOPATÍAS POR HELADAS
Daños por heladas en arándano
Extraído de https://www.intagri.com/articulos/frutillas/fisiopatias-en-berries-
arandano-y-fresa -
De izquierda a derecha: a) Necrosamiento de un tallo por frío, b) Necrosamiento de 
tallos. c) Doblez de tallos con necrosado de yemas. Fuente: Cisternas y France, 2009
FISIOPATÍAS POR HELADAS
Amarillamiento. Temperaturas 
invernales por debajo del punto 
de congelación pueden matar la 
parte vegetativa
Fuente: http://www.fao.org/3/x8234s/x8234s08.htm
Heladas entre emergencia 
de espigas hasta el 
llenado del grano. Cada 
pequeña banda 
decolorada es causada 
por una helada.
FISIOPATÍAS POR HELADAS 
HELADAS EN EL CULTIVO DE MAÍZ
Hojas más oscuras dentro de las 24 horas 
tras la helada. Las plantas de maíz toman 
una coloración más oscura debido a la 
destrucción de las membranas celulares a la 
liberación de electrolitos. Aspecto de hojas 
hervidas. 
Luego las plantas se vuelven marrones. 
Cuando las células de las hojas han sido 
destruidas, las partes afectadas se secan y se 
vuelven marrones después de transcurridos 
unos días tras la helada. Las partes 
inferiores pueden permanecer intactas y 
verdes. 
Influencia del estadio de desarrollo de la planta: Las plantas jóvenes (hasta V6) son menos 
susceptibles a los daños por heladas porque el punto de crecimiento está debajo del suelo y 
protegido de las temperaturas bajo cero.
FISIOPATÍAS POR HELADAS 
Deficiente calefacción del 
invernadero durante el 
invierno origina un daño 
por helada tanto en la 
planta como en el fruto de 
tomate 
FISIOPATÍAS POR EXCESO DE AGUA
Asfixia radicular por exceso de riego. 
Síntoma extremo: senescencia de hojas
FISIOPATÍAS POR ASOLEADO
Quemado por radiación solar directa o por altas temperaturas. Es una fisiopatía
muy visible en la piel del fruto, en el que aparece una mancha de color marrón que 
evoluciona desfavorablemente con el tiempo, aún después de cosechado.
FISIOPATÍAS POR ALTAS TEMPERATURAS 
Temperaturas excesivamente 
altas pueden inducir a una 
pobre coloración en los frutos 
los cuales adquieren un color 
anaranjado en vez de un color 
rojo intenso a causa de 
anormal acumulación del 
licopeno (que le da el color 
rojo al fruto de tomate)
FISIOPATÍAS POR ALTAS TEMPERATURAS 
Cuando el fruto es expuesto a
temperaturas muy altas, el 
fruto tiene una tendencia a 
que su piel se parta como 
resultado de un estrés debido 
a la alta temperatura.
FISIOPATÍAS POR BAJAS TEMPERATURAS 
El desorden conocido como 
"cara de gato" se caracteriza por 
una serie de agrietamientos y 
cicatrizados del fruto en su 
punto apical deformándose en 
protuberancias irregulares.
Es muy frecuente cuando 
prevalecen por tiempo 
prolongado temperaturas por 
debajo de 14 ºC dentro de las 
naves de invernadero 
FISIOPATÍAS POR SEQUÍA
La irregularidad de los riegos 
tanto en cantidad como 
periodicidad llegan a causar 
diversos desordenes abióticos 
en frutos de pepino
FISIOPATÍAS POR SEQUÍA Y ALTA TEMPERATURA 
Agrietamientos por riegos 
inconsistentes (demasiada 
agua seguida de poca agua), 
crecimiento acelerado en un 
corto tiempo acompañado 
de altas temperaturas y 
humedad ó una gran 
diferencia de la temperatura 
del día y la noche
MUCHAS GRACIAS