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III) CLASIFICACIÓN La materia se clasifica en: ˃ Sustancia: Simple y compuesta ˃ Mezcla: Homogénea y heterogénea A) SUSTANCIA (SUSTANCIA PURA) - Es cualquier variedad de materia cuya composición y características son definidas y reconocibles. - Las sustancias puras son homogéneas pero a diferencia de las soluciones o mezclas homogéneas conservan su composición de manera invariable. Ejemplo: la sal, el diamante, el azúcar de mesa, el oxígeno, etc. - Hay 2 clases de sustancias: 1) SUSTANCIA SIMPLE (ELEMENTO) - Son sustancias puras que no pueden descomponerse en otras más simples por métodos mecánico, físicos ni químicos (pirolisis, electrolisis, calcinación etc.). - Su unidad estructural son los átomos. Se caracterizan por que tienen una sola clase de átomos es decir son químicamente homogéneos. Sin embargo, los átomos de los elementos tienen el mismo número atómico y diferente número de masa (los elementos están formados por isótopos). - Símbolo: Representación literal de un elemento Ejemplo: O (símbolo del oxígeno) - Los elementos pueden ser: ˃ Elementos monoatómicos (Elementos de la tabla periódica) Ej: Cd, Si, F, Na, Ca, Zn. ˃ Elementos poliatómicos (alotropicos) (Elementos que no están en la tabla periódica) Ej: H2, O2, P2, P4, O3, S8 2) SUSTANCIA COMPUESTA (COMPUESTO) - Son sustancias puras que pueden ser descompuestas por métodos químicos, en otras sustancias simples diferentes (diferentes elementos) están constituidos por dos o más átomos de elementos diferentes, que se combinan formando enlaces químicos (reacción química). - Los compuestos pueden ser binarios, ternarios, cuaternarios, complejos o pueden ser inorgánicos y orgánicos. - Un compuesto tiene propiedades diferentes a la de sus elementos constituyentes. - Formula: Representación literal de un compuesto. Una fórmula representa los elementos constituyentes de compuesto y la relación de combinación entre sus átomos. Ejemplos: H2O (formula del agua), H2 (formula del hidrogeno molecular) - Los compuestos pueden ser: NaCl, MgO, CaO - Compuestos iónicos. CO2, H2SO4 - Compuesto moleculares B) MEZCLAS - Son sistemas materiales homogéneos o heterogéneos formados por la reunión física de dos o más sustancias, que no sé combinan químicamente. - No hay formación de enlaces (no existe reacción química), por lo que los componentes conservan sus propiedades y sus propiedades son aditivas al juntarse. - Las mezclas pueden ser: 1) MEZCLAS HOMOGÉNEAS (SOLUCIONES) - Una mezcla es homogénea es completamente uniforme, es decir que tanto sus propiedades como su composición son las mismas en todo el conjunto y en el que no se distinguen partes diferentes (fases) - Ejemplos: ˃ Aire, agua salada, gasolina, petróleo, mayonesa ˃ Aleaciones (Amalgamas): Latón (Cu+Zn), Bronce (Cu+Sn), Acero (C+Fe), Alpaca (Zn+Cu+Ni) ˃ Productos comerciales: Vinagre, Lejía, Ácido Muriático, Emulsiones; En general considerar todos los productos comerciales. 2) MEZCLAS HETEROGÉNEAS (DISPERCIONES) - En una mezcla heterogénea se observan varias partes (varias fases) separadas por superficies definidas a través de las cuales las propiedades y composición de la mezcla cambian. - Ejemplos: ˃ Limaduras de hierro y cloruro de sodio, agua y aceite, benceno y agua ˃ Agua con piedras (2 fases) ˃ Agua, aceite y jabon (3 fases)
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