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I UNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDES “UNIANDES” FACULTAD: DIRECCION DE EMPRESAS CARRERA: ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y NEGOCIOS TESIS DE GRADO PREVIO A LA OBTENCION DEL TITULO DE INGENIERA EN EMPRESAS Y ADMINISTRACION DE NEGOCIOS TEMA: IMPLEMETACION DE INFRAESTRUCTURA FISICA PARA INCREMENTAR LOS SERVICIOS TURISTICOS EN LA HOSTERIA SUMAK KAUSAY. AUTORA: ALBA SINCHI REINOSO TUTOR DE TESIS: ING. LUIS ALVAREZ C. AÑO DE PRESENTACION: 2013 PUYO – PASTAZA – ECUADOR II CERTIFICACIÓN Ing. Luis Álvarez C. DIRECTOR DE TESIS CERTIFICA: Que el presente trabajo de investigación, realizado por la estudiante ALBA ELIZABETH SINCHI REINOSO, ha sido cuidadosamente revisado por el suscrito, por lo que he podido constatar que cumple con todos requisitos de fondo y de forma establecidos por la Universidad Regional Autónoma de los andes “UNIANDES”, por lo que autorizo se presentación. Puyo, noviembre 25 del 2013. ------------------------------------------------------------- f) Ing. Luis Álvarez C. III DECLARACIÓN DE AUTORIA DE TESIS Yo, ALBA ELIZABETH SINCHI REINOSO, como autor del presente trabajo de investigación, soy responsable de las ideas, conceptos, procedimientos y resultados vertidos en el mismo. Adicionalmente declaro conocer y aceptar la disposición del Art. 67 del estatuto Orgánico de la Universidad Regional Autónoma de los Andes “UNIANDES” que en su parte pertinente textualmente dice “Forman parte del patrimonio de la Universidad la propiedad intelectual de investigaciones, trabajos científicos o técnicos y tesis de grado que se realice a través, o con el apoyo financiero académico o institucional (operativo) de la Universidad”. Puyo, noviembre 25 del 2013. ------------------------------------------------------------- ALBA ELIZABETH SINCHI REINOSO AUTORA IV DEDICATORIA A mi Dios por brindarme la oportunidad de seguir con mis estudios. A mi madre Sra. Eloísa Reinoso por brindarme su apoyo incondicional en todo momento. A mi hijo que es mi fortaleza y mi alegría. A mis hermanos, mi esposo que supieron acompañarme, aconsejarme y ayudarme en el desarrollo de mi tesis. A mi hermano que fue uno de mis pilares para continuar con mis estudios y que me sigue ayudando desde el cielo gracias Ñaño. A mis amigos, maestros y todas las personas G que me apoyaron con sus consejos para la realización de este trabajo. V AGRADECIMIENTO M i profundo agradecimiento a Dios por permitirme seguir con mis estudios y por darme la dicha de tenerle a mi madre conmigo porque ella con su paciencia y tolerancia me ha sabido guiar y apoyar en todos los momentos de mi vida. A mi tutor Ing. Luis Álvarez C. que me guió en la realización de mi tesis y por sus enseñanzas a lo largo de la carrera. A mi Lector de Tesis Ing. Alfredo Padilla Buñay quien me guió y me apoyo en todo el proceso de mi Tesis Gracias Ingeniero. VI ÍNDICE CONTENIDOS Portada Certificación II Autoría III Dedicatoria IV Agradecimiento V Índice VI-XV Índice de Tablas XIV -XV Índice de gráficos XV Resúmen XVI Summary XVII Introducción 1 Antecedentes de la Investigación 1 - 6 Planteamiento del Problema 6 - 8 Formulación del Problema 8 Delimitación del Problema 8 Objeto de Investigación y Campo de Acción 8 Identificación de la Línea de Investigación 8 -9 Objetivos 9 Objetivo General 9 Objetivos Específicos 9 Idea a Defender 9 Justificación del tema 9 -10 Breve explicación de la metodología investigativa a emplear 10 Resúmen de la estructura de la tesis 10 Aporte teórico, significación práctica y novedad científica 11 CAPÍTULO I 12 Administración 12 VII La Administración en el nuevo entorno competitivo 12 Globalización 12-13 Cambio tecnológico 13-14 Administración del conocimiento 14 -15 Administración enfocada a la ventaja competitiva 15 -16 Innovación 16 Calidad 16 Servicio 17 Competitividad de costos 17 Las Funciones de la Administración 17 -18 Planeación 18 Organización 18 Dirección 19 El control 19 Habilidades Administrativas 19 Administración De Proyectos 20 Qué es un proyecto 20 El ciclo de vida del proyecto 20 Definición 20 Planeación 20 Ejecución 21 Entrega 21 El Administrador del proyecto 21- 22 Tipos de proyecto 22 Proyecto Productivo 22 Proyecto público o social 22- 23 La importancia de la Administración de proyectos 23 Comprensión del ciclo de vida del producto 23 Competencia Global 23 Explosión del conocimiento 23 VIII Reducción del tamaño corporativo (downsizing) 23 -24 Mayor enfoque en el cliente 24 Los pequeños proyectos representan grandes problemas 24 La Administración de proyectos en la actualidad 24 Integración de los proyectos con el plan estratégico 25 Integración dentro del proceso de administración de los proyectos reales 25 Organización: Estructura y Cultura 25 Estructuras de Administración de proyectos 25 -26 Organización de proyectos dentro de la organización funcional 26 Ventajas de proyectos dentro de la organización funcional 26 Desventajas de proyectos dentro de la organización funcional 26 -27 Cuál es la estructura adecuada para la administración de proyectos 27 Condiciones organizacionales 27 Condiciones del proyecto 27-28 Desarrollo de un plan para el proyecto 28 Desarrollo de la red para el proyecto 28 Del paquete de tareas a la red 29 Evaluación De Proyectos 29 El estudio de mercado 29 Objetivos y generalidades del estudio de mercado 29 -30 Análisis de la demanda 30 Análisis de la oferta 30 Principales tipos de oferta 31 Como analizar la oferta 31 Proyección de la oferta 31- 32 Determinación de la demanda potencial insatisfecha 32 Análisis de los precios 33 Tipos de precios 32 -33 Cómo determinar el precio 33 Proyección del precio del producto 33 Estudio técnico 34 Objetivos y generalidades del estudio técnico. Partes que lo conforman 34 IX Factores relevantes que determinan la adquisición de equipo 34 -35 Organización del recurso humano y la organización general de la empresa 35 -36 Estudio económico 36 Objetivos generales y estructuración del estudio técnico 36 Determinación de los costos 37 Inversión total inicial 37 Cronograma de inversiones 37 -38 Capital de trabajo 38 Punto de equilibrio 38 Estado de resultados 38 Costo de capital 39 Financiamiento 39 Balance general 39 Evaluación Económica 40 Método de evaluación que toma en cuenta el valor del dinero a través del tiempo 40 Valor presente neto (NPN). Definición. Ventajas y desventajas 40 -41 Tasa interna de rendimiento (TIR). Definición. Ventajas y desventajas 41 -42 Medición y Evaluación del proceso y el desempeño 42 Estructura de un sistema de información para la supervisión de un proyecto 42 El proceso de control del proyecto 43 Supervisión del desempeño del tiempo 43 Desarrollo de un informe de avance 43 Suposiciones44 Desarrollo del informe de avance 44 Índices para la supervisión del progreso 45 Índices de desempeño 45 -46 Índices de porcentaje de terminación del proyecto 46 -47 Medición del desempeño técnico 47 Reglas adicionales de valor adquirido 47 -48 Pronóstico del costo final del proyecto 49 Auditoría y Cierre de Proyecto 49 -50 Auditorías de proyectos 50 El proceso de auditoría de un proyecto 50 -52 Cierre del proyecto 52 Supervisión 52 Supervisión del proyecto 52 -53 Asuntos no resueltos 53 -54 Ambiente externo y cultura organizacional 54 X Macro ambiente 54 -55 Economía 55 Tecnología 55 Demografía 56 Aspectos sociales 56 El entorno competitivo 56 -57 Competidores 57 Nuevos participantes 57 -58 Sustitutos y complementos 58 Proveedores 58 Clientes 59 Análisis del entorno 59 Exploración del entorno 59 Desarrollo de escenarios 59 -60 Pronósticos 60 Benchmarking 60 Marketing De Servicios 60 Comprensión de los mercados, productos y clientes de servicios 60 Nuevos enfoques de marketing en la economía de servicios 61 -62 Un enfoque actual: beneficios sin la propiedad 62 Definición de los servicios 62 -63 Los servicios plantean diferentes desafíos de marketing 63 Es posible que los clientes participen en la coproducción 63 El factor tiempo suele adquirir mayor importancia 64 Los servicios necesitan una mezcla de marketing más amplia 64 Las 8 Ps del marketing de servicios 64- 65 Comportamiento del cliente en el encuentro de servicios 65 -66 Las diferencias entre los servicios afectan el comportamiento del cliente 66 Cuatro categorías generales de servicios 66 -67 Toma de decisiones del cliente: el modelo de consumo de servicios de tres etapas 67 Etapa previa la compra 68 Etapa del encuentro del servicio 68 Etapa posterior al encuentro 68 Características de los servicios comparados con los bienes 68 Intangibilidad 69 Heterogeneidad 69 Producción y consumo simultáneo 69 Caducidad 70 Industria Turística 70 Breve Reseña Turística 70 Industria Turística Del Ecuador 70 -71 XI Plan De Competitividad Turística 71 Plan Integral De Marketing Turístico 71 Plan De Benchmarking 72 Caracterización Del Sector Turístico 72 Turismo Receptor 72 Turismo Emisor 72 Conclusión parcial del capítulo 73 CAPITULO II Marco Metodológico Y Planteamiento De La Propuesta 74 Caracterización del sector, rama, empresa, contexto institucional o problema seleccionado para la investigación. 74 Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación 75 Tipos de investigación 76 Investigación Documental 76 Investigación de Campo 76 Población y muestra 76 -78 Métodos e instrumentos 78 Métodos 78 Método inductivo 78 Método deductivo 78 Instrumentos 79 La Observación 79 La Encuesta 79 Tabulación de resultados de las encuestas 80 Interpretación de resultados 80 -91 Propuesta del investigador: modelo, sistema, metodología, XII procedimiento, entre otros, que realice el investigador 91 Conclusiones parciales del capítulo 91 -92 CAPITULO III Desarrollo De La Propuesta 93 Análisis de los resultados finales de la investigación 93 -94 Tema 95 Introducción 95 -97 Objetivos 97 Objetivo General 97 Objetivos Específicos 98 Justificación 98- 99 Beneficiarios 100 Esquema de la Propuesta 100 Desarrollo De La Propuesta 101 Estudio De Mercado 101 Perfil Del Consumidor 101- 102 Oferta Turística 102- 103 Análisis De La Oferta 103 -104 Oferta Histórica 104 -106 Oferta Competitiva 106 Oferta complementaria 106 Atractivos 107 Proyección De La Oferta Turística Del Proyecto 107 -108 Análisis de la Demanda 108 Demanda Histórica 108 -109 Demanda Futura 109 -111 Demanda Insatisfecha 112 -113 Estudio Técnico 113 Tipo de servicio 114 Descripción y características de los servicios 114 Área De Alojamiento 114 -115 XIII Área De Alimentos 115 Área De Recreación 116 Área Administrativa 116 Costos de servicios 116 -117 Proceso De Funcionamiento 117 Macrolocalización 117 Microlocalización 118 Ingeniería Del Proyecto 118 Tamaño Del Proyecto 118 -119 Áreas 119 Requerimiento del proyecto 119 Equipamiento 120 Equipos 120 Estudio Organizacional y Legal 121 Organigrama 121 Perfil, requisitos y funciones del personal 121 Personal administrativo 122 Personal Operativo 123 -124 Área de Estacionamiento y Recreación 124 Contratación del Personal 124 Remuneraciones y sueldos del personal 125 -126 Aspecto Legal 126 Pasos Legales 126 -127 Requisitos para el Registro en el Ministerio de Turismo 127 Estudio Económico Financiero 127 Objetivo 127 Inversiones 128 Descripción de los Rubros 129 -136 Financiamiento 137 -143 Estudio del Impacto Ambiental 144 XIV Objetivo 144 Principales problemas ambientales en la provincia de Pastaza 144 -145 Área de influencia del proyecto Principales problemas ambientales en el Cantón Mera 145 -146 Descripción y análisis de los posibles impactos ambientales a producirse por la implementación de infraestructura Física en la Hostería Sumak Kausay 146 Planificación 146 -147 Construcción 147 Operación 147 Medidas de control y mitigación 147 -148 Conclusiones parciales del capítulo 148 Bibliografía 149 Conclusiones y Recomendaciones 149 Conclusiones 149 -150 Recomendaciones 150 ANEXOS INDICE DE TABLAS Tabla 1.- en el momento de escoger un lugar 80 Tabla 2.- Satisfacción en los servicios Prestados 81 Tabla 3.- Se debe aumentar servicio agregado 83 Tabla 4.- Que opina de la Implementación de infraestructura 84 Tabla 5.- Servicio que le gustaría en Hospedaje 86 Tabla 6.- Servicios Adicionales que le gustaría 87 Tabla 7.- Servicios Adicionales de la Hostería 89 Tabla 8.- Servicios de seguridad de la Hostería en la estadía 90 Tabla 9.- Oferta Histórica 103 -104 Tabla 10.- Oferta Histórica 105 Tabla 11.- Oferta Complementaria 108 Tabla 12.- Demanda histórica 109 Tabla 13.- Proyección de turistas a 5 años 111 Tabla 14.- Proyecciones 112 -113 Tabla 15.- Proyecciones 113 Tabla 16.- Servicios 116 -117 Tabla 17.- Áreas 119 Tabla 18.- Equipos 120 Tabla 19.- Remuneración del personal Administrativo 125 Tabla 20.- Remuneración por mano de obra Indirecta 125 Tabla 21.- Remuneración de Personal Operativo 126 Tabla 22.- Inversión en la Implementación 129 Tabla 23.- Inversión en Maquinaria y Equipos 129 -130 Tabla 24.- Inversión Fija 130 Tabla 25.- Inversión Inicial 130 Tabla 26.- Suministros 131 XV Tabla 27.- Inventario Inicial de Bienes 131 Tabla 28.- Capital de Trabajo 131 Tabla 29.- Costos de Materia Prima en el Primer año 132 Tabla 30.- Costos Operacionales 132-133 Tabla 31.- Ingresos 133 Tabla 32.- Estado de Pérdidas y Ganancias Mensual 133-134 Tabla 33.- Estado de Pérdidas y Ganancias Anual 134 Tabla 34.- Utilidad Operacional 135 Tabla 35.- Depreciación hasta fin de año 136 Tabla 36.- Gastos 136 Tabla 37.- Financiamiento 137 Tabla 38.- Préstamo Bancario 137 -138 Tabla 39.- Costos Variablespor producto 138 Tabla 40.- Costos Fijos 138 Tabla 41.- Costos considerados como fijos 139 Tabla 42.- Participación de Ingresos en el primer Mes 139 Tabla 43.- Cálculo de Punto de equilibrio 140 Tabla 44.- Cálculo de punto de equilibrio monetario 140 Tabla 45.- Flujo de Caja mensual 141-142 Tabla 46.- Flujo de caja Anual 142-143 ÍNDICE DE GRAFICOS Gráfico 1.- Factores en el momento de escoger un lugar 80 Gráfico 2.- Satisfacción en los servicios Prestados 82 Gráfico 3.- Se debe aumentar servicio agregado 83 Gráfico 4.- Que opina de la Implementación de infraestructura 85 Gráfico 5.- Servicio que le gustaría en Hospedaje 86 Gráfico 6.- Servicios Adicionales que le gustaría 88 Gráfico 7.- Servicios Adicionales de la Hostería 89 Gráfico 8.- Servicios de seguridad de la Hostería en la estadía 90 Gráfico 9.- Oferta Histórica 105 XVI RESUMEN El presente trabajo de investigación se direcciona a la Implementación de infraestructura Física en la Hostería Sumak Kausay que se encuentra ubicada en el cantón Mera de la provincia de Pastaza. La hostería Sumak Kausay es una zona donde se puede disfrutar de la flora y fauna, es un lugar que ofrece todos los instrumentos necesarios para poder tener un descanso y confort conociendo lo que es la naturaleza viva. Para este trabajo nos basamos en las técnicas de la observación y la realización de encuestas pero cabe indicar que realizamos preguntas de múltiple opción y preguntas cerradas, esta se encuentra dirigida solamente a los turistas visitantes de la Hostería Sumak Kausay. En el marco de la propuesta puedo indicar que el período de recuperación del capital se lo va alcanzar dentro de los 5 años, para la realización del mismo lo vamos a realizar por medio del Ministerio de turismo y la entidad financiera será el Banco Nacional de Fomento. Este trabajo es muy significativo ya que el propietario está buscando ser el segundo punto verde a nivel nacional ya que en la actualidad existe uno solo. XVII ABSTRACT The present research is directed to the Implementation of Physical infrastructure at the Inn sumak Kausay which is located in the canton of Mera Pastaza province. The inn sumak Kausay is an area where you can enjoy the flora and fauna , is a place that offers all the tools needed to have a rest and comfort is knowing what living nature. For this work we rely on the techniques of observation and surveys conducted but it is noted that multiple-choice questions and closed questions , this is only aimed at visiting tourists Hosteria Sumak Kausay. Under the proposal I can indicate that the payback period of capital it will reach within 5 years to achieve the same we will carry through the Ministry of Tourism and the financial institution is the National Development Bank. This work is significant because the owner is looking to be the second green dot at the national level because there is currently one. XVIII 1 INTRODUCCION ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN Ecuador, debido al enorme potencial que tiene la ubicación geográfica para atraer el turismo extranjero, el Ecuador ocupa una posición mediana en el contexto receptivo de Sudamérica y modesta en el plano mundial donde falta una estrategia como país de promoción turística internacional e información turística. Durante varios años México ha sido el destino más visitado por el turismo internacional en América Latina, a nivel de turismo masivo, posee el mayor número de nombramientos y declaraciones patrimoniales por la UNESCO en todo el continente americano, también México es el principal destino de negocios en la región y es un importante destino educativo dentro de sus universidades. Según el BID, los ingresos provenientes del turismo internacional son una importante fuente de divisas para varios de los países de América Latina, y representa un porcentaje importante del PIB y de las exportaciones de bienes y servicios, así como una importante fuente de empleo, donde destaca la República Dominicana. Según la evaluación realizada por el Foro Económico Mundial (FEM) varios de los países de América Latina todabía presentan deficiencias en las áreas de infraestructura y el marco jurídico, pero son muy competitivas en los aspectos http://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico http://es.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica_Latina http://es.wikipedia.org/wiki/BID http://es.wikipedia.org/wiki/Producto_Interno_Bruto http://es.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Dominicana http://es.wikipedia.org/wiki/Foro_Econ%C3%B3mico_Mundial http://es.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica_Latina 2 relativos a recursos culturales y naturales, factores por los que resulta atractivo realizar inversiones o desarrollar negocios en el sector de viajes y turismo de los países de la región. Brasil fue clasificado en el Índice de Competitividad en Viajes y Turismo de 2009 en la posición 45 a nivel mundial, pero entre los 133 países evaluados clasificó en la posición 2 en el aspecto recursos naturales, y en la posición 14 en recursos culturales, a pesar de clasificar en el lugar 110 en infraestructura terrestre y como 130 en seguridad pública. Los ingresos del turismo es clave para la economía de varios países de América Latina. México recibe el mayor número de turistas internacionales, con 23,3 millones de visitantes en 2010, seguido por Argentina, con 5,2 millones en 2010; Brasil, con 5,1 millones; República Dominicana, con 4,1 millones;., Puerto Rico, con 3,6 millones, Chile con 1,7 millones y Colombia con 1,6 millones. En el Ecuador la generación de divisas por turismo registrada en la Balanza de Pagos (viajes y transporte de pasajeros) asciende a 674.2 millones de dólares durante el año 2009, que al comparar con el ingreso de divisas de los principales productos de exportación, hace que el turismo tenga una ubicación en el cuarto lugar, después del petróleo, banano y derivados del petróleo. Para medir la importancia del turismo en la economía ecuatoriana, el PIB constituye el indicador económico más importante, registrando para el año 2009 un http://es.wikipedia.org/wiki/Brasil http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%8Dndice_de_Competitividad_en_Viajes_y_Turismo http://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico http://es.wikipedia.org/wiki/Argentina http://es.wikipedia.org/wiki/Brasil http://es.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Dominicana http://es.wikipedia.org/wiki/Puerto_Rico http://es.wikipedia.org/wiki/Chile http://es.wikipedia.org/wiki/Colombia 3 indicador de 1.3%, ante lo cual es importante contar con políticas y estrategias de promoción turística, que permitan incrementar las llegadas de visitantes no residentes y el gasto de consumo turístico. Según los resultados presentados por el Barómetro Turístico del Ecuador (Publicado por el Ministerio de Turismo, Boletín No 1, Enero de 2011), frente al estudio de la industria turística en el Ecuador en el año 2010, arrojaron los siguientes indicadores: En 2010 se registraron 1’046.968 arribos internacionales a Ecuador. Se estima que el ingreso de divisas por concepto de turismo receptor es de 783,6 millones de USD. El gasto promedio del no residente que ingresa al país por vía aérea es de USD 1.213,54; mientras que de aquel que ingresa por vía terrestre es de USD 405. Se estima un aproximado de 11’000.000 de viajes realizados por los residentes en el área urbana del país. A noviembre de 2010, se reportaron 90.502 personas empleadas en los establecimientos turísticos registrados en el Catastro del Ministerio de Turismo. Estos datos confirman la importancia que ha ido adquiriendo la actividad turística dentro de laeconomía y desarrollo del país, que alcanzó el tercer lugar por ingresos según el Banco Central, comparado con las exportaciones. En un principio los gobiernos nacionales se preocuparon en la actividad turística por lo cual algunos gobiernos crearon legislaciones turísticas como son en 4 1930 en el Gobierno del Dr. Isidro Ayora, y en 1935 en el gobierno del Gral. Alberto Enríquez Gallo. La Dirección de Turismo (DITURIS) la cual era la encargada de la promoción de los recursos turísticos, funcionando como dependencia del Ministerio de Economía durante el gobierno de José María Velasco Ibarra (1952-56) se efectuó campañas publicitarias internas e internacionales, pero por la limitación en recursos disminuyó la gestión de esta. El turismo es un eje fundamental para la reactivación económica, generación de empleo, inversión local y extranjera, desarrollo de infraestructuras hoteleras, puertos, y vías. La variedad de paisajes, fauna, grupos étnicos, las posibilidades de realizar turismo, ya sea de aventuras, negocios o cultural hacen de este país un destino turístico atractivo, cuyos gustos y tendencias se identifican con la oferta de Ecuador. El sector turístico ecuatoriano ha empezado a desarrollarse recientemente, y existe la necesidad de inversión en infraestructuras e imagen. Según estimaciones, en el 2006 visitaron Ecuador aproximadamente 840.000 turistas, generando 700 millones de dólares. El número de turistas que llegan cada año va incrementando, para finales del 2012 estiman que medio millón de personas visitarán la capital. El Estado está aplicando en varios países de Europa y América un Plan Integral de Marketing Turístico, con el cual pretende el incremento de las visitas a Ecuador en los próximos 10 años, objetivo primordial del Fondo Mixto de Promoción Turística de Ecuador. 5 La provincia de Pastaza es una de las más grandes del Ecuador, cuenta con 29.800 Km2 de extensión y una población de 83933 personas según el Censo del 2010, por su ubicación amazónica es rica en flora y fauna que es aprovechada por sus habitantes, se encuentra a las 7 comunidades indígenas como son Achuar, Andoa, Shuar, Kichwa; Waorani y Zaparas. Pastaza se encuentra a la entrada al Oriente, con vías de buena calidad, posibilidades de disfrutar la naturaleza, deportes extremos, diversión, paz; su capital que es la ciudad del Puyo, cuenta con los servicios de las grandes ciudades como instituciones financieras y culturales, lo que brinda a sus visitantes un marco de confort y servicio. Por estos factores junto con los esfuerzos del Ministerio de Turismo de fomentar el turismo interno y promocionar estos destinos al mercado del turismo receptivo, existe una gran oportunidad de aprovechar el potencial turístico que alberga esta provincia, esto sumado a la amplia experiencia que tiene el propietario en el sector turístico. Pastaza recepta turistas por conocer las nacionalidades indígenas, su gastronomía que es diferente a la de los colonos de los cuales podemos nombrar a las siguientes: caldo de carachama, caldo de mono, guanta, maitos de tilapia, chontacuros; Pastaza se destaca por la creación del volquetero que contiene chochos, tostado, atún, chifles, encebollado y ají. 6 Se han considerado algunos aspectos; como es la ubicación de la HOSTERIA que es un lugar de fácil acceso y se encuentra a pocos minutos del centro del cantón Mera, cuenta con vegetación, árboles primarios, agua, y es ideal para realizar turismo para todas las edades y nacionalidades. Los arribos de turistas extranjeros se los puede notar en diferentes meses del año; como nos podemos dar cuenta las estadísticas a través de los años nos demuestran que la afluencia de turistas extranjeros va incrementando con el pasar de los años que es debido a la promoción que se está desarrollando por medio del Ministerio de Turismo. Hoy en día la competencia se ha vuelto más agresiva por lo que los propietarios de los distintos lugares turísticos tienen mejores visiones, y han creado páginas electrónicas para promocionar los distintos lugares turísticos, donde indican costos, estadía, y los distintos lugares que pueden visitar incluyendo las utilidades y beneficios que ellos pueden alcanzar. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Existen lugares de alojamiento como son los hoteles pero estos a la vez no brindan servicios de calidad y la carencia de actividades recreacionales que aprovechen las riquezas de este sector, han incidido a que se genere la idea de incrementar la infraestructura y los servicios. Como también la gestión para que la zona sea un lugar de concentración turística logrando que se incentive el turismo ya que esta zona cuenta con flora y fauna naturales de la zona. 7 La falta de establecimientos hoteleros que brinden todos los servicios con valores agregados es una de las causas por las cuales los turistas no se sienten satisfechos; afectando a los dueños de los establecimientos ya que no van a tener recepción de turistas y van a tener una nula captación de recursos, lo que no les ayudaría para mantener sus instalaciones y pagar a sus colaboradores. La falta de conocimientos sobre la explotación de las áreas naturales nos puede traer varias consecuencias y una de ellas puede ser el cierre de la hostería ya que debemos saber cuáles son las áreas permitidas para poder realizar alguna modificación para el bienestar de la hostería como de los visitantes, ya que si se destruye vamos a tener muchos problemas porque debemos conservar las distintas áreas donde se encuentren los animales o aves de la zona. La administración empírica es una de las causas por la cual se pierde muchos visitantes de los distintos lugares turísticos ya que se contrata personal no calificado para desarrollar las diferentes tareas dentro de los establecimientos, con esto ellos buscan tener más ganancias pero la realidad no es esa porque no están dando satisfacción a los visitantes lo que ocasiona que estos mismos se encarguen de desvirtuar la identidad del lugar turístico. La falta de lugares que brinden alojamientos, servicios innovadores, seguridad, inteligentes y personalizados les ocasiona pérdidas de tiempo a los visitantes ya que ellos llegan directamente a descansar y buscar confort para no estar movilizándose en busca de servicios en diferentes lugares. 8 El cantón Mera presenta condiciones favorables para acoger al turismo, por su clima y por sus atractivos; es por ello que se necesita una inversión para la implementación de infraestructura en la Hostería Sumak Kasai para brindarles a los turistas y visitantes servicios completos para que ellos lo puedan disfrutar y aprovechar al máximo todos los servicios que presta dicha Hostería y para que conozcan un poco mas de nuestra amazonia Ecuatoriana. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ¿De qué manera la determinación de los componentes del plan de inversión de Implementación de Infraestructura Física en el Cantón Mera, permitirá elevar la satisfacción de nuestros clientes? DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA El presente trabajo de investigación se elaborará en la Provincia de Pastaza, cantón Mera, para la implementación de Infraestructura física en la Hostería Sumak Kausay. OBJETO DE INVESTIGACIÓN Y CAMPO DE ACCIÓN El objeto de estudio es la Administración de Empresas y cuyo Campo de acción es el Proyecto de Inversión. IDENTIFICACIÓN DE LA LÍNEA DE INVESTIGACIÓN El presente trabajo de investigación recae en la Competitividad, la Administración Estratégica y Operativa, por lo que la Implementación de la Infraestructura Física en el Cantón Mera, permitirá ofrecer productos y servicios 9 competitivos con direccionamiento en lasatisfacción de la oferta y la demanda de los clientes. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Desarrollar un proyecto de Implementación de Infraestructura física en la Hostería Sumak Kausay, que permita resolver la necesidad humana de alojamiento, diversión, seguridad y confort de los turistas del cantón Mera. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Fundamentar científicamente las bases teóricas del presente trabajo de investigación. Realizar un estudio de mercado donde se establezca la existencia de la demanda de alojamientos y la oferta de Hosterías en la zona para estructurar las estrategias de comercialización para brindar un servicio adecuado. Desarrollar el tema propuesto sobre la implementación de la infraestructura física en la Hostería SUMA KAUSAY. IDEA A DEFENDER Desarrollo de un proyecto de Implementación de Infraestructura Física en la Hostería Suma Kausay del cantón Mera permitirá resolver la necesidad humana de alojamiento, diversión, confort y seguridad de los turistas del cantón Mera. JUSTIFICACIÓN DEL TEMA El presente trabajo de investigación es justificable porque se aspirá que este ayude a identificar los factores que determinarán la factibilidad de la Implementación 10 de Infraestructura Física, por medio de los estudios técnicos, de mercado, organizacional, económico e impacto ambiental. Es justificable porque este trabajo se presentará al Propietario de la Hostería, con el objetivo de que pueda tomar la mejor decisión y pueda observar la factibilidad de Implementar Infraestructura Física en su Hostería, a su vez va ayudar a generar plazas de empleo para gente del mismo sector, se va a fomentar la economía y el comercio. BREVE EXPLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA INVESTIGATIVA A EMPLEAR Los procesos metodológicos a desarrollarse en la investigación es la cuali- cuantitativa; Cualitativa porque la vamos a desarrollar con la ayuda de la investigación documental, de campo, métodos inductivos y deductivos en la que se obtendrá información de calidad y fidedigna para la toma de decisiones, la Cuantitativa que se va alcanzar por medio de la encuesta para tener una descripción completa y precisa de la investigación. RESUMEN DE LA ESTRUCTURA DE LA TESIS: BREVE EXPLICACIÓN DE LOS CAPÍTULOS DE LA TESIS Capítulo I nos centramos en lo que se refiere a todas las fuentes bibliográficas y lincografías de materiales que apoyen a nuestra investigación. Capítulo II habla sobre la metodología a emplear en el transcurso del desarrollo del trabajo como son los métodos y tipos de investigación a utilizarse. Capítulo III habla sobre el desarrollo de la propuesta, el planteamiento de Implementación de Infraestructura Física, por medio del estudio de mercado, técnico, organizacional, legal e impacto ambiental. 11 APORTE TEÓRICO Y SIGNIFICACIÓN PRÁCTICA Y NOVEDAD CIENTÍFICA La fundamentación teórica científica contribuirá con los conocimientos necesarios para el desarrollo del presente trabajo de investigación, esto se lo va desarrollar por medio del estudio de mercados, técnico, organizacional, legal, económico financiero e impacto ambiental, para determinar la viabilidad de Implementación de Infraestructura. Al realizar el estudio adecuado dentro de la investigación, permitirá realizar una inversión segura sin riesgo, de esa manera poder realizar la Implementación de Infraestructura Física en la Hostería Sumak Kausay, por lo que se busca alcanzar la satisfacción de los turistas. 12 CAPITULO I MARCO TEORICO 1.1. ADMINISTRACIÓN 1.1.1. La Administración en el nuevo entorno competitivo. La compañía tiene éxito, el negocio parece fácil, comenzar una compañía de Internet pareciera algo sencillo en la década de los 1990, y aquellas empresas relacionadas con el auge de los bienes raíces parecían tener éxito asegurado durante, cuando menos, gran parte de la década pasada. Finalmente los inversionistas comenzaron a mostrarse cautelosos con las empresas del internet, y la demanda de nuevas casas también se enfrió, en aquellos tiempos, se hizo evidente que la administración era un desafío que requería de adaptación constante a las nuevas circunstancias.1 1.1.2. Globalización Las empresas actuales son mucho más globales que las del pasado, con oficinas e instalaciones de producción en países de todo el planeta, una razón esencial para 1 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 6. 13 este cambio es la fuerte demanda que proviene de los consumidores y de los negocios de otras partes del mundo. Las compañías que quieren crecer, muy a menudo necesitan tocar los mercados internacionales, donde los ingresos y la demanda están en crecimiento. Otra fuerza que hace que la globalización sea no sólo posible sino incluso inevitable, es el internet. Muchas compañías locales ensamblan sus productos en otros países, lo que hace que se encuentren bajo una mayor presión para mejorar sus productos frente a una intensa competencia de fabricantes extranjeros, la globalización ha expandido el mundo en términos de oportunidades, por lo que las escuelas deberían alentar a sus estudiantes a que las aprovechen.2 1.1.3. Cambio tecnológico. El impacto del internet en la globalización es una de las causas que la tecnología tenga una importancia vital en el mundo de los negocios, la tecnología complica las cosas y crea nuevas oportunidades, los desafíos provienen de la velocidad con la que están cambiando las tecnologías de la comunicación, el transporte, la información y otras. 2 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Páginas 6, 7, 8. 14 El impacto de la internet se siente a nivel de los negocios en su totalidad, sino también en empleados particulares y en sus administradores, al igual que la globalización ha alargado los días laborables de algunas personas, los artefactos de alta tecnología han posibilitado la conexión del trabajo en un tiempo más largo y una distribución geográfica más amplia.3 1.1.4. Administración del conocimiento. Las compañías y los administradores se enfrentan a una necesidad creciente de nuevas y mejores ideas, puesto que el éxito de muchos negocios modernos dependen tanto del conocimiento utilizado para su innovación como la de la entrega de sus servicios las organizaciones requieren administrar dicho conocimiento con cuidado. La administración del conocimiento es un conjunto de prácticas como descubrimientos, novedades e intercambios cuyo objetivo es descubrir y explotar los recursos intelectuales de una organización, utilizando al máximo la capacidad, habilidades e interrelación de sus integrantes. 3 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 8. 15 Los administradores del conocimiento descubren este activo humano, ayudan a las personas a colaborar y aprender; son de utilidad para la generación de nuevas ideas y las transforman en innovaciones exitosas.4 1.1.5. Administración enfocada a la ventaja competitiva. La clave es la ventaja competitiva que tiene una compañía y su capacidad de mantenerla, los buenos administradores saben que existe una lucha competitiva para sobrevivir y ganar, es necesario tener ventajas sobre sus competidores. Pero, ¿qué significa esto en términos específicos? ¿Qué deben entregar los administradores para tener éxito? Los administradores fundamentales del éxito son la innovación, localidad, el servicio, la rapidez y la competitividadde costos.5 1.1.5.1. Innovación. La innovación es la introducción de nuevos bienes y servicios, su compañía debe adaptarse a los cambios en la demanda de los consumidores y a los nuevos competidores, los productos no se venden para siempre; de hecho, ni siquiera se venden tanto como antes ya que muchos competidores están presentando nuevos productos constantemente. 4 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 9. 5 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 11. 16 Toda compañía debe ser innovadora; de lo contrario, morirá. Asimismo, debe estar preparada con nuevas formas de comunicación y de entrega de sus productos a sus clientes, la innovación de mayor importancia no es el producto en sí mismo, sino la forma en la cual es entregado, la necesidad de innovación es dirigida, parcialmente, por la globalización.6 1.1.5.2. Calidad En el pasado, cuando se hablaba de calidad, se hacía referencia principalmente a los bienes físicos que los consumidores adquirían; a su atractivo, a la falta de defectos y a la confiabilidad en su plazo de vida. El acercamiento tradicional a la calidad era revisar el trabajo después de que este había sido completado y posteriormente eliminar los defectos, utilizando información de inspección y de estadística para determinar si los productos alcanzan sus estándares establecidos. Estos objetivos incluían la prevención de los defectos antes de que ocurrieran, es decir, alcanzar un nivel cero de defectos en la manufactura y diseñar productos de calidad, el objetivo es resolver y erradicar, desde el principio, todos aquellos problemas relacionados con la calidad.7 6 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Páginas 12, 13. 7 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 14. 17 1.1.5.3. Servicio Ejecución rápida, oportuna, respuesta y entrega de resultados, que es competitivo, servicio significa ofrecer a los consumidores lo que desean o necesitan en el momento que lo requieren, así, el servicio se enfoca en la satisfacción de las necesidades de los clientes. ‘’Estableciendo una relación benéfica reciproca a largo plazo, una parte importante de la calidad del servicio es que sea fácil y disfrutable para los clientes, como experiencia o como adquisición y uso de un producto’’.8 1.1.5.4. Competitividad de costos Los esfuerzos de Wal-Mart se enfocan a la competitividad de costos, lo que significa mantener los costos suficientemente bajos como para que la compañía tenga utilidades y al mismo tiempo pueda poner a sus productos (bienes o servicios) precios que resulten atractivos para los consumidores. ‘’Administrar y mantener bajos los costos requiere eficiencia: cumplir las metas utilizando los recursos conscientemente y minimizando el desperdicio’’.9 1.1.6. Las Funciones de la Administración La administración es el proceso de trabajar con las personas y con los recursos para cumplir con los objetivos organizacionales, los buenos administradores llevan a cabo estas funciones de forma eficaz (alcanzar las metas organizacionales) y eficiente (alcanzar las metas con el menor desperdicio de recursos). 8 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 15 9 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 16. 18 ‘’En el mundo actual de los negocios, los grandes ejecutivos no sólo se adaptan a las condiciones cambiantes, sino que aplican de forma obsesiva, rigurosa, consistente y disciplinada los principios fundamentales de la administración’’.10 1.1.6.1. Planeación Planear es las metas que se perseguirán para anticipar qué acciones serán adecuadas para alcanzarlas, incluyen el análisis de la situación actual, anticipación del futuro, determinación de objetivos, decidir en qué actividades la compañía se verá involucrado, elegir estrategias comparativas y de negocios, y determinar los recursos necesarios para alcanzar las metas organizacionales. ‘’Los planes disponen de escenario para la acción para los más grandes logros’’. 11 1.1.6.2. Organización La organización es la unión y la coordinación de los recursos humanos, financieros, físicos, de información y otros necesarios para la consecución de las metas, ‘’la organización de las actividades incluye atraer a las personas a la organización, especificar las responsabilidades de trabajo, agrupar las tareas en unidades de trabajo, discernir y asignar los recursos y crear las condiciones para que las personas y las cosas funcionen juntas con el objetivo de alcanzar el éxito’’.12 10 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 19. 11BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 19 12 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 20 19 1.1.6.3. Dirección Dirigir es estimular a las personas a desempeñarse mejor, incluyendo la motivación y comunicación con empleados, individual o grupalmente, así como el contacto estrecho cotidiano con las personas con la guía e inspiración hacia metas de equipo y de la organización. La dirección ocurre en equipos, departamentos y divisiones, así como en la cima de grandes organizaciones. 1.1.6.4. El control ‘’Es el monitoreo del desempeño y la implementación de los cambios necesarios, a través del control, los directivos pueden asegurarse de que los recursos de la organización son utilizados de acuerdo con los planes y que la organización está cumpliendo con sus metas de calidad y seguridad’’.13 1.1.6.5. Habilidades Administrativas Las habilidades son capacidades específicas que resultan del conocimiento, la información, la práctica y la actitud. ‘’Los administradores requieren diferentes habilidades individuales, se considera que pueden englobarse en tres categorías generales: las habilidades técnicas, las interpersonales y comunicativas, y los conceptuales y de decisión’’.14 13 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 20 14 BATEMAN Snell, Administración, Octava edición, McGraw – Hill, México, 2009, Página 25 20 1.2. ADMINISTRACION DE PROYECTOS 1.2.1. Que es un proyecto Un proyecto es un esfuerzo complejo, no rutinario, limitado por el tiempo, el presupuesto, los recursos y las especificaciones de desempeño y que se diseña para cumplir las necesidades del cliente. 1.2.2. El ciclo de vida del proyecto Reconoce que los proyectos tienen un alcance limitado de vida y que hay cambios predecibles en el nivel de esfuerzo y de enfoque a lo largo de la vida del proyecto, esta atraviesa, por cuatro etapas que son definición, planeación, ejecución y entrega. 1.2.2.1. Definición ‘’Se definen las especificaciones del proyecto; se establecen sus objetivos; se integran equipos; se asigna las principales responsabilidades’’.15 1.2.2.2. Planeación Aumenta el nivel de esfuerzo y se desarrollan planes para determinar que implicará el proyecto, cuando se programará, a quién beneficiará, que nivel de calidad debe mantenerse y cuál será el presupuesto. 15 CLIFFORD F Gray, ERIK W Larson, Administración de Proyectos, Cuarta Edición, McGraw – Hill, México, 2009 página 7 21 1.2.2.3. EjecuciónEsta se realiza tanto en el aspecto físico como el mental. Se elabora el producto físico (un puente, un informe, un programa de software). Se utilizan las mediciones de tiempo, costo y especificación como medios de control del proyecto ¿El proyecto está dentro de lo programado, dentro de lo presupuestado y cumple con las especificaciones? ¿Cuáles son los pronósticos para cada una de estas medidas? ¿Qué revisiones/cambios se necesitan? 1.2.2.4. Entrega ‘’Comprende dos actividades: entregar el producto del proyecto al cliente y volver a desplegar los recursos del proyecto. Lo primero puede comprender la capacitación del cliente y la transferencia de documentos. Segundo implica por lo general, la liberación del equipo/materiales del proyecto hacia otros proyectos y encontrar nuevas asignaciones para los integrantes del equipo’’.16 1.2.3. El Administrador del proyecto Los administradores de Proyectos realizan las mismas tareas que otros gerentes; es decir planean, programan, motivan y controlan. Sin embargo son únicos porque administran actividades temporales y no repetitivas a fin de completar un proyecto con vida fija. A diferencia de los administradores funcionales, que se encargan de las operaciones existentes, los administradores de proyectos crean un equipo y organización de proyecto donde antes no existía. Deben vencer los retos que surgen 16 CLIFFORD F Gray, ERIK W Larson, Administración de Proyectos, Cuarta Edición, McGraw – Hill, México, 2009 Página 8 22 en cada una de las fases del ciclo de vida del proyecto y supervisar la disolución de su operación cuando se termine el proyecto. Es el enlace directo con el cliente y beben manejar la tensión entre las expectativas del cliente y lo que es factible y razonable, dan dirección, coordinación e integración al equipo del proyecto; deben trabajar con personas externas: vendedores, proveedores y subcontratistas que no necesariamente comparten la filosofía y suelen tener el conocimiento técnico para la toma de decisiones. 1.2.4. Tipos de proyecto Existen múltiples tipos de los proyectos, una de ellas los considera como productivos y públicos. 1.2.4.1. Proyecto Productivo Son proyectos que buscan generar rentabilidad económica y obtener ganancias en dinero. Los promotores de estos proyectos suelen ser empresas e individuos interesados en alcanzar beneficios económicos para distintos fines. 1.2.4.2. Proyecto Público o Social ‘’Son los proyectos que buscan alcanzar un impacto sobre la calidad de vida de la población, los cuales no necesariamente se expresan en dinero. Los promotores de estos proyectos son el estado, los organismos multilaterales, las ONG y también http://es.wikipedia.org/wiki/Rentabilidad_econ%C3%B3mica http://es.wikipedia.org/wiki/Dinero http://es.wikipedia.org/wiki/Calidad_de_vida http://es.wikipedia.org/wiki/Poblaci%C3%B3n http://es.wikipedia.org/wiki/Dinero http://es.wikipedia.org/wiki/Estado http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Organismos_multilaterales&action=edit&redlink=1 http://es.wikipedia.org/wiki/ONG 23 las empresas, en sus políticas de responsabilidad social’’. Tomado de la página web http://es.wikipedia.org/wiki/Proyecto#Tipos_de_proyectos 1.2.5. La importancia de la Administración de proyectos 1.2.5.1. Comprensión del ciclo de vida del producto Una de las fuerzas impulsadoras más importantes detrás de la demanda de la administración de proyectos es el acortamiento del ciclo de vida del producto. 1.2.5.2. Competencia global El mercado abierto de hoy exige que se cuente con productos y servicios más baratos, si no también mejores. Esto ha conducido al surgimiento de un movimiento de calidad en todo el mundo y al requerimiento de una certificación ISO 9000. L administración de proyectos con su triple enfoque en tiempo, costo y desempeño, demuestran ser una forma eficaz y flexible para que se hagan las cosas. 1.7.4.3. Explosión del conocimiento La aparición del nuevo conocimiento ha incrementado la complejidad de los proyectos debido a que estos abarcan los más recientes avances. 1.2.5.4. Reducción del tamaño corporativo (downsizing) La reducción del tamaño o ajuste de tamaño correcto y el celoso cuidado de las capacidades clave se ha vuelto necesario para la supervisión de muchas empresas. En las organizaciones actuales más planas y significadas donde el cambio es una http://es.wikipedia.org/wiki/Empresas http://es.wikipedia.org/wiki/Responsabilidad_social 24 constante y la administración de proyectos está sustituyendo a la administración media. 1.2.5.5. Mayor enfoque en el cliente El crecimiento en la competencia ha elevado la importancia de la satisfacción del cliente; este mandato exige una relación entre el proveedor y el receptor. 1.2.5.6. Los pequeños proyectos representan grandes problemas La velocidad del cambio que se necesita para conservar la competitividad o tan solo para continuar funcionando ha propiciado un clima organizacional en el que cientos de proyectos se realizan al mismo tiempo, muchas empresas no tiene idea de los problemas que se derivan por la ineficiente administración porque implican riesgos. Existen fuerzas ambientales que interactúan en el actual mundo de negocios y ayudan a incrementar la demanda de una buena administración de proyectos en la industria. Y se puede adaptar a un ambiente que exige rendición de cuentas, flexibilidad, innovación, velocidad y mejora continua. 1.2.6. La Administración de proyectos en la actualidad Algunos gerentes han utilizado distintas herramientas que resultan útiles para administrar proyectos como son redes, gráficas de barras, costos de tareas, fuerzas operantes, sociedades y programación algunas veces con éxito, las herramientas y técnicas de fragmentación no se integran a lo largo de todo el ciclo de vida del proyecto. La integración en la administración de proyectos dirige a dos áreas: 25 1.2.6.1. Integración de los proyectos con el plan estratégico Un sistema de integrado para la administración es el que todas las partes están interrelacionadas, algún cambio influirá en el total. Todas las empresas cuentan con un cliente que buscan satisfacer por lo que el cliente establece la razón de ser de la organización. El desarrollo de la misión, objetivos y estrategias depende de factores internos y externos; el resultado de esto son las estrategias para satisfacer al cliente. 1.2.6.2. Integración dentro del proceso de administración de los proyectos reales Existen dos dimensiones la primera el aspecto técnico del proceso administrativo que es la parte formal, disciplinaria, y lógica para el proyecto, incluye programación, planeación y control de proyectos, La segunda es el aspecto sociocultural del proceso de administración de proyectos se centra en crear un sistema social temporal dentro de un ambiente organizacional más amplio donde se combinen los talentos de profesionales que trabajen para terminar los proyectos. 1.2.7. Organización: estructura y cultura 1.2.7.1. Estructuras de Administración de proyectos Un sistema de administración de proyectos proporciona un marco de referencia para lanzar y realizar las actividades de los proyectos dentro de una empresa, un buen sistema logra equilibrio entre las necesidades de la organización como la de proyectos. Los proyectos son esfuerzos únicos de una sola vez que tiene inicio y 26 final definidos. La eficiencia se logra transformando tareas complejas en procedimientos sencillos y repetitivos. 1.2.7.2. Organización de proyectos dentro de la organización funcional La organización funcional se la utiliza de manera corriente cuando la naturaleza del proyecto, unárea funcional desempeña una función dominante en la terminación del proyecto o tiene un interés dominante en su éxito. 1.2.7.2.1. Ventajas de proyectos dentro de la organización funcional 1. No hay cambio: estos se terminan dentro de la estructura funcional de la matriz. 2. Flexibilidad: en el uso personal que se puede designar por tiempo y funciones a un proyecto y luego regresar a su puesto habitual. 3. Habilidad Profunda: si el enfoque del proyecto es reducido y es de mayor responsabilidad es posible contar con la gente que posee mayor habilidad en los aspectos del proyecto. 4. Fácil transición posterior al proyecto: se conserva las trayectorias profesionales dentro de la división funcional. 1.2.7.2.2. Desventajas de proyectos dentro de la organización funcional 1. Falta de enfoque: cada unidad funcional tiene un trabajo rutinario que desempeñar en algunas ocasiones se hace a un lado las responsabilidades para cumplir las obligaciones de los proyectos. 2. Mala integración: integración deficiente de las unidades funcionales les importa cumplir con su trabajo y no en todo el proyecto. 27 3. Lentitud: falta de comunicación horizontal entre los grupos funcionales porque se repite lo mismo. 4. Falta de propiedad: la motivación de las personas puede ser deficiente. 1.2.7.2.3. Cuál es la estructura adecuada para la administración de proyectos Existe evidencia empírica para afirmar que el éxito de los proyectos se relaciona en forma directa con el grado de autonomía y autoridad de los administradores de proyectos. 1.2.7.2.4. Condiciones organizacionales Si una organización cuenta con un estándar como es proyectos sería adecuado utilizar un arreglo matricial, si otra tiene pocos proyectos es un arreglo menos formal, se pueden crear equipos dedicados a lo que se refiera, Otra condición es la disponibilidad de recursos por lo que la estructura matricial requiere compartir recursos a través de diversos proyectos y dominios funcionales y crean un liderazgo legítimo para el proyecto. 1.2.7.2.5. Condiciones del proyecto Hobbs y Ménard identifican siete factores que debieran influir en la elección de una estructura de administración de proyectos. 1. Tamaño del proyecto 2. Importancia estratégica 3. Novedad y necesidad de innovación 28 4. Necesidad de integración (número de departamentos involucrados) 5. Complejidad ambiental (número de interfases externas) 6. Limitaciones presupuestales y de tiempo 7. Estabilidad de los requerimientos de recursos Mientras más altos sean los niveles de los factores mayores será la autonomía y la autoridad que el gerente del proyecto y el equipo requiera para tener éxito, muchas empresas que se encuentran dentro de la administración de proyectos han creado un sistema flexible de administración que organiza los proyectos de acuerdo con los requerimientos. 1.2.8. Desarrollo de un plan para el proyecto 1.2.8.1. Desarrollo de la red para el proyecto La red del proyecto es una herramienta que se utiliza para planear, organizar, programar y supervisar el avance; se desarrolla a partir de la información que se recopila que es un diagrama de flujo grafico para el plan de trabajo. La red es un marco referencial que lo utilizan los administradores de proyectos para tomar decisiones. Mejora la comunicación que reúne a todos los gerentes y grupos en el cumplimiento de los objetivos de tiempo, costo y desempeño del proyecto, identifica las actividades críticas. 29 1.2.8.2. Del paquete de tareas a la red Constituyen un diagrama de flujo visual de secuencia, interrelaciones y dependencias de todas las actividades que hay que cumplir para terminar el proyecto. Los paquetes de tareas se utilizan para construir las actividades que están en la red del proyecto, proporcionan el programa para identificar dependencias, secuencias, puntualidad de las actividades, cada uno tiene un principio y un final. 1.3. EVALUACION DE PROYECTOS 1.3.1. El estudio de mercado ‘’Se entiende por mercado el área en que concluyen las fuerzas de la oferta y demanda para realizar las transacciones de bienes y servicios a precios determinados’’.17 1.3.2. Objetivos y generalidades del estudio de mercado Se entiende por objetivos del estudio de estudio de mercado los siguientes: Ratificar la existencia de una necesidad insatisfecha en el mercado, o la posibilidad de brindar un mejor servicio que el que ofrecen los productos existentes en el mercado. 17 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página, 14, 15 30 Determinar la cantidad de bienes o servicios provenientes de una nueva unidad de producción que la comunidad estaría dispuesta a adquirir a determinados precios. Conocer cuáles son los medios que se emplean para hacer llegar los bienes y servicios a los usuarios. ‘’El estudio de mercado se propone dar una idea al inversionista del riesgo que su producto corre de ser o no aceptado en el mercado. Una demanda insatisfecha clara y grande, no siempre indica que pueda penetrarse con facilidad en este mercado’’.18 1.3.3. Análisis de la demanda ‘’Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita para buscar la satisfacción de una necesidad específica a un precio determinado’’.19 1.3.3.1. Análisis de la oferta ‘’Oferta es la calidad de bienes o servicios que un cierto número de oferentes (productores) está dispuesto a poner a disposición del mercado a un precio determinado’’.20 18 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página, 14 19 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página, 17 31 1.3.3.1.1. Principales tipos de oferta Con propósitos de analizar se hace la siguiente clasificación de la oferta. En relación con el número de oferentes se reconoce tres tipos: a) Oferta competitiva o de mercado libre: Es en la que los productores se encuentran en circunstancias de libre competencia. b) Oferta oligopólica (del griego oligos, poco): Se caracteriza por que el mercado se encuentra dominado por solo unos cuantos productores. c) Oferta monopólica: Es en la que existe un solo productor del bien o servicio, y por tal motivo, domina totalmente el mercado imponiendo calidad, precio y cantidad. 1.3.3.1.2. Como analizar la oferta Es necesario conocer los factores cuantitativos y cualitativos que influyen en la oferta encontrar datos importantes que no aparecerán en las fuentes secundarias y será necesario realizar encuestas. 1.3.3.1.3. Proyección de la oferta ‘’Al igual que en la demanda, aquí es necesario hacer un ajuste con tres variables siguiendo los mismos criterios, a saber, que de cada una de las terceras variables 20 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página, 48 32 analizadas, como pueden ser el PIB, la inflación o el índice de precios, se obtenga el coeficiente de correlación correspondiente’’. 21 1.3.3.2. Determinación de la demanda potencial insatisfecha ‘’Se llama demanda potencial insatisfecha a la cantidad de bienes o servicios que es probable que el mercado consuma en los años futuros, sobre la cual se ha determinado que ningún productor actual podrá satisfacer si prevalecen las condiciones en las cuales se hizo el cálculo’’.221.3.3.3. Análisis de los precios Es la cantidad monetaria a la que los productores están dispuestos a vender, y los consumidores a comprar un bien o servicio, cuando la oferta y demanda están en equilibrio. 1.3.3.3.1. Tipos de precios Los precios se tipifican de la siguiente manera Internacional es el que se usa para artículos de importación – exportación, Regional externo es el precio vigente sólo en parte de un continente, Regional interno es el precio vigente sólo una parte del país, 21 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página 49, 50. 22 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página 51. 33 Local es el precio vigente en una población pequeña y cercana, Nacional es el precio vigente en todo el país, y lo tienen con control oficial de precio o artículos industriales muy especializados. 1.3.3.3.2. Cómo determinar el precio Se lo hace en cualquier tipo de producto, así sea este de exportación, existe diferentes calidades y precios. El precio influye por la cantidad que se compre, por lo existen establecimientos como los Detallistas, mayoristas, cadenas de autoservicios, también la calidad acorde al producto que puede ser buena, muy buena y excelente. 1.3.3.3.3. Proyección del precio del producto ´´Considere que el precio obtenido en el mercado es el precio al consumidor final. Es indispensable conocer el precio del producto en el mercado, o por el simple hecho de saberlo, sino porque será la base para calcular los ingresos probables en varios años´´.23 23 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página 53, 54, 55, 56 34 1.3.4. El estudio técnico 1.3.4.1. Objetivos y generalidades del estudio técnico. Partes que lo conforman Los objetivos del análisis técnico –operativo de un proyecto son los de ´´Verificar la posibilidad técnica de la fabricación del producto que se pretende, Analizar y determinar el tamaño óptimo, la localización óptima, los equipos, las instalaciones y la organización requeridos para realizar la producción´´24 1.3.4.2. Factores relevantes que determinan la adquisición de equipo y maquinaria Como llega el momento de decidir sobre la compra de equipo y maquinaria, se debe tomar en cuenta una serie de factores que afectan directamente la elección. A continuación se menciona toda la información que se debe recabar y la utilidad que ésta tendrá en etapas posteriores. a) Proveedor: Es útil para la presentación formal de las cotizaciones b) Precio: Se utiliza en el cálculo de la inversión inicial. c) Dimensiones: Dato que se usa al determinar la distribución de la planta d) Capacidad: Este es importante ya que de él depende el número de máquinas que se adquiera. e) Flexibilidad: Se refiere a que algunos equipos son capaces de realizar operaciones y procesos unitarios. 24 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página 92, 35 f) Mano de obra necesaria: Es útil al calcular el costo de la mano de obra directa y el nivel de capacitación que se requiere. g) Costo de mantenimiento: Se emplea para calcular el costo anual del mantenimiento. h) Consumo de energía eléctrica, otro tipo de energía o ambas: Sirve para calcular este tipo de costos i) Infraestructura necesaria: Se refiere a que algunos equipos requieren alguna infraestructura especial j) Equipos auxiliares: Hay maquinas que requieren aire a presión agua fría o caliente y proporcionar estos equipos adicionales es algo que queda fuera del precio principal k) Costos de los fletes y seguros: Debe verificarse si se influyen en el precio original o si debe pagarse por separado y a cuánto ascienden l) Costo de instalación y puesta en marcha: Se verifica si se incluye en el precio original y a cuánto asciende m) ´´Existencia de refacciones en el país: Hay equipos, sobre todo los de tecnología avanzada, cuyas refacciones sólo pueden obtenerse importándolas´´25 1.3.4.3. Organización del recurso humano y la organización general de la empresa En un proyecto todas las actividades y su administración deben ser programadas, coordinadas y controladas, además no es recomendable diseñar una estructura 25 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página 116, 117, 36 administrativa permanente, es decir se debe dotar a la organización una flexibilidad suficiente para adaptarse a los cambios de la empresa. Un estudio sencillo de organización no es suficiente, debido a que impide una cuantificación correcta de la inversión y de costos de administración. Es recomendable la presentación de un organigrama general de la empresa con la finalidad de observar la cantidad total del personal ya sea interno o externo para ser considerado en el análisis económico e incluirse en la nómina de pago. ´´La base para decidir si determinada actividad es interna o externa es analizar si el personal que ocupe determinado puesto tiene suficientes actividades como para mantenerlo ocupado todo el día durante todos los días laborables del año´´.26 1.3.5. El estudio económico 1.3.5.1. Objetivos generales y estructuración del estudio técnico Los objetivos generales y estructuración del estudio técnico son a) Determinar cuál es el monto de los recursos económicos necesarios para la realización del proyecto, b) Determinar cuál será el costo total de la operación de la planta. 26 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página 125, 126, 127 37 1.3.5.2. Determinación de los costos Costo es un desembolso en efectivo o en especie hecho en el pasado (no tiene efecto para propósitos de evaluación), en el presente (tiempo cero), en el futuro o en forma virtual (es una visualización sin que en realidad se hagan desembolsos). Costos de producción.- reflejo de las determinaciones realizadas en el estudio técnico. Costos de administración.- provienen para realizar la función de administración en la empresa. Costos de venta.- no es solo hacer llegar el producto al intermediario o consumidor. Costos financieros.- son los intereses que se deben pagar en relación con los capitales obtenidos en préstamo. 1.3.5.3. Inversión total inicial Comprende la adquisición de todos los activos fijos (terreno, edificios, maquinaria, etc.) y diferidos (patentes, marcas, diseños, etc.) necesarios para iniciar la operación de la empresa. 1.3.5.4. Cronograma de inversiones No es más que un simple diagrama de Gantt, en el que, tomando en cuenta los plazos de entrega ofrecidos por los proveedores, y de acuerdo con los tiempos que 38 se tarde en instalar y poner en marcha los equipos, se calcula el tiempo apropiado para capitalizar los activos en forma contable. 1.3.5.5. Capital de trabajo Se define como la diferencia entre el activo circulante y el pasivo circulante, es decir, está representado por el capital adicional con el que hay que contar para que empiece a funcionar una empresa. 1.3.5.6. Punto de equilibrio Es una técnica útil para estudiar las relaciones entre los costos fijos, los costos variables y los beneficios. El punto de equilibrio es el nivel de producción en el que los beneficios por ventas son exactamente iguales a la suma de los costos fijos y los variables.1.3.5.7. Estado de resultados Tiene como finalidad calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del proyecto, que son, en forma general, el beneficio real de la operación de la planta, y que se obtienen restando a los ingresos todos los costos en que incurra la planta y los impuestos que debe pagar. 39 1.3.5.8. Costo de capital Para formar una empresa se debe realizar una inversión inicial, estas puede provenir de varias fuentes (inversionistas, otras empresas, bancos, etc); cada uno de ellos tendrá un costo asociado al capital que aporte, y así la nueva empresa tendrá un costo de capital propio. 1.3.5.9. Financiamiento Una empresa está financiada cuando a solicitado capital en préstamo para cubrir cualquiera de sus necesidades económicas. Cuando se pide un préstamo, existen cuatro formas generales de pagarlo como son 1) Pago capital e interés al final del plazo, 2) Pago de interés al final de cada año, 3) Pago de cantidades iguales al final de cada uno de los años de plazo, 4) Pago de interés y una parte proporcional del capital al final de cada uno de los años plazo. 1.3.5.10. Balance general ´´Tiene como objetivo principal determinar anualmente cual se considera que es el valor real de la empresa en ese momento. Un balance general es un aspecto contable, muy dinámico y por ende muy difícil de realizar adecuadamente, sobre todo si se tiene en cuenta los altos índices inflacionarios que cada año padece el país´´.27 27 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página 168, 169, 173, 174, 176,180, 181, 183, 184, 186, 187, 188, 189. 40 1.3.6. Evaluación Económica 1.3.6.1. Método de evaluación que toman en cuenta el valor del dinero a través del tiempo. ´´Se debe elegir el método de análisis que se empleara para comprobar la rentabilidad económica del proyecto. Se sabe que el dinero disminuye su valor real con el paso del tiempo, a una taza aproximadamente igual al nivel de inflación vigente. Esto implica que el método de análisis empleado deberá tomar en cuenta este cambio de valor real del dinero a través del tiempo´´.28 1.3.6.2. Valor presente neto (NPN). Definición. Ventajas y desventajas Es el valor monetario que resulta de la suma de los flujos descontados a la inversión inicial, se suma los flujos descontados en el presente y restar la inversión inicial equivale a comparar todas las ganancias esperadas contra todos los desembolsos necesarios para producir esas ganancias, en términos de su valor m equivalente en este momento o tiempo cero. Es claro que para aceptar un proyecto las ganancias deberán ser mayores que los desembolsos, lo cual dará por resultado que el VPN sea mayor que cero. Para calcular el VPN se utiliza el costo de capital o TMAR. 28 BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, McGraw – Hill, Quinta Edición, México, 2001,2006, Página 220. 41 ´´Como conclusiones generales acerca del uso del VPN como método de análisis se enuncia se interpreta fácilmente su resultado en términos monetarios, supone una reinversión total de todas las ganancias anuales, lo cual no sucede en la mayoría de las empresas, su valor depende exclusivamente de la i aplicada. Como esta i es la TMAR, su valor lo determina el evaluador, los criterios de evaluación son: si VPN ≥ 0, acepte la inversión; si VPN <0, rechácela´´.29 1.3.6.3. Tasa interna de rendimiento (TIR). Definición. Ventajas y desventajas. Es la tasa de descuento por la cual el VPN es igual a cero, es la tasa que iguala la suma de los flujos descontados a la inversión inicial, se llama tasa interna de rendimiento porque supone que el dinero que se gana cada año se reinvierte en su totalidad. Es decir, se trata de la tasa de rendimiento generada en su totalidad en el interior de la empresa por medio de la inversión. La reinversión total implica un crecimiento de la producción y de la planta, lo cual es posible, cuando una empresa ha alcanzado la saturación física de su espacio disponible, o cuando sus equipos trabajan a toda su capacidad, la empresa ya no puede invertir internamente y empieza a hacerlo en alternativas externas como la adquisición de valores o acciones de otras empresas, la creación de otras empresas o sucursales. 29 BACA Urbina Gabriel, Evaluación de Proyectos, quinta edición, editorial McGraw-Hill, México, 2007, Página 221, 222. 42 ´´En la operación práctica de una empresa se da el caso de que exista una pérdida en determinado periodo. En esta situación se recomienda no usas el TIR como método de evaluación y, en cambio usa el VPN que no presenta esta desventaja´´.30 1.4. Medición y Evaluación del proceso y el desempeño 1.4.1. Estructura de un sistema de información para la supervisión de un proyecto El análisis de la situación se elabora recabando la información necesaria para comprender al conjunto de la comunidad y a las personas que la componen. Se debe conseguir información sobre lo que ha sucedido en el pasado, lo que está sucediendo ahora y lo que se espera que suceda en el futuro, basándose en la experiencia de la comunidad. El análisis de la situación es sustancial antes de hacer ningún intento de resolver los problemas porque a) Proporciona oportunidad de comprender la dinámica de la comunidad, b) Ayuda aclarar las condiciones sociales, económicas, culturales, políticas, c) Proporciona oportunidad inicial para la participación de gente en las actividades del proyecto, d) Facilita la definición y solución de problemas comunitarios e) Proporciona información que determine objetivos, planificarlos e implementarlos. 30 BACA Urbina Gabriel, Evaluación de Proyectos, quinta edición, editorial McGraw-Hill, México, 2007, Página 224, 225. 43 1.4.2. El proceso de control del proyecto ´´El sistema de control se proyecta sobre la base de previsiones del futuro y debe ser suficientemente flexible para permitir adaptaciones y ajustes que se originen en discrepancias entre el resultado previsto y el ocurrido´´. Tomado de la página web http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/ctrlpytos.htm,.Esto significa que el control es una función dinámica, no solo porque admite ajustes, sino también por estar presente en cada actividad humana, renovándose ciclo tras ciclo. 1.4.3. Supervisión del desempeño del tiempo Una meta importante de los informes del progreso es detectar cualquier variación negativa del plan, tan pronto como sea posible, para determinar si se requiere alguna acción correctiva. Los diagramas de Gantt (gráficas de barras) y los diagramas de control son las herramientas que se usan para comunicar el avance del programa del proyecto. Los diagramas de Gantt y de control son un medio para rastrear y registrar el desempeño del proyecto. Sus formatos visuales, de fácil comprensión, los convierten en las herramientas favoritas para comunicar el avance del programa del proyecto. 1.4.4. Desarrollo de un informe de avance Trabajar mediante un ejemplo demuestra cómo la línea base sirve como punto de referencia desde el cual se puede supervisar el proyecto aplicando técnicas de valor adquirido. 44 1.4.4.1. Suposiciones Como este proceso se vuelve geométricamente complejo con la suma del detalle de proyecto, se hacen algunas suposiciones de simplificación en el ejemplo para demostrar el proceso con mayor facilidad: 1. Suponer que cada cuenta de costos tiene un solo paquete de trabajo y que se representará como una actividad
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