LA PESCA

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Contenido
LA PESCA	1
LA PESCA COMERCIAL	1
	La pesca de bajura	1
	La pesca de altura	1
LOS CALADEROS	2
LAS TÉCNICAS DE PESCA	3
LA ACUICULTURA	4
LOS ACUERDOS INTERNACIONALES	4
LA PESCA
La pesca es la actividad relacionada con la captura de peces y mariscos para el consumo humano. Además de servirte como alimento, los peces se aprovechan también para fabricar fertilizantes, pegamento y perlas artificiales (con las escamas), y para obtener un tipo de gelatina muy común en la cocina, llamada cola de pescado.
Según su finalidad hay dos tipos de pesca: la pesca comercial que tiene como objetivo un beneficio económico y pertenece al sector de producción primario, y la pesca deportiva que tiene un fin recreativo y se engloba en el sector terciario (ocio y turismo).
Según las aguas donde se lleva a cabo podemos hablar de pesca marítima (en el mar, ¡la más extendida!), pesca fluvial (en los ríos) y pesca lacustre (en los lagos).
LA PESCA COMERCIAL
En la pesca comercial se diferencian básicamente dos grandes tipos: 
· La pesca de bajura se realiza cerca de las costas y con pequeñas flotas (2 o 3 pescadores) y barcos (de menos de 18 metros de eslora). Se trata de una pesca artesanal y las capturas son reducidas. Normalmente se sale a faenar todos los días, temprano por la mañana, y se regresa para vender su captura aún fresca en las lonjas. 
· La pesca de altura se lleva a cabo en zonas alejadas de la costa y en grandes embarcaciones con mayor número de pescadores. Se capturan grandes cantidades de peces. Los barcos están bien equipados con tecnologías informáticas para localizar los bancos de peces y con congeladores para conservar el pescado una vez capturado. Se suele faenar durante varios días, y hasta meses si se sale a alta mar. 
LOS CALADEROS
Las grandes áreas de pesca, es decir, donde se encuentran los más importantes bancos de peces, se denominan caladeros. Suelen localizarse en las plataformas continentales (desde la costa hasta unos 80 Km mar adentro, con profundidad inferior a 200 metros) porque allí hay gran cantidad de nutrientes y de vida vegetal.
Existen grandes caladeros en el mar del Norte, el golfo de Alaska y frente a las costas de Islandia, Estados Unidos, Canadá, Perú, Chile, Argentina, Namibia y Japón.
	La pesca
	
	
	Los peces pelágicos viven entre la superficie y el fondo. Por ejemplo, la sardina, el atún, la lubina, el arenque, la anchoa y el salmón.
	Los peces bentónicos están en el fondo. El lenguado, la platija, el bacalao y el rodaballo viven sobre la arena, y el congrio y el mero prefieren los fondos rocosos.
	
LAS TÉCNICAS DE PESCA
A lo largo de la historia, las técnicas de pesca han experimentado grandes cambios: desde los arpones de hueso y palos afilados utilizados por los pueblos primitivos, pasando por la pesca con caña (o cebo), hasta las nuevas tecnologías de los grandes buques (sonares, satélites y helicópteros).
Las técnicas artesanales de pesca garantizan el buen estado del pescado y la mejor conservación del caladero. Entre ellas destacan algunas técnicas de redes: 
· Las redes de cerco se colocan cerca de la superficie. La red no llega al fondo, se sujeta con flotadores y se cierra cuando quedan los peces dentro. 
· Las redes de arrastre sirven para capturar peces que viven en el fondo. Las mallas son arrastradas por dos grandes cables y capturan todo tipo de especies a su paso. Las capturas son mayores pero se compromete el equilibrio ecológico del caladero. 
· Las redes fijas, llamadas almadrabas, están perpendiculares a la costa e interceptan a los peces en sus migraciones. Solo se usan en las marismas, zonas poco profundas y aguas tranquilas. 
En la pesca deportiva se emplean cañas de pescar: tienen carretes, sedales y anzuelos con cebos naturales o artificiales.
LA ACUICULTURA
Cada vez se tiende más a criar algunas especies en lugares acordonados en lugar de salir a pescarlas en barco, entre otras razones porque su demanda es cada vez mayor. La acuicultura es la cría artificial de determinadas especies de peces, crustáceos y moluscos.
Esta actividad se lleva a cabo en piscifactorías, que son estanques artificiales en los que se controla la alimentación (¡los peces ya no comen plancton u otros seres vivos, sino harinas de pescado!) y el crecimiento de las especies. Se cultivan especies de mar (salmón, mejillón, ostras, lubina, dorada...) y de agua dulce (trucha, lucio, perca, carpa, cangrejo de río, anguilas...).
Otro tipo de instalaciones son las bateas, unas estructuras flotantes que se colocan en las aguas costeras y donde se cultivan moluscos, como el mejillón.
LOS ACUERDOS INTERNACIONALES
La pesca excesiva (sobrepesca) y la contaminación del mar han tenido terribles consecuencias: ¡la desaparición de caladeros y la extinción de muchas especies marinas!
Por esta razón se han firmado acuerdos y puesto límites a la pesca internacional: está prohibido pescar cuantas ballenas se quiera y capturar los alevines (peces jóvenes) para que así puedan crecer y reproducirse.