BIENESTAR ANIMAL 5

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RESPUESTA INMUNE ANTE EL ESTRÉS. CONSECUENCIAS 
METABÓLICAS AL ESTRÉS. COSTO BIOLÓGICO DEL ESTRÉS.. 
Ph. D. Otto Zea Mendoza
EFECTO DEL ESTRÉS EN LA MICROBIOTA INTESTINAL. 
DILEMAS DEL BIENESTAR ANIMAL. 
SELECCIÓN GENÉTICA PARA REDUCIR EL ESTRÉS EN ANIMALES
DEFENSAS DEL ORGANISMO
SISTEMA INMUNE
BARRERAS 
FÍSICAS
INMUNIDAD 
INNATA
CÉLULAS MOLÉCULAS I. A. ACTIVA I.A PASIVA
INMUNIDAD 
ADQUIRIDA (I.A)
 CÉLULAS DENDRÍTICAS
 MACRÓFAGOS
 NEUTRÓFILOS
 CÉLULAS ASESINAS NATURALES (NATURAL KILLERS)
 AMINAS, PEPTIDOS Y LIPIDOS VASOACTIVOS 
 CITOSINAS TNF-α, IL-6, IL-12, ETC
 QUIMOQUINAS 
 PEPTIDOS, LISOZIMAS, SISTEMA DE COMPLEMENTO
 INTERLECUCINAS
FUNCIÓN DE LOS GLUCOCORTICOIDES EN LA 
INMUNIDAD
LOS GLUCOCORTICOIDES:
1. REDUCEN EL NÚMERO DE LINFOCITOS CIRCULANTES: LINFOPENIA
2. SUPRIMEN LA ACTIVIDAD DE LOS LINFOCITOS B
3. SUPRIMEN LA ACTIVIDAD DE LOS LINFOCITOS T CITOTÓXICOS QUE ACTÚAN
INTERACCIONANDO CON MACRÓFAGOS
NEUTROFILIA Y LINFOPENIA
• NEUTROFILIA: INCREMENTO EN EL NÚMERO DE NEUTRÓFILOS CIRCULANTES EN SANGRE
Aumento en el número absoluto de neutrófilos circulantes por encima de dos derivaciones 
estándar del valor medio en individuos normales.
NEUTROFILIA
• MARGINACIÓN DE LOS NEUTRÓFILOS: LA NEUTROFILIA PRODUCIDA POR EL EJERCICIO
VIGOROSO, EL STRESS FÍSICO Y EMOCIONAL ASÍ COMO POR LA INFUSIÓN DE EPINEFRINA Y
OTRAS CATECOLAMINAS SON CAPACES DE MOVILIZAR LOS NEUTRÓFILOS DEL
COMPARTIMIENTO MARGINAL Y AUMENTAR LOS CIRCULANTES. ES UNA NEUTROFILIA LEVE Y
PASAJERA, SIN DESVIACIÓN IZQUIERDA LO QUE NOS PUEDE AYUDAR EN EL DIAGNÓSTICO
DIFERENCIAL. ESTA NEUTROFILIA SE CONOCE TAMBIÉN CON EL NOMBRE DE
PSEUDONEUTROFILIA.
• ESTA NEUTROFILIA SE CONOCE TAMBIÉN CON EL NOMBRE DE PSEUDONEUTROFILIA.
• TRASTORNOS EN LA SALIDA A LOS TEJIDOS: LOS CORTICOIDES REDUCEN LA SALIDA DE LOS
NEUTRÓFILOS A LOS TEJIDOS.
NEUTROFILIA
INMUNIDAD INNATA
LINFOPENIA
AFECCIÓN POR LA QUE HAY UN NÚMERO MÁS BAJO QUE LO NORMAL DE LINFOCITOS
(TIPO DE GLÓBULOS BLANCOS) EN LA SANGRE. TAMBIÉN SE LLAMA LEUCOPENIA
LINFOCÍTICA Y LINFOCITOPENIA.
EOSINOPENIA
FUNCIÓN DE LOS GLUCOCORTICOIDES EN LA 
INMUNIDAD
LOS GLUCOCORTICOIDES:
4. INHIBEN LA PRODUCCIÓN DE CITOSINAS PROINFLAMATORIAS: IL-1
5. DISMINUYEN LA CAPACIDAD DE LIBERAR HISTAMINAS POR PARTE DE
BASÓFILOS Y MASTOCITOS
6. BLOQUEAN LA SÍNTESIS DE EICOSANOIDES AL INCREMENTAR LA SÍNTESIS DE
LIPOCORTINA I, UNA PROTEÍNA QUE INHIBE LA ACCIÓN DE LA FOSFOLIPASA-A2
Y LA SÍNTESIS DE COX-2
• AUMENTAN EL CATABOLISMO DE LA MATRIZ E INHIBEN LA
ACTIVIDAD OSTEOBLÁSTICA.
• FAVORECEN LA RESORCIÓN ÓSEA Y LA APARICIÓN DE
OSTEOPOROSIS.
FUNCIÓN DE LOS GLUCOCORTICOIDES EN EL 
TEJIDO ÓSEO
CLASIFICACIÓN 
DE 
LINFOCITOS
CÉLULAS T
DERIVADAS DEL TIMO
CÉLULAS B
DERIVADAS DE: 
BURSA DE FABRIZIO EN AVES
TEJIDO INTESTINAL LINFOIDE EN 
VACUNOS Y CERDOS
MÉDULA ÓSEA EN PRIMATES
1. BLOQUEA LAS PRIMERAS ETAPAS DE LA INFLAMACIÓN
2. FAVORECE LA DESAPARICIÓN RÁPIDA DE LA INFLAMACIÓN
EFECTOS ANTINFLAMATORIOS DEL 
CORTISOL
EFECTOS ANTINFLAMATORIOS DEL 
CORTISOL
• BLOQUEA LAS PRIMERAS ETAPAS DE LA INFLAMACIÓN
• EL CORTISOL ESTABILIZA LAS MEMBRANAS LISOSÓMICAS
• EL CORTISOL REDUCE LA PERMEABILIDAD DE LOS CAPILARES
• EL CORTISOL DISMINUYE LA EMIGRACIÓN DE LOS LEUCOCITOS A LA ZONA INFLAMADA Y LA FAGOCITOSIS
DE LAS CÉLULAS DAÑADAS
• EL CORTISOL INHIBE AL SISTEMA INMUNITARIO Y REDUCE MUCHO LA MULTIPLICACIÓN DE LOS
LINFOCITOS
• EL CORTISOL DISMINUYE LA FIEBRE, SOBRE TODO PORQUE REDUCE LA LIBERACIÓN DE INTERLEUCINA I
• FAVORECE LA DESAPARICIÓN RÁPIDA DE LA INFLAMACIÓN
1. ACELERA LA CICATRIZACIÓN DE LOS TEJIDOS
EFECTOS ANTINFLAMATORIOS DEL 
CORTISOL
• El sistema nervioso puede modular directamente la actividad del sistema
inmune disminuyendo la resistencia a las enfermedades.
• Esto se debe a:
1. Inervación directa del tejido linfoide por nervios autónomos
2. Acción paracrina sobre las células inmunes de la noradrenalina
3. Al eje HPA
RITMO CIRCADIANO EN LA 
SECRECIÓN DE GLUCOCORTICOIDES
• SE ELEVAN EN LAS PRIMERAS HORAS DE LA MAÑANA Y SE REDUCEN EN LAS ÚLTIMAS HORAS
DE LA TARDE.
• PUEDEN VARIAR DE 20 μg/dl a 5 μg/dl
COSTO BIOLÓGICO DEL ESTRÉS
• ES EL CAMBIO DE LA FUNCIÓN BIOLÓGICA DURANTE EL ESTRÉS.
ESTRÉS AGUDO
ESTRÉS CRÓNICO
TIPOS DE ESTRÉS
• LA CLAVE PARA DIFERENCIAR ENTRE EL ESTRÉS AGUDO Y EL ESTRÉS CRÓNICO ES EL COSTO BIOLÓGICO DEL ESTRÉS.
EFECTO DEL ESTRÉS EN LA 
MICROBIOTA INTESTINAL
MECANISMO DEL EFECTO DEL ESTRÉS EN 
EL TRACTO GASTROINTESTINAL
LA CAPA CELULAR EPITELIAL, EN EL INTESTINO DELGADO Y EN EL GRUESO, ESTÁ 
INTERCONECTADA GRACIAS A LAS UNIONES INTERCELULARES ESTRECHAS O “TIGHT 
JUNCTIONS”, RESTRINGIENDO LA PERMEABILIDAD 
LA EXPOSICIÓN A ESTRÉS ORGÁNICO O FISIOLÓGICO INDUCE UNA FUERTE RESPUESTA 
INFLAMATORIA EN EL TRACTO GASTROINTESTINAL Y LA RUPTURA DE LAS UNIONES 
ESTRECHAS DEL EPITELIO INTESTINAL, LO QUE CONLLEVA UNA DISFUNCIÓN DE LA BARRERA 
EPITELIAL
MECANISMO DEL EFECTO DEL ESTRÉS EN 
EL TRACTO GASTROINTESTINAL
LA EXPOSICIÓN A ESTRÉS ORGÁNICO O FISIOLÓGICO INDUCE UNA FUERTE RESPUESTA 
INFLAMATORIA EN EL TRACTO GASTROINTESTINAL Y LA RUPTURA DE LAS UNIONES 
ESTRECHAS DEL EPITELIO INTESTINAL, LO QUE CONLLEVA UNA DISFUNCIÓN DE LA BARRERA 
EPITELIAL
PERMEBILIDAD INCREMENTADA DEL INTESTINO CON EL SUBSECUENTE PASO 
DE BACTERIAS GRAM NEGATIVAS VIABLES A TRAVÉS DE LA BARRERA MUCOSA INTESTINAL.: 
TRANSLOCACIÓN BACTERIANA O LEAKY GUT .
NO ES POR SUS SIGLAS PUES ESE TÉRMINO SIGNIFICA PERMEABILIDAD INTESTINAL. ES UNA 
TRADUCCIÓN TÉCNICA
LA TRANSLOCACIÓN BACTERIANA, CONDUCE A UNA ACTIVACIÓN DE UNA RESPUESTA
INMUNE CARACTERIZADA POR LA MAYOR PRODUCCIÓN DE MEDIADORES
INFLAMATORIOS TALES COMO LA IL-6, E IFN-γ
MECANISMO DEL EFECTO DEL ESTRÉS EN 
EL TRACTO GASTROINTESTINAL
	RESPUESTA INMUNE ANTE EL ESTRÉS. CONSECUENCIAS METABÓLICAS AL ESTRÉS. COSTO BIOLÓGICO DEL ESTRÉS.. ��
	Número de diapositiva 2
	Número de diapositiva 3
	Número de diapositiva 4
	FUNCIÓN DE LOS GLUCOCORTICOIDES EN LA INMUNIDAD
	NEUTROFILIA Y LINFOPENIA
	NEUTROFILIA
	INMUNIDAD INNATA
	LINFOPENIA
	EOSINOPENIA
	FUNCIÓN DE LOS GLUCOCORTICOIDES EN LA INMUNIDAD
	FUNCIÓN DE LOS GLUCOCORTICOIDES EN EL TEJIDO ÓSEO
	Número de diapositiva 13
	Número de diapositiva 14
	EFECTOS ANTINFLAMATORIOS DEL CORTISOL
	EFECTOS ANTINFLAMATORIOS DEL CORTISOL
	EFECTOS ANTINFLAMATORIOS DEL CORTISOL
	Número de diapositiva 18
	RITMO CIRCADIANO EN LA SECRECIÓN DE GLUCOCORTICOIDES
	COSTO BIOLÓGICO DEL ESTRÉS
	EFECTO DEL ESTRÉS EN LA MICROBIOTA INTESTINAL
	MECANISMO DEL EFECTO DEL ESTRÉS EN EL TRACTO GASTROINTESTINAL
	MECANISMO DEL EFECTO DEL ESTRÉS EN EL TRACTO GASTROINTESTINAL
	MECANISMO DEL EFECTO DEL ESTRÉS EN EL TRACTO GASTROINTESTINAL