3-ESTRATEGIAS PARA OPTIMIZAR LA ALIMENTACION Y PRODUCTIVIDAD-4

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ALIMENTACIÓN DE CUYES
PROGRAMAS Y ESTRATEGIAS DE ALIMENTACION EN UNA GRANJA DE CUYES
 Víctor Vergara Rubín, Mg. Sc.
Telefax : 348 -1524,vjvergara@ lamolina.edu.pe
PROGRAMA DE INVESTIGACION Y PROYECCION SOCIALEN ALIMENTOS
FACULTAD DE ZOOTECNIA
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
1
NUTRICIÓN Y GENÉTICA
ESTANDÁRES NUTRICIONALES
PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN
SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN
V. ESTRATEGIAS PARA OPTIMIZAR LA
 ALIMENTACIÓN Y RENTABILIDAD
CUYES DE RECRÍA
Alimentación solo con balanceado
(Integral)
	Alimentos con:	Peso Final	Ganancia	Consumo	C.A	R.C.(%)	Retrib.
 Econom.
	3.0 Mcal ED 100% NRC	1149 a	792 a	2673 a	3.38 a	71.3 a	100
	2.7 Mcal ED 100% NRC	1023 b	670 b	2552 b	3.82 d	69.3 a	114
	2.7 Mcal ED 110% NRC	1076 b	722 b	2695 b	 3.74 bc	66.7 a	113
	2.7 Mcal ED 120% NRC	1060 b	705 b	2695 b	 3.76 bc	67.9 a	112
	2.9 Mcal ED 100% NRC	1106 a	752 a	2606 a	 3.47 abc	68.9 a	104
	2.9 Mcal ED 110% NRC	1106 a	751 a	2580 a	 3.44 ab	69.7 a	101
	2.9 Mcal ED 120% NRC	1122 a	762 a	2523 a	3.31 a	71.0 a	102
NIVELES DE ENERGÍA DIGESTIBLE EN DIETAS INTEGRALES
Felix Airahuacho B., Victor Vergara R. 2007 
ALIMENTACIÓN INTEGRAL: REEMPLAZO DEL MAÍZ POR CEBADA
	PARAMETROS	Niveles de cebada en grano		
		0%	20%	40%
	Peso Inicial (14 días de edad)	249a	282a	281a
	Peso Final (63 días de edad)	903a	902 a	931 a
	Ganancia Total 	624 a	620 a	650 a
	Ganancia Diaria 	12.73 a	12.6 a	13.25 a
	Consumo Total	2457	2479	2559
	Consumo Diario	50.14 a	50.58 a	52.22 a
	Conversión Alimenticia	4.19 a	4.2 a	4.19 a
	Rendimiento de Carcasa (%)	70.1 a	70.5 a	69.8 a
	Retribución Económica 	100	99	100
 Vidaurre y Vergara (2015)
	Ingredientes	Niveles de cebada grano		
		0%	20%	40%
	Subproducto de trigo	62,02	57,42	39,02
	Maíz	18,00	3,60	0,00
	Cebada grano	0,00	20,00	40,00
	Torta de soya, 47%	11,00	10,00	12,00
	Pasta algodón, 35%	6,00	6,00	6,00
	Premezcla - Otros	2,98	2,98	2,98
	Contenido Nutricional		 	 
	ED (Mcal/kg)	2,90	2,90	2,90
	Proteína, %	18,00	18,00	18,00
	Fibra, %	8,61	9,01	8,57
	Calcio, %	0,80	0,80	1,00
	Fósforo total, %	0,84	0,82	0,70
	Vit C (mg/100g)	21,00	21,00	21,00
	ALIMENTOS	Peso 
Inicial	Peso Final	Gan. 
Tot	Consumo	C.A	R.C. 
(%)	Retribución 
	Alimento 6% FC	265 a	1062 a	797 a	2221 a	2.79 a	69.51 a	102
	Alimento 8% FC 	265 a	1047 a	782 a	2268 a	2.91 a	69.33 a	106
	Alimento con 10% FC 	264 a	1043 a	778 a	2364 a	3.04 a	67.07 a	105
	Alimento con 6% FC + Forraje 	266 a	1127 a	861 a	2456 a	2.85 a	67.37 a	100
ALIMENTACIÓN INTEGRAL – BAJOS NIVELES DE FIBRA EN DIETAS DE INICIO Y CRECIMIENTO
Condori y Vergara (2013)
	Alimentos con 
Aceite Semirefinado	Peso 
Final (g)	Ganan. 
Tot (g)	Consumo
(g)	C.A	R. C. (%)	% Grasa 	Retribución
Económica 
	0%	1038	782	2601	3.3	71.62	4.42	100
	2%	1073	825	2823	3.4	72.49	4.57	98.63
	4%	984	722	2572	3.6	71.16	4.26	97.82
	6%	1038	771	2514	3.3	71.95	5.43	98.15
ALIMENTACIÓN INTEGRAL - ACEITE SEMIREFINADO DE SOYA
Altamirano y Vergara (2012)
	PARAMETROS	ENERGÍA DIGESTIBLE (Mcal/Kg)			
		3.0	3.1	3.2	3.3
	 Peso Inicial	246a	253 a	256 a	246 a
	 Peso Final	936 a	939 a	980 a	994 a
	 Ganancia Total	690 a	686 a	724 a	748 a
	 Ganancia Diaria	14.1 a	14.0 a	14.8 a	15.3 a
	 Consumo Total	2124 a	2095 a	2017 a	1983 a
	 Consumo Diario	43.4 a	42.8 a	41.2 a	40.5 a
	 Conversión Alimenticia	3.08 b	3.05 b	2.79 a	2.65 a
	 RC (%)	71.93 b	70.72 b	73.10 ab	75.38 a
	 Retribución económica				
	 Por cuy	100	101	99	99
	 Por Kg de peso vivo	100	101	105	106
	 Por Kg de carcasa	100	99	107	112
 Vílchez y Vergara ( 2014)
ALIMENTACIÓN INTEGRAL EN CONDICIONES DE VERANO 
	Ingredientes	Densidad de nutrientes			
	Subproductos de trigo	40.40	40.40	40.40	40.40
	Maíz amarillo	32.49	35.55	28.81	25.13
	Torta de soya	23.93	20.68	24.10	25.70
	Carbonato de calcio	2.36	2.53	2.18	2.26
	Aceite de soya	0.00	0.00	3.65	5.62
	Prem. y otros	0.82	0.84	0.86	0.89
	Contenido Nutricional				
	ED (Mcal/Kg)	3.00	3.10	3.20	3.30
	Proteína	20.00	20.66	21.33	22.00
	Fibra	2.96	5.86	5.88	5.92
	Calcio	0.88	0.91	0.94	0.97
	Fosforo	0.44	0.46	0.47	0.49
	PARÁMETROS		Peso Final	Ganancia de peso (g)	Cons. MS (g)	CA	RC%
	Raza	Perú	1001.13ª	732.93a	2153.60ª	2.93ª	72.18a
		Andina	814.25b	606.18b	1840.63b	3.04ª	70.59b
		Inti	800.83b	582.18b	1828.56b	3.14a	70.32b
	Sistema de alimentación	Integral	859.67a	625.20a	1728.30b	2.81a	70.83ª
		Mixto	884.43a	655.62a	2133.57a	3.26b	71.24a
SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN MIXTA E INTEGRAL
Reynaga (2018)
PERÚ
ANDINA
INTI
Comportamiento Productivo
Alimentación Integral
CUYES DE REEMPLAZO Y REPRODUCTORAS
 Enciso P. , L. Chauca y V. Vergara ( 2010).
			Sistema Integral										Sistema mixto		
	PARÁMETROS	Programa	I			II		III			IV		V		
		Fase	I	C	R1	I 	R1	I 	C	R2	I	R2	I	C	C
		Edad (sem)	3-4	5-6	7-10	3-4	5-10	3-4	5-6	7-10	3-4	5-10	3-4	5-10	5-10
	Hembras														
	Peso Inicial (g)		223			220		230			228		230		
	Peso Final (g)		764			723		754			769		812		
	Ganancia de peso g		541			503		530			540		582		
	Consumo de alimento (g)		2171			2110		2125			2092		2252		
	Conversión Alimenticia		4.03			4.21		4.11			3.91		3.89		
	Edad del 1er celo, días		30			29		30			29		30		
	Duración de ciclo estral, días		16			17		16			15		16		
	Edad (sem)		3-4	5-6	7-12	3-4	5-12	3-4	5-6	7-12	3-4	5-12	3-4	5-12	
	Machos														
	Peso Inicial (g)		217			220		225			220		206		
	Peso Final (g)		989			952		1048			1002		938		
	Ganancia de peso g		772			732		823			782		732		
	Consumo de alimento (g)		3078			3042		3222			2967		3015		
	Conversión Alimenticia		3.99			4.19		3.92			3.81		4.14		
	Edad de presencia de espermatozoides, sem.		12			12		12			12		12		
PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN EN PUBERTAD, CUYES RAZA ANDINA
 Bustios C. L. Chauca y V. Vergara ( 2016).
ALIMENTACIÓN INTEGRAL: SUPLEMENTACIÓN DE β-CAROTENO
	INGREDIENTES	%
	Harinilla de trigo	43.0
	Mezcla de cereales*	16.7
	Heno de alfalfa	10.0
	Soya extruida	10.0
	SPT	10.0
	Torta de soya, 45	7.3
	Carbonato de calcio	1.23
	Fosfato dicálcico	0.87
	Premix y otros	1.31
	β-caroteno	0.00 – 0.03
	Contenido nutricional	
	ED (Mcal/kg)	2.9
	Proteína Cruda (%)	19
	Fibra Cruda (%)	13
	Vitamina C (mg/100g)	20
*Mezcla de Cereales: cáscara de avena, cáscara de arroz.
EDADPESO VIVO
Semanas(g)SEMANALACUMULADOSEMANALACUMULADOSEMANALACUMULADO
Nacimiento 
(2)
155
1205505036360.720.72
2300951451201561.261.08
34101102552283842.071.51
45201103653106942.811.90
564012048537010643.082.19
676012060542014843.52.45
788012072547619603.972.70
898010082554025005.403.03
9108010092557630765.763.33
(1) 
Resultados de Trabajos de Investigación realizados en INIA - UNALM (Vergara V.; L.Chauca; R.M.Remigio; N.Valverde; 2008)
(2) 
Peso promedio al nacimiento (machos y hembras)
(3) 
Consumo de alimento en base tal como ofrecido (90% de Materia seca)
COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CUYES EN CRECIMIENTO 
CON ALIMENTO BALANCEADO 
"La Molina" 
PARA CUYES MEJORADOS 
(1)
GANANCIA DE PESO (g)CONSUMO DE ALIMENTO 
(3)
 (g)CONVERSION ALIMENTICIA 
Alimentación: Sin forraje