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Revista Electrónica Iberoamericana de Educación en Ciencias y Tecnología 
— Volumen 4, Número 3, Diciembre 2013. Página I — 
 
ISSN N° 1852-852X 
 
 
 
 
 
 
 
 
Publicación Científica de la 
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 
Universidad Nacional de Catamarca. 
 
 
 
Revista Electrónica Iberoamericana de 
Educación en Ciencias y Tecnología 
Volumen 4; Número 3, Diciembre de 2013 
Revista Electrónica Iberoamericana de Educación en Ciencias y Tecnología 
— Volumen 4, Número 3, Diciembre 2013. Página II — 
 
 
Publicada por la Facultad de 
Ciencias Exactas y Naturales, 
Universidad Nacional de Catamarca. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ISSN N° 1852-852X 
Propiedad intelectual: En trámite. 
Editado en Argentina 
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 
Av. Belgrano 300 
Catamarca, Argentina 
 
 
 
 
 
 
 
 
Queda prohibido la reproducción parcial o total 
de la presente obra por cualquier medio, sin la 
autorización por escrito de los editores. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Producción general: 
Departamento de Formación Docente y Educación Científica; Facultad de Ciencias 
Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Catamarca. 
 
 
Revista Electrónica Iberoamericana de 
Educación en Ciencias y Tecnología. 
Revista Científica. 
Volumen 4, Número 3 
Diciembre de 2013 
Revista Electrónica Iberoamericana de Educación en Ciencias y Tecnología 
— Volumen 4, Número 3, Diciembre 2013. Página III — 
 
 
 
 
Autoridades: 
 
Rector: 
Ing. Flavio Sergio Fama 
Vice Rector: 
Ing. Oscar Alfonso Arellano 
 
 
 
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 
 
Autoridades: 
 
Decana: 
Lic. Elina Azucena Silvera de Buenader 
Vicedecana: 
Lic. Susana Elisa Martínez de Montiel 
Secretario Académico: 
Lic. Mario del Valle Perea 
Secretaria de Investigación y Desarrollo: 
Lic. Susana Beatriz del Valle Fiad 
Secretaria de Planificación y Calidad: 
Prof. Gabriela Alicia Bollada 
Secretario de Extensión y Relaciones Institucionales: 
Msc. Oscar Arturo Andrada 
Secretaria Administrativa: 
Prof. Martha Inés Ferreyra 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Revista Electrónica Iberoamericana de Educación en Ciencias y Tecnología 
— Volumen 4, Número 3, Diciembre 2013. Página IV — 
 
 
Autoridades de la Revista 
 
Directora 
Mgter. María del Valle Coronel 
 
Co-Director 
Mgter. Armando Schuster 
 
 
Comité Académico 
Dr. Humberto Alagia (UNC) 
Dra. Lidia Galagovsky (UBA) 
Dra. Graciela Merino (UNLP) 
Dr. Agustin Aduriz Bravo (UBA) 
Dra. Edith Colombo (UNT) 
 
 
Comité Editorial 
Mgter. María Margarita Curotto 
Mgter. Ofelia Dora Galarza 
Esp. Marta Avila 
Mgter. Oscar Andrada 
Dra. Liliana Salas 
Lic. Edgardo Arguello 
 
 
 
 
 
Revista Electrónica Iberoamericana de Educación en Ciencias y Tecnología 
— Volumen 4, Número 3, Diciembre 2013. Página V — 
 
 
Editorial 
 
 
Estimados lectores, con esta nueva entrega de la 
Revista Electrónica Iberoamérica de Educación en Ciencias y 
Tecnología, presentamos una serie de trabajos, cuyos autores son 
docentes investigadores universitarios participantes en diferentes 
eventos científicos de divulgación organizados por nuestra 
Institución. 
Nuestra principal atención radica en poner a vuestra 
disposición avances de diferentes problemáticas representativas de la 
Educación en Ciencias y Tecnología. Además también Uds. dispondrán 
en este número, de diversas experiencias y sugerencias 
metodológicas para la enseñanza de las ciencias con el auxilio de las 
NTICs. 
La estructura organizativa del presente número 
responde a un criterio incluir diversas temáticas con el fin de generar 
un efecto mayor difusión del contenido. La mayoría de ellos implican 
reportes de investigaciones empíricas, experiencias y el planteo de 
problemáticas que difieren en sus abordajes metodológicos, en su 
forma de descripción, y aun tienen una validez significativa dada la 
naturaleza de los objetos de estudio con el que trabajan, y tienen en 
común el análisis de cuestiones que son de especial interés para la 
comunidad universitaria en general. 
 
COMITE EDITORIAL RIECyT 
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 
Universidad Nacional de Catamarca 
Catamarca - Argentina 
 
 
 
 
Revista Electrónica Iberoamericana de Educación en Ciencias y Tecnología 
— Volumen 4, Número 3, Diciembre 2013. Página VI — 
 
Índice: 
 
Página N°: 
Las competencias y su práctica en la universidad (Mansilla S.E., Sánchez 
Brizuela R.A., Berrondo L.A., Saleme N., Saldaño M.B., Delarrosa L.) ....................... 1 
La planificación docente: ¿una herramienta para la enseñanza de la 
matemática? O ¿un requisito administrativo? (Schuster, A.; 
Puente, M.; Andrada, O.; Maiza, M.) ............................................................ 13 
Influencia del Pensamiento Sistémico en la enseñanza de sistemas 
dinámicos planos (Juarez G. A.; Navarro S. I.) ............................................ 21 
¿Qué distancia se puede observar entre lo planificado y lo que 
realmente ocurre en el aula? (Schuster, A.; Puente, M.; Andrada, O.; 
Maiza, M.) ............................................................................................. 31 
Actitud y expectativas de alumnos de física y matemática respecto 
de las NTICs (Nieva, M. V.; Ávila, M.) ........................................................ 39 
Aplicación de una estrategia para el aprendizaje de geometría 
tridimensional usando un recurso educativo abierto (Soto, E. M.; 
Herrera, N. E.; Nappa, N. R.) ....................................................................... 55 
Diagnóstico y aprendizaje de habilidades propias del quehacer 
científico utilizando tic (Maturano, C. I.; Núñez, G. I.) ................................ 78 
Construcción de modelos mentales de la disolución de sales usando 
un recurso educativo abierto (Nappa, N. R.; Soto, S. M.; Herrera, N. E.) ......... 97 
Simulaciones como recurso para el aprendizaje del movimiento de 
proyectiles. ¿qué competencias es posible promover? (Puzzella, 
Ana E.; Quiroga, M. E.; Lopez, N. E.) ............................................................. 119 
Aplicación de un modelo de autogestión del aprendizaje con 
integración de aula virtual y métodos de gestión del 
conocimiento en la educación universitaria (López, G. J.; Ríos, M. E.; 
Coronel, E. L.; Figueroa, L. M.) ................................................................... 143 
Las competencias del Licenciado en Bromatología para su 
desempeño en laboratorios estatales de control de alimentos 
Revista Electrónica Iberoamericana de Educación en Ciencias y Tecnología 
— Volumen 4, Número 3, Diciembre 2013. Página VII — 
 
(Mansilla S.E., Sánchez Brizuela R.A., Berrondo L.A., Saleme N., Saldaño M.B., 
Delarrosa L.) ........................................................................................ 160 
Análisis de Preconceptos referidos a Fenómenos Eléctricos en 
Alumnos Ingresantes de la FACEN (Argañarás, E.; Argüello, E.; 
Aramburu, V.; Díaz, N.) ............................................................................ 191 
Transformadas de Laplace y z, su implicancia en las ciencias 
experimentales (Navarro S. I.; Juarez G. A.; Humana T. E.) ........................... 211