TEMARIO-MANUAL-CURSO-CAMARERO-RESTAURANTE-BAR-Y-CAFETERIA

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Curso Camarero HOT679_2

Servicios de restaurante, bar y cafetería
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CURSO CAMARERO 
SERVICIOS DE RESTAURANTE, BAR y CAFETERÍA 
HOT679_2 
www.academia-formacion.com
ÍNDICE GENERAL 
• Guía “UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en 
hostelería”. 
• Guía “UC2298_2: Desarrollar el proceso del servicio de alimentos y bebidas en barra y 
mesa”. 
• Guía ““UC1048_2: Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos”. 
• Guía “UC2299_2: Preparar y servir bebidas distintas a vinos”. 
• Guía “UC2300_2: Confeccionar elaboraciones culinarias sencillas y elaborar platos a la 
vista del cliente”. 
• Guía “UC1054_2: Disponer todo tipo de servicios especiales en restauración.” 
• Guía “UC1051_2: Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los 
servicios de restauración.” 
• Glosario de términos utilizado en “Servicios de restaurante, bar y cafetería” 
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Guía “UC0711_2: 
Actuar bajo normas de seguridad, higiene y 
protección ambiental en hostelería”.
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Guía “UC2298_2: 
Desarrollar el proceso del servicio de alimentos y 
bebidas en barra y mesa”.
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Guía “UC1048_2: 
Servir vinos y prestar información 
básica sobre los mismos”.
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Guía “UC2299_2: 
Preparar y servir bebidas distintas a vinos”.
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Guía “UC2300_2: 
Confeccionar elaboraciones culinarias sencillas 
y elaborar platos a la vista del cliente”.
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Guía “UC1054_2: 
Disponer todo tipo de serviciosespeciales 
en restauración”.
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
Página ! de !82 109
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
Página ! de !84 109
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Guía “UC1051_2: 
Comunicarse en inglés, 
con un nivel de usuario independiente, 
en los servicios de restauración”.
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
Página ! de !87 109
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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GLOSARIO DE TÉRMINOS
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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Servicios de restaurante, bar y cafetería
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