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Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 1 Propuesta de Mejoramiento de la Productividad del Ladrillo Farol en la Ladrillera la Cabaña del Municipio de Guachené, Departamento del Cauca Rubit Nathalia Ramírez Vidal Ana María Chara Villegas Trabajo de grado para optar el título de Ingeniero Industrial Director Bernardo Jiménez Rojas Magister en Salud Ocupacional Institución Universitaria Antonio José Camacho Facultad de ingenierías Ingeniería Industrial 2023 Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 2 Resumen El objetivo de esta investigación fue formular una propuesta de mejoramiento de la productividad en el proceso de fabricación de ladrillo tipo farol en la Ladrillera la Cabaña del municipio de Guachené, Cauca. Con una metodología de enfoque cuantitativo y tipo descriptivo, se logró identificar que se presentan muchas falencias en sus procesos productivo y administrativo. Se identificó que la maquinaria es muy antigua, se desperdicia materia prima y no existe planeación de producción por lo que se reprocesa la fabricación. Tampoco cuenta con información financiera para toma de decisiones como inversión, aspectos de seguridad, control de riesgo comunicación y planeación. Se recomienda diseñar una propuesta para mejorar los procesos de producción, capacitación, manejo de personal, logístico y locativo. Palabras Clave: Mejoramiento, proceso de fabricación, ladrillera, Guachené, productividad. Abstract The objective of this research was to formulate a proposal to improve productivity in the process of manufacturing brick lanterns at the Ladrillera La Cabaña in the municipality of Guachené, Cauca. With a quantitative and descriptive methodology, it was identified that there are many shortcomings in their productive and administrative processes. It was identified that the machinery is very old, raw material is wasted and there is no production planning, so manufacturing is reprocessed. The company also lacks financial information for decision making, such as investment, safety, risk control, communication and planning. It is recommended that a proposal be designed to improve production processes, training, personnel management, logistics and facilities. Keywords: Improvement, manufacturing process, brick factory, Guachené, productivity Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 3 1. Introducción La industrialización y la globalización de la economía han generado que los pequeños y medianos empresarios se den a la tarea de ajustar y mejorar los procesos de producción y de ofrecimiento de sus productos para con ello ser competitivos en los mercados, que cada día están exigiendo más cantidad, calidad y mejor precio. Esto ha permitido que se realicen a medida que pasan las dedicas, diferentes estudios y se propongan las estrategias para disminución de costos en tiempos, materia prima, procesos, y demás incrementando igualmente la calidad, los ingresos y los compradores. (Gutiérrez y Salazar, 2008). En el mundo moderno la industria de la construcción, especialmente las ladrilleras deben buscar opciones para mejorar las técnicas de producción, y que según el autor Ramírez (2018), un 70% de las ladrilleras activas no tienen procesos estandarizados y presentan muchas falencias en los procesos de producción disminuyendo o desaprovechando su capacidad productora. La industria del ladrillo en el mundo ha dejado muchas ganancias a grandes consorcios y constructoras que se benefician con la explotación de la arcilla y la posterior venta a altos costos, que no se hace a gran escala como sino en el nivel de la micro y pequeña empresa, según lo indica la CEPAL (2015) como en las ladrilleras artesanales que en muchas veredas de los municipios colombianos se han instaurado como forma de mejorar las estructuras de las viviendas en los territorios, pero que se colocan en una posición con el tiempo, de ser proveedores más económicos de empresas constructoras y propietarios de inmuebles e industrias, lo que les ha obligado a llevar a cabo mejoras tecnológicas, logísticas y de infraestructura para satisfacer las nuevas demandas. (García y Cardona, 2017). Es por ello, que como investigadoras se tomó la tarea de formular una propuesta de mejoramiento de la productividad en el proceso de fabricación de ladrillo tipo farol en la Ladrillera la Cabaña del municipio de Guachené, Departamento del Cauca, donde la producción no es constante, pero se ha considerado como una opción de proveer soluciones principalmente en el ladrillo de farol no solo por su precio, si no por la calidad de la arcilla que se extrae de la zona norte caucana. En esta investigación, que se realiza con la Ladrillera La Cabaña, se plantea la problemática que afronta debido a su baja producción y la cantidad de pérdida que ha tenido durante los últimos años, se plantean la justificación y los objetivos al igual que un marco referencial que adentra en las investigaciones empíricas que se han dado a nivel internacional, nacional y local, el Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 4 marco teórico que incluye temas como los procesos de producción, la herramienta Lean Manufacturing, el análisis de Modo y Efecto de Fallas – AMEF. Igualmente, se plantea un marco conceptual y legal. La metodología y los resultados. La Ladrillera La Cabaña es una microempresa artesanal dedicada a la fabricación de forma empírica de ladrillos como el farol a partir de la arcilla. Está ubicada en la vereda Cabañitas del Municipio de Guachené al norte del Departamento del Cauca. La comercialización y distribución de los ladrillos producidos la realiza directamente a diferentes clientes de la región. La planta está distribuida en seis (6) áreas las cuales son: Acopio de materiales: En esta área se almacenan los materiales para la fabricación de los ladrillos como la arcilla, la arena y el chamote. Área de mezcla de materiales: En esta área se dosifican y mezclan los materiales de acuerdo con las proporciones y características que se solicitan y se prepara una mezcla homogénea para la producción de los ladrillos. Acopio de leña: En esta área se almacena la leña que será utilizada como combustible en el horno de cocción. Área de producción: Es donde se lleva a cabo el proceso de moldeado y conformación de los ladrillos. En esta sección se utilizan moldes y la maquinaria artesanal la cual da la forma a la arcilla mezclada y se arman los ladrillos que posteriormente serán sometidos al proceso de secado y cocción. Zona de secado al aire libre: Los ladrillos moldeados son trasladados al área de secado al aire libre y son colocados en racks o pilas, permitiendo que el agua contenida en la arcilla se evapore de forma natural. El secado adecuado es esencial para garantizar la resistencia y calidad final de los ladrillos. Área de cocción. El horno de cocción es el corazón del proceso de fabricación de ladrillos. En esta sección, los ladrillos secos son colocados en el horno y sometidos a altas temperaturas, lo que permite que adquieran las propiedades físicas y químicas deseadas. El control adecuado de la temperatura y el tiempo de cocción es esencial para obtener ladrillos de calidad. La maquinaria utilizada en el proceso de producción se realiza con una extrusora y una cortadora que son totalmente artesanales y que funcionan para las labores que realizan ya que cuentan con un protocolo muy especial de manejo y mantenimiento. La función de esta máquina es cortar el farol a la medida que se le indique de forma manual, una vez el operario coloque la mezcla de arcilla, chamote y arena. En cuanto al mantenimiento preventivo se realiza cada mes y consiste en: revisión al aceite del motor, desmontaje de estructura de la maquina (caracol). Este mantenimiento serealiza entre tres personas que trabajan en la planta. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 5 Si existe una avería, se realiza una verificación del caracol de la máquina que es el que fusiona el ACPM, el agua y aceite de la máquina. Si el caracol está deteriorado o dañado, se rectifica cancelando a una persona externa el valor de $300.000 mil pesos. Si el daño es en la culata, este también se rectificaría por una persona externa y tendría un costo de $4.000.000 millones de pesos por evento. Por otro lado, la ladrillera ha tenido una reducción en su capacidad de producción debido a diversos factores como: falta de cálculo en la materia prima e insumos, lo que produce pérdidas, el lugar de almacenaje de materia prima e insumos no es el adecuado, lo que produce que se desperdicie en caso de lluvias intensas o mucha sequía; la demora en la mezcla de materia prima y los insumos produce pérdidas; las quemas que no han montado de forma correcta debido a que se apaga el horno o no se carga a tiempo demorando entregas; entre otros. Estos problemas generan un alto número de producto defectuoso porque las fallas en el proceso de producción que ocasionan reprocesos en traslados, trasporte, volver a procesarlos y producirlos, generando algos costos y pérdidas. El promedio de producción diaria de la Ladrillera ha sido de 2.000 unidades, más esta no es de forma continua debido a que no siempre están disponibles los materiales para la elaboración los cuales son: arcilla, la cual es extraída de terrenos de propiedad del propietario de la Ladrillera, arena, que es comprada a proveedores locales y chamote, material que se agrega a la arcilla para conferirle resistencia y reducir el encogimiento del producto final. La microempresa actualmente cuenta con 10 trabajadores que trabajan a destajo no contando con garantías laborales, elementos de protección personal para el trabajo PPT, capacitación en los procesos de producción ni experiencia. Ellos reciben la asignación de sus tareas y el colaborador con más experiencia o el propietario realiza un seguimiento, evaluación y control de lo que hacen. Cada operario que tiene la labor de soldadura, operar una máquina, realiza el montaje de la producción en las maquinas, hace el mantenimiento a las maquinas que lo requiera, entre otros, recibe $50.000 (cincuenta mil) pesos diarios; el ayudante que es quien carga traslada los faroles crudos, la materia prima, carga el horno del material combustible o leña, la apila, hace limpieza, etc., esa persona recibe $40.000 (cuarenta mil) pesos diarios. Entre las problemáticas más representativas se encuentran que la validación del proceso productivo se logra establecer que el suelo en él que se almacena el producto terminado no es uniforme y ocasiona que la organización de este no sea la adecuada; tampoco se cuenta con estibas Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 6 o escaparates adecuados para tal fin y esto por lo general provoca fracturas en los ladrillos armados debido a que, por el peso, se ejerce presión en los arrumes. La ausencia de un lugar adecuado para el secado del producto terminado no permite contar con una temperatura estable porque lo que el producto suele secarse muy rápido o muy lento, no contando con mecanismos para el proceso de cocción y corriendo el riesgo de que se pierda la producción y se deba reprocesar. Se identifica también la falta de estandarización en el proceso de fabricación lo que significa que este se realiza de manera empírica por parte de los operarios. No hay establecidos manuales y procedimientos que definan el cuánto y el cómo mezclar la materia prima al igual que se definen estrategias de producción que permitan validarse con la competitividad de la zona o la región y que con ello se pueda mejorar en sus procesos adecuación, adquisición de maquinaria, formación de personal, manejo de la tecnología y cumplimiento y aprovechamiento de tiempos y movimientos. Para mostrar mejor la problemática, se presenta el diagrama de causa efecto de la manera esquemática la problemática actual en la Ladrillera La Cabaña. Ilustración 1. Diagrama causa - efecto de la Ladrillera La Cabaña Fuente: Elaboración propia De acuerdo con lo anterior, se considera que la deficiencia se encuentra principalmente en la falta de inversiones locativas y de infraestructura que mejoren el desempeño de su proceso productivo y su cadena de suministros al igual que una base informativa del nivel de desperdicio Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 7 en el proceso de fabricación, la falta de medición y control para establecer una métrica del desperdicio más preciso y sus factores asociados a la problemática. Varios estudios como los desarrollados por: Bayona y Sosa (2023) por medio de identificar la problemática y establecer mejoras en el proceso para aumentar con ello la capacidad productiva y el posterior cubrimiento de las demandas de la empresa; Hernández y Rubio (2018) en su investigación para mejorar el sistema productivo de Ladrillera La Clay S.A. a través del análisis de la cadena de valor; Pérez (2020) en su tesis denominada propuesta de mejoramiento en el sistema productivo de una ladrillera del norte del Valle utilizando herramientas de ingeniería industrial; Astaiza y Rodríguez (2016), tuvieron como objetivo en su trabajo de investigación mejorar el método de gestión por procesos para aumentar la productividad de farol rústico mediante la identificación del cuello de botella en la producción de la Ladrillera El Jardín S.C.S.; Estévez y Lucas (2016), en su trabajo de investigación para analizar, diseñar e implementar mejoras en los procesos productivos y de almacenamiento en la empresa Ladrillera Curití Ltda., mediante un enfoque Lean Manufacturing. Todos estas investigaciones dan la percepción de contar con diferentes herramientas que se pueden combinar para llevar a cabo un análisis inicial, una propuesta de mejora y posteriormente una validación de la propuesta para ver si es la adecuada. Contar con procesos de producción adecuados no solo debe servir para mejorar la productividad sino para afianzar en mejoras de la empresa incrementando con ello la posibilidad de que se amplíen posibilidades de empleo, mejora en la producción de la zona o región del ladrillo que producen y, sobre todo, garantizan que se fomente la pequeña empresa como parte del desarrollo económico del país y de aprendizaje para los nuevos profesionales. Es entonces que se plantea el objetivo de formular una propuesta de mejoramiento de la productividad en el proceso de fabricación de ladrillo tipo farol en la Ladrillera la Cabaña del municipio de Guachené, Departamento del Cauca, que cuenta con una trayectoria de más de 15 años en la industria de la construcción, es reconocida por sus precios asequibles, la calidad de sus productos y el compromiso social con la comunidad y sus colaboradores. Luego de conocer los problemas que tiene la ladrillera, esta situación lleva de manera directa a la realización del presente trabajo de investigación, para de esta manera dar respuesta al planteamiento del problema descrito anteriormente, y con ello elaborar una propuesta para mejorar la productividad, con todos los recursos estratégicos que sean necesarios y accesibles. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 8 Es indispensable la colaboración constante del personal operativo ya que ellos son los que diariamente se enfrentan con dichos problemas, por lo que su información contribuye e impacta positivamente el desarrollo satisfactorio del proyecto. Con el desarrollo de este proyecto se podrá recomendar una estrategia de mejora de la productividad para que se tengan mejores prácticas de producción con procesos de estandarización, medición y actualización que propenda no solo en la posibilidadde incremento de beneficios para los propietarios y trabajadores, sino para los investigadores como parte de la aplicación de los conocimientos impartidos en la carrera de Ingeniería Industrial. Procesos de producción: El proceso de producción al conjunto de actividades que se realizan para transformar materia prima en un producto final. (Fabricky y Torgensen, 1966). La palabra producción se puede llegar a interpretar como el aumento del uso o la utilidad de un producto o servicio (Elmaghraby, 1966); estos dos conceptos son importantes para llevar a cabo la planificación de la producción para tener como resultado un producto, es necesario caracterizar los procesos que se van a llevar a cabo, sin embargo, se deben identificar cada uno de los elementos que hacen parte del proceso. En este sentido, todas las actividades u operaciones deben ser planificadas y contar con las especificaciones necesarias para satisfacer al cliente y obtener las ganancias y beneficios planteados como empresa. Según Andrade (2021), existen cinco tipos de producción: Producción por proyectos. También llamada bajo pedido ya que se produce por una solicitud exclusiva o individual, como por ejemplo para una construcción de viviendas. Producción discontinua. Se conoce como por lotes. Se hace una producción de productos semejantes o diferentes que tienen proceso parecidos con ello se ahorra tiempo y se reduce en costos. Producción artesanal. Es la fabricación productos diversos, con poca uniformidad y en lotes pequeños que generalmente se ofrece a clientes especializados y ocasionales. destinados a un público especializado u ocasional. Producción en masa. Son los procesos de producción mecanizados y automatizados en un alto nivel utilizando tecnología, líneas de producción, una cantidad de trabajadores y un gran número de productos similares y trata de un proceso altamente mecanizado y automatizado. Otra característica de este tipo de producción es que tiene un bajo costo y se utiliza poco tiempo en el proceso. Producción continua. Es la fabricación de insumos para otras empresas por lo que los productos son homogéneos con etapas semejantes ya que su gran transformación sucede donde el consumidor. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 9 Estandarización de procesos. Al estandarizar procesos se están adoptando métodos para optimizar y agilizar los trabajos productivos, ya que consiste en implementar directrices y políticas para la ejecución de un proceso o procedimiento que se puede replicar con facilidad en momentos y circunstancias diferentes; esto es dar eficiencia, pocos errores y mejora de la productividad en los procesos de producción. (Lemontech, 2022). De acuerdo con Impulsa Popular (2023), los beneficios que produce la estandarización de procesos en las empresas pequeñas o medianas pueden ser: - Mejora y sostenibilidad de la calidad en los procesos y productos. - Manejo de la información sistémica e integrada - Se pueden implementar proceso de mejora continua - Desarrollo de conocimientos y habilidades, crecimiento profesional y personal para el personal - Permite adentrarse en la transformación digital Para realizar la estandarización de procesos, se debe contar con herramientas y pasos ya definidos para tal fin como: Mapear procesos: Es la identificación y documentación de la forma como fluye el trabajo en una empresa. En este mapeo se pueden verificar cuellos de botella por medio de un diagrama de flujo adaptado al área o a la empresa misma. Documentar procesos: Es el registro de cada procedimiento y los pasos que se deben seguir para realizar una actividad o tarea. Esto identifica, permite la prevención de incidentes, la corrección de errores, minimizar los costos y por ende permite aumentar la calidad de los productos. Involucra al personal: El proceso de estandarización permite que se involucre todo el personal que tenga relación con la empresa ya que, si no están todos los eslabones, no se tendrán los mejores resultados porque se cambia la forma como se venían haciendo las cosas y que tal vez pueda ser poco productivas económicamente.- Capacitación: Es necesario para la estandarización de procesos la mejora de las capacidades y las competencias de los colaboradores mediante programas de formación y capacitación que estén en sintonía con los procesos de la empresa y sus proyectos de vida. - Recursos tecnológicos: Es necesario tener en cuenta y adquirir los recursos tecnológicos que requiere la empresa para el proceso de estandarización e incrementar la productividad laboral. - Análisis y monitoreo continuo: Todo proceso de estandarización requiere de mejora continua el cual puede contener Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 10 indicadores de análisis y medición de resultados que permitan la toma de decisiones al interior de la empresa. Lean Manufacturing: La Revolución Industrial permitió la transformación de la producción llevando al punto donde la tecnología, la económica fueron cambiando también formas de hacer las cosas y de trabajar. Se amplían las áreas de trabajo, las oportunidades de ingresos, la forma de llevar los procesos de producción a ser industrializados y mecanizados Mejía (2020) lo que despertó igualmente la innovación, y la necesidad de llevar estadísticas, indicadores de producción, hablar de eficiencia, eficacia y buscar siempre la calidad para entrar en el mercado del sector al cual pertenecen, generar crecimiento económico y utilizar un marco tecnológico que los llevara a la excelencia. (Cameron y Neal, 2014). Los trabajadores entonces tuvieron la necesidad de abrirse paso al aprendizaje de manejo de maquinaria, programación, realizar mantenimientos, elaborar piezas y partes de maquinarias que complementaban las maquinas existentes, generando más productividad y llevando a las empresas a tener muchas más dinámicas y oportunidades de generación de empleo y desarrollos de productos. (Rivera, 2011). Se crearon conceptos y formas prácticas en las diferentes industrias que satisfacían las expectativas de los clientes, creando valor agregado y soluciones nuevas que beneficiaban a socios, aliados, empleados y clientes. (Peña, 2015). Con todo lo que se había creado, la definición ya conocida del Lean Manufacturing se centra en la organización del trabajo y en mejorar la producción y los servicios de fábricas y empresas de gran tamaño, orientando a las prácticas de reducción o eliminación de actividades sin valor fundamental o agregado a los productos, servicios y satisfacción de los clientes. Estos son el despilfarro, reprocesos, tiempo perdido, sobreproducción, etc. (Andreu, 2021). Los principios del Lean Manufacturing, se indican por Figueredo (2015): - Hacer bien a la primera, detectando el problema y solucionarlo en el momento. - Eliminar actividades sin valor - Mejorar la calidad del producto o servicio - Producción de acuerdo con la demanda evitando almacenamiento de productos. - Producir productos diferentes de acuerdo con las cantidades requeridas. - Construcción de relaciones con proveedores a largo plazo - Aportar soluciones a necesidades a sus clientes de forma integral Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 11 Las 5s: Es una herramienta de gestión que se utiliza para la mejora continua y la productividad en las empresas. El objetivo de esta herramienta es optimizar el trabajo facilitando las actividades y labores de los empleados, máquinas y funciones. Fue creada en Japón, y se trata de mantener un puesto de trabajo limpio y ordenado es muy importante para evitar la pérdida de tiempo, reprocesos, desplazamientos no necesarios, reducir errores, defectos y disminuir en mantenimientos, aumentando la seguridad y la motivación de trabajo de los empleados. (Berganzo, 2019). Análisis del Modo y Efecto de Fallas (AMEF): es un procedimientoque permite identificar fallas en productos, procesos y sistemas, así como evaluar y clasificar de manera objetiva sus efectos, causas y elementos de identificación, para de esta forma, evitar su ocurrencia y tener un método documentado de prevención. (QHSE, 2023). El método AMEF tiene su definición así: - Análisis: Es la revisión de los elementos de un proceso o sistema a estudiar. - Modos: Identifica la manera como se genera la falla. - Efecto: Impacto de la falla. - Fallas: Es el defecto o error detectado. El AMEF se utiliza para determinar fallos en los procesos de diseño, fabricación y de servicio al igual que los efectos que puedan tener frente al usuario o el mismo proceso. también permite que se pueda evitar mal uso de recursos requeridos en cada uno de estos. (QHSE, 2023) 2. Metodología La metodología está en la línea de Investigación de Gerencia de Proyectos, Gestión Tecnológica y Logística. Para lo cual utilizaremos una metodología de tipo cualitativo para establecer el diagnóstico del problema. La investigación se basará en información real suministrada por la fuente primaria, la Ladrillera la Cabaña.; para así crear la caracterización y levantamiento de los procesos actuales de la empresa, que será nuestra herramienta de análisis y diagnóstico del estado actual de esta, para así poder generar un plan de acción, finalizando con la propuesta del plan de mejoramiento. La investigación tiene un enfoque cuantitativo el cual permite la recolección de información en números y cifras para analizarla y realizar cálculos que arrojen datos con información relevante para la toma de decisiones. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 12 Es una investigación descriptiva porque aborda situaciones comunes y reales de una población en un contexto que se determina y que tiene una problemática por resolver y el cual indica las causas de los problemas que se están presentando, hechos o fenómenos de la realidad. Con este tipo de investigación se informa y analiza como es el estado actual de la ladrillera, y así, poder observar cuales son las causas que conlleva a esa problemática y poder encontrar soluciones. La información que se obtuvo fue suministrada por el propietario de la Ladrillera por medio de dos visitas: una para el reconocimiento y la validación de que era una empresa apropiada para trabajar, que el ambiente y las condiciones cumplían con la intensión de las investigadoras. Por otro lado, se llevó a cabo una segunda visita que tuvo que ver con la observación y toma de datos de cada uno de los procesos. Esta se llevó a cabo en un momento donde se estaba realizando un proceso de preparación de producción. Por temas de seguridad en la zona, no se puedo llevar a cabo la observación del proceso de mezcla, producción y quema del producto, pero si se obtuvo mucha información indicada por los trabajadores y el propietario mismo. 3. Resultados Para llevar el proceso de caracterización de la situación actual, se realizaron dos visitas a la ladrillera. La primera se dio para conocer al propietario, los colaboradores y la forma cómo realizan cada uno de los procesos, los inconvenientes que se puedan identificar, los procesos de posibles despilfarros, desperdicios, la pérdida de tiempo, al igual que la calidad, cantidad y eficiencia de la maquinaria, equipos y elementos. La Ladrillera La Cabaña está ubicada en la zona rural de Guachené, exactamente en la vereda Llano de Taula. Cuenta con 5 hectáreas y en ella se tiene un lote donde se extrae la arcilla que se utiliza para la fabricación de los ladrillos. Tiene en el mercado 30 años y cuenta con un solo propietario, siendo un negocio familiar. El objeto social de la ladrillera es la explotación y aprovechamiento de arcilla para la fabricación de ladrillo farol de forma artesanal. La empresa no cuenta con política de calidad, misión ni visión definidas y en su organigrama se cuenta con una estructura simple donde se indica que son 4 operarios principales y 6 ayudantes y las condiciones y responsabilidades no son las apropiadas y esto minimiza las ventajas que pueda tener la empresa para desarrollar las actividades y, por ende, el avance de ésta hacia el futuro. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 13 En cuanto al proceso de producción, se tiene en la ilustración 10 la forma como se realiza para la elaboración de 22.000 ladrillos en el momento de emprender una quema. En el proceso, muchos de los bloques armados antes de la cocción o el secado pueden verse quebrarse, quedar mal armados o quemados. Estos se retirar del proceso, se apilan y luego se reprocesan para no perder toda materia prima. De acuerdo con información del propietario, no se ha calculado un valor de pérdida, pero se podría decir que entre 350 y 400 ladrillo pueden estar siendo reprocesados cada quema. La distribución de la planta actualmente se presenta en la siguiente simulación: Ilustración 2. División por áreas de la Ladrillera La Cabaña Fuente: Elaboración propia En la ilustración 10 se muestra una infraestructura que tiene una distribución que puede al analizar la distribución y las condiciones de cada área se encuentra lo siguiente: estructuras en guadua y cubierta por plástico donde se realizan las labores de procesamientos, producción y secado del ladrillo farol que se fabrica. El producto que se fabrica es el ladrillo de farol con arcilla, arena y chamote, este por el proceso artesanal y la maquinaria y equipo que se utiliza tiene un resultado igualmente artesanal. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 14 El proceso de fabricación del ladrillo de farol artesanal tiene el siguiente proceso: Extracción de arcilla y chamote: Se realiza en el mismo terreno donde se encuentran las instalaciones de la Ladrillera. El propietario no cuenta con los permisos necesarios para la explotación de arcilla y el chamote, y por ello realiza la contratación de un proveedor que se encarga de suplir dicha necesidad. En este proceso se tiene que el costo por extracción de la arcilla asciende a más de $800.000 y se requieren 5 volquetadas para la producción de 22 mil ladrillos faroles. Traslado y mezclado de materia prima: Se traslada con volquetas y se deposita en el patio el cual se encuentra a cielo abierto dentro de la propiedad. En caso de lluvias, la materia es cubierta con capas plásticas, para evitar su daño. Este proceso lo realizan los ayudantes. Molienda: Una vez se tenga disposición de producción, la arcilla se traslada al molino donde se mezcla, amasa y se verifica que se disminuyen los grupos de esta. Se arman en bloques que puedan llevarse al área de corte. El proceso de traslado se realiza por parte de los ayudantes. Corte: Este proceso se realiza por una máquina extrusora con la cual se corta el material de acuerdo con las dimensiones requeridas y la cantidad de unidades solicitadas. Secado: Los bloques armados se llevan al área de secado que es en la zona del patio. Se trata de secar el producto en bruto de la forma más natural posible dejándolo reposar durante 2 o 3 días según las condiciones atmosféricas. El ladrillo se transporte del área de corte al secado en carretas construidas de forma artesanal. Cocción: Una vez secado el ladrillo, prepara el horno artesanal disponiendo la madera y leña seca y los ladrillos secos y crudos y se exponen a la quema durante por lo menos 24 horas, que les da las características de resistencia, durabilidad y apariencia. Enfriamiento: Una vez apagado el horno de cocción, se procede a destapar todas las entradas de aire. Este proceso se realiza con el fin de reducir el calor y se pueda retirar en un tiempo de 3 días aproximadamente. Producto terminado: Una vez se logra la temperatura de enfriamiento del farol se procede al cargue de las volquetas para su posterior distribución de acuerdo con lospedidos requeridos. Ilustración 13. Con la validación del estado actual de la Ladrillera, se puede considerar que se requiere de una gran ayuda para poder organizar los procesos y mejorar las condiciones locativas, laborales, comerciales y, por ende, económicas. Dentro de lo observado, para mejorar las condiciones de trabajo y de productividad, se requiere el planteamiento de una estrategia de mejoramiento del proceso producto para validar si hay una rentabilidad posterior. Es por ello por lo que a medida que se diseña, se estará indicando el problema que se va a solucionar de ser implementadas las mejoras. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 15 Se analizarán cada uno de los aspectos como la maquinaria, equipo, espacios, tiempos, movimientos, recursos humanos, etc. Tiempos y movimientos del proceso: Se describen los tiempos y movimientos para la producción de por lo menos 22 mil ladrillos tipo farol en la Ladrillera La Cabaña. Extracción de materia prima: El proceso puede ser de beneficio para el propietario al adquirir la licencia de extracción de la materia prima, más indicó que no estaría interesado porque no pretende incurrir en costos y gastos de volquetas, maquinaria y herramientas para ello. Se indica entonces que el proceso y los costos de extracción seguirán siendo los mismos. Tiempo de traslado: 36 horas una vez solicitada la materia prima. Metros: 2.000. Mezlcado de materia prima: El patio al ser adecuado para el almacenamiento de la materia prima en un sitio cerrado, con la disposición de ingreso y salida amplia para las maquinarias y herramientas utilizadas en esta actividad, puede garantizar un ahorro importante de despilfarro que aún no se ha calculado. Este despilfarro sucede cuando al llover, la materia prima puede perder su calidad o desmoronarse, perdiéndose en el suelo del patio. Las cubiertas de plástico no son opción segura de protección de esta. El traslado de esta materia prima se realiza en carretas de madera hechizas, no teniendo ergonomía manejando el sobre peso, la amortiguación, la seguridad para el traslado, pudiendo incurrir en problemas posteriores para la persona que realiza la actividad. Tiempo de traslado: 72 horas para llevar toda la materia prima al sitio de molienda. Metros de distancia: 27 Molienda: Por lo general, la cantidad de materia prima para la molienda es para 20 mil ladrillos de farol de dimensión 30 x 20 x 12 cms. Cuando la materia prima está disponible, se inicia el proceso de amasado. En este proceso suceden varios problemas ya que no se cuenta con una maquinaria adecuada para evitar las piedras y demás obstáculos que no se detectaron en el proceso de amasado. Es en este momento donde la maquina debe parar para ser limpiada de nuevo la materia prima y continuar el proceso. Igualmente, se puede estar generando lentitud en la elaboración de los ladrillos de farol debido a que no siempre la mezcla está en óptimas condiciones indicando no se tiene un estándar de preparación. Esto demora de forma significativa la producción. Tiempo de proceso: 18 horas. Metros: 5 mts. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 16 Corte: El corte se realiza en la máquina extrusora, pero es muy manual, teniendo que contar con hasta dos personas para poder sacar una producción. Es aquí donde hay caídas de producto, mal corte, elementos en la mezcla que impiden su corte, demoras por algún daño o eventualidad en la máquina, en la recolección del producto ya elaborado e incluso en el llenado de la materia prima para el proceso. Tiempo de proceso: 18 horas. Secado: Los bloques se colocan sobre bancas de madera, estibas muy delgadas e incluso uno sobre otro. En este momento, al no contar con un espacio adecuado con estibas fuertes y bajo un techo que no tenga riesgo de que se filtre lluvia, mucho sol o el peso hace que se derrumben y se deteriore su forma. Tiempo de proceso: 3 días. Cargue de leña en el horno: La cocción implica la carga de leña para que dure lo suficiente encendida y el ladrillo se cueza hasta su punto. En este sentido, la leña se consigue de los alrededores y se deja almacenada para el momento de uso. Tiempo de proceso: 180 minutos. Distancia en mts. 4. Cocción: Se carga en horno entre cuatro a cinco personas con el ladillo ya seco. Se enciende la leña y se deja que se cuezan por al menos 24 horas. Se cargan los aproximadamente 20 mil ladrillos en una sola cocción. Tiempo de proceso: 300 minutos. Distancia en mts. 15. Enfriamiento: Una vez fríos los ladrillos se dejan enfriar por más de 3 días. Descargue del horno: Se requiere de todo el personal. Distancia: 15 mts. Tiempo: 8 horas. Despacho de producto terminado al cliente: Los ladrillos se deben retirar del lugar en el menor tiempo posible ya que no hay un espacio adecuado para almacenaje. Es decir, la producción realizada ya tiene un destino previo y no se puede manejar un tope de existencias muy grande debido a que no hay un almacén o bodega que cumpla con las condiciones adecuadas para ello. Análisis de producción: Se elabora el diagrama de tiempos y movimientos para validar las pérdidas en estos dos aspectos. Tabla 1. Tiempos y movimientos de la actividad de producción de ladrillo farol Act. Descripción Tiempos (min) Actividad Distancia Mts 1 Extracción materia prima 2.160 2.000 2 Mezclado de materia prima 4.320 27 Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 17 3 Traslado de materia prima a molienda 480 50 4 Molienda 600 0 5 Corte 900 0 6 Secado 1.440 15 7 Cargue de leña en el horno 360 4 8 Cocción 300 9 Enfriamiento 1.440 10 Descargue horno 480 15 Totales 12.480 2.111 Fuente: Elaboración propia En tiempos y movimientos se tienen 12.480 minutos en todo el proceso de elaboración y un recorrido de 2.111 metros para la producción de 22 mil ladrillos farol tipo artesanal. Aplicación del Análisis de Modo de Efectos de Fallas - AMEF Promedio mes se tiene un promedio de 10.500 ladrillos con una pérdida en ventas de 9 millones de pesos mensuales promedio. En este sentido se propone utilizar la herramienta AMEF que permite evaluar las causas y las consecuencias de las fallas en los procesos que en este caso es de producción y con ello, diseñar una forma de transformar lo que se hace para que el personal directivo como operativo puedan igualmente desempeñar sus funciones a cabalidad y generar beneficios en cada uno de los pasos de dichos procesos. Al analizar las fallas encontradas, todas son significativas y es necesario tomar acción sobre las soluciones ya que el impacto de éstas se da desde el inicio del proceso de adquisición de la materia prima. Aunque el producto puede ser de buena calidad al recibirlo el usuario final, el Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 18 proceso es demorado y puede afectar en otros aspectos como el tiempo de entrega o la calidad en el momento de ser utilizado. Tabla 2. Fallas del proceso de producción de ladrillo - AMEF Proceso Falla Efecto Causa Sev Ocur Extracción materia prima Material con grumos y elementos sólidos Desperdicio de materia prima Mezcla sin hidratación, con muchos palos, piedras y otros elementos 7 7 Mezclado de materia prima No existe lugar de mezclado de materia prima adecuado Pérdida de material al llover se desperdicia o al hacer mucho calor, se deshidrata Reproceso de recoger el material y de rehidratar de forma severa, quedando un material sin uniformidad 7 7 Traslado de materia prima a molienda No se cuenta con equipos adecuados para el traslado de la materia prima al área de molienda Demora en traslado. Desperdicio de material Retrasos en el inicio de molienda Equipos de traslado no adecuados7 7 Molienda Material con grumos o con elementos Cantidad excesiva de material para molienda Atasco de la máquina Recalentamiento de la maquina extrusora Máquina artesanal y con muchos años de uso. 7 7 Corte Alambre de corte sensible ante mucha cantidad de materia prima a cortar Recambio de alambre de corte por lo menos dos veces por hora Alambre de baja calidad Exceso de trabajo 7 7 Secado Derrumbe de producto armado Desperdicio de producto armado No hay un espacio de secado adecuado para el producto armado 7 7 Descargue horno Al sacar los ladrillos cocidos, muchos tienen a quebrarse Pérdida de producto terminado Reproceso de fabricación Material con falta de consistencia 3 3 Fuente: Elaboración propia Las pérdidas del producto en el momento de la molienda, cuando ya está armado en los traslados, en el secado e incluso en el retiro del horno, son de muchas formas preocupantes ya que no se cuenta con un proceso de calidad acorde a las actividades que se realicen y la maquinaria y equipo que utilizan, no brindan la garantía que se requiere para que el esfuerzo humano se vea reflejado en la calidad del producto que se produce. Se evidencia que muchas de las fallas se deben a que no hay una estrategia administrativa y de producción que permitan que se lleven a cabo pasos organizados de trabajo y que los trabajadores se comprometan y empoderen de ello que mejoren cada una de las condiciones y acciones que viven y realizan, aportando también a su buen desarrollo. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 19 Se realiza entonces la siguiente propuesta de mejoramiento: Para llevar a cabo el diseño de una estrategia de mejoramiento para la Ladrillera, y es por ello por lo que se procede a realizar la validación de las herramientas para la mejora de la cadena de valor de la empresa. De acuerdo con las fallas encontradas en la aplicación de la herramienta AMEF, se recomiendan las siguientes actividades: Tabla 3. Fallas en el proceso de producción Proceso Falla Control del proceso Responsable Extracción materia prima Material con grumos y elementos sólidos Realizar limpieza en el momento de recibirla en la planta Propietario Secado Derrumbe de producto armado Construcción de espacio de secado acorde a la cantidad de producto armado Propietario Molienda Material con grumos o con elementos Cantidad excesiva de material para molienda Parada de proceso Realizar mantenimiento correctivo en horas laborales Propietario Mezclado de materia prima No existe lugar de mezclado de materia prima adecuado Cubrir con plásticos el material que se encuentra en el patio mientras es utilizado para la producción Propietario Traslado de materia prima a molienda No se cuenta con equipos adecuados para el traslado de la materia prima al área de molienda Se cuenta con todo el recurso humano para el traslado y a veces se contrata a más personas para realizar la actividad Propietario Corte Alambre de corte sensible ante mucha cantidad de materia prima a cortar Recambio permanente Propietario y Operario Descargue horno Al sacar los ladrillos cocidos, muchos tienen a quebrarse Contar con proceso de molienda homogéneo Propietario y Operarios Fuente: Elaboración propia Extracción de materia prima: La arcilla debe ser homogenizada de modo que las partículas gruesas, piedras, palos y otros elementos que no permitan que la arcilla se desmenuce de forma adecuada para seguir el proceso de transformación. Es entonces que con palas se desmenuza la arcilla para hacerla más eficiente al trabajar. Secado: Se debe realizar en una zona que disponga del espacio adecuado, que le llegue el sol por medio de tejas plásticas por donde pueda pasar la luz del sol. Se recomienda que se coloque en un piso de láminas de zinc. Al secarse, se debe colocar sobre plástico que lo proteja de la lluvia u otro tipo de material que pueda mezclarse con la arcilla seca y limpia. Molienda: Que se realiza manualmente se hace con un mazo para poderla triturar Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 20 de forma que pueda ser apta, lo que perite que se reduzca en partículas pequeñas con este proceso. Tamizado: Permitirá que se tenga una arcilla cernida y fina en la cual no habrá partículas grandes. Se recomienda que se utilice una malla que no permita que dichas partículas pasen a la materia prima ya seca y molida. Almacenaje: Se debe realizar en bolsas plásticas para protegerlos de la humedad o lluvia. El almacenamiento de la materia prima no basta con el cubrimiento de estos con plástico no es suficiente porque resta las propiedades de la arcilla y con un proceso adelantado. Traslado: De la materia prima hasta el sitio del proceso de mezcla y posterior corte se realiza por medio de carretas y usando toda la capacidad del personal humano. Esto puede cambiar si al almacenar la materia prima en las bolsas, estas se trasladan directamente hasta el sitio de mezcla de modo que se hace de forma limpia, ordenada y con menos probabilidad que no tengas las propiedades requeridas para la elaboración de los faroles. ESTRATEGIA DE MEJORAMIENTO Para llevar a cabo el diseño se realiza la validación con la ayuda de la herramienta de 5S que con su metodología puede ayudar en la mejora no solo su aspecto sino la forma de cómo realizan las actividades de los procesos de producción. La herramienta 5S (Seiri, Seiton, Seisi, Seiketsu, Shitsuve): Para dar inicio a la solución de mejoramiento propuesta, se aplicaría la estrategia de 5S la cual permitirá ampliar la visión sobre los recursos con los que se cuenta y sobre todo, la potencialidad de cada uno de ellos. Tabla 4. Acciones a las cuales aplicar la herramienta 5S Herramienta 5S Acciones Clasificar – SEIRI - La herramienta con la que se utiliza para las labores (en buen y en mal estado) - Los equipos que complementan los procesos de producción - Los elementos de soporte, almacenaje y transporte como mesas, cajones, carretas, estibas, etc. - Materia prima utilizable - Materia prima no utilizable - Desperdicios - Material para reproceso - Maquinaria y elementos de oficina - Productos sin entregar o de mucho tiempo de permanencia en la planta Limpieza - SEISO - Mantener limpios los espacios libros de escombros o desperdicios que se puedan producir. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 21 Ordenar – SEITON - Delimitar las zonas y separar los espacios con una pared o elementos que de la sensación de separación. - Organizar el espacio para el descanso de los trabajadores - Señalizar cada zona de forma que valide la actividad que se realice - Señalizar de riesgos y peligros de cada zona - Asignar a una persona o grupo de personas como responsable de cada área - Capacitar al personal en las normas de seguridad en el trabajo - Adquirir y asignar los elementos de Protección Personal – EPP como: prendas y zapatos de protección y seguridad, casco, caretas, protección ocular, auditiva, respiratoria, etc. - Por la falta de infraestructura locativa, se hace difícil validar los metrajes o condiciones en las que se podría dar una redistribución de la planta, sin embargo, se realizará una simulación que permitirá determinar los menores tiempos y desplazamientos como recomendación. Estandarizar – SEIKETSU - Se percibe que no hay estandarización en los procesos de producción. Se requiere entonces contar con le proceso de estandarización de cantidad de materia prima, insumos y demás productos por cada cantidad de productos a elaborar. - Elaborar un proceso de producción y capacitar al personal para ello - Realizar un registro de cada proceso de producción - Elaborar manual de funciones de la planta en general- Elaborar de cada uno de los cargos Disciplina – SHITSUVE - El propietario debe tener el control de cada una de las labores que se asigna a los colaboradores. - Realizar una inducción al personal sobre el objetivo, manejo y funcionamiento de la empresa - Debe impartirse capacitación y encargo responsable en cada uno de los cargos - Capacitarse y aplicar las normas de higiene y seguridad y aplicarlas en cada una de las áreas. Fuente: Elaboración propia La clasificación, orden, estandarización y disciplina en una empresa que tenga o no tenga los suficientes recursos para invertir, pueden ser métodos que permitan visualizar de mejor forma oportunidades porque se tienen elementos bases para planear e implementar mejoras sobre capacidad ya instalada. Recursos humanos: La gestión de este recurso no es fácil y más aún si no se cuenta con una estrategia empresarial tanto financiera como logística para manejarlo. Como la Ladrillera trabaja con la contratación a destajo, se recomienda que el contrato sea a término fijo o indefinido y se haga el respectivo pago de seguridad social, ARL y pensión para poder garantizar la protección de las personas ya que el riesgo en cualquier procedo de producción es muy alto, la estabilidad Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 22 laboral, la confiabilidad y compromiso que cada uno de ellos coloca en su labor o labores asignadas, así como el valor en seriedad que la empresa da a sus proveedores y clientes. Comunicaciones: La forma para garantizar que una empresa funciona de la mejor manera, es a través de la comunicación efectiva y a tiempo. Las decisiones, informes, procedimientos, situaciones problemáticas, de riesgo, de inconformidad de colaboradores, proveedores, clientes, entre otras, son básica para incluir en un plan de comunicaciones que le dará una visión. Se trabajarán entonces en los siguientes elementos de comunicación: - Reunión de planeación semanal donde el propietario indique los planes para la semana - Informe de seguimiento y control semanal de los trabajos realizados por cada uno de los colaboradores y en qué estado están - Informe mensual de avance y/o finalización de los trabajos Esto permitirá que se tenga claridad sobre las labores realizadas, las que tengan dificultad de realizar, las que pueden mejorar, las que sobran, etc. Igualmente, permitirá un contacto mucho más cercado con los compañeros, el propietario y demás personas que puedan colaborar en los procesos de producción. Seguridad en el trabajo y gestión de riesgos: Al ser una empresa de producción donde se tengan riesgos de accidentes como caídas, cortes, quemaduras, etc., se requiere que se tenga un plan de prevención, mitigación y atención de estos. A nivel del Sistema de Salud colombiano, se tiene cuenta con todo un esquema de atención en esta temática (Minsalud, 2023), por lo que, si hay una afiliación masiva al servicio de salud por parte de la empresa, puede contar con garantías de cubrimiento en eventualidades, capacitaciones, seguimiento en cumplimiento de la norma, jornadas de prevención, promoción, etc. Inversión: Se realizará un plan de compras contando con una inversión en las herramientas y equipos que se requieran para facilitar el trabajo. Se requiere la compra de una máquina extrusora que permita que el trabajo sea fluido, sin intervención de paradas por desgaste de algún repuesto o parte, lo que sucede con la maquina actual, que es elaborada de forma hechiza, teniendo que realizar múltiples reparaciones y ajustes para su buen funcionamiento. Igualmente, construir una línea de corte donde se pueda tener más de los 15 ladrillos que se generan hasta el día de hoy. Herramientas como buggies de carga para trasladar materia prima o insumos, un montacarga, elaborar estanterías en material plástico para adecuar la zona de secado del farol en crudo, techar con una estructura Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 23 sólida y durable la zona de secado al igual que el área de preparación de la materia prima. Adquirir los Elementos Protección Personal – EPP para el área de la construcción, que son los que pueden dar mejor seguridad a los trabajadores. Es igualmente importante que se tenga la asesoría de un contador y financiero para que le permita llevar proyecciones de la empresa y con ello tener la mejor oportunidad de inversión. Ilustración 3. Buggie de carga Tomado de Corporación Ferremax (2023). Ilustración 4. Montacarga Tomado de: M y Z maquinaria. Ilustración 5. Elementos de Protección Personal – EPP para la construcción Tomado de: NAPO Seguro (2022). Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 24 Producción: La producción puede ser uno de los procesos más importantes y es por ello por lo que se requiere de una buena fundamentación, capacitación, empoderamiento y responsabilidad de los colaboradores. Se debe realizar una producción con planeación, estructurada desde la dirección de la empresa y con los manejos de tiempos, maquinaria, equipo, recurso humano, financiero y logístico adecuado para con ello contar un producto de la mejor calidad. Se requiere entonces de reuniones, registros e indicadores para saber los resultados, condiciones y procesos a realizar. Se debe establecer la gestión de tiempos y movimientos adecuados para no sobre costear el producto al igual que llevar a cabo ajustes a los procesos que se desbordan en cualquier acción que pueda hacerlo, tratando de mejorarlo en la producción donde se identifica o en las próximas. Calidad de producto: Tener un plan de calidad del producto y servicio prestado garantiza que los clientes sean fieles. La mejora continua llevada a través del Sistema de Gestión de Calidad que se puede crear para esta empresa, garantiza el crecimiento no solo en producción sino en ventas y reconocimiento en la región. Es por ello que se tendrá una política de calidad que pueda garantizar que los colaboradores actuales como los nuevos la comprendan y apliquen de la mejor manera para garantizar los mejores productos, costos y precios. Capacitación: Formar a los colaboradores y formarse igualmente el propietario y quien tenga las tareas de administración permitirá que se garanticen mejoras en las acciones y procesos. El tener un plan de capacitación continua estimula a los colaboradores a innovar, realizar mejor las labores, aportar en las mejoras de la producción y sostenibilidad de la empresa. También, se puede tener un desarrollo personal y profesional adecuado. Con todo lo anterior, se busca que se tenga un primer momento de sensibilización y otro momento de aplicación de las recomendaciones, lo que hará más productivo y sostenible la Ladrillera en los tiempos venideros. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 25 Parte de la mejora era poder establecer el aumento de la productividad, se encuentra que esta no podría aumentar en tanto no se reconstruya otro horno que permita que se haga una quema mayor a 22 mil ladrillos semanales que es su capacidad actual. Por otro lado, se mejoran en los tiempos de acción de la siguiente forma: Tabla 5. Tiempos y movimientos actualizados de la actividad de producción de ladrillo farol Act. Descripción Tiempos (min) Actividad Distancia Mts 1 Extracción materia prima 2.160 2.000 2 Homogenización 480 0 2 Mezclado de materia prima 480 27 3 Traslado de materia prima a molienda 480 50 4 Molienda 300 (antes 600) 0 5 Corte 480 (antes 900) 0 6 Secado 1.440 15 7 Cargue de leña en el horno 360 4 8 Cocción 300 9 Enfriamiento 1.440 10 Descargue horno 480 15 Totales 8.400 2.111 Fuente: Elaboración propia Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 26 En tiempos y movimientosse tienen 8.400 minutos en todo el proceso de elaboración y un recorrido de 2.111 metros para la producción de 22 mil ladrillos farol tipo artesanal de forma semanal y 88.000 de forma mensual. De acuerdo con el propietario, para el mes de septiembre se contaba con una producción aproximada de 80 mil unidades previstas para venta a personas de la zona. La producción que indicó que se realizó fue: con las cantidades entregadas, se tiene una pérdida de más de 17 mil ladrillos en la producción de los últimos 7 meses, lo que representa una cantidad de inversión en dinero, tiempo y espacio que no se ha calculado por parte del propietario. En cuanto a los valores de la producción y calculando las pérdidas, se construyó la siguiente tabla del mes de septiembre, tratando de identificar de forma más detalla la producción semanal y la pérdida en cada uno de los lotes. Se obtuvo: Tabla 6. Oferta, demanda y pérdidas de ladrillo farol Semana Solicitud (demanda) Producción real Venta total en $ Faltantes Total Pérdida en $ Primera 15.000 13.280 11.288.000 1.720 1.462.000 Segunda 27.000 19.200 16.320.000 7.800 6.630.000 Tercera 12.000 18.900 16.065.000 -6.900 -5.865.000 Cuarta 23.000 19.000 16.150.000 4.000 3.400.000 Totales 77.000 70.380 59.823.000 6.620 5.627.000 Nota: Fuente: Elaboración propia. El valor de venta por unidad es de $850 pesos Para el mes evaluado, que fue septiembre, se indicó por parte del propietario la necesidad de los compradores de 77.000 unidades (cabe anotar que la capacidad de producción mensual de la Ladrillera es de 88.000 unidades), y se produjo realmente 70.380 unidades debido a los defectos de algunas unidades y otros que no alcanzaron a tener la calidad requerida para la venta. Las unidades faltantes fueron 620 unidades de ladrillo farol por entregar. El balance del mes tuvo una pérdida de dinero de $5.627.000, y hubo incumplimiento de entrega de productos a los clientes, en el sentido en que quien requería 27 mil unidades, no obtuvo 7.800 y quien requería 15 mil unidades, solo obtuvo 13.280, esto por la falta de unidades disponibles en almacén y porque hubo lluvias en esas dos primeras semanas y no se pudo producir el ladrillo como se tenía planeado hacer. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 27 Para meses anteriores este es el balance entregado por el propietario: Tabla 7. Oferta, demanda y pérdidas de ladrillo farol marzo, abril, mayo, junio, julio y agosto de 2023 Mes Solicitud (demanda) Producción real Venta total en $ Faltantes Total Pérdida en $ Marzo 10.000 9.352 7.949.200 648 550.800 Abril 8.500 7.154 6.080.900 1.346 1.144.100 Mayo 24.000 20.784 17.666.400 3.216 2.733.600 Junio 30.000 26.987 22.938.950 3.013 2.561.050 Julio 17.000 14890 12.656.500 2.110 1.793.500 Agosto 10.000 9745 8.283.250 255 216.750 Septiembre 77.000 70.380 59.823.000 6.620 5.627.000 Totales 176.500 159.282 135.398.200 17.208 14.626.800 Nota: Fuente: Elaboración propia. El valor de venta por unidad es de $850 pesos En el balance de seis meses, la demanda ascendió a 176.500 unidades de las cuales solo se pudo contar con 159.282 se indicó por parte del propietario que la pérdida se debió a que la arcilla no fue preparara de forma óptima y diferentes eventualidades como lluvias, ausencia de personal e insumos costosos, demoraron la producción, teniendo pérdidas de casi 9 millones de pesos. Maquinaria y equipo: En cuanto a la maquinaria, se cuenta con una extrusora que es hechiza, en condiciones normales realiza 15 cortes por minuto, lo que quiere decir que en 60 minutos (1 hora), podría producir 900 ladrillos por hora. De acuerdo con lo observado, los operarios deben estar atentos para que la mezcla esté homogénea, el alambre no se doble, el corte sea lo más preciso y que no se quiebren los bloques en el momento de la manipulación. En el proceso seguido en el mes de septiembre se tiene que, por cada hora de trabajo por día, se detuvo la máquina en 2 oportunidades por espacio de 10 a 13 minutos aproximadamente para realizar correcciones. Esto arrojó la siguiente información: Tabla 8. Cantidad de pérdida de producción en minutos y en cantidad de ladrillos Horas de producción (minutos) Producción de ladrillos por jornada Total de ladrillos producidos por mes Detención de máquinas por mes (minutos) Tiempo real de producción (minutos) Total producción de ladrillos real 9.600 900 144.000 1.625 7..975 81.600 Fuente: Elaboración propia Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 28 La pérdida de producción en cantidad de ladrillos asciende a 62.400 unidades por mes y en tiempo es de 28 horas cada mes. Esto genera una desaceleración de avance en la empresa. Al realizar todos los ajustes y normalizar el proceso de producción, se tendía la siguiente información en cuanto a costo – beneficio: La producción total de la planta es de 22 mil ladrillos de farol por semana, si se considera un 5% de pérdida en producción, la cantidad de ladrillos por mes sería de 83.600 y valor en ventas de $71.060.000 si el valor de cada farol es de $850 pesos. (ilustración 11). Tabla 9. Valor venta mensual con producción al del 95% Periodo Capacidad de producción por Mensual Posibles pérdidas 5% Valor venta por unidad de farol Venta total (unidades) Total venta en $ Mes 88.000 4.400 850 83.600 71.060.000 Fuente: Elaboración propia En este sentido, se tendría la siguiente valoración financiera por los siguientes 3 años: Tabla 10. Inversiones Descripción de inversión Valor Construcciones 23.000.000 Maquinaria y equipo 32.450.000 Otros 8.200.000 Total 63.650.000 En los costos de construcción y compra de maquinaria para mejora de la actual, el valor asciende a $63.650.000 con esto se estaría adquiriendo la extrusora, elementos para secado, y reparación de techos principalmente. Tabla 11. Costos y gastos Costos y gastos Valor Costos de producción 5.600.000 Materia prima Insumos Mano de obra Mantenimiento Depreciación 3.600.000 Gastos administrativos 3.450.000 Gastos financieros 4.500.000 Gastos de ventas 2.800.000 Total 19.950.000 Fuente: Elaboración propia Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 29 Los gastos y costos ascienden a un poco más de 19.950.000 debido a que se hace una inversión en los diferentes frentes de la empresa, teniendo como consecuencia los gastos administrativos, de ventas, financieros y de producción. (Tabla 9). Tabla 12. Nómina Cargo Remuneración con prestaciones sociales Gasto mes Año 2024 Año 2025 Año 2026 Gerente 2.500.000 2.000.000 24.000.000 25.200.000 26.460.000 Contador (externo) 700.000 700.000 8.400.000 8.820.000 9.261.000 Colaboradores 1.600.606 16.006.060 192.072.720 201.676.356 211.760.174 Auxiliar adtiva 1.600.606 1.600.606 19.207.272 20.167.636 21.176.017 Totales 6.401.212 20.306.666 243.679.992 255.863.992 268.657.191 Cesantías 8,33% 1.692.221 20.306.658 21.321.991 22.388.090 Intereses de cesantías 1% 203.067 2.436.800 2.558.639 2.686.571 Prima 8,33% 1.692.221 20.306.658 21.321.991 22.388.090 Vacaciones 4,17% 846.112 10.153.341 10.661.008 11.194.059 Total gastos nómina 24.740.287 296.883.449 311.727.620 327.314.001 Fuente: Elaboración propia Tabla 13. Balance de pérdidas y ganancias 2024 - 2026 2024 2025 2026 Ingreso por ventas 71.060.000 77.455.400 84.426.386 (-) Costo de producción 5.600.000 6.104.000 6.653.360 Utilidad Bruta 65.460.000 71.351.400 77.773.026 (-) Gastos de ventas 2.800.000 3.052.000 3.326.680 (-) Gastos administrativos 3.450.000 3.760.500 4.098.945 Utilidad operativa 59.210.000 64.538.900 70.347.401 (-) Gastos financieros 4.500.0004.905.000 5.346.450 Utilidad antes de impuestos 54.710.000 59.633.900 65.000.951 (-) Impuesto de renta 18.054.300 19.679.187 21.450.314 Utilidad neta 36.655.700 39.954.713 43.550.637 Fuente: Elaboración propia Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 30 Tabla 14. Balance general 2024 - 2026 Ladrillera La Cabaña BALANCE GENERAL 2024 2025 2026 ACTIVOS Corriente Caja 70.060.000 57.708.000 60.593.400 Inventarios TOTAL ACTIVOS CORRIENTES 70.060.000 57.708.000 60.593.400 No corrientes Activos fijos 16.203.690 114.100.000 125.300.000 Depreciación acumulada 1.765.500 11.410.000 3.813.480 TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES 17.969.190 125.510.000 129.113.480 TOTAL ACTIVOS 88.029.190 183.218.000 189.706.880 PASIVOS Corrientes Proveedores 14.256.982 57.800.000 23.500.000 Impuesto de renta por pagar - - 8.960.000 Obligaciones laborales 22.933.638 15.095.216 TOTAL PASIVOS CORRIENTES 14.256.982 80.733.638 47.555.216 No corrientes Obligaciones financieras - 19.650.250 35.575.000 TOTAL PASIVOS NO CORRIENTES - 19.650.250 35.575.000 PATRIMONIO Capital Social 73.772.208 73.772.208 73.772.208 Resultados del ejercicio - 9.061.904 23.742.552 Resultados de ejercicios anteriores - 9.061.904 Reserva Legal TOTAL PATRIMONIO 73.772.208 82.834.112 189.706.880 Fuente: Elaboración propia Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 31 El balance general de los tres años siguientes sería una buena oportunidad de validar la inversión y considerar la sostenibilidad para cancelar las deudas que en préstamos y compromisos con proveedores puede llegar a comprometer para garantizar una buena inversión. Tabla 15. Punto de equilibrio Conceptos Valores Punto de equilibrio Costo fijo 17.845.000 1,64 Costo variable 7.800.000 Precio de venta 18.700.000 Fuente: Elaboración propia El punto de equilibrio que arroja el cálculo indica que los ingresos obtenidos una vez se haga todo el proceso de mejora pueden ser mayores a los costos de producción y es entonces factible realizar la venta de los ladrillos farol fabricados. Tabla 16. VAN y TIR Conceptos Valores Valor Presente Neto – VAN 77.164.000 Tasa Interna de Retorno 189% Fuente: Elaboración propia El valor presente neto VAN que es la diferencia entre los ingresos y gastos (Córdova, 2006), permite determinar con el valor arrojado que, al momento, es un proyecto que puede indicar unas ganancias importantes de $77.160.000 de acuerdo con la inversión que se podría realizar. En este caso, la Tasa Interna de Retorno o TIR da un porcentaje de 189% al incrementarse los controles y mejorarse las situaciones de la Ladrillera, por lo que es un proyecto totalmente viable. 4. Conclusiones La evaluación de un proceso de producción permite identificar si una empresa puede o no fundamentar su desarrollo y avance al igual que su competitividad en el sector. Se concluye que: 1. La Ladrillera La Cabaña a pesar de tener una trayectoria importante, no cuenta con información histórica de sus movimientos administrativos y financieros, lo que la hace más sensible a no contar con una visión para aplicar mejoras o tomar oportunidades para hacerlo. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 32 2. Las condiciones locativas, la maquinaria obsoleta y de logística son el mayor obstáculo que tienen ya que no cuentan con condiciones adecuadas para procesamiento de la materia prima provocando desperdicio y pérdida de dinero. 3. La organización, programación y manejo adecuado de todos los recursos son desconocidos por el propietario y los trabajadores se adecuan a las condiciones. 4. Con este diseño se pretende que se mejore en tiempos y movimientos pasando de 12.480 minutos de proceso a 8.400. En cuanto a la distancia en metros, no se modifica quedando en 2.111 metros. La cantidad de producción semanal que es de 22 mil ladrillos no varía debido a la capacidad de producción de la planta y de quema del horno. 5. Se realiza un análisis de la oportunidad que se tiene de aumentar la producción y los ingresos económicos una vez se hagan los ajustes pertinentes y se establezca la capacidad de producción que da la planta que es de 22 mil ladrillos a la semana, pudiendo lograr un punto de equilibrio de 1,64, una VAN de 77.164.000 y una TIR de 189% en un periodo de 3 años desde el año 2024. 6. Como próximas profesionales en Ingeniería Industrial, se pudo tener como base los conocimientos obtenidos en toda la carrera y los adquiridos en la investigación de cada uno de los temas que se involucraron en este trabajo de investigación. Esto fortalece el conocimiento y permite que se puedan aplicar soluciones a pequeñas y medianas empresas de los territorios del norte del Cauca, que tienen falencias similares a esta empresa y que requieren de apoyo para poder surgir y ser competitivas en sus áreas. 7. Para la academia, la principal ventaja es que se cuenta con estudios realizados en zonas rurales de las comunidades afrodescendientes que pueden ser clave para fundamentar desarrollos posteriores por el alcance que tienen los investigadores de información detallada de las problemáticas en dichos lugares. 5. Recomendaciones 1. Realizar una planeación estratégica de la empresa de modo que puedan darse cuenta de las posibilidades con las que cuenta y la forma como puede superar las debilidades y se consolide una estructura financiera acorde a las necesidades, costos de producción e inversión en recurso humano y calidad de producto. Mejoramiento productividad en Ladrillera La Cabaña 33 2. La actualización de la maquinaria y la adquisición de los elementos y equipos adecuados para realizar el mejor trabajo, pueden hacer más eficiente la empresa. 3. Propender en la mejora en la remuneración a los trabajadores de acuerdo con el trabajo realizado, la asignación de elementos de seguridad y el brindar la capacitación para realizar de la mejor forma sus labores 4. Aplicar la propuesta de diseño de mejoramiento en el proceso de fabricación del ladrillo de farol, producto especial de esta empresa donde se identifica que se debe realizar adecuaciones locativas como elaborar un techo, el piso donde se realiza la mezcla, la zona donde se realiza el secado del producto, igualmente, se requiere brindar oportunidad de contratación con prestaciones sociales a los colaboradores, asignar los Elementos de Protección Personal – EPP a cada uno de quienes estén relacionados con la producción, al igual que se imparta la capacitación y formación continua no solo en la producción sino en otras áreas para fortalecer a la persona y al trabajador. Referencias Alcaldía de Guachené (2020). Plan de Desarrollo Municipio de Guachené – Cauca 2020 – 2023. https://www.guachene- cauca.gov.co/Transparencia/PlaneacionGestionyControl/Plan%20de%20Desarrollo%20de l%20Municipio%20de%20Guachen%C3%A9%20Cauca%202020-2023.pdf Alcaldía de Guachené. (2022). Pasado, presente y futuro. 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