P3 - TEMA D

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TERCER PARCIAL QUÍMICA BIOLÓGICA II – 16/10/2018 – TEMA D 
NOMBRE Y APELLIDO DEL ALUMNO:……………………………………………………….. 
LU Nº………………………. 
COMISIÓN: Nº …….; DÍA DE CURSADA …….……..; HORARIO DE CURSADA……….. 
FIRMA DEL ALUMNO: 
1) 40 PUNTOS 
a) En un ejercicio de larga duración (como una maratón) el músculo esquelético utiliza preferencialmente 
los ácidos grasos por sobre la glucosa. Explique el fundamento bioquímico de esta afirmación. ¿Qué 
factores contribuyen a la mayor disponibilidad de AG en estas condiciones? ¿Qué rol cumple la acetil-
CoA carboxilasa en el músculo en esta situación metabólica? ¿Cómo se regula su actividad? 
b) Como esperaría encontrar la concentración de urea en orina de un individuo: i) a las 5 h post ingesta; 
ii) a los 4 días de ayuno. Justifique. 
Respuesta 
a) El uso de AG por el músculo está determinado por el efecto inhibitorio del acetil-CoA, producto de la -
oxidación de ácidos grasos, sobre la piruvato deshidrogenasa. (también se puede decir que se obtiene más 
energía de los ácidos grasos que de glucosa). 
Factores: adrenalina solo o adrenalina y glucagon, ambos contribuyen al aumento de la lipólisis en tejido 
adiposo. 
En músculo, la AMPK está activa y fosforila a la acetil-CoA carboxilasa muscular que se inhibe (el músculo 
tiene esta enzima, pero no sintetiza ácidos grasos). La ausencia de malonil-CoA favorece el transporte de ácidos 
grasos a la mitocondria, aumentando la disponibilidad de sustrato para la -oxidación. 
b) i) A las 5 h post-ingesta, la urea en orina se encuentra alta (o ligeramente alta) porque hay proteólisis que 
aporta aminoácidos como sustratos gluconeogénicos al hígado. Los aminoácidos se transdesaminan y el grupo 
amino se elimina como urea. ii) A los 4 días, el aumento en la concentración y uso de cuerpos cetónicos reduce 
la velocidad de la gluconeogénesis y la degradación de proteínas musculares. Hay menos metabolización de aa 
y entonces menos producción y excreción de urea. 
 
2) 30 PUNTOS 
¿Qué alteraciones en los niveles de bilirrubina directa e indirecta espera encontrar en la sangre de un 
adulto con ictericia por obstrucción biliar completa? ¿Cómo será en este caso la coloración de orina y 
heces? Justifique. 
Respuesta 
La concentración de bilirrubina indirecta (BI, no conjugada) en sangre es normal. El hígado es capaz de formar 
bilirrubina conjugada (BD, conjugada), pero la obstrucción de las vías biliares no permite su excreción hacia el 
intestino, hay pasaje de BD (soluble) hacia la sangre (aumenta). La BD puede filtrar por el glomérulo renal y 
aparece en orina: orina caoba, hay COLURIA. Al no llegar bilis al intestino no hay formación de estercobilina 
(ACOLIA, heces con aspecto masilla, gris claro). 
 
3) 30 PUNTOS 
a) Con respecto a la enfermedad de Alzheimer, ¿qué es el -amiloide? ¿Cómo se genera? ¿De qué manera 
el -amiloide afecta al funcionamiento neuronal? 
b) ¿Qué reacción cataliza la aminoacil-ARNt sintetasa? ¿Cuál es la importancia de esta reacción? 
Respuesta 
a) El -amiloide es un péptido compuesto de 40 a 42 aminoácidos, siendo el de 42 el más frecuente. 
Se genera por el clivaje proteolítico de una proteína precursora transmembrana (APP) al actuar las proteasas α 
y luego la β (también denominadas secretasas) liberando el segmento intramembrana (el -amiloide). 
Aumenta la excitotoxicidad del glutamato y produce estrés oxidativo. El -amiloide también es tóxico porque se 
agrupa y deposita fuera de las neuronas en formaciones microscópicamente densas conocidas como placas 
seniles. Estas placas alteran el normal funcionamiento de las neuronas. 
b) Aminoácido + ARNt + ATP……. aminoacil-ARNt + AMP + PPi 
Importancia: Es la etapa donde se establece el aminoácido que se incorporará a la proteína que se sintetiza 
cuando el ARNt reconozca al codón correspondiente en el ARNm. Si hay un error en esta reacción el 
aminoácido incorporado será equivocado. Además, es una etapa de activación del aminoácido para la posterior 
síntesis del enlace peptídico.