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PROPIEDADES DE LOS ALCOHLES 
PRIMARIOS, SECUNDARIOS Y TERCIARIOS 
 
Los alcoholes son compuestos orgánicos considerados como derivados de los hidrocarburos 
saturados por sustitución de un átomo de hidrógeno por un grupo oxidrilo (hidroxilo). 
Se clasifican en alcoholes primarios, secundarios o terciarios, según la posición del grupo hodroxi 
(OH); diferenciándose por sus velocidades de reacción ante el mismo reactivo. 
 
Las reacciones de los alcoholes se clasifican en: 
 
a) Reacciones de ruptura del enlace oxígeno-hidrógeno (C – O – H) 
 
b) Reacciones de ruptura del enlace carbono-hidroxilo (C – O – H) 
 
c) Reacciones de oxidación (con mezclas oxidantes) 
 
En algunas reacciones químicas los alcoholes primarios reaccionan más rápido que los secundarios 
y estos más pronto que los terciarios; en otras sucede lo contrario. Esto se debe a que los alcoholes 
se comportan como ácidos o bases de Bronsted-Lowry según el reactivo considerado. 
 
Frente a los metales alcalinos, los alcoholes se comportan como ácidos liberando hidrógeno + sal 
de éter (alcoxido). En este caso los alcoholes primarios son más ácidos que los secundarios y 
estos más ácidos que los terciarios. 
También se comportan como ácidos cuando reaccionan con los ácidos orgánicos (R-COOH) para 
producir esteres + agua 
Otra manera de diferenciar alcoholes es utilizando el reactivo de Lucas (que se prepara en el 
momento de utilizarlo disolviendo cloruro de Zinc anhidro en ácido clorhídrico concentrado), este 
reactivo permite diferenciar los tres tipos de alcoholes, puesto que los terciarios reaccionan 
rápidamente, los secundarios más lentamente y los primarios sólo reaccionan en caliente o después 
de varias horas. 
 
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA 
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÒN 
ESTADO BOLIVARIANO DE MIRANDA 
UNIDAD EDUCATIVA PRIVADA BELAGUA 
DEPARTAMENTO DE CONTROL DE ESTUDIO Y EVALUACIÒN 
LA ROSA-GUATIRE 
 
Práctica de Laboratorio 
Evaluación N° 3 
MOMENTO: II 
 
 
 
 
Práctica de Laboratorio 
El desarrollo de las siguientes experiencias servirá para estudiar el comportamiento de algunas 
sustancias y el tiempo exacto de la velocidad de reacción de los alcoholes primario, secundario y 
terciario. 
Instrucciones: realiza el montaje del equipo necesario para el desarrollo de las siguientes 
experiencias. 
 
Experimento N° 1 
1.- Numere tres tubos de ensayos limpios y secos, agregue a todos 4 gotas del alcohol indicado y 
1 ml agua destilada a cada uno. (Valor 0.5 pts. c/u Total 1,5 pts.) 
 
Observe y tome nota de la solubilidad en agua de cada uno de ellos: 
Tubo1. Metanol __________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
 
Tubo 2. Alcohol etílico ____________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
 
Tubo 3. 2 – metil – 2 – propanol ____________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
 
2.- Determine la estructura de cada uno de los alcoholes y clasifíquelo en primario, secundario o 
terciario según el caso. (Valor 1 pt. c/u Total 3 pts.) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Experimento N° 2 
1.- Numere los tres tubos de ensayos limpios y secos, agregue un trozo de sodio metálico en 
cada tubo con la ayuda de una pinza y espátula + 1ml del alcohol indicado. 
 
Observe y tome nota del tiempo de reacción de cada alcohol. Lo medimos desde que 
comienza a producirse el burbujeo y hasta que termina. (Valor 1 pt. c/u Total 3 pts.) 
 
 
 
 
 
 
 
2.- Cómo se evidencia el inicio y el final de la reacción? (Valor 0,5 pts.) 
 
 
 
 
 
Experimento N° 3 
1.- Numere los tres tubos de ensayos limpio y secos, agregue 1 ml del alcohol indicado al tubo 
de ensayo correspondiente + 1 ml de permanganato de potasio. Agite un poco cada tubo de 
ensayo y vuelva a colocarlo en la base. 
 
Observe lo que ocurre en cada muestra y tome nota. (Valor 1 pt. c/u Total 3 pts.) 
Tubo 1. – Metanol: _______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
 
Tubo 2. – Alcohol etílico: _________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
 
Tubo 3. – 2-metil-2-Propanol: ______________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________________ 
 
 
 
 
 
Pre – Laboratorio 
Se discutirá la información adquirida por los alumnos y se darán las instrucciones acerca de 
las técnicas de trabajo correspondiente. (Valor 0,5 pts. c/u Total 2 pts.) 
a.- Defina solubilidad. 
b.- ¿Cúales son los factores que afectan la solubilidad de unas sustancia en otras? 
c.- Diga el uso de cada uno de los alcoholes indicados. 
d.- Indique, ¿Cuál es la función del KMnO4 en la determinación de la velocidad de reacción de 
los alcoholes? 
 
 
Material de trabajo Sustancias 
* 9 Tubos de ensayos * Agua destilada 
* Espátula * Metanol 
* Pinza * Alcohol Etílico o etanol 
* 3 Goteros * 2 – metil – 2 – propanol 
* 1 pipeta * Sodio metálico 
 * Permanganato de potasio 
 
 
 
 
Aspectos a Evaluar 
Organización grupal ……….… 1 
Trabajo en el aula …………….. 2 
Orden y limpieza ………........... 2 
Cumplimiento de normas …… 2 
 Total: 8 pts.