Biopat 82

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TEMA : AGUAYMANTO 
https://frescodeli.pe/product/yaconkg/ 
 
 Año 8, N° 5 Mayo 2022 
Fuente: https://portal.andina.pe/EDPfotografia3/Thumbnail/2018/08/23/000527191W.jpg 
 
 
 
 
I. INTRODUCCIÓN 
Physalis peruviana L, (Solanaceae) conocida en Perú como “aguaymanto”, crece principalmente en 
regiones andinas (Puente et al; 2011). Históricamente fue introducida en Sudáfrica provocando su 
expansión a países del trópico y sub-trópico, donde actualmente es cultivada con fines comerciales 
(Mazorra et al; 2006). Debido a su amplia distribución y a las diversas condiciones geográficas, P. 
peruviana ha sido agrupada en ecotipos según descriptores de fruto como color, forma y sabor o 
descriptores de la planta como hábito y altura. Colombia, Sudáfrica y Kenia son los ecotipos comerciales 
más conocidos en la actualidad, todos ellos cultivados en Colombia (Fisher; 2005) [Carbajal; 2021] 
Physalis peruviana 
Página 1 
I INTRODUCCIÓN 01-02 
II CARACTERÍSTICAS Y USOS 03-05 
III 
ANÁLISIS DE SOLICITUDES DE 
PATENTES RELACIONADAS 
06-08 
IV 
ANÁLISIS DE LITERATURA NO 
PATENTE RELACIONADAS 
 09 
V PUBLICACIONES CIENTÍFICAS 10-14 
VI TECNOLOGÍA ASOCIADA 15-17 
VII BIBLIOGRAFÍA 18 
TABLA DE CONTENIDOS 
Foto: https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2021/10/20/000817673M.jpg 
Taxonomía de Physalis peruviana 
Reino:Plantae 
División: Magnoliophyta 
Clase: Magnoliopsida 
Orden: Solanales 
Familia: Solanaceae 
Género : Physalis 
Especie: Physalis peruviana L. 
 
 
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La distribución de P. peruviana en Perú ha sido reportada en la región Yunga y Quechua (2000 y 2500 
m de altitud), principalmente en las zonas andinas de las regiones Ancash, Arequipa, Ayacucho, 
Cajamarca, Cusco, Huánuco y Junín (Dostert et al; 2012, Tapia & Fries; 2007). Su amplia distribución y 
su capacidad de adaptación, además del corto proceso de domesticación, han fomentado variaciones de 
color, tamaño y sabor entre los frutos que, sumado a la falta de conocimiento sobre la diversidad 
genética de P. peruviana, afecta a la cadena productora y exportadora de este recurso, por lo cual la 
caracterización genética del fruto se hace necesaria. [Carbajal; 2021] 
El cultivo prospera desde el nivel del mar hasta los 3,300 mnsm, pudiendo soportar bajas temperaturas 
pero sufre daño irreparable por debajo de los 0º C, afectando su crecimiento si persisten temperaturas 
menores a 10º C. Requiere gran luminosidad y debe protegerse del viento excesivo. Debe contar con 
suficiente agua durante el desarrollo, no así durante la maduración de los frutos. Es una planta con alto 
potencial de crianza, ya que crece en suelos pobres, con bajos requerimientos de fertilización, pero bien 
drenados. [MIDAGRI; 2021] 
 
Distribución geográfica de Physalis peruviana 
Fuente: https://peru.info/DesktopModules/BB_LA_Superfood_Home/Images/Aguaymanto/aguaymanto_distribucion.png 
 
 
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 II. CARACTERÍSTICAS Y USOS 
A.- COMPOSICIÓN QUÍMICA 
 
Rutina 
Quercetina 
Nicotoflorina 
Miricetina 
Kaempferol 
https://www.discoverlife.org/mp/20m?kind=Erythroxylum+coca
 
 
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(+)-fisoperruvina 
Peruviosa 
Cuscohigrina 
Nicandrosa D 
(+)-(S)-dehidrovomifoliol Loliolida Blumenol A 
https://www.discoverlife.org/mp/20m?kind=Erythroxylum+coca
 
 
Página 5 
C.– USOS 
El fruto de Physalis peruviana L., ha ganado popularidad por ser una de las frutas tropicales más 
prometedoras debido a sus compuestos bioactivos con efectos beneficiosos para la salud humana. Los 
estudios disponibles evidencian su actividad antioxidante, antiinflamatoria, anticancerígena, 
hipolipemiante, hipogligemiante, neuroprotectora, hepatoprotectora, nefroprotectora y 
gonadoprotectora, diurética, sedativa y antirreumáticas, siendo esta fruta un potencial alimento para la 
prevención y tratamiento de diversas enfermedades crónicas. [Corrales-Melgar; 2020] 
El fruto, almacenado en un lugar seco y aireado, puede durar meses. Se recomienda no remover el cáliz. 
Presenta excelentes rendimientos y un inmenso potencial agroindustrial y de exportación como producto 
fresco o en forma de mermelada y dulces naturales. Los frutos son consumidos frescos o procesados 
(mermeladas, conservas, etc). Es extremadamente rica en Pro vitamina A, con concentraciones que 
pueden llegar a las 3000 UI (6 veces más que los tomates). Los niveles de Vitamina C son de 
aproximadamente 43 a 50 mg, muy cercano a las cantidades presentes en la naranja. [MIDAGRI; 
2021]. 
Fuente: https://www.portalfruticola.com/noticias/2019/01/15/guia-basica-para-el-cultivo-de-physalis-peruviana/ 
 
 
III. ANÁLISIS DE SOLICITUDES DE PATENTES RELACIONADAS 
A. Solicitudes de patentes presentadas 
 
Fuente: Clarivate analytics 
B. Publicaciones según la clasificación IPC 
La clasificación IPC de las solicitudes sobre Physalis peruviana se han dividido en 10 ítems: 52 
solicitudes presentan una clasificación C12N 15/82 que se refiere a ingeniería genética para células 
vegetales, continúa las 51 solicitudes con IPC A23K 1/16 que se refiere a forraje, alimentos para animales 
complementado con factores alimentarios accesorios; y la clasificación C12N 9/02 se refiere a 46 
solicitudes de enzimas oxidorreductasas. 
En este gráfico, la mayor cantidad de solicitudes de patentes pertenece al año 2003 con una cantidad de 
25 solicitudes, continúa el año 2005 con 20 solicitudes, en los años 2004 y 2017 se presentaron 14 
solicitudes y en los años 2008 y 2014 unas 13 solicitudes. 
Página 6 
Fuente: Clarivate analytics 
 
 
G. Países y regiones que utilizan el recurso 
Fuente: Clarivate analytics 
Las principales tecnologías proceden de los siguientes países y regiones: 
China: 82 
Estados Unidos: 25 
Brazil: 19 
WO: 19 
EP: 18 
Australia: 14 
Japón: 14 
México: 11 
Canadá: 10 
Alemania: 8 
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E. Estado de la solicitud 
 
 
 
 
 
 
En este cuadro, se observa el estado de las solicitudes: 51 se encuentran en trámite u otorgadas, 163 
están fuera de trámite y 27 aún se encuentran indeterminadas. 
F. Tendencias de uso 
 
 
 
 
 
 
 
 
En el mapa del gráfico anterior, se pueden identificar como montañas en un mapa cartográfico. Los 
tópicos, que son objeto de investigación en los últimos años a través de publicaciones nos permiten 
detectar tecnologías emergentes. Se puede observar que los temas con mayor frecuencia (crestas 
blancas), corresponden a solicitudes de patente relacionadas con ingrediente activo para la piel, 
tratamiento para la piel, secuencia de identificación, secuencia de ribonucleótido, actividad ketolasa, 
hidrólisis, resina, latex, dispersión acuosa, mezcla de monómeros, adhesivo, tanino condesado, 
formación de doble enlace, efecto curativo del preparado medicinal. 
Fuente: Clarivate analytics 
Fuente: Clarivate analytics 
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En esta gráfica, la mayor cantidad de publicaciones pertenecen a los años 2020 y 2021 con 10 
publicaciones, seguido del año 2018 con 18 publicaciones, continúa el año 2011 con 6 publicaciones, y 
en el año 2014 se realizaron 5 publicaciones. 
B. Tendencias de uso 
 
 
 
 
 
En el mapa del gráfico anterior, se pueden identificar como montañas en un mapa cartográfico. Los 
tópicos, que son objeto de investigación en los últimos años a través de publicaciones nos permiten 
detectar tecnologías emergentes. Se puede observar que los temas con mayor frecuencia (crestas 
blancas), corresponden a solicitudes de patente relacionadas con extracto de la planta, propiedad 
adsorbente, agente de control,uso de semillas, conservación de la propagación, columna de detección, 
estado de la regiòn de las plantas. 
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A. Tendencia de artículos publicados 
Fuente: Clarivate analytics 
IV. ANÁLISIS DE LITERATURA NO PATENTE RELACIONADAS 
 
 
Fuente: https://downloads.hindawi.com/journals/tswj/2021/5212348.pdf 
V. PUBLICACIONES CIENTÍFICAS 
Página 13 Página 10 
 
 
Fuente: https://doi.org/10.1016/j.biopha.2021.111948 
 
Página 11 
https://doi.org/10.1016/j.biopha.2021.111948
 
 
Fuente: https://doi.org/10.3390/nu13093125 
Página 12 
 
 
Fuente: https://doi.org/10.31083/j.fbl2703098 
Página 13 
https://doi.org/10.31083/j.fbl2703098
 
 
Fuente: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130645 
 
Página 14 
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130645
 
 
VI. TECNOLOGÍA ASOCIADA 
COMPOSICIÓN COSMÉTICA PARA LA HIDRATACIÓN DE LA PIEL QUE TIENE 
MEZCLA DE EXTRACTO DE AMORPHOPHALLUS KONJAC, EXTRACTO DEL 
FRUTO DE PHYSALIS PERUVIANA Y EXTRACTO DE FLOR DE EPIPHYLLUM 
OXPETALUM 
 
 
 
 
RESUMEN 
La presente invención se refiere a una composición cosmética para la hidratación de la piel que contiene 
una mezcla de un extracto de raíz de Amorphophallus konjac, un extracto de fruto 
de Physalis peruviana y un extracto de flor de Epiphyllum oxypetalum. La composición cosmética de la 
presente invención se puede utilizar como una composición cosmética para hidratar la piel ya que la 
composición mantiene constante la humedad de la piel, mantiene el efecto hidratante durante mucho 
tiempo y tiene una excelente sensación de uso independientemente del cambio de color. humedad 
relativa. 
N° DE PUBLICACIÓN KR20180060439 
FECHA DE PUBLICACIÓN 07/06/2018 
SOLICITANTES COREANA COSMÉTICOS CO LTD. 
INVENTORES 
BAEK MI JEONG; LEE KWANG SIK; LEE KUN 
KOOK 
Página 15 
Solicitud de patente no presentada en la oficina peruana 
 
 
Página 16 
MÉTODO DE PREPARACIÓN DE TÉ SALUDABLE PHYSALIS PERUVIANA Y 
ASTRAGALUS SINICUS 
RESUMEN 
La invención divulga un método de elaboración de té saludable de Physalis peruviana y Astragalus 
sinicus y pertenece al campo del procesamiento de alimentos. Según el té saludable de Physalis 
peruviana y Astragalus sinicus, se toman como materias primas, se pretratan respectivamente y se 
someten a mezcla, extracción ultrasónica, separación, concentración, homogeneización y desaireación, 
los nutrientes contenidos en las materias primas se extraen de manera efectiva, se mejora la eficiencia 
de utilización de las materias primas y, por lo tanto, el producto de té saludable terminado que tiene los 
efectos para la salud de eliminar el calor y los materiales tóxicos, disipar el mal viento, mejorar la vista y 
similares, y tiene un fuerte aroma y un alto valor nutricional. 
N° DE PUBLICACIÓN CN107047863 
FECHA DE PUBLICACIÓN 18/08/2017 
INVENTOR YU FANG 
SOLICITANTES 
ASOCIACIÓN DE ALIMENTOS VERDES DEL DISTRITO DE 
SANSHAN DE LA CIUDAD DE WUHU 
Solicitud de patente no presentada en la oficina peruana 
 
 
 
Fertilizante especial para Physalis peruviana 
 
 
 
 
 
 
 
 
RESUMEN 
La invención se refiere a un fertilizante especial para Physalis peruviana . El fertilizante selecciona urea, 
superfosfato de calcio, fosfato de calcio y magnesio y cinco fuentes de fertilizante de sulfato de 
potasio. Se mezclan 3,3-3,7 partes de urea, 2,8-3,2 partes de superfosfato de calcio, 0,4-0,6 partes de 
fosfato de calcio y magnesio y 0,8-3,2 partes de sulfato de potasio, y luego la mezcla se somete a 
subenvasado. La fórmula del fertilizante se ajusta de acuerdo con las necesidades del suelo del campo y 
las características de crecimiento de Physalis peruviana, luego se agrega estiércol de ganado 
descompuesto para uso cooperativo a fin de alcanzar un alto rendimiento y un rendimiento estable 
de Physalis peruviana, también se mejora la calidad, satisfaciendo así las necesidades del mercado. 
N° DE PUBLICACIÓN CN106747766 
FECHA DE PUBLICACIÓN 31/05/2017 
INVENTOR LI YAFENG 
SOLICITANTES HARBIN DIDE BIOTECNOLOGÍA CO LTD 
Solicitud de patente no presentada en la oficina peruana 
Página 17 
 
 
VII. BIBLIOGRAFÍA 
 
1. Carbajal Y, Bonilla H, Siles-Vallejos M, López A. 2021. Citogenética comparativa de Physalis 
peruviana en tres poblaciones cultivadas de Cajamarca, Perú. Revista peruana de biología 28
(2): e20462 (Mayo 2021). doi: http:// dx.doi.org/10.15381/rpb.v28i2.20462 
2. https://andina.pe/agencia/noticia-quieres-potenciar-tu-sistema-inmune-consume-
aguaymanto-superalimento-oriundo-peru-867228.aspx 
3. https://www.amazon-andes.com/es/product-item/aguaymanto/ 
4. https://www.midagri.gob.pe/portal/download/pdf/sectoragrario/agricola/
lineasdecultivosemergentes/AGUAYMANTO.pdf 
5. https://www.agroideas.gob.pe/project/aguaymanto/ 
6. https://peru.info/es-pe/superfoods/detalle/super-aguaymanto 
7. https://www.cell.com/heliyon/pdf/S2405-8440(21)00278-4.pdf 
8. https://worldwide.espacenet.com/advancedSearch?locale=en_EP 
 
 
 
 
 
 
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Foto extraída de : https://www.amazon-andes.com/wp-content/uploads/aguaymanto_origen.jpg