Estado de avance 2021 INIQUI- Rivero Mariano

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INFORME DE AVANCE DE TESIS 
Rivero Mariano
	
TÍTULO DE LA TESIS: “PRODUCCION DE BIOSURFACTANTES A PARTIR DE MICROORGANISMOS HALOTOLERANTES: OPTIMIZACION, ESCALADO Y ANALISIS DE COSTO-BENEFICIO”
DIRECTORA: Dra. Irazusta, Verónica P 
CODIRECTORA DOCTORADO INGENIERIA: Dra. Gutiérrez Cacciabue, Dolores
CODIRECTORA BECA CONICET: Dra. Rajal, Verónica B
OBJETIVo GENERAL: 
Búsqueda de moléculas biosurfactantes producidas por microorganismos extremófilos, con el fin de estudiarlas, caracterizarlas y producirlas en diferentes escalas para finalmente evaluar su producción a nivel industrial y realizar un análisis de costo-beneficio para comparar con otros surfactantes existentes en el mercado.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
· Búsqueda y evaluación de la propiedad biosurfactante por parte de microorganismos extremófilos. Selección de los microorganismos más prometedores.
· Purificación y caracterización de las biomoléculas producidas.
· Optimización de las condiciones de producción de los biosurfactantes en Erlenmeyer agitado.
· Escalamiento y optimización de la producción en biorreactor a escala laboratorio. 
· Evaluación costo-beneficio de los biosurfactantes obtenidos y su comparación con los surfactantes existentes en el mercado.
Tareas realizadas durante 2021
Identificación de cepas productoras de biosurfactantes: Las cepas seleccionados en una etapa anterior se identificaron molecularmente (Macrogen-Korea) en colaboración con Diego Sanguino-Jorquera: b1: Bacillus safensis; b2: Alckalihalobacillus halodurans;; a1: Lactobacillus paracasei; a5: Lactobacillus rhamnosus; a6: Pichia kudiavzevii, b17 no identificada. 
Optimización del medio de producción de biosurfactantes: se realizaron experimentos factoriales utilizando las seis cepas seleccionadas utilizando distintas composiciones de los medios de producción (preparados con vinaza y/o licor negro, aceite de oliva y otros componentes). Para la evaluación de la producción de biosurfactantes se midió la disminución de la tensión superficial mediante el método de la gota colgante y el crecimiento microbiano mediante la densidad óptica. Se seleccionó a la cepa Lactobacillus paracasei a1 para continuar con los experimentos de optimización. En esta etapa se contó con la colaboración de dos estudiantes de grado Carla Coronel y Agustina Viltes. 
Caracterización de los biosurfactantes producidos: se iniciaron ensayos de precipitación, purificación, extracción y caracterización de las moléculas biosurfactantes producidas. Para ello se realizaron ensayos en colaboración con el Dr. Pablo Cuesta, la Dr. Victoria Wierna y el estudiante Augusto D’ Ambrosio quienes forman partes de un proyecto conjunto (PIE).
Escritura de publicación científica: Durante el año 2021 se trabajó en el análisis de los datos obtenidos hasta el momento y junto a una exhaustiva revisión bibliográfica se realizó la escritura de trabajo científico recientemente publicado.
Cursos realizados
· Biorreactores y Cambio de Escala: Universidad Nacional de Río Cuarto. 60 horas. 28 de junio al 3 de julio del 2021. APROBADO
· Biotransformaciones aplicadas a procesos biotecnológicos: Facultad de Química de la Universidad de la República de Uruguay (UDELAR) (CABBIO). 40 horas. 15 al 25 de noviembre de 2021. APROBADO
PUBLICACIÓN CIENTÍFICA
High throughput screening of the potential biosurfactants production by extremophiles isolated from vinasse and black liquor. Rivero M, Gutiérrez-Cacciabue D, Sanguino-Jorquera DG, Rajal VB, Irazusta VP. 2022. Results in Engineering. In prees. https://doi.org/10.1016/j.rineng.2022.100587 
PARTICIPACIÓN EN VENTOS científico-tecnológicos:
2021. Rivero M, Gutiérrez-Cacciabue D, Rajal VB, Irazusta VP. Optimización de medios de producción económicos para la obtención de biosurfactantes utilizando microorganismos extremófilos. V Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental (CAMAYA), septiembre de 2021, Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina. Presentación de poster.
PARTICIPACIÓN EN PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
· 2020-2021. “Evaluación de riesgo del SARS-CoV-2 mediante ensayos de persistencia y viabilidad en diferentes superficies aplicando un modelo viral”. Dirigido por Dr. Poma Ramiro. Salta, Argentina
· 2020-2021. “Nuevo sistema RT-qPCR multiplex para el diagnóstico más sensible y económico de SARS-CoV-2”. Dirigido por Dr. Cristóbal Héctor A. Salta, Argentina
· 2019-2023. “Estudio de microorganismos halófilos aislados de salares del NOA: Aplicaciones agronómicas y biotecnológicas” Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica PICT A-2017-1909. Res 310/18. Dirigido por Dra. Verónica Irazusta. 
· 2021-2023. “A multidisciplinary approach to characterize extremophile bacteria isolated from “Salar del Hombre Muerto”: applications in agro-ecology and human health”. Proyecto Internacional ECOS-Sud en colaboración con CIRAD-Montpellier Francia. Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de Argentina (MINCyT) y ECOS-sud Francia, Université de Paris. Código del proyecto A19S06. Dirigido por Dra. Verónica Irazusta.
· 2021-2022. “Biosurfactantes: producción, caracterización y evaluación a nivel industrial.” PIE N° 2690/0 CIUNSa “Programa de apoyo al Fortalecimiento de la Ciencia y Técnica en Universidades Nacionales - Convocatoria 2019”, financiado por la Secretaría de Políticas Universitarias (SPU). Dirigido por Dra. Verónica Irazusta. 
· 2022-2025. "Productos Biotecnológicos a partir de microorganismos extremófilos" Proyecto A N° 2727. Financia CIUNSa. Res 172/2021-CCI. 1/01/2022-31/12/2025.
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