Enzimas

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Enzimas:
Las enzimas son moléculas biológicas sintetizadas en las células que aceleran de manera selectiva y eficiente las reacciones químicas en el organismo. Actúan como catalizadores biológicos, aumentando la velocidad de las reacciones al proporcionar un camino alternativo. A diferencia de los catalizadores inorgánicos utilizados en la industria, las enzimas operan a temperaturas suaves y con alta especificidad.
· Estructura química: La mayoría de las enzimas son proteínas formadas por cadenas de aminoácidos unidos mediante uniones peptídicas. Existe un pequeño grupo de moléculas de ARN con actividad catalítica llamadas ribozimas o ARN enzimas.
· Coenzimas y cofactores: Algunas enzimas requieren moléculas no proteicas para su función catalítica. Las coenzimas son moléculas orgánicas, mientras que los cofactores son iones metálicos como Mg++, Fe++ o Zn++.
· Holoenzima y apoenzima: La holoenzima es la enzima activa (parte proteica más componente no proteico), mientras que la apoenzima se refiere solo a la parte proteica y es inactiva.
Las coenzimas, necesarias para la acción de ciertas enzimas, provienen de las vitaminas.
Ejemplos de coenzimas y sus funciones:
1. NAD+ (Nicotinamida Adenina Dinucleótido) y NADP+ (Nicotinamida Adenina Dinucleótido Fosfato):
· Derivadas de la niacina o vitamina B3.
· Utilizadas por enzimas que catalizan reacciones de óxido-reducción.
· Pueden actuar como aceptores o donadores de electrones y protones.
· Existen en forma oxidada (NAD+, NADP+) o reducida (NADH, NADPH).
2. FAD (Flavina Adenina Dinucleótido):
· Interviene la riboflavina o vitamina B2 en su estructura.
· Utilizada en reacciones de óxido-reducción.
· Su estado oxidado (FAD) se reduce a FADH2 al aceptar dos átomos de hidrógeno.
3. Coenzima A:
· Contiene ácido pantoténico o vitamina B5.
· Sirve como transportador de grupos acilo en ciertas reacciones enzimáticas.
4. Piridoxal Fosfato:
· Coenzima cuyo precursor es la piridoxina o vitamina B6.
· Actúa en transaminaciones o transferencias de grupos amino.
5. Biotina:
· Actúa en reacciones de carboxilación.
Estas coenzimas desempeñan un papel crucial en las reacciones bioquímicas y son esenciales para el funcionamiento adecuado de las enzimas. 🧪🔬