5 péptidos

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DISEÑO MOLECULAR DE LA VIDA; 
METABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS.
Dra. Nataly Bernuy Osorio
(nbernuy@lamolina.edu.pe)
PÉPTIDOS
Glutation
Oligopéptidos 2–10
Polipéptidos 11–200
Proteínas >200
• Los péptidos son moléculas formadas por la unión de dos o más aminoácidos 
mediante enlaces peptídicos.
• Aplicación: Producción de vacunas
METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS
1. Transaminación
• Las transaminasas son abundantes en corazón e hígado
• Reacción se da en el citosol y mitocondria, son reversibles o de doble vía
COO-
I
C = O
I
CH2
I
CH2
I 
COO-
COO-
I
+H3N C H
I
CH3
COO-
I
C = O
I
CH3
COO-
I
+H3N C H
I
CH2
I
CH2
I 
COO-
Alanina 
Aminotransferasa
Piridoxal fosfato
α-cetoglutarato alanina glutamato piruvato
+ +
METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS
Aspartato 
Aminotransferasa 
Piridoxal fosfato
α-cetoglutarato aspartato glutamato oxaloactetato+ +
Que se requiere para la transaminación?
• Cetoácido (piruvato, oxaloactetato y α-cetoglutarato)
• Enzima (aspartato o alanina aminotransferasa)
• Aminoácido
Por ejemplo:
Si el α-cetoglutarato recibe el grupo amino se forma glutamato o ácido
glutámico
METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS
2. Desaminación
Amonio
• Reacción se da en el citosol, es reversible y es regulada por el nivel
energético de la célula
• Amonio formado a partir de Glutamato es llevado a la mitocondria para ser
eliminado mediante ciclo de la urea
METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS
Que se requiere para la desaminación?
• Aminoácido
• Cetoácido (piruvato, oxaloactetato y α-cetoglutarato)
• Enzima (glutamato o acido glutámico deshidrogenasa)
• Coenzima NAD (NADH y NADPH)
Ejemplo: la remoción del grupo amino al ácido glutámico para formar α-
cetoglutarato se da mediante la enzima ácido glutámico deshidrogenasa
Bajos niveles de ATP promueve la formación de α-cetoglutarato, para que este
vaya a krebs y mediante la CTEs y fosforilación oxidativa se obtenga energía
Cuando se realiza la desaminación?
METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS (ESQ. CARBONADO)
ALA SER
CYS THR
GLY TRP
ILE THR
LEU TRP
TYR
Acetoacetato
LEU PHE
LIS TYR
TRP
ASP
ASN
ASP
PHE
TYR
ILE
MET
VAL
ARG PRO
GLU HIS
GLN
GLUCOGÉNICOS
CETOGÉNICOS
MIXTOS
TEMAS:
▪ Ciclo del nitrógeno
▪ Aminoácidos: Clasificación, estructura y metabolismo
▪ El ADN y ARN, código genético, nucleótidos
▪ Proceso de transcripción del ADN
▪ Degradación de nucleótidos
▪ Enzimas: Clasificación y factores
▪ Proteínas: Clasificación, función y estructura, digestión, absorción y 
síntesis proteica
NUCLEOSIDO
• Unidad que consiste de una base (A, G, C, T, U) unido a un azúcar (Ribosa o 
Desoxirribosa).
• Los nucleósidos del ARN se denominan adenosina, guanosina, citidina y 
uridina. Par el caso del ADN, se conocen como, desoxiadenosina, 
desoxiguanosina, desoxicitidina y timidina.
NUCLEOSIDO = Pentosa + Base nitrogenada
Base Nucleósido
Adenina
Guanina
Adenosina
Guanosina
Citosina
Uracilo
Timina 
Citidina
Uridina
Timidina
NUCLEOTIDO
• Constituyen las unidades básicas de los ácidos nucleicos.
• Está constituido por un nucleósido unido a uno o varios grupos fosfatos. Por
ejemplo: adenosina unido a tres grupos fosfatos, es la Adenonsina 5-trifosfato
conocido también como 5-ATP, y es la unidad energética más importante en
procesos bioquímicos.
• Además del ATP, se tienen el GTP, CTP y UTP para el ARN. Para el ADN
tendríamos el dATP, dGTP, dCTP y TTP, donde la letra d nos indica que se forma
con el azúcar desoxirribosa, del ADN.
NUCLEOTIDO = Pentosa + Base nitrogenada + Acido fosfórico
NUCLEOTIDO
Funciones:
✓ Su función principal es actuar como precursores en la biosíntesis enzimática de
los ácidos nucleicos.
✓ Intervienen en la regulación metabólica.
✓ Son parte esencial de los sistemas de transferencia de energía:
ATP, GTP, UDPG, AMPc, NAD+, FAD, coenzima A.
✓ Actúan como transportadores de restos de azúcares (energetizados) en la
biosíntesis de polisacáridos
NUCLEOTIDO LIBRES
AMPc
Adenosín monofosfato cíclico 
Segundo mensajero, participa en varios procesos bioquímicos incluyendo regulación 
del glucógeno y metabolismo de lípidos
ATP 
Adenosín trifosfato 
Nucleótido fundamental para obtener la energía celular
NAD+ 
Nicotinamida adenina 
dinucleótido 
Se encuentra en todas las células vivas y es un agente oxidante que acepta 
electrones de otras moléculas que pasa a ser reducido formándose NADH
ACIDOS NUCLEICOS
• Los ácidos nucleicos son polímeros derivados que contienen la información
genética de un organismo.
• Los ácidos nucleicos son polinucleótidos, es decir, polímeros resultantes de la
unión mediante enlace fosfodiéster de un número variable de unidades
monoméricas básicas (nucleótidos).
ARN Y ADN
ARN ADN
Participa en la síntesis proteica
Ácido Ribonucleico
Grupo fosfato, 
ribosa (OH en C2) y
bases nitrogenadas
Bases nitrogenadas 
A U C G
Hebras monocatenarias
Tipos:
ARNm (mensajero), 
ARNt (transferencia), 
ARNr (ribosómico)
Almacena información genética.
Ácido Desoxirribonucleico
Grupo fosfato, 
desoxirribosa (OH en C2) y 
bases nitrogenadas
Bases nitrogenadas 
A T C G
Hebras bicatenarias
Tipos:
ADN nuclear y 
ADN mitocondrial