articulo HEIDY GUTIERREZ

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Universidad Libre Seccional Cúcuta - Av. 4 N 12 N 91 El Bosque - PBX: 5829810 
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Incidencia de la variación del precio de los insumos 
agrícolas en la producción de arroz en Colombia entre 
los años 2021-2022 
 
INCIDENCE OF THE VARIATION IN THE PRICE OF AGRICULTURAL INPUTS IN THE 
PRODUCTION OF RICE IN COLOMBIA BETWEEN THE YEARS 2021-2022 
 
HEIDY AYARITH GUTIEREZ MENDOZA
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Pregrado en contaduría pública. Universidad Libre – Seccional Cúcuta. Correo electrónico: 
heidya-gutierrezm@unilibre.edu.co. 
 
 
Resumen: 
 
El arroz representa una de las principales fuentes de alimentos de la canasta familiar para la 
población a nivel mundial y nacional, sin embargo en los últimos años se ha visto afectado su 
cultivo y la producción de este, debido a las variaciones positivas que han venido aumentando 
significativamente. El presente artículo de investigación se realizó mediante la recopilación de 
información y consulta de investigaciones científicas actualizadas, permitió conocer la incidencia 
que tienen la variabilidad y alzas de precios de los principales insumos agrícolas utilizados en la 
producción de arroz paddy en Colombia. Enfocado en determinar la incidencia de la variación del 
precio de los insumos en la producción de arroz en los últimos dos años; evidenciándose que se ha 
visto afectado por varios factores entre los que se encuentran, las consecuencias del covid19, el 
conflicto europeo entre Ucrania y Rusia, la volatilidad el dólar, entre otros. El alto costo de los 
insumos agrícolas necesarios para el cultivo de arroz paddy ha provocado una disminución 
significativa de la producción de arroz de alta calidad y rendimiento, generando pérdidas económicas 
importantes en los agricultores del país. 
 
Palabras clave: arroz paddy, fertilización, volatilidad, inflación. 
 
 
mailto:heidya-gutierrezm@unilibre.edu.co
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Abstract: 
 
Rice is one of the main sources of food in the family basket for the population worldwide and 
nationally, however in recent years its cultivation and production have been affected, due to the 
positive variations that have been increasing. Significantly. This research article was carried out by 
collecting information and consulting updated scientific research, it allowed to know the incidence of 
preference and price increases of the main agricultural inputs used in the production of paddy rice in 
Colombia. Focused on determining the incidence of the variation in the price of inputs in rice 
production in the last two years; evidencing that it has been affected by several factors, among which 
are the consequences of covid19, the European conflict between Ukraine and Russia, the volatility of 
the dollar, among others. The high cost of agricultural inputs required for paddy rice cultivation has 
led to a significant decline in the production of high-quality, high-yield rice, probably significant 
economic losses for farmers in the country. 
 
 
 
Key words: paddy rice, fertilization, volatility, inflation. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Introducción 
 
 
El arroz es considerado como una de las plantas más antiguas, razón por la cual se ha dificultado 
establecer la época exacta en la que el hombre inició su propagación y producción. Se estima que el 
cultivo del arroz, comenzó hace casi 10.000 años, en muchas regiones húmedas de Asia tropical y 
subtropical (Acevedo M, Castrillo W & Belmonte U, 2006). 
 
El cultivo de arroz Paddy es el producto primario para la obtención del arroz blanco y en la mayoría 
de oportunidades el costo de su producción refleja el costo al consumidor; siendo el arroz uno de los 
productos primarios de mayor consumo, participa con el 1% en la canasta familiar según 
información suministrada por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE, 
2022) y es el segundo alimento de mayor peso en el Índice de Precio al Consumidor (IPC) con el 
1,75% después de la carne, asimismo según la entrevista dada por el gerente general de Fedearroz 
Rafael Hernández Lozano al periódico el espectador, la producción de arroz genera alrededor de 
400 mil empleos directos e indirectos, en más de 210 municipios del país, convirtiéndose en una de 
las actividades que mayor empleo rural genera (El Espectador, 2021). 
 
Según los últimos estudios del DANE y la Federación Nacional de Arroceros Fedearroz cada 
colombiano consume, en promedio al año 40 kilos de arroz blanco, es decir que Colombia consume 
cerca de 120 mil toneladas de arroz mensuales. (FEDEARROZ, 2021) No obstante, diversos hechos 
han afectado la dinámica del sector, en primer lugar, el arroz es uno de los alimentos que más ha 
subido de precio en los últimos dos años y eso se explica, como argumenta Rafael Hernández 
Lozano, gerente general de Fedearroz, por retrasos en cosechas que se traían de 2021 por efecto del 
clima, los altos costos de insumos y demás. 
 
 
 
 
 
 
 
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Es importante resaltar que el IPC, es un indicador que durante las últimas décadas ha presentado 
fluctuaciones importantes que en muchas ocasiones dependen del índice de precio al productor (IPP). 
Los precios de los insumos agrícolas, entendiéndose como insumos a las semillas, fertilizantes, 
insecticidas, herbicidas fungicidas usados como materia prima para el cultivo y producción de arroz 
están sujetos a este tipo de variaciones. Actualmente el país importa más de dos millones de 
toneladas de fertilizantes al año según cifras del Dane, principalmente urea, fosfato diamónico, 
fosfato monoamónico y cloruro de potasio. En el caso de la urea, la sustancia de nitrógeno más 
popular, de mayor uso y demanda, 42% es importada de Rusia y Ucrania, países trenzados en un 
conflicto bélico que sacude al mundo. 
 
En lo corrido del año el encarecimiento de los insumos del agro ya llegó a 29,4%, según la Unidad 
de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA, 2021) debido a la crisis que vivió el mundo el país y la 
región a causa de la pandemia mundial en el 2019 (Covid-19) ocasionando cierres de fronteras e 
impedimento de importaciones de insumos necesarios para la preparación del terreno y su cultivo. 
 
Es así, como el análisis de los costos de producción es un aspecto importante a considerar porque, 
según la teoría económica neoclásica, los precios de venta pueden fijarse para obtener ganancias a lo 
largo de la cadena de valor. (Mankiw, 2012) por lo que es importante conocer cómo repercute la 
variación de este indicador con el fin de analizar y conocer la incidencia de los precios de los las 
consecuencias y como afecta en la producción de arroz paddy, para contribuir a la toma de 
decisiones frente a las problemáticas presentes. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Metodología 
 
 En la elaboración del siguiente artículo de investigación se utilizó el método Histórico-Comparativo 
el cual consiste en la observación de dos o más casos articulando teoría, las cuales pueden ser 
países, economías, culturas o diferentes períodos de la historia, con el fin de examinar sus similitudes 
y diferencias e indagar sobre las causas de estas (Colino, 2009), Obteniéndose de fuentes secundarias 
en artículos y trabajos de grados relacionados con la misma temática. 
 
Del mismo modo, se implementará el método cuantitativo el cual se basa en la recopilación y el 
análisis de datos para responder preguntasde investigación haciendo uso tablas, cuadros, figuras en 
la medición numérica para identificar el comportamiento del problema a investigar. (Tamayo, 2007) 
así mismo se obtuvo información estadística de las principales entidades reguladoras de las 
actividades agrícolas del país, como lo son el Dane, Fedearroz, el Ministerio de Agricultura entre 
otros con la finalidad de generalizar y normalizar resultados. 
 
De modo similar, este trabajo se basa en un tipo de investigación básica descriptiva, con el objetivo 
principal de recopilar datos e información sobre las características, propiedades, aspectos o 
dimensiones de las personas y instituciones de los procesos sociales (Esteban Nieto, 2018 ) en este 
sentido, mediante la recopilación de información, interpretación de hechos se identificaron las 
variables que intervienen en el proceso de la producción de arroz; con el propósito de explicar cuál 
es la incidencia cuando se da una variación en los precios de los insumos agrícolas. 
 
De igual manera, la presente investigación tiene un enfoque cualitativo el cual consiste en un aborde 
interno, subjetivo e interpretativo que permite hacer cuestionamientos sobre la realidad jurídico-
social (Nizama Valladolid & Nizama Chávez, 2020) , centrándose en un problema social que 
enfrentan los agricultores a nivel nacional que se dedican a cultivar arroz en la actualidad respecto a 
su productividad. Mediante la recopilación de información, interpretación de hechos históricos, 
fuentes estadísticas se identificaron las variables que intervienen en el proceso de la producción de 
arroz; con el propósito de explicar cuál es el nivel de afectación cuando se da una variación en los 
precios de los insumos agrícolas. 
 
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Métodos de cultivo 
 
Los procesos de producción varían según el tipo de arroz que se quiera cosechar, es importante 
señalar que en Colombia existen dos métodos de cultivo de arroz, sistema por riego y sistema 
secano, el arroz riego es aquel que es provisto de agua por el agricultor en el momento en que crea 
pertinente de manera tecnificada, mientras que el de secano se ve provisto de líquido vital 
proveniente de las lluvias de diferentes regiones, (Rosero, 1992). 
 
Tabla 1 
Rendimiento (t/ha) en arroz mecanizado Total nacional y según sistema I semestre (2021 – 2022) 
 
 
Fuente: (DANE, 2022) 
 
Para el primer semestre de 2022, el rendimiento estimado de arroz mecanizado para el sistema de 
producción bajo riego fue 6,54 t/ha y por sistema secano fue 4,34 t/ha. La variación del rendimiento 
en arroz mecanizado para el primer semestre de 2022 respecto al primer semestre de 2021 bajo el 
sistema riego fue 1,2%, y bajo sistema secano fue -3,4%. 
(DANE, 2022) 
 
 
 
 
 
 
 
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Insumos Agrícolas 
 
Los insumos agrícolas, son materias primas destinadas al uso exclusivo de producción agrícola, 
haciendo referencia a todos los productos como fertilizantes y abonos que sirven para mejorar la 
nutrición tanto del suelo como la del cultivo; y plaguicidas que comprenden los herbicidas, 
insecticidas y fungicidas usados para el control de plagas, enfermedades y malezas respectivamente. 
(Hidalgo, 2017) 
 
Estos son esenciales para lograr resultados eficientes en poco tiempo, por lo cual es común que los 
agricultores apliquen insumos agrícolas en sus cultivos ante la necesidad de controlar plagas y 
enfermedades desencadenadas por las condiciones climáticas desfavorables y a las variaciones de 
temperaturas constantes para mejorar y optimizar la producción de sus cultivos. 
 
Tabla 2 Fertilizantes y herbicidas utilizados en el cultivo de arroz. 
 
Insumos 
Dap 
Urea 
Sulfato de Zinc 
Yara Complex 
Humega 
Radixcal 
Fytofend 
Solaris 
Diazinon 
 
Fuente: adaptado con base en (R. Labrada, J.C. Caseley & C. Parker, 1996) . Elaboración propia 
 
En lo referente a la tabla 2, se nombran algunos de los fertilizantes y herbicidas que se utilizan a la 
hora de cultivar arroz, con el fin de conocerlos e identificarlos. 
 
 
 
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Entre los problemas que más se presentan en el cultivo del arroz están las plagas en general ya que 
no están determinadas y existe una gran variedad, ya sean insectos, hongos, bacterias etc, jugando un 
papel importante los factores climáticos en el desarrollo de las enfermedades del arroz afectando el 
rendimiento y la calidad del cultivo (Campoverde Tapia, 2016) Por lo que es de suma importancia la 
correcta aplicación de insumos preventivos para evitar la elevación de los costos de producción a los 
agricultores, al tratar de contrarrestar dichas enfermedades. 
 
Al igual que los herbicidas los fertilizantes son de suma importancia para el desarrollo de la 
agricultura; a la hora de cultivar arroz cada cultivo necesita cantidades diferentes de nutrientes, su 
buen uso contribuye a fomentar la seguridad alimentaria y aumentar la productividad. (FAO, 2002) 
La fertilización es uno de los factores determinantes para un buen desarrollo del cultivo, el objetivo 
de esta es mantener el suelo fértil cubriendo las carencias de nutrientes que presente el suelo para que 
puedan ser absorbidos de manera adecuada por la planta de arroz. Las principales carencias nutritivas 
que se presentan en el suelo provienen de la falta de nitrógeno (urea) lo que ocasiona que las hojas se 
vuelvan estrechas cortas y amarillas, una correcta y oportuna aplicación de este fertilizante promueve 
el desarrollo rápido de la planta, incrementando su altura, el tamaño de la hoja y el grano (Grupo 
Iñesta, 2022). 
 
 
 
 
 
 
 
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Grafico 1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fuente: (SIRIAGRO, 2022) 
 
En lo que se refiere al grafico 1, el mercado nacional de fertilizantes simples la Urea registra un 
aumento en el precio entre marzo y abril de 19,0%, en el eslabón productor-importador y de 9,9% a 
nivel distribuidor 
 
Costos de producción 
 
Para (Hansen & Mowen, 2006) Los costos de producción, son aquellos costos incurridos durante el 
proceso de fabricación de un producto o un bien; estos costos se pueden clasificar en materia prima 
directa (MPD), costos indirectos de fabricación y mano de obra directa e indirecta. 
 
El proceso productivo del arroz inicia en el análisis del suelo, el cual tiene como objetivo principal 
examinar la condición del suelo y determinar que tipos de insumos necesita el terreno para optimizar 
el rendimiento del suelo a utilizar. Según, (Sims, 1984) la preparación del suelo es una de las labores 
más importantes y principales para la siembra de arroz, ya que de ella depende un buen 
establecimiento y funcionamiento de las plantas. 
 
 
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A continuación, se mostrará un estudio de la variación promedio de los costos de producción del 
cultivo de arroz paddy por hectárea entre los años 2021 y 2022 conservando la cantidad de insumos 
necesarios para producir una cosecha, así se podrá analizar cómo afecta al agricultor el incremento 
de precios. 
 
Tabla 3 
Costos por hectárea de arroz, sistema riego, nacional, I semestre 
 
Rubro 2021 2022 
asistencia técnica 59.563 62.131 
Arriendo 1.225.506 1.231.254 
preparación y siembra 1.164.169 1.182.537 
Riego 585.640 608.917 
Fertilización 1.478.365 3.164.729 
protección al cultivo 1.141.458 1.326.021 
recolección y transporte 706.241 700.341Otros 552.814 733.241 
Total 6.913.756 9.009.171 
Fuente (FEDEARROZ, 2022) 
 
Tabla 4 
 
Costos por hectárea de arroz, sistema secano, nacional, i semestre 
 
Rubro 2021 2022 
asistencia técnica 47.264 47.413 
Arriendo 426.216 420.153 
preparación y siembra 1.069.734 1.067.129 
Fertilización 1.134.669 2.140.133 
protección al cultivo 1.009.834 1.153.349 
recolección y transporte 998.053 1.039.062 
Otros 409.654 539.704 
Total 5.095.423 6.406.942 
Fuente (FEDEARROZ, 2022) 
 
 
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Se puede observar que los costos de producción por hectárea aumentaron significativamente dándose 
una mayor variación entre los años 2021-2022 tanto como para el sistema de riego como para el 
sistema secano en el rubro de Fertilización, notándose una variación porcentual del 114% en el 
sistema riego) y un 89% para el sistema secano). 
 
Principales causas y efectos de la variación de precio los insumos agrícolas 
 
La rápida propagación de la pandemia del 2019 COVID-19 y las medidas adoptadas por los 
gobiernos tuvieron graves consecuencias en las principales economías mundiales. Se interrumpió 
gran parte de las actividades productivas, primero en Asia más adelante, en Europa, América del 
Norte, y en el resto del mundo, desencadenando cierres generalizados de fronteras. Dando lugar a 
una tasa alta de desempleo y escases de bienes y servicios ( (Banco Mundial, 2020). 
Tabla 5. 
América Latina y el Caribe: variación porcentual interanual del valor de las importaciones de bienes según 
grandes categorías económicas, enero-mayo de 2018 a enero-mayo de 2020, y abril y mayo de 2020 
Categorías Enero-mayo 
2018 
Enero-mayo 
2019 
Enero-mayo 
2020 
Bienes de capital 17,1 -5,2 -14,5 
Insumos Intermedios 10,1 -0,9 -13,6 
Bienes de Consumo 11,7 -3,9 -17,1 
Combustibles 33 -4,7 -34 
Fuente: (CEPAL, 2020) 
 
Las compras a nivel internacional disminuyeron en todas las categorías, particularmente en la 
contracción de las importaciones de bienes insumos intermedios y bienes de consumo afectando la 
tasa de inversión destacándose las alzas de los productos agrícolas y agropecuarios (CEPAL, 2020) 
 
 
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El Consejo Nacional de secretarios de Agricultura reveló cifras sobre el uso de productos 
fertilizantes utilizados por la industria agrícola en Colombia, las importaciones de fertilizantes en el 
país se concentran en urea, fosfato diamónico (DAP), fosfato monoamónico (MAP) y cloruro de 
potasio (KCL) según datos oficiales el 42% del fertilizante principal (Urea) que se consume en el 
agro colombiano provienen principalmente de los dos países trenzados en el conflicto Rusia y 
Ucrania. (La Republica, 2022) 
 
Con base en estas estadísticas, la guerra desencadenada en territorio europeo genera “efectos muy 
graves en la economía nacional, pues aumentará aún más el costo de los insumos, al haber una 
disminución de la oferta, y esto va a repercutir en el ciclo de alza generalizada de precios de los 
alimentos”, dijo Rodolfo Correa, presidente del Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura. 
(Caracol Radio, 2022) 
En cuanto a la relación que tiene el dólar en la economía Colombia se identifica que una apreciación 
del dólar genera efectos significativos en la actividad económica, el gasto público, el consumo, la 
balanza comercial y los precios. se permite afirmar que la apreciación del peso genera impactos 
negativos y significativos en la balanza comercial, (Candelo Viafara & Oviedo-Gómez, 2021). 
 Elevando el costo de alimentos y de bienes y servicios, reduciendo el valor de activos como la finca 
raíz, encarece las inversiones en obras, incrementa el costo de deudas privadas y públicas y aumenta 
la presión al déficit fiscal. (El pais, 2022) 
 
 
 
 
 
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Así mismo (Almeida Vásquez & Naranjo Arteaga, 2019) en su trabajo de grado para optar el título 
de economistas demostraron mediante entrevistas aplicadas a una muestra de agricultores del Canton 
Daule que cuando hay un incremento en los precios el 80% de los agricultores reducen la cantidad 
de insumos agrícolas sin importar el daño que cause no aplicarlo al cultivo. 
Basado en el trabajo de investigación de (Morán Villafuerte, 2016) comprobó que el uso de abonos 
orgánicos pueden reducir los costos de producción resultando más económicos ya que el mismo 
agricultor puede producirlos, así mismo, es amigable con el medio ambiente ya que no contiene 
químicos ayudando a la fertilidad del suelo y optimizando el rendimiento y productividad del cultivo. 
 
Conclusiones 
 
Las relaciones encontradas de la variación del precio de los insumos agrícolas en la producción de 
arroz se inclinaron positivamente, se identificaron factores que influyen en la productividad del 
cultivo de arroz que abarcan desde el clima, el cual tiene una relación directa con los costos de 
producción puesto que el agricultor tiene que suplir con productos sintéticos estas necesidades y así 
poder sacar adelante su cosecha; como lo es en épocas de lluvias donde el invierno favorece la 
propagación y crecimiento de plagas dañando el cultivo; del mismo modo algunos fertilizantes 
pierden su efecto ya que no todos resisten al agua y aquellos que si lo hacen su costo es más alto. Así 
mismo el incremento notorio que han tenido los insumos agrícolas los últimos dos años tienen un 
gran impacto en la productividad, ya que la mayoría de agricultores debido a los altos costos optan 
por reducir o eliminar el uso de estos insumos necesarios para una cosecha óptima. Sin embargo se 
evidencia que el uso de abonos orgánicos resultan más económicos y no afectan el rendimiento ni la 
productividad del cultivo, siendo una técnica eficaz para sobrellevar la variación que han tenido los 
insumos agrícolas en el país. 
 
 
 
 
 
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