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Capítulo 3 
PRODUCCIÓN DE TRIGO 
Carlos Ruiz S. 
Nicasio Rodríguez S. 
Alberto Pedreros L. 
Producción N<xiema de Cufl;vos y Praderas en el Secano lnterk>r 39 
; 
PRODUCCION DE TRIGO 
Carlos Ruiz S. 
Nicasio Rodríguez S. 
Alberto Pedreros L. 
El trigo es un cultivo tradicional en el secano interior que actualmente 
tiene bajos rendimientos. Se siembra en una rotación de pradera natu-
ral (1 ó más años), barbecho - trigo. El período de demora entre el 
barbecho y la cosecha es de 1 7 a 18 meses. Sobre la pradera natural se 
realiza el barbecho, generalmente con arado de vertedera, comenzan-
do en el mes de julio; luego se cruza en septiembre, para sembrar entre 
abril y mayo del año siguiente. 
Las variedades de trigo empleadas actualmente son antiguas (Vilufén, 
Mil Quinientos y Colorado entre otras), de bajo potencial de rendi-
miento y de un ciclo vegetativo muy largo. En ellas, el llenado de gra-
no se produce muy tarde, cuando se agota la humedad disponible en 
el suelo quedando los granos chupados. Normalmente la fertilización 
es baja y se basa en Nitrógeno y Fósforo y no se aplican herbicidas 
para el control de malezas. En estas condiciones los productores obtie-
nen rendimientos promedios muy bajos que no alcanzan a más de 1 O 
qq/ha (sector Quirao, Ninhue). Sin embargo, agricultores que han in-
troducido tecnologías al cultivo tradicional, como utilización de varie-
dades mejoradas Onda - INIA, Nabo - INIA, fertilizadas con nitrógeno 
y fósforo según análisis de suelo y control de malezas de hoja ancha, 
han logrado subir sus rendimientos a 25 qq/ha (sector Torrecillas, 
Ninhue). No obstante, el continuar utilizando las prácticas tradiciona-
les, como el barbecho y siembra con arado de vertedera, no permitirá 
controlar la erosión y la pérdida del suelo en aquellos con topografía 
ondulada. 
ProducC1Ón Moderno de Cultivos y Praderas en el Secano Interior 4 1 
Ante esta rea lidad, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) 
ha desarrollado tecnologías como la cero labranza, determinación de 
la fertilización apropiada para que el cultivo exprese su potencia\ de 
rendimiento, creación y l iberación de nuevas variedades de trigo de 
ciclo de crecimiento más corto. También ha estudiado los herbicidas 
más conven ientes para controlar las especies de malezas presentes en 
el cultivo y ha diseñado un nuevo esquema de rotación que permite 
reemplazar el sistema de producción tradicional de trigo por uno me-
jorado que aumenta la producción y controla la erosión . En este nuevo 
esquema se elimina la práctica del barbecho. 
TÉCNICAS UTILIZADAS PARA OBTENER UNA BUENA PRODUC-
CIÓN DE TRIGO EN EL SECANO INTERIOR. 
Siembra en cero o mínima labranza. En este t ipo de siembra el barbe-
cho tradicional se reemplaza por un barbecho químico que se realiza 
al inicio de la temporada, cuando las malezas han emergido (media-
dos de abril en adelante). Se uti liza 2,5 a 5 L / ha de producto comer-
cial del herbicida glifosato con máquina fumigadora de espalda o de 
tiro animal. La dosis más alta de herbicida se aplica con presencia de 
malezas perennes tales como correhuela, chépica y vinagril lo. 
Foto 3.1. Máquina pulverizadora, traccionada por tractor para aplicar herbici-
da y realizar barbecho químico. 
4 2 Producción Nodernc ae Cu.: ves y >'roceros en eJ Secono Jnrer:cr 
Rotación. Para mejorar la producción de trigo en la zona es necesario 
cultivarlo en un esquema de rotación con leguminosas de grano como 
lentejas, arvejas, habas, etc. Es decir, un año trigo y al otro año en el 
mismo potrero una de las mencionadas especies de leguminosa. Tam-
bién se puede usar un sistema ganado - cultivo, en que el campo se 
apotrera de forma distinta a la tradicional. Se construyen cuatro potreros, 
dentro de los cuales, cada año se sembrará trigo en uno y el resto 
estará ocupado con una pradera basada en leguminosas forrajeras anua-
les, como se indicó en el Capítulo 1 y se detalla en el Capítulo 5. Esto 
significa, en resumen, establecer un nuevo esquema de producción de 
trigo y praderas, en que ambos cultivos se complementan bien en rota-
ción y como resultado se obtiene mayor producción de ambos y se 
conserva mejor el suelo (Foto 1.3., pág. 18). 
Variedades 
Para mejorar y elevar la producción de trigo es necesario cambiar las 
variedades tradicionales, que como ya se señaló son tardías y de baja 
producción, por variedades mejoradas, que son precoces y tienen buena 
adaptación a las condiciones del área (Cuadro 3.1.). Además, poseen 
mayor potencial de rendimiento y cubren rápidamente la superficie 
del suelo, con lo cual se impide en parte importante la erosión hídrica. 
Las ventajas de una variedad de trigo precoz y mejorada están dadas, 
además de su mayor rendimiento, por su mejor calidad panadera y 
por el hecho que permiten adelantar la cosecha en el secano interior, 
para los primeros días del mes de diciembre. 
Producción Moderna de Cultivos y Praderas en el Secano Interior 43 
Cuadro 3.1. Variedades de trigo recomendadas por 1 N IA para el secano interior 
de Ñuble, Temporada 2003 - 2004. 
VARIEDADES FECHA DE SIEMBRA 
Domo-INIA Mayo 
Huayún - INIA Mayo 
Opala- INIA Mayo 
Ciko-INIA Mayo 
Huañil - INIA Mayo 
----·---
Dentro de estas variedades también existen diferencias de precocidad 
y se debe privilegiar la siembra a comienzos de mayo para la variedad 
Domo - INIA. En caso de atrasos en la siembra a fines de mayo, es 
posible utilizar las variedades Opala - INIA, Ciko - INIA o Huayún -
INIA, aunque el atraso no es recomendable. 
Dosis de siembra y desinfección de la semilla 
Estas variedades de trigo deben ser sembradas en la época indicada, en 
una dosis de semilla de 180 kg/ha. Para economizar y mantener una 
buena calidad de semilla, se recomienda sembrar todos los años una 
superficie con semilla certificada que permita obtener una producción 
para toda la siembra del año siguiente. Para ello, basta con darle los 
cuidados propios del cultivo, teniendo especial precaución de no mez-
clar la producción a la cosecha. La semilla se debe desinfectar previo a 
la siembra, con un fungicida para evitar el posible daño de enfermeda-
des como los carbones. Una lista de los principales fungicidas disponi-
bles en el mercado para ser utilizados en la desinfección de semilla de 
trigo se entrega en el Cuadro 3 .2. 
44 P1oducción Moderna de Cultivos y Praderas en el Secano Interior 
Cuadro 3.2. Fungicidas posibles de utilizar para desinfectar semilla de trigo*. 
NOMBRE COMERCIAL INGREOIENTE ACTIVO OOSIS 9/ 100 kg TRIGO 
Anagran Plus Mancozeb + Carbendazina 125 
Atlas 25 EW Tebuconazole 150 
Baytan 150 FS Triadimenol 200 
Dividend 3 DS / WS. Difenoconazole 200 
Raxil 2 W.S Tebuconazole 150 
Real 200 SC Triticonazole 300 
~ Flutriafol 200 
* La mención de estos productos se hace a modo de e¡emplo, existiendo otras posibilida-
des que pueden resultar de igual eficacia. 
Ferti 1 ización 
La fertilización del trigo en el secano interior, de acuerdo al tipo de 
suelos y condiciones climáticas (cantidad y distribución de lluvia), se 
deberá estudiar y discutir con el objetivo de que sea la más eficiente 
para las condiciones particulares de cada agricultor. La fertilización es 
un porcentaje muy alto del costo de producción total, y las decisiones 
de las cantidades a aplicar deben ser estimadas cuidadosamente. 
De acuerdo a los resultados obtenidos en el estudio del «Mapa de 
fertilidad de suelos de la comuna de Ninhue», los principales nutrientes 
que se debe considerar en el trigo, para obtener una máxima produc-
ción en forma económicamente conveniente son el nitrógeno, fósforo, 
potasio y azufre. Siempre se debe analizar el suelo para conocer el 
nivel nutricional existente y los posibles déficit. 
En el Cuadro 3.3. se entrega una recomendación general promedio 
para fertilizar el trigo en el caso de un suelo sin déficit de azufre. Esta 
fertilización ha permitido obtener en los sectores de San José y San 
Juan, comuna de Ninhue, produccionesmáximas de 45 qq/ha. 
Producción Moderna de Cultivos y Prade1as en el Secano Interior 45 
Cuadro 3.3. Dosis, forma y épocas de fertilización del trigo en el secano interior. 
FERTILIZANTE, 
FERTILIZANTE, kg /ha 
ÉPOCA Y FORMA 
NOMBRE COMERCIAL DE APLICACIÓN 
Mezcla 9 - 4 1 - 1 2* 150-226 
A la siembra, con la máquina 
en surco de siembra. 
- -----w ---~- -------~- -------~ ----- ... -----~ ----------~--------~---~- --~w~- -----~~- ------~~ --------- ---------- --------- ---•--w 
Urea 225-376 
Macolla al voleo, 2 parciali-
dades, inicio y término. 1 
-,.~ 1 ··~-------' 
* La mezcla 9 -4 l -1 2 significa que este fertilizante contiene un 9% de nitrógeno, un 
4 l % de fósforo como P20 5 y un 12% de potasio como K20. La urea contiene un 45 · 
46% de nitrógeno. 
En el secano, algunos suelos presentan deficiencias de azufre que limi-
tan los rendimientos del cereal, al impedir que la planta fabrique las 
proteínas que almacena en el grano. Para suelos pobres en azufre se 
recomienda la fertilización indicada en el Cuadro 3.4. Esta deficiencia 
debe ser estimada mediante un análisis de suelo, el cual indica la con-
veniencia y dosis de fertilización con azufre. 
Cuadro 3.4. Fertilización recomendada en trigo para suelos pobres en azufre 
del secano interior. 
·-
FERTILIZANTE, 
FERTILIZANTE, kg /ha 
ÉPOCA Y FORMA 
NOMBRE COMERCIAL DE APLICACIÓN 
Mezcla 9 - 4 1 - l 2* 150-226 
A la siembra, con la máquina 
en surco de siembra. 
---- -----"- ---------- -------w --- --~- --------- ------~- ------~---- o-------·- ··- ... 
Urea 225-376 
Macolla al voleo, 2 parciali-
dades, inicio y término. 
--------------~~------~w-------~~--------~ ----------
Yeso Agrícola* 100-200 
En macolla, mediados de 
julio, al voleo. 
* El yeso agrícola contiene 18% de azufre y un 33% de óxido de calcio. 
Una forma conveniente de precisar el uso de fertilizantes, de acuerdo 
a consideraciones de suelo y capacidad económica del agricultor, se 
puede lograr utilizando la recomendación del Cuadro 3.5., donde se 
asocia niveles de fertilización al cultivo con el rendimiento esperado. 
46 Producción Moderna de Cultivos y Praderas en el Secano Interior 
Cuadro 3.5. Recomendación de fertilización en trigo para el área de Secano 
Interior. 
NITRÓGENO (N) kg/ha, APLICACIONES FÓSFORO(P RINOIMIENTO kg a 
ESPERADO 
PUCACIÓNEN (qq/ha) TOTAL PRIEMERA,A SEGUNDA, TERCERA, RNES 
LA SIEMBRA INICIO MACOU OEMACOUA LA SIEMBRA 
20 60 20 20 20 30 
------------~----· -
30 120 40 40 40 45 
-----~- ---------••- --w-•--
45 150 40 55 55 
---···-- "'"~- ··-- --------- "<•-• ·--w<• ______ , - ---~--w ------- ----------- ----
60 180 40 70 70 
La transformación de unidades de nutrientes (kg/ha) indicadas en el 
Cuadro 3.5. a fertilizantes comerciales, se debe realizar de acuerdo a la 
concentración de nutrientes del fertilizante a utilizar. Para obtener la can-
tidad de fertilizante con que se debe fertilizar, se debe multiplicar la dosis 
de nutrientes recomendada por el factor de conversión indicado en el 
Cuadro 3.6. y se obtendrá la cantidad de fertilizante comercial a aplicar. 
Cuadro 3.6. Factores a utilizar para convertir unidades a dosis de fertilizante. 
PRODUCTO COMERCIAL FACTOR DE CONVERSIÓN DOSIS DE FERTILIZANTE 
Fertilizantes nitrogenado 
Urea 
Salitre sódico 
1 Supernitro 
-------------·-·- -
Nitrocal 
2,22 
6,25 
4,0 
5,45 
Nitromag 3,6 
<•- - -• •-------~-------• - •M- ---- •-- ----------- --
Ni tr op l us 4,55 
' ' ''' - '' ''' ,,,___ -------------- '' ,, ,, ' ',_,, ,_,,,,, ,,,,, ,, ,,_,, '''' ,,,_,,,,,,,,,_ ,, '' ,,,,_ ,,_,,,,,, ,,,,,,,, ,, '' 
Fertilizantes fosfatados 
Superfosfato triple 
F~sf;t~d¡;-¡,:;¿nfco 
Fosfato monoaónico 
2,77 
2,77 
2,0 
Producción Moderna de Cultivos y Praderas en el Secano Interior 47 
Por ejemplo, si se desea calcular la cantidad de kilogramos de urea 
que corresponde a una dosis de 120 kg N / ha, se multiplica 120 x 
2,22. Como se aprecia en el Cuadro 3.7., se obtiene un resultado de 
266 kg de urea I ha que se deben aplicar al cultivo. Cabe tener presen-
te que este fertilizante debe agregarse parcializado al cultivo en la pro-
porción indicada en el Cuadro 3.5. 
Cuadro 3.7. Cálculo de dosis de fertilizante comercial. 
FERTILIZ NITRÓGENO (N) kg/h FACTOR DE CORRECCIÓ REA kg/ha 
Urea 120 2.22 266 
Cuando se emplean fertilizantes o mezclas de fertilizantes fosfatados 
que contengan nitrógeno, esta cantidad debe descontarse de la cantidad 
total de nitrógeno que se aplicará a la siembra (primera aplicación). 
Control de malezas 
El control de malezas se inicia con un buen desarrollo del cultivo, de 
tal manera que pueda competir de manera eficiente. Así, usar semilla 
limpia, una buena fecha de siembra para la variedad elegida, una ferti-
lización balanceada, serán prácticas que ayudarán a competir al trigo. 
Como complemento a ese buen manejo, se encuentra el control quí-
mico, que consiste en aplicar productos que controlen las malezas y 
no dañen eJ trigo. 
El control químico de malezas puede realizarse a partir de la tercera 
hoja y hasta fines de la macolla del trigo y, en lo posible, cuando las 
malezas no tengan más de cuatro hojas (Foto 3.2.). 
Los productos a utilizar y sus mezclas para el control de malezas se 
indican en el Cuadro 3.8., y constituyen una referencia técnica y eco-
nómica para el productor, pero no una recomendación explícita de 
INIA por uno u otro producto con igual ingrediente activo de los men-
cionados. 
48 Producción Moderna de Cultivos y Praderas en el Secano lnte1ior 
Foto 3.2. Estado de desarrollo adecuado del trigo y malezas para aplicar 
herbicidas. 
Cuadro 3.8. Mezclas de herbicidas para el control químico de malezas en 
Trigo en el secano interior"'. 
MEZCl.AS DE HERBICIDAS Y DOSÍS 
POR HECT ÁREA 
1. Al ly 8 g +Logran 5 g + Citroliv 0,5 L 
2. MCPA 0.7 5 L + Ally 8 g + Citroliv 0.5 L 
3. M CPA 1 L + Banvel 0 ,2 L 
4 . Topik O 3 L + Ally 8 g + Logran 5g + 
Citroliv O 5 L 
5. M CPA 0.7 5 L + Ally 8 g + Citroliv 0,5 L 
+ TopikO 3 L 
6.fl/GA 1L+Bcrwel0,2L+(lloai1 5a 
2,0 Lcon 10pik03 Lcon7 díosdediferencio) 
MALEZAS QUE CONTROLA l 
Hoja ancha, trigo desde 3-4 hojas afines . 
de macolla. 
Hoja ancho, trigo de 4 -5 hojas a fines de • 
macolla. ' 
Hoja ancho no controlo Belardio trigo '. 
desde 4-5 hojas o fines de macol lo. 
1 
Hoja Ancho y gramíneos, trigo desde 3-4 
hojas o fines de macollo. 
Hoja Ancho y gramíneos, trigo desde 4-5 
hojas o fines de macolla. 
Hoja Ancho y gramíneas, trigo desde 4-5 
hojas o fines de macollo. 
~ Lo rnenc.ór oe eslos proouc;os y rnezc:os se nace o modo ae e¡ernplo, ex:stienoo 
otros oos:b1 codes que o.;ecien resultar de i900. eficacia 
1 dt°' l ' ve /- _:/eres en el Sffl:ono r ·en0t 49 
Valor del paquete tecnológico ofrecido 
Para calcular el productor sus propios costos, puede utilizar las tablas 
que se han preparado para ello en el Capítulo 8. Los costos en pesos 
del año 2002 para producir una hectárea de trigo en cero labranza, 
valorando todos los insumos y aportes del productor ascienden a 
$229.156/ha (Cuadro 3.9.). 
Cuadro 3.9. Costos operativos totales de producción, $ S/IVA, cultivo trigo 
en Cero Labranza, $ año 2002. 
Limpia terreno 
Roundup 
Aplicación Roundup 
LABOR 
Semilla, 45 kilos certificada 
Semilla, 135 kilos corriente 
Fertilizante siembra* 
Producto desinfección semilla 
Siembra cero labranza 
Herbicidas control malezas macolla** 
Aplicación herbicida 
Fertilizante nitrogenado macolla 
.. . 
Aplicación fertilizantes macolla (2) 
Cosecha automotriz 
Ensacado cosecha 
Flete 
Subtotal 1 
Imprevistos,% 
Costo capital circulante 
Subtotal 2 
Total,$ 
10.014 
4.000 
8.100 
13.500 
34.840 
766 
14.000 
32.045 
2.000 
48.899 
8.000 
18.000 
4.000 
12.000 
214.164 
6.425 
8.567 
14.992 
229.156 
* Agricultor puede acceder a incentivo INDAP y recuperar parte de este valor, ver 
capítulo 7. 
* * Incluye control de malezas gramíneas y de hoja ancha. Si se controla sólo las 
malezas de ho¡a ancha, el costo de los productosboja a l /3. 
50 Producción Modotno de Cultivos y Pt0deras en o/ Secano Interior 
Rendimientos y resultado económico 
Empleando las recomendaciones entregadas en este capítulo, en San 
José y San Juan, comuna de inhue, se han alcanzado producciones 
de 45 qq/ha. Si el quintal de trigo se va lora, sin IVA, a $10.000, con un 
costo de producc ión de 22 ,9 qq/ha se alcanza una util idad de 22, 1 
qq/ha, es decir de $221 .000/ha. Esta utilidad se puede ampl iar, dado 
que el cultivo del trigo en siembras comerciales en el secano interior 
ha superado los 50 qq /ha. 
Foto 3.3. Este cultivo de trigo variedad Domo - IN IA con toda la tecnología 
recomendada alcanzó 45 qq/ha, San Juan, Ninhue, 2002. 
~roc.xc<ón llKJOe rrc ce Cul:ivos v Praderas err el Secano Jmerior S 1 
BIBLIOGRAFÍA 
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Hualputra. Investigación y Progreso Agropecuario 
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52 Producción Mode1na efe Cultivos y Prode!Os en el Secano lnte1ior