GUANABANA_Brunca_2020

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Modelo de Costos de Producción
1 de 7
Actividad: Guanabana (Annona muricata). Año 1. Rendimiento: Unidad de Costo:
Unidad de Costeo Hectáreas Ciclo de Costeo: Tipo de Cambio:
Sistema: Convencional Medida de ciclo: Fecha Actualización:
Ubicación:
Región Brunca
Elaborado por:
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 
₡0,00 $0,00 0,00%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Limpieza del terreno Preparación de terreno hora hombre 32,00 ₡1.327,58 ₡42.482,56 $73,88 1,50%
2 Estaquillado, huequea Labores de presiembra hora hombre 18,00 ₡1.327,58 ₡23.896,44 $41,56 0,85%
3 Siembra Siembra hora hombre 12,00 ₡1.327,58 ₡15.930,96 $27,71 0,56%
4 Resiembra Siembra hora hombre 3,00 ₡1.327,58 ₡3.982,74 $6,93 0,14%
5 Rodajea Labores culturales hora hombre 25,00 ₡1.327,58 ₡33.189,50 $57,72 1,18%
6 Control de malezas químico, 2 aplicac. (calificado) Control químico de malezas hora hombre 24,00 ₡1.433,94 ₡34.414,59 $59,85 1,22%
7 Chapeas Control manual de malezas hora hombre 48,00 ₡1.327,58 ₡63.723,73 $110,82 2,26%
8 Aplicación fertilizante Fertilización manual hora hombre 16,00 ₡1.327,58 ₡21.241,24 $36,94 0,75%
9 Aplicación fumigantes (calificado) Fumigación manual hora hombre 8,00 ₡1.433,94 ₡11.471,53 $19,95 0,41%
10 Monitoreo de plagas Control de plagas y enfermedades hora hombre 8,00 ₡1.327,58 ₡10.620,62 $18,47 0,38%
11 Poda de formación (calif) Mantenimiento de cultivos hora hombre 16,00 ₡1.433,94 ₡22.943,06 $39,90 0,81%
12 Instalación y mantenimiento del sist. de riego (calificado)Labores culturales hora hombre 80,00 ₡1.433,94 ₡114.715,30 $199,50 4,06%
13 Uso del sistema de riego (3 meses) Riego hora hombre 135,00 ₡1.433,94 ₡193.582,07 $336,66 6,86%
₡592.194,34 $1.029,90 20,98%
₡0,00 26,33% ₡155.924,77 $271,17 5,52%
₡748.119,11 $1.301,08 26,50%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Plantas Plantas y Estaquillas unidad 204,08 ₡2.000,00 ₡408.163,27 $709,85 14,46%
2 *Carbonato de calcio (por sitio de siembra) Enmiendas kilo 40,82 ₡35,94 ₡1.466,94 $2,55 0,05%
3 Abono orgánico (por sitio de siembra) Biofertilizantes kilo 400,00 ₡37,78 ₡15.111,11 $26,28 0,54%
4 Fertilizante 10-30-10 Fertilizantes kilo 40,80 ₡250,40 ₡10.216,32 $17,77 0,36%
5 Fertilizante Magnesamon (45kg) Fertilizantes kilo 20,40 ₡181,37 ₡3.699,95 $6,43 0,13%
6 Fertilizante foliar elementos menores Fertilizantes kilo 2,00 ₡4.000,00 ₡8.000,00 $13,91 0,28%
7 Buprofezin (Aplaud) Insecticida kilo 1,00 ₡29.340,00 ₡29.340,00 $51,03 1,04%
8 Insecticida Herbicida litro 1,00 ₡8.975,00 ₡8.975,00 $15,61 0,32%
9 Herbicida quemante Insecticida litro 2,00 ₡2.215,00 ₡4.430,00 $7,70 0,16%
10 Coadyuvante Coadyuvantes y adherentes litro 1,00 ₡5.857,00 ₡5.857,00 $10,19 0,21%
11 Aceite agrícola Aceite emulsificante litro 1,00 ₡2.966,00 ₡2.966,00 $5,16 0,11%
12 Pasta cubre cortes/sellador (1/2Kilo) Sin Clasificación kilo 1,00 ₡4.600,00 ₡4.600,00 $8,00 0,16%
13 Fungicida para combate de Gomosis Fungicida litro 0,20 ₡26.475,00 ₡5.295,00 $9,21 0,19%
14 *Fertilizante 18-5-15-6-2 Fertilizantes unidad 30,60 ₡317,49 ₡9.715,16 $16,90 0,34%
15 Pala Sin Clasificación unidad 1,00 ₡6.000,00 ₡6.000,00 $10,43 0,21%
16 Palin Equipos varios unidad 1,00 ₡4.792,00 ₡4.792,00 $8,33 0,17%
17 Pala ancha Equipos varios unidad 1,00 ₡14.914,00 ₡14.914,00 $25,94 0,53%
18 Cegueta poda Equipos varios unidad 0,00 ₡2.284,00 ₡0,00 $0,00 0,00%
19 Bomba motor Equipos varios unidad 1,00 ₡281.465,00 ₡281.465,00 $489,50 9,97%
20 Bomba manual Equipos varios unidad 2,00 ₡50.755,00 ₡101.510,00 $176,54 3,60%
21 Cuchillo multiuso Equipos varios unidad 2,00 ₡2.250,00 ₡4.500,00 $7,83 0,16%
22 Guantes (nitrilo) Equipos varios unidad 1,00 ₡1.075,00 ₡1.075,00 $1,87 0,04%
23 Tijera de poda Equipos varios unidad 1,00 ₡5.615,00 ₡5.615,00 $9,77 0,20%
24 Motoguadaña Marca Equipos varios unidad 1,00 ₡306.735,00 ₡306.735,00 $533,45 10,87%
25 Estañon plástico Equipos varios unidad 1,00 ₡16.250,00 ₡16.250,00 $28,26 0,58%
26 Caja plástica Equipos varios unidad 50,00 ₡5.942,00 ₡297.100,00 $516,70 10,52%
27 Escalera de aluminio (2 mts tipo A) Equipos varios unidad 1,00 ₡45.000,00 ₡45.000,00 $78,26 1,59%
28 Bomba para Agua (1HP) Dabjet103 Equipos varios unidad 1,00 ₡98.568,00 ₡98.568,00 $171,42 3,49%
29 Accesorios para sistema de riego Equipos varios unidad 1,00 ₡535,00 ₡535,00 $0,93 0,02%
30 Poliducto entrada 1/5" (45 mts por rollo) Equipos varios unidad 1,00 ₡40.531,00 ₡40.531,00 $70,49 1,44%
31 Poliducto distribución por árbol 1/2" Equipos varios unidad 1,00 ₡187,50 ₡187,50 $0,33 0,01%
32 Cinta de goteo (2200 mts por rollo) Equipos varios unidad 1,00 ₡86.721,00 ₡86.721,00 $150,82 3,07%
33 Microaspersores Equipos varios unidad 1,00 ₡827,00 ₡827,00 $1,44 0,03%
34 Depósito de agua (1100 litros) Rotoplast Equipos varios unidad 1,00 ₡88.826,00 ₡88.826,00 $154,48 3,15%
₡1.918.987,24 $3.337,37 67,98%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Transporte Transporte de Insumos global 1,00 ₡60.000,00 ₡60.000,00 $104,35 2,13%
₡60.000,00 $104,35 2,13%
5,00% ₡95.949,36 ₡166,87 3,40%
₡155.949,36 $271,22 5,52%
Costo Total Costo Total (US) %
₡2.823.055,72 $4.909,66 100,00%
Costo Unitario: ₡0,00 /ton
#
1
2
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LABORES MANUALES
ton
1 $575,00
Años 28/2/20
Ing. Javier Jimenez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, 
Región de Desarrollo Brunca
LABORES MECANIZADAS / CONTRATADAS
Total labores mecanizadas:
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN
Subtotal mano de obra directa:
Cargas Sociales y seguros laborales:
Total labores manuales:
INSUMOS (*)
Total insumos:
OTROS
Subtotal otros costos:
Imprevistos:
Total otros costos:
SUPUESTOS Y ANOTACIONES
Contacto: Ing. Javier Jiménez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, Región de Desarrollo Brunca, MAG. Teléfono: 2105-6389
Cantidad de árboles por hectárea: 204 , distancia de siembra entre plantas: 7 metros y entre calle: 7 metros. La densidad de siembra, considera la hectárea completa, no contempla caminos internos o áreas con limitaciones de 
Se requiere un análisis químico del suelo para determinar dosis e insumos de aplicación, ya que depende de la zona geográfica donde se desarrolle la siembra.
Salarios mínimos para el sector privado,2019. Fuente: Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
El uso del sistema de riego es para casos particulares de acuerdo a las condiciones de la finca y la ubicación geográfica de la unidad productiva.
Las horas descritas en la presente estructuras de costos, eventualmente puede variar las horas de algunas actividades, por cuanto las unidades productivas poseen diferentes características, además es necesario tomar en cuenta 
Fuente: SEPSA, con información facilitada por el Ing. Vesalio Mora Calvo, Coordinador de la Comisión de Seguros Agropecuarios y la Dirección de Desarrollo Agropecuario Central Oriental, Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
(*) Este dato es referencial el cual puede ser consultado directamente con el profesional informante o bien con un profesional calificado de acuerdo a las condiciones específicas de cada zona y unidad productiva. No se muestra el detalle de los agroquímicos por 
cuanto no es publicable los nombres comerciales de los productos, ingredientes activos y biocidas, por la dinámica de legislación y restricción de uso de algunos de ellos en el país.
Formulario ajustado en SEPSA y basado en el diseñado y estructurado por Javier Paniagua de la Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios, Universidad de Costa Rica.
Modelo de Costos de Producción
2 de 7
Actividad: Guanabana (Annona muricata). Año 2. Rendimiento: Unidad de Costo:
Unidad de Costeo Hectáreas Ciclo de Costeo: Tipo de Cambio:
Sistema: Convencional Medida de ciclo: Fecha Actualización:
Ubicación:
Región Brunca
Elaborado por:
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 
₡0,00 $0,00 0,00%
# Tarea/InsumosCategoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Rodajea Labores culturales hora hombre 25,00 ₡1.327,58 ₡33.189,50 $57,72 1,19%
2 Control de malezas químico, 2 aplicac. (calificado) Control químico de malezas hora hombre 24,00 ₡1.433,94 ₡34.414,59 $59,85 1,23%
3 Chapeas Control manual de malezas hora hombre 46,82 ₡1.327,58 ₡62.151,88 $108,09 2,22%
4 Aplicación fertilizante Fertilización manual hora hombre 15,61 ₡1.327,58 ₡20.717,12 $36,03 0,74%
5 Aplicación fumigantes (calificado) Fumigación manual hora hombre 8,00 ₡1.433,94 ₡11.471,53 $19,95 0,41%
6 Monitoreo de plagas Control de plagas y enfermedades hora hombre 7,80 ₡1.327,58 ₡10.359,09 $18,02 0,37%
7 Poda de formación (calif) Mantenimiento de cultivos hora hombre 24,00 ₡1.433,94 ₡34.414,59 $59,85 1,23%
₡206.718,29 $359,51 7,38%
₡0,00 26,33% ₡54.428,93 $94,66 1,94%
₡261.147,22 $454,17 9,33%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 *Fertilizante 18-5-15-6-2 Fertilizantes kilo 91,80 ₡317,49 ₡29.145,48 $50,69 1,04%
2 Fertilizante Magnesamon (45kg) Fertilizantes kilo 61,20 ₡181,37 ₡11.099,84 $19,30 0,40%
3 Fertilizante foliar elementos menores Fertilizantes litro 495,47 ₡4.000,00 ₡1.981.880,00 $3.446,75 70,77%
4 Buprofezin (Aplaud) Insecticida litro 0,50 ₡29.340,00 ₡14.670,00 $25,51 0,52%
5 Insecticida Insecticida litro 0,50 ₡8.975,00 ₡4.487,50 $7,80 0,16%
6 Herbicida quemante Herbicida litro 2,00 ₡2.215,00 ₡4.430,00 $7,70 0,16%
7 Coadyuvante Coadyuvantes y adherentes litro 1,00 ₡5.857,00 ₡5.857,00 $10,19 0,21%
8 Aceite agrícola Aceite emulsificante litro 1,00 ₡2.966,00 ₡2.966,00 $5,16 0,11%
9 Motoguadaña Equipos varios unidad 1,00 ₡306.735,00 ₡306.735,00 $533,45 10,95%
₡2.361.270,82 $4.106,56 84,32%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Transporte Transporte de Insumos global 1,00 ₡60.000,00 ₡60.000,00 $104,35 2,14%
₡60.000,00 $104,35 2,14%
5,00% ₡118.063,54 ₡205,33 4,22%
₡178.063,54 $309,68 6,36%
Costo Total Costo Total (US) %
₡2.800.481,58 $4.870,40 100,00%
Costo Unitario: ₡0,00 /ton
#
1
2
3
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6
LABORES MANUALES
ton
1 $575,00
Años 28/2/20
Ing. Javier Jimenez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, 
Región de Desarrollo Brunca
LABORES MECANIZADAS / CONTRATADAS
Total labores mecanizadas:
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN
Subtotal mano de obra directa:
Cargas Sociales y seguros laborales:
Total labores manuales:
INSUMOS (*)
Total insumos:
OTROS
Subtotal otros costos:
Imprevistos:
Total otros costos:
SUPUESTOS Y ANOTACIONES
Contacto: Ing. Javier Jiménez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, Región de Desarrollo Brunca, MAG. Teléfono: 2105-6389
Cantidad de árboles por hectárea: 204 , distancia de siembra entre plantas: 7 metros y entre calle: 7 metros. La densidad de siembra, considera la hectárea completa, no contempla caminos internos o áreas con limitaciones de 
Se requiere un análisis químico del suelo para determinar dosis e insumos de aplicación, ya que depende de la zona geográfica donde se desarrolle la siembra.
Salarios mínimos para el sector privado,2019. Fuente: Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
El uso del sistema de riego es para casos particulares de acuerdo a las condiciones de la finca y la ubicación geográfica de la unidad productiva.
Las horas descritas en la presente estructuras de costos, eventualmente puede variar las horas de algunas actividades, por cuanto las unidades productivas poseen diferentes características, además es necesario tomar en cuenta 
Fuente: SEPSA, con información facilitada por el Ing. Vesalio Mora Calvo, Coordinador de la Comisión de Seguros Agropecuarios y la Dirección de Desarrollo Agropecuario Central Oriental, Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
(*) Este dato es referencial el cual puede ser consultado directamente con el profesional informante o bien con un profesional calificado de acuerdo a las condiciones específicas de cada zona y unidad productiva. No se muestra el detalle de los agroquímicos por 
cuanto no es publicable los nombres comerciales de los productos, ingredientes activos y biocidas, por la dinámica de legislación y restricción de uso de algunos de ellos en el país.
Formulario ajustado en SEPSA y basado en el diseñado y estructurado por Javier Paniagua de la Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios, Universidad de Costa Rica.
Modelo de Costos de Producción
3 de 7
Actividad: Guanabana (Annona muricata). Año 3. Rendimiento: Unidad de Costo:
Unidad de Costeo Hectáreas Ciclo de Costeo: Tipo de Cambio:
Sistema: Convencional Medida de ciclo: Fecha Actualización:
Ubicación:
Región Brunca
Elaborado por:
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 
₡0,00 $0,00 0,00%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Rodajea Labores culturales hora hombre 25,00 ₡1.327,58 ₡33.189,50 $57,72 1,09%
2 Control de malezas químico, 2 aplicac. (calificado) Control químico de malezas hora hombre 24,00 ₡1.433,94 ₡34.414,59 $59,85 1,13%
3 Chapeas Control manual de malezas hora hombre 46,82 ₡1.327,58 ₡62.157,19 $108,10 2,04%
4 Aplicación fertilizante Fertilización manual hora hombre 15,61 ₡1.327,58 ₡20.723,49 $36,04 0,68%
5 Aplicación fumigantes (calificado) Fumigación manual hora hombre 8,00 ₡1.433,94 ₡11.471,53 $19,95 0,38%
6 Monitoreo de plagas Control de plagas y enfermedades hora hombre 7,80 ₡1.327,58 ₡10.359,09 $18,02 0,34%
7 Poda de formación (calif) Mantenimiento de cultivos hora hombre 24,00 ₡1.433,94 ₡34.414,59 $59,85 1,13%
8 Embolse (calificado) Control de plagas y enfermedades hora hombre 720,00 ₡1.433,94 ₡1.032.437,70 $1.795,54 33,85%
9 Cosecha (calif) Cosecha manual hora hombre 720,00 ₡1.433,94 ₡1.032.437,70 $1.795,54 33,85%
₡2.271.605,37 $3.950,62 74,47%
₡0,00 26,33% ₡598.113,70 $1.040,20 19,61%
₡2.869.719,07 $4.990,82 94,08%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 *Fertilizante 18-5-15-6-2 Fertilizantes kilo 91,80 ₡317,49 ₡29.145,48 $50,69 0,96%
2 Fertilizante Magnesamon (45kg) Fertilizantes kilo 61,20 ₡181,37 ₡11.099,84 $19,30 0,36%
3 Fertilizante Kmag (kg) Fertilizantes kilo 40,80 ₡257,88 ₡10.521,50 $18,30 0,34%
4 Fertilizante foliar elementos menores Fertilizantes litro 2,00 ₡4.000,00 ₡8.000,00 $13,91 0,26%
5 Buprofezin (Aplaud) Insecticida litro 1,00 ₡29.340,00 ₡29.340,00 $51,03 0,96%
6 Insecticida Insecticida litro 1,00 ₡8.975,00 ₡8.975,00 $15,61 0,29%
7 Herbicida quemante Herbicida litro 2,00 ₡2.215,00 ₡4.430,00 $7,70 0,15%
8 Coadyuvante Coadyuvantes y adherentes litro 1,00 ₡5.857,00 ₡5.857,00 $10,19 0,19%
9 Aceite agrícola Aceite emulsificante litro 1,00 ₡2.966,00 ₡2.966,00 $5,16 0,10%
10 Pasta cubre cortes/sellador (1/2Kilo) Sin Clasificación kilo 1,00 ₡4.600,00 ₡4.600,00 $8,00 0,15%
₡114.934,83 $199,89 3,77%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Transporte Transporte de Insumos global 1,00 ₡60.000,00 ₡60.000,00 $104,35 1,97%
₡60.000,00 $104,35 1,97%
5,00% ₡5.746,74 ₡9,99 0,19%
₡65.746,74 $114,34 2,16%
Costo Total Costo Total (US) %
₡3.050.400,64 $5.305,04 100,00%
Costo Unitario: ₡1.016.800,21 $1.768,35 /ton
#
1
2
3
4
5
6
LABORES MANUALES
3,00 ton
1 $575,00
Años 28/2/20
Ing. Javier Jimenez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, 
Región de Desarrollo Brunca
LABORES MECANIZADAS / CONTRATADAS
Total labores mecanizadas:
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN
Subtotal mano de obra directa:
Cargas Sociales y seguros laborales:
Total labores manuales:
INSUMOS (*)
Total insumos:
OTROS
Subtotal otros costos:
Imprevistos:
Total otros costos:
SUPUESTOS Y ANOTACIONES
Contacto: Ing. Javier Jiménez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, Región de Desarrollo Brunca, MAG. Teléfono: 2105-6389
Cantidad de árboles por hectárea: 204 , distancia de siembra entre plantas:7 metros y entre calle: 7 metros. La densidad de siembra, considera la hectárea completa, no contempla caminos internos o áreas con limitaciones de 
Se requiere un análisis químico del suelo para determinar dosis e insumos de aplicación, ya que depende de la zona geográfica donde se desarrolle la siembra.
Salarios mínimos para el sector privado,2019. Fuente: Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
El uso del sistema de riego es para casos particulares de acuerdo a las condiciones de la finca y la ubicación geográfica de la unidad productiva.
Las horas descritas en la presente estructuras de costos, eventualmente puede variar las horas de algunas actividades, por cuanto las unidades productivas poseen diferentes características, además es necesario tomar en cuenta 
Fuente: SEPSA, con información facilitada por el Ing. Vesalio Mora Calvo, Coordinador de la Comisión de Seguros Agropecuarios y la Dirección de Desarrollo Agropecuario Central Oriental, Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
(*) Este dato es referencial el cual puede ser consultado directamente con el profesional informante o bien con un profesional calificado de acuerdo a las condiciones específicas de cada zona y unidad productiva. No se muestra el detalle de los agroquímicos por 
cuanto no es publicable los nombres comerciales de los productos, ingredientes activos y biocidas, por la dinámica de legislación y restricción de uso de algunos de ellos en el país.
Formulario ajustado en SEPSA y basado en el diseñado y estructurado por Javier Paniagua de la Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios, Universidad de Costa Rica.
Modelo de Costos de Producción
4 de 7
Actividad: Guanabana (Annona muricata). Año 4. Rendimiento: Unidad de Costo:
Unidad de Costeo Hectáreas Ciclo de Costeo: Tipo de Cambio:
Sistema: Convencional Medida de ciclo: Fecha Actualización:
Ubicación:
Región Brunca
Elaborado por:
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 
₡0,00 $0,00 0,00%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Rodajea Labores culturales hora hombre 25,00 ₡1.327,58 ₡33.189,50 $57,72 0,90%
2 Control de malezas químico, 2 aplicac. (calificado) Control químico de malezas hora hombre 24,00 ₡1.433,94 ₡34.414,59 $59,85 0,94%
3 Chapeas Control manual de malezas hora hombre 46,82 ₡1.327,58 ₡62.157,19 $108,10 1,69%
4 Aplicación fertilizante Fertilización manual hora hombre 15,61 ₡1.327,58 ₡20.723,49 $36,04 0,56%
5 Aplicación fumigantes (calificado) Fumigación manual hora hombre 8,00 ₡1.433,94 ₡11.471,53 $19,95 0,31%
6 Monitoreo de plagas Control de plagas y enfermedades hora hombre 8,00 ₡1.327,58 ₡10.620,62 $18,47 0,29%
7 Poda de formación (calif) Mantenimiento de cultivos hora hombre 36,00 ₡1.433,94 ₡51.621,89 $89,78 1,41%
8 Embolse (calificado) Control de plagas y enfermedades hora hombre 720,00 ₡1.433,94 ₡1.032.437,70 $1.795,54 28,14%
9 Cosecha (calif) Cosecha manual hora hombre 720,00 ₡1.433,94 ₡1.032.437,70 $1.795,54 28,14%
₡2.289.074,20 $3.981,00 62,39%
₡0,00 26,33% ₡602.713,24 $1.048,20 16,43%
₡2.891.787,44 $5.029,20 78,82%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 *Fertilizante 18-5-15-6-2 Fertilizantes kilo 91,80 ₡317,49 ₡29.145,48 $50,69 0,79%
2 Fertilizante Magnesamon (45kg) Fertilizantes kilo 61,20 ₡181,37 ₡11.099,84 $19,30 0,30%
3 Fertilizante foliar elementos menores Fertilizantes litro 2,00 ₡4.000,00 ₡8.000,00 $13,91 0,22%
4 Buprofezin (Aplaud) Insecticida litro 1,00 ₡29.340,00 ₡29.340,00 $51,03 0,80%
5 Insecticida Insecticida litro 1,00 ₡8.975,00 ₡8.975,00 $15,61 0,24%
6 Herbicida quemante Herbicida litro 2,00 ₡2.215,00 ₡4.430,00 $7,70 0,12%
7 Coadyuvante Coadyuvantes y adherentes litro 1,00 ₡5.857,00 ₡5.857,00 $10,19 0,16%
8 Aceite agrícola Aceite emulsificante litro 1,00 ₡2.966,00 ₡2.966,00 $5,16 0,08%
9 Pasta cubre cortes/sellador (1/2Kilo) Sin Clasificación kilo 1,00 ₡4.600,00 ₡4.600,00 $8,00 0,13%
10 Caja plástica Otros materiales varios unidad 50,00 ₡5.942,00 ₡297.100,00 $516,70 8,10%
11 Bomba motor Equipos varios unidad 1,00 ₡281.465,00 ₡281.465,00 $489,50 7,67%
₡682.978,32 $1.187,79 18,62%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Transporte Transporte de Insumos global 1,00 ₡60.000,00 ₡60.000,00 $104,35 1,64%
₡60.000,00 $104,35 1,64%
5,00% ₡34.148,92 ₡59,39 0,93%
₡94.148,92 $163,74 2,57%
Costo Total Costo Total (US) %
₡3.668.914,68 $6.380,72 100,00%
Costo Unitario: ₡300.730,71 $523,01 /ton
#
1
2
3
4
5
6
LABORES MANUALES
12,20 ton
1 $575,00
Años 28/2/20
Ing. Javier Jimenez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, 
Región de Desarrollo Brunca
LABORES MECANIZADAS / CONTRATADAS
Total labores mecanizadas:
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN
Subtotal mano de obra directa:
Cargas Sociales y seguros laborales:
Total labores manuales:
INSUMOS (*)
Total insumos:
OTROS
Subtotal otros costos:
Imprevistos:
Total otros costos:
SUPUESTOS Y ANOTACIONES
Contacto: Ing. Javier Jiménez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, Región de Desarrollo Brunca, MAG. Teléfono: 2105-6389
Cantidad de árboles por hectárea: 204 , distancia de siembra entre plantas: 7 metros y entre calle: 7 metros. La densidad de siembra, considera la hectárea completa, no contempla caminos internos o áreas con limitaciones de 
Se requiere un análisis químico del suelo para determinar dosis e insumos de aplicación, ya que depende de la zona geográfica donde se desarrolle la siembra.
Salarios mínimos para el sector privado,2019. Fuente: Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
El uso del sistema de riego es para casos particulares de acuerdo a las condiciones de la finca y la ubicación geográfica de la unidad productiva.
Las horas descritas en la presente estructuras de costos, eventualmente puede variar las horas de algunas actividades, por cuanto las unidades productivas poseen diferentes características, además es necesario tomar en cuenta 
Fuente: SEPSA, con información facilitada por el Ing. Vesalio Mora Calvo, Coordinador de la Comisión de Seguros Agropecuarios y la Dirección de Desarrollo Agropecuario Central Oriental, Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
(*) Este dato es referencial el cual puede ser consultado directamente con el profesional informante o bien con un profesional calificado de acuerdo a las condiciones específicas de cada zona y unidad productiva. No se muestra el detalle de los agroquímicos por 
cuanto no es publicable los nombres comerciales de los productos, ingredientes activos y biocidas, por la dinámica de legislación y restricción de uso de algunos de ellos en el país.
Formulario ajustado en SEPSA y basado en el diseñado y estructurado por Javier Paniagua de la Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios, Universidad de Costa Rica.
Modelo de Costos de Producción
5 de 7
Actividad: Guanabana (Annona muricata). Año 5. Rendimiento: Unidad de Costo:
Unidad de Costeo Hectáreas Ciclo de Costeo: Tipo de Cambio:
Sistema: Convencional Medida de ciclo: Fecha Actualización:
Ubicación:
Región Brunca
Elaborado por:
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 
₡0,00 $0,00 0,00%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Rodajea Labores culturales hora hombre 25,00 ₡1.327,58 ₡33.189,50 $57,72 1,08%
2 Control de malezas químico, 2 aplicac. (calificado) Control químico de malezas hora hombre 24,00 ₡1.433,94 ₡34.414,59 $59,85 1,12%
3 Chapeas Control manual de malezas hora hombre 46,82 ₡1.327,58 ₡62.157,19 $108,10 2,02%
4 Aplicación fertilizante Fertilización manual hora hombre 15,61 ₡1.327,58 ₡20.723,49 $36,04 0,67%
5 Aplicación fumigantes (calificado) Fumigación manual hora hombre 8,00 ₡1.433,94 ₡11.471,53 $19,95 0,37%
6 Monitoreo de plagas Control de plagas y enfermedades hora hombre 8,00 ₡1.327,58 ₡10.620,62 $18,47 0,34%
7 Poda deformación (calif) Mantenimiento de cultivos hora hombre 48,00 ₡1.433,94 ₡68.829,18 $119,70 2,23%
8 Embolse (calificado) Control de plagas y enfermedades hora hombre 720,00 ₡1.433,94 ₡1.032.437,70 $1.795,54 33,49%
9 Cosecha (calif) Cosecha manual hora hombre 720,00 ₡1.433,94 ₡1.032.437,70 $1.795,54 33,49%
₡2.306.281,50 $4.010,92 74,80%
₡0,00 26,33% ₡607.243,92 $1.056,08 19,70%
₡2.913.525,42 $5.067,00 94,50%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 *Fertilizante 18-5-15-6-2 Fertilizantes kilo 91,80 ₡317,49 ₡29.145,48 $50,69 0,95%
2 Fertilizante Magnesamon (45kg) Fertilizantes kilo 61,20 ₡181,37 ₡11.099,84 $19,30 0,36%
3 Fertilizante foliar elementos menores Fertilizantes litro 2,00 ₡4.000,00 ₡8.000,00 $13,91 0,26%
4 Buprofezin (Aplaud) Insecticida litro 1,00 ₡29.340,00 ₡29.340,00 $51,03 0,95%
5 Insecticida Insecticida litro 1,00 ₡8.975,00 ₡8.975,00 $15,61 0,29%
6 Herbicida quemante Herbicida litro 2,00 ₡2.215,00 ₡4.430,00 $7,70 0,14%
7 Coadyuvante Coadyuvantes y adherentes litro 1,00 ₡5.857,00 ₡5.857,00 $10,19 0,19%
8 Aceite agrícola Aceite emulsificante litro 1,00 ₡2.966,00 ₡2.966,00 $5,16 0,10%
9 Pasta cubre cortes/sellador (1/2Kilo) Sin Clasificación kilo 1,00 ₡4.600,00 ₡4.600,00 $8,00 0,15%
₡104.413,32 $181,59 3,39%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Servicios Contables Servicios profesionales unidad 1,00 ₡60.000,00 ₡60.000,00 $104,35 1,95%
₡60.000,00 $104,35 1,95%
5,00% ₡5.220,67 ₡9,08 0,17%
₡65.220,67 $113,43 2,12%
Costo Total Costo Total (US) %
₡3.083.159,41 $5.362,02 100,00%
Costo Unitario: ₡252.717,98 $439,51 /ton
#
1
2
3
4
5
6
7
LABORES MANUALES
12,20 ton
1 $575,00
Años 28/2/20
Ing. Javier Jimenez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, 
Región de Desarrollo Brunca
LABORES MECANIZADAS / CONTRATADAS
Total labores mecanizadas:
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN
Subtotal mano de obra directa:
Cargas Sociales y seguros laborales:
Total labores manuales:
INSUMOS (*)
Total insumos:
OTROS
Subtotal otros costos:
Imprevistos:
Total otros costos:
SUPUESTOS Y ANOTACIONES
Contacto: Ing. Javier Jiménez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, Región de Desarrollo Brunca, MAG. Teléfono: 2105-6389
Cantidad de árboles por hectárea: 204 , distancia de siembra entre plantas: 7 metros y entre calle: 7 metros. La densidad de siembra, considera la hectárea completa, no contempla caminos internos o áreas con limitaciones de 
Se requiere un análisis químico del suelo para determinar dosis e insumos de aplicación, ya que depende de la zona geográfica donde se desarrolle la siembra.
Salarios mínimos para el sector privado,2019. Fuente: Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
El uso del sistema de riego es para casos particulares de acuerdo a las condiciones de la finca y la ubicación geográfica de la unidad productiva.
Las horas descritas en la presente estructuras de costos, eventualmente puede variar las horas de algunas actividades, por cuanto las unidades productivas poseen diferentes características, además es necesario tomar en cuenta 
Los costos de producción están definidos para un periodo de 5 años, a partir del sexto año los costos de producción se mantienen muy estables hasta el año 10, sin embargo, dependiendo el estado fitosanitario de la plantación, 
Fuente: SEPSA, con información facilitada por el Ing. Vesalio Mora Calvo, Coordinador de la Comisión de Seguros Agropecuarios y la Dirección de Desarrollo Agropecuario Central Oriental, Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
(*) Este dato es referencial el cual puede ser consultado directamente con el profesional informante o bien con un profesional calificado de acuerdo a las condiciones específicas de cada zona y unidad productiva. No se muestra el detalle de los agroquímicos por 
cuanto no es publicable los nombres comerciales de los productos, ingredientes activos y biocidas, por la dinámica de legislación y restricción de uso de algunos de ellos en el país.
Formulario ajustado en SEPSA y basado en el diseñado y estructurado por Javier Paniagua de la Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios, Universidad de Costa Rica.
Modelo de Costos de Producción
6 de 7
Actividad: Guanabana (Annona muricata). Año 6 Rendimiento: Unidad de Costo:
Unidad de Costeo Hectáreas Ciclo de Costeo: Tipo de Cambio:
Sistema: Convencional Medida de ciclo: Fecha Actualización:
Ubicación:
Región Brunca
Elaborado por:
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 
₡0,00 $0,00 0,00%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Rodajea Labores culturales hora hombre 25,00 ₡1.327,58 ₡33.189,50 $57,72 1,09%
2 Control de malezas químico, 2 aplicac. (calificado) Control químico de malezas hora hombre 24,00 ₡1.433,94 ₡34.414,59 $59,85 1,13%
3 Chapeas Control manual de malezas hora hombre 46,82 ₡1.327,58 ₡62.157,19 $108,10 2,04%
4 Aplicación fertilizante Fertilización manual hora hombre 15,61 ₡1.327,58 ₡20.723,49 $36,04 0,68%
5 Aplicación fumigantes (calificado) Fumigación manual hora hombre 8,00 ₡1.433,94 ₡11.471,53 $19,95 0,38%
6 Monitoreo de plagas Control de plagas y enfermedades hora hombre 8,00 ₡1.327,58 ₡10.620,62 $18,47 0,35%
7 Poda de formación (calif) Mantenimiento de cultivos hora hombre 48,00 ₡1.433,94 ₡68.829,18 $119,70 2,26%
8 Embolse (calificado) Control de plagas y enfermedades hora hombre 740,00 ₡1.433,94 ₡1.061.116,53 $1.845,42 34,84%
9 Cosecha (calif) Cosecha manual hora hombre 740,00 ₡1.433,94 ₡1.061.116,53 $1.845,42 34,84%
₡2.363.639,15 $4.110,68 77,60%
₡0,00 26,33% ₡622.346,19 $1.082,34 20,43%
₡2.985.985,33 $5.193,02 98,03%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 
₡0,00 0,00%
# Tarea/Insumos Categoría Notas Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo Total (US) %
1 Servicios Contables Servicios profesionales unidad 1,00 ₡60.000,00 ₡60.000,00 $104,35 1,97%
₡60.000,00 $104,35 1,97%
5,00% ₡0,00 0,00%
₡60.000,00 $104,35 1,97%
Costo Total Costo Total (US) %
₡3.045.985,33 $5.297,37 100,00%
Costo Unitario: ₡186.870,27 $324,99 /ton
#
1
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6
7
Fuente: SEPSA, con información facilitada por el Ing. Vesalio Mora Calvo, Coordinador de la Comisión de Seguros Agropecuarios y la Dirección de Desarrollo Agropecuario Central Oriental, Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
(*) Este dato es referencial el cual puede ser consultado directamente con el profesional informante o bien con un profesional calificado de acuerdo a las condiciones específicas de cada zona y unidad productiva. No se muestra el detalle de los agroquímicos por 
cuanto no es publicable los nombres comerciales de los productos, ingredientes activos y biocidas, por la dinámica de legislación y restricción de uso de algunos de ellos en el país.
Formulario ajustado en SEPSA y basado en el diseñado y estructurado por Javier Paniagua de la Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios, Universidad de Costa Rica.
SUPUESTOS Y ANOTACIONES
Contacto: Ing. Javier Jiménez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, Región de Desarrollo Brunca, MAG. Teléfono: 2105-6389
Cantidad de árboles por hectárea: 204 , distancia de siembra entre plantas: 7 metros y entre calle: 7 metros. La densidad de siembra, considera la hectárea completa, no contempla caminos internos o áreas con limitaciones de 
Se requiere un análisis químico del suelo para determinar dosis e insumos de aplicación, ya que depende de la zona geográfica donde se desarrolle la siembra.
Salarios mínimos para el sector privado,2019. Fuente: Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
No se incluyen los costos por sistema de riego, ya que el uso de éstos es para casos particulares de acuerdo a las condiciones de la finca y la ubicación geográfica de la unidad productiva.
Las horas descritas en la presente estructuras de costos, eventualmente puedevariar las horas de algunas actividades, por cuanto las unidades productivas poseen diferentes características, además es necesario tomar en cuenta 
Los costos de producción están definidos para un periodo de 5 años, a partir del sexto año los costos de producción se mantienen muy estables hasta el año 10, sin embargo, dependiendo el estado fitosanitario de la plantación, 
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN
Subtotal mano de obra directa:
Cargas Sociales y seguros laborales:
Total labores manuales:
INSUMOS (*)
Total insumos:
OTROS
Subtotal otros costos:
Imprevistos:
Total otros costos:
LABORES MANUALES
16,30 ton
1 $575,00
Años 28/2/20
Ing. Javier Jimenez Valverde, Ing. Carlos Eduardo Mora Agüero e Ing. Aarón Quirós Badilla, 
Región de Desarrollo Brunca
LABORES MECANIZADAS / CONTRATADAS
Total labores mecanizadas:
Rubro Costo total (colones) Costo Total (US$) Porcentaje
Labores mecanizadas / Contratadas ₡0,00 $0,00 0,00%
Labores manuales ₡748.119,11 $1.301,08 26,50%
Insumos ₡1.918.987,24 $3.337,37 67,98%
Otros Costos ₡155.949,36 $271,22 5,52%
Costos Totales ₡2.823.055,72 $4.909,66 100%
Rubro Costo total (colones) Costo Total (US$) Porcentaje
Labores mecanizadas / Contratadas ₡0,00 $0,00 0,00%
Labores manuales ₡261.147,22 $454,17 9,33%
Insumos ₡2.361.270,82 $4.106,56 84,32%
Otros Costos ₡178.063,54 $309,68 6,36%
Costos Totales ₡2.800.481,58 $4.870,40 100%
Rubro Costo total (colones) Costo Total (US$) Porcentaje
Labores mecanizadas / Contratadas ₡0,00 $0,00 0,00%
Labores manuales ₡2.869.719,07 $4.990,82 94,08%
Insumos ₡114.934,83 $199,89 3,77%
Otros Costos ₡65.746,74 $114,34 2,16%
Costos Totales ₡3.050.400,64 $5.305,04 100%
Rubro Costo total (colones) Costo Total (US$) Porcentaje
Labores mecanizadas / Contratadas ₡0,00 $0,00 0,00%
Labores manuales ₡2.891.787,44 $5.029,20 78,82%
Insumos ₡682.978,32 $1.187,79 18,62%
Otros Costos ₡94.148,92 $163,74 2,57%
Costos Totales ₡3.668.914,68 $6.380,72 100%
Rubro Costo total (colones) Costo Total (US$) Porcentaje
Labores mecanizadas / Contratadas ₡0,00 $0,00 0,00%
Labores manuales ₡2.913.525,42 $5.067,00 94,50%
Insumos ₡104.413,32 $181,59 3,39%
Otros Costos ₡65.220,67 $113,43 2,12%
Costos Totales ₡3.083.159,41 $5.362,02 100%
Rubro Costo total (colones) Costo Total (US$) Porcentaje
Labores mecanizadas / Contratadas ₡0,00 $0,00 0,00%
Labores manuales ₡2.985.985,33 $5.193,02 98,03%
Insumos ₡0,00 0,00%
Otros Costos ₡60.000,00 $104,35 1,97%
Costos Totales ₡3.045.985,33 $5.297,37 100,00%
Resumen de costos de producción de Guanabana (Annona muricata) por hectárea.
Región Brunca. Febrero 2020.
Fuente: SEPSA, con información facilitada por el Ing. Vesalio Mora Calvo, Coordinador de la Comisión de Seguros 
Agropecuarios y la Dirección de Desarrollo Agropecuario Brunca, Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). 2020.
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
AÑO 6