PRESENTACION USOS DEL CLORO OIRSA

Vista previa del material en texto

USO DE CLORO COMO 
SANITIZANTE 
Daniel Montes de Oca PhD.
Organismo International Regional 
de Sanidad Agropecuaria 
(OIRSA) 
Obejetivo de la Presentacion
• Conocer las principales fuentes para la 
obtencion de Cloro
• Conocer las diferentes metodologías para la 
producción de cloro.
• Conocer el uso y las propiedades del cloro
• Conocer el poder sanitizante del cloro en 
diferentes superficie
Que es el Cloro?
• El cloro es un elemento químico de número
atómico 17, situado en el grupo de los
halógenos (grupo VII A) de la tabla periódica
de los elementos y su símbolo es Cl
Que es el Cloro?
• Es uno de los elementos más comunes para la
desinfección del agua, se puede aplicar para la
desactivación de la actividad de la gran
mayoría de los microorganismos y es
relativamente barato.
Que es el Cloro?
• En condiciones normales y en estado puro, es 
un gas amarillo-verdoso formado por 
moléculas diatómicas de cloro (Cl2).
Que es el Cloro?
• El cloro y los productos basados en cloro
componen el grupo más grande de agentes
desinfectantes usados en establecimientos
procesadores de alimentos, siendo también el
grupo más común
¿Cuándo fue descubierto?
• El cloro fue descubierto por el químico sueco
Carl Wilhelm Scheele en 1774.
• Al calentar Dióxido de Manganesio (MnO2)
las uniones se rompen obteniendo como
resultado por un lado Manganeso de cloro
(MnCl2), agua (H2O) y gas cloro (Cl2).
• Reacción:
MnO2 + 4HCl -> MnCl2 + Cl2 + 2H2O
Cuales son las Fuentes de Cloro?
• El cloro se encuentra generalmente unido con
el sodio (Na), o en sal de cocina (cloruro de
sodio; NaCl).
• La mayoría del cloro se encuentra disuelto en
el mar y lagos de agua salada. Además, gran
cantidad de cloro se puede encontrar en el
suelo o rocas salinas.
Cuales son las Fuentes de Cloro?
• En la naturaleza es un elemento abundante,
pero no se encuentra en estado puro, ya que
reacciona con rapidez con elementos y
compuestos químicos, formando sales y
ácidos. Se obtiene a partir de cloruros en
procesos de oxidación, generalmente mediante
electrolisis.
Cuales son las Fuentes de Cloro?
• El cloro es el halógeno más abundante en el
ecosistema marino, con una concentración de
18000 ppm, mientras que en la corteza
terrestre se encuentra en menor proporción
(130 ppm).
Cuales son las Fuentes de Cloro?
• Este elemento se obtiene principalmente (más
del 95% de la producción) mediante la
electrolisis de cloruro de sodio (NaCl), en
disolución acuosa, denominado proceso de
cloro-álcali.
Desinfección
• La desinfección con cloro se refiere a la
destrucción, inactivación, remoción o
reducción de los microorganismos patógenos
(organismos que causan enfermedades)
presentes en ella.
Desinfección
• En los procesos de desinfección química los
microorganismos son oxidados por el químico
(pierden electrones), y por lo tanto mueren, al
tiempo que el compuesto oxidante se reduce
(gana electrones)
Importancia de la Desinfección
• La desinfección es muy importante, debido a
que las bacterias, virus y protozoarios son
especies vivientes de tamaños diminutos,
capaces de producir infecciones, transmitir
enfermedades y provocar efectos nocivos a la
salud humana.
Cloro como desinfectante
• El cloro es uno de los desinfectantes más
utilizados. Es muy práctico y efectivo para la
desinfección de microorganismos patogénicos.
• Se puede utilizar fácilmente, medir y controlar.
Es persistente en su justa medida y
relativamente barato.
Cloro como desinfectante
• El cloro se ha utilizado en muchas
aplicaciones, como la desactivación de
patógenos en agua potable, en la industria
alimentaria, piscinas, hospitales, y aguas
residuales, para la desinfección de áreas
domésticas y para el blanqueamiento de
textiles, por más de doscientos años.
Cloro como desinfectante
• Fue en el siglo XIX cuando científicos se
dieron cuenta de que muchas enfermedades
eran contagiosas y que el contagio de la
enfermedad puede prevenirse mediante la
desinfección de las áreas de hospitales.
Después, se empieza a experimentar con el
cloro como agente desinfectante.
Cloro como desinfectante
• En 1835 el doctor y escritor Oliver Wendel
Holmes recomienda a las amas de casa el
lavarse las manos con hipoclorito calcio
(Ca(ClO)2-4H2O) para prevenir el contagio de
la fiebre del ama de casa.
Cloro como desinfectante
• Luego comenzamos a utilizar el desinfectante
a escala general en el siglo XIX, después de
que Louis Pasteur descubriera que los
microorganismos son los responsables del
contagio de muchas enfermedades.
Presentacion Comercial del Cloro
Compuesto Presentación Aplicación % Cloro activo
Cloro gas Gas Gas - liquido 100
Hipoclorito de sodio
(comercial)
Líquido Solución 5 a 15
Hipoclorito de sodio
(electrolisis)
Líquido Solución 0.5 – 1.0
Hipoclorito de Calcio -
HTH
Sólido Solución 65 – 70
Objetivo de la Desinfección
• El objetivo de la desinfección es eliminar
microorganismos patógenos y garantizar la
ausencia de todo germen infeccioso (bacteria o
virus) en las aguas.
• Los productos clorados son las sustancias
utilizadas con mayor frecuencia en el
tratamiento químico del agua gracias a su
inocuidad y facilidad para el control de sus
niveles.
Como funciona la desinfección por cloro?
• El cloro mata patógenos como las bacterias y
los virus, rompiendo las uniones químicas
moleculares.
Como funciona la desinfección por cloro?
• Cuando se añade cloro al agua, se forma acido
hipocloroso:
• Cl2 + H2O -> HOCl + H+ + Cl-
• Dependiendo del valor de pH, acido hipocloroso en
parte se descompone en iones de hipoclorito
• Cl2 + 2H2O -> HOCl + H3O + Cl-
• HOCl + H2O -> H3O+ + OCl-
• Este se descompone en atomos de cloro y oxigeno:
OCl- -> Cl- + O
Como funciona la desinfección por cloro?
• Acido hipocloroso (HOCl), que es
eléctricamente neutral, y iones hipoclorito
(OCL-), eléctricamente negativos) forman
cloro libre que se combina junto. Esto es lo
que provoca la desinfección
Como funciona la desinfección por cloro?
• El ácido hipocloroso (HCIO) es un ión no
disociado del cloro, responsable de la acción
bactericida de los compuestos derivados del
cloro, no es corrosivo ni cáustico y es
conocido como un potente desinfectante.
Como funciona la desinfección por cloro?
• Las propiedades de desinfección del cloro en
agua se basan en el poder de oxidación de los
átomos de oxigeno libre y reacciones de
sustitución del cloro.
En la figura : el ácido hipocloroso neutral puede penetrar la pared celular de los 
microorganismos patógenos mejor que los iones hipoclorito cargados negativamente 
Como funciona la desinfección por cloro?
• La pared celular de los microorganismos
patógenos están cargados negativamente. De
esta manera puede ser penetrado por el ácido
hipocloroso neutro, en lugar de por el
hipoclorito cargado negativamente.
Como funciona la desinfección por cloro?
• Acido hipocloroso puede penetrar capas
limosas, paredes celulares y capas protectoras
de microorganismos matando de manera
efectiva los patógenos. Los microorganismos
mueren o su actividad reproductiva se ve
inhibida.
Efectividad del Hipoclorito
• El hipoclorito es letal para varios
microorganismos, virus y bacterias
vegetativas, pero es menos efectivo contra
esporas bacterianas, hongos y protozoarios.
Efectividad del Hipoclorito
• La actividad del hipoclorito se ve reducida en
presencia de iones metálicos, biocapas,
materiales orgánicos, bajo pH o luz UV.
pH Optimo en la Actividad del cloro
• La efectividad de la desinfección se determina
mediante el pH del agua. Desinfección con
cloro tiene lugar a pH optimo entre 5.5 a 7.5.
pH Optimo en la Actividad del cloro
• El nivel de ácido hipocloroso disminuirá
cuando el valor del pH sea más alto. Con un
valor de pH de 6, el nivel de ácido hipocloroso
es de un 80% y el resto son iones hipoclorito.
Cuando el valor del PH es 8, ocurre lo
contrario. Cuando el valor del pH es de 7.5 las
concentraciones se igualan.
Cloro Libre y Total
El uso de productos a base de cloro
• Los productosa base de hipoclorito se
presentan en forma de líquido (hipoclorito de
sodio), sólido o polvo (hipoclorito de calcio)
• Las concentraciones de hipoclorito de sodio
varían entre 4% y 6%
• Las concentraciones de hipoclorito de calcio
varían entre 20%, 35%, 65% y 70%
El uso de productos a base de cloro
• Estas presentaciones se disuelven en agua para
crear una solución acuosa diluida de cloro en
la que el ácido hipocloroso (HOCl) sin disociar
se activa y actúa como antimicrobiano. El
hipoclorito tiene un amplio espectro de
actividad antimicrobiana y es eficaz contra
varios agentes patógenos comunes en distintas
concentraciones
Concentraciones de cloro con efecto positivo 
ante varios micoorganismos y virus
• Contra los rotavirus a una concentración de
0,05% (500 partes por millón); sin embargo,
son necesarias concentraciones más elevadas
de 0,5% (5000 ppm) contra algunos agentes
patógenos muy resistentes como Candida auris
y Clostridioides difficile.
Concentraciones de cloro con efecto positivo 
ante varios micoorganismos y virus
• COVID-19, la concentración de 0,1% (1000
ppm) es moderada e inactivará la gran mayoría
de otros agentes patógenos que pueda haber en
un centro de este tipo
Sobre la Toxicidad del Cloro:
• Irritación ocular, orofaríngea, esofagial y
quemaduras gástricas.
• Corrosión a los metales
• Reacciona de forma tóxica con el amoniaco y
ácidos (presente en los productos
desinfectantes comunes), por lo que no deben
hacerse mezclas de desinfectantes.
Sobre la Toxicidad del Cloro:
• Producción de carcinógeno bis (clorometil)
eter cuando se mezcla con formaldehído.
• Producción de carcinógeno trihalometano
cuando el agua es hiperclorinada (exceso de
cloro).
Reacciones del cloro con otros desinfectantes
GRACIAS POR SU ATENCION