costos laborales

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UNIDAD I: INTRODUCCION
Definición de costos:
 
El costo, también conocido como coste, es el desembolso económico que implica la oferta
de un servicio o la elaboración de un producto. Este costo incide en el precio de venta al
consumidor final, ya que puede decirse que este precio es igual a la suma del costo más la
ganancia para el productor.
En un sentido amplio se dice que el costo (CONCEPTO AMPLIO) se define como: “las
compensaciones que deben recibir los propietarios de los factores y del capital usados por
una firma, si se desea que continúen proveyendo de factores a la empresa”.
“El costo de un satisfactor será la suma de lo gastado para producirlo” A Smith, Malthus,
J.B. Say y J.S Mill.
Por compensaciones concibe un concepto de mayor amplitud que el significado por el
desembolso, incluyendo además del pago de insumos y trabajadores, a la remuneración
de los factores de la producción propios del empresario (costo de oportunidad).
Desde el punto de vista de la contabilidad (CONCEPTO CONTABLE) el concepto de costos
tiene una acepción más restringida, refiriéndose exclusivamente:
“a los valores, cuantificables en dinero, que representan consumos de factores de la
producción realmente incurridos o efectivamente desembolsados para llevar a cabo el
acto de gestión de cuyo costo se trate”.
Específicamente el costo de producción representa el consumo de los factores
productivos utilizados en el proceso de fabricación y la incorporación de estos mismos en
los productos en proceso y terminados. Financieramente hablando, el costo de producción
es la expresión monetaria del consumo de los factores invertidos en el proceso productivo.
CONCEPTO ECONOMICO
Los economistas amplían este concepto agregándole el costo
de los recursos propios, que determinan considerando lo que podría
ganarse con los mismos si se los empleara como alternativa de
inversión (costo del capital propio). Así el costo se formaría por:
Costos Explícitos (desembolsados, realmente incurridos o
contratados a terceros – costo contable) y por Costos
Implícitos (no surgen de una relación contractual, sino que se refiere
a insumos de propiedad del ente).
https://definicion.de/costo
https://definicion.de/servicio
https://definicion.de/producto/
Sin embargo esta distinción no pretende significar que ambos conceptos sean excluyentes,
por el contrario se complementan en ciertas determinaciones de costos que hacen a la vida
de los negocios y en la toma de decisiones.
Medición del costo de la empresa. Objetivos.
Los objetivos de la contabilidad de costos pueden resumirse en los siguientes:
1) SUMINISTRAR INFORMACION PARA LA VALUACION DE LOS INVENTARIOS Y LA
DETERMINACION DE LOS RESULTADOS.
Esta función consiste en reagrupar y ordenar sistemáticamente datos de costos, para
posibilitar que los productos, a medida que van recorriendo las distintas etapas del
proceso, acumulen los costos que razonablemente le corresponda a cada una de ellas
hasta la finalización del ciclo productivo, donde se inventariarían como productos
terminados. Esto no solo permite valuar inventarios, sino que también permite
determinar resultados provenientes de comparar ingresos con los costos suministrados
por la contabilidad.
2) SUMINISTRAR INFORMACION PARA EL PLANEAMIENTO Y EL CONTROL
ADMINISTRATIVO DE LAS OPERACIONES DE LA EMPRESA.
Significa suministrar información para verificar eficiencia en el empleo de los
elementos del costo, comprobando el grado de operatividad de la planta y de cada
centro de costos. Esto se logra comparando los costos reales con ciertos patrones de
medida denominados estándares de costos.
3) SUMINISTRAR INFORMACION PARA LA TOMA DE DECISIONES.
Elementos del costo, centro de costos, y unidad de costos.
Los elementos de costo son “las expresiones monetarias de los recursos requeridos
para la producción de bienes y servicios”
Son 3:
Materiales y Materias Primas
Las MP son elementos que al incorporarse a un artículo pierde sus propiedades
físicas o químicas; mientras que los M son aquellos elementos secundarios que no
sufren ninguna transformación y se incorporan en el mismo estado en que se
encuentran.
Mano de Obra
Representa el valor del trabajo realizado por los operarios que contribuyen, directa
o indirectamente, al proceso de transformación de la MP
CIF (costos indirectos de fabricación)
Son todos los costos que se necesitan incurrir en un centro para el logro de sus
fines, sin que puedan ser adjudicados exactamente a una orden de trabajo o a una
unidad de producto, por lo que deben ser absorbidos por la totalidad de la
producción.
Un CENTRO DE COSTOS es:
“una unidad definida físicamente como un segmento de la organización que
pueden corresponderse con uno o varios procesos y funciones”
La UNIDAD DE COSTEO (objeto de costeo)
“es el producto (bien o servicio) sobre el cual se aplican los costos”
Costo total y costo unitario.
COSTO TOTAL
Está representado por la sumatoria de todos los elementos del costo (MyMP, MO y
CIF) incorporados efectivamente la proceso productivo o a una orden de producción.
COSTO UNITARIO
La asignación y/o distribución de los elementos del costo a una unidad de costo
determinan el costo de esa unidad, ya sea bien o servicio. (costo unitario).
Clasificación de costos.
FUNCIONAL:
Esta clasificación constituye uno de los procedimientos más eficaces para controlar y
reducir los costos, ya que permite evaluar el grado de eficiencia de los responsables al
frente de cada segmento de la organización. Se dividen en:
Costos de producción:
Son aquellos costos que se hallan vinculados con el proceso de elaboración, desde el
momento en que se adquieren los materiales hasta que los productos salen de fábrica.
Generalmente abarcan planeamiento y control de producción, compras, almacenamiento
de MP, etc.
Costos de comercialización o de distribución:
Incluye los costos que de realizan desde que el producto esta en el deposito de artículos
terminados, en condiciones de ser vendidos, hasta el momento de su entrega a los
compradores. Comprende costos de realización de ventas, de publicidad y propaganda, de
depósito, de transporte, de crédito y cobranza.
Costos de financiación:
Comprende las actividades destinadas a proveer el capital necesario para el mejor
desarrollo de todas las operaciones de la firma. Abarca no solo la obtención de créditos
sino que se encarga de la administración de los recursos financieros del ente. Incluye los
intereses de financiación a terceros (proveedores, bancos,etc)
Costos de administración:
Comprende las funciones de dirección, planeamiento y gestión general de la empresa.
DIRECTOS E INDIRECTOS:
Esta clasificación es en cuanto a la forma en que se cargan al producto o departamento, en
función a la posibilidad de asignar con precisión o no los elementos del costo a la unidad
de costo.
Directos:
Son aquellos que se pueden identificar como realizados a cuenta o
en beneficio de un producto en particular o de una orden de
producción específica (producción de bancos: madera).
Indirectos:
Son los que provienen de la operatoria general de la empresa
beneficiando a todos los productos o procesos y sin constituir, por
definición, cargo directo a ningún trabajo específico, y se aplican en
función de prorrateos (mano de obra de un supervisor de fábrica).
VARIABLE Y FIJO:
Fijos:
Son aquellos costos cuyo importe total no se ve influenciado por los cambios en el
volumen de actividad, siempre que este se mantenga dentro del límite de capacidad de
planta que se programó.
Estos se subdividen en:
Costos fijos en estado de paro: son aquellos en los que siempre e invariablemente se
incurren, aun en el supuesto de suspender temporariamente la producción (alquileres,
impuestos sobre inmuebles, etc.)
Costos de preparación de la producción: son aquellos en los que normalmente se incurren
para dejar a la empresa en condiciones de comenzar las operaciones fabriles (costos
preliminares)
Variables:
Son los que cambian con las alteraciones del volumen de producción, es decir, cuyamagnitud cambia en relación directa con el grado de actividad de la empresa. Por ej: MO
directa, MP directas, Impuestos sobre la producción, Combustibles, etc.
Considerando la manera como varían en relación al volumen, los costos pueden ser:
Proporcionales: varían exactamente igual que lo hace el volumen de producción.
Progresivos: aumentan más que proporcionalmente al volumen.
Degresivos: fluctúan en menor proporción que los volúmenes.
Regresivos: fluctúan en sentido contrario al volumen.
También existen los Costos Semivariable o Semifijos, son los que dentro de ciertos
intervalos de la actividad o volumen se comportan con las características de un costo fijo,
pero que a su vez, sufren cierta alteración si el grado de actividad fluctúa.
DESEMBOLSO Y NO DESEMBOLSO:
Según este criterio, los costos se agrupan según el período contable a que se refieren o
consumen. Ello supone que los desembolsos representativos de los gastos pueden o no
tener coincidencia con el consumo propiamente dicho.
Entonces en relación con los desembolsos, o más precisamente en relación con el período
en que se produce el consumo, se clasifican en:
- costos cuyo desembolso correspondiente se efectúa en el
periodo: es el caso en que el gasto se desembolsa en el mismo
periodo que se produce el consumo (materiales comprados y
consumidos en el mismo mes).
- costos cuyo desembolso se realizó en periodos anteriores: son
aquellos cuyo consumo se verifica en periodo posterior al de
adquisición, y que por tal motivo se procede a la activación del
gasto en ocasión del desembolso en espera de ser asignados al
costo de producción (por ej. Compra de MP que quedan en
existencia, las depreciaciones de bs de uso).
- costos cuyo desembolso tendrá lugar en periodos futuros: sumas
devengadas en el periodo de cómputo de costos pero cuyo
desembolso se hará en una fecha posterior (salarios del mes
devengados que se abonan en periodos posteriores – dentro de
los 5 días hábiles del mes siguiente).
NORMAL Y ANORMAL:
HISTORICO Y PRE-DETERMINADO:
Esta clasificación considera el momento en que se obtienen o determinan los costos
contables.
Costos históricos
Son los costos realmente incurridos; recién puede conocércelos al finalizar el periodo de
cómputo, generalmente a fin de mes, ya que requiere se hallen contabilizas todas las
operaciones.
Criticas:
a- la información que proporciona se refiere a hechos pasados, pudiendo ser tarde para
la corrección de situaciones anormales advertidas.
b- No proporciona ninguna unidad de medida, ya que nos permite conocer
cuantitativamente los costos.
c- Provee costos fluctuantes, es decir, no normales.
Ventajas:
Reside en representar los costos realmente incurridos en trabajos específicos o para toda
la producción realizada en un periodo determinado
Costos predeterminados
Son estimaciones de costos, realizadas antes de la iniciación de los procesos o tareas de
fabricación, tomando como base condiciones específicas de funcionamiento de la planta.
Se clasifican en:
COSTOS ESTIMADOS: consiste en el cálculo de los materiales, mano de obra y Cif, antes de
la iniciación de las tareas de producción. Luego se comparan con los costos reales y se
ajustan a estos, sirviendo como base para la nueva estimación.
COSTOS ESTANDAR: consiste en realizar estimaciones suponiendo condiciones reales y
normales de funcionamiento de la fábrica en todos sus aspectos, suponiendo cierto grado
de eficiencia de costos. Una vez obtenidos los costos reales se deberán ajustar al estándar,
determinando las diferencias eficiencias o ineficiencias en la producción.
CONDICION OBJETIVA DE LOS ELEMENTOS:
En esta clasificación se tiene en consideración los elementos estructurales que componen
el costo de producción:
MATERIALES Y MAT PRIMAS: son el 1er elemento del costo y
el punto de partida de la actividad industrial. Estos M y MP,
previamente adquiridos y almacenados, se transforman en
costo una vez consumidos en el proceso productivo, ya sea
directa o indirectamente.
MANO DE OBRA: representa en factor humano que
interviene en la producción, formada por los salarios y las
cargas sociales del personal que trabaja en la fabricación.
CIF: conjunto de partidas que no pueden identificarse con
ninguna orden específica o directamente a un producto
determinado.
FIN PERSEGUIDO:
Se clasifican en:
Costeo de productos: asignación de costos a las unidades producidas
Inventariables: son los que se trasladan a periodos futuros
como activos, y forman parte del costo a medida que se
consumen, llegando a ser Productos terminados, para luego
transformarse en costo de ventas una vez comercializados.
No inventariables: se aplican al periodo contable corriente
con cargo a cuentas de resultado (gastos de administración,
comercialización, financieros)
Costo para fines de dirección: son los costos de planeamiento y control; proveen
información suficiente para comprobar si los recursos con que cuenta la organización
se aplican con eficiencia. Comprende las etapas de Planeamiento, Ejecución y Control.
GRADO DE CONTROL
Este aspecto de los costos se halla vinculado con los centros de responsabilidad (acción
de un Encargado) en cuanto al tipo de costos sobre el que puede ejercer influencia.
CONTROLABLES: son aquellos en los que el encargado del centro
tiene incumbencia directa, ejerciendo un alto grado de influencia
(incrementar o reducir por su decisión) Ej. Mano de obra directa.
NO CONTROLABLES: son los que no pueden aumentarse o reducirse
por decisión de los responsables del centro. Ej. Depreciación de bs
de uso.
TIPO DE INDUSTRIA
Según el tipo de industria, los sistemas empleados para la determinación de los costos
pueden ser:
COSTOS POR ORDENES DE PRODUCCION: que opera sobre la base de pedidos
especiales o por encargo, caracterizándose por ser interrumpida, lotificada o diversificada,
respondiendo a órdenes o instrucciones concretas para producir un determinado
producto.
COSTOS POR PROCESOS: el proceso productivo se desarrolla en masa, de
manera continua e ininterrumpida, mediante el flujo constante de materia prima en una
razón de continuidad permanente; con tareas similares y repetitivas y un alto volumen de
producción.
Contabilidad de costos
La contabilidad de costos es una rama de la contabilidad general que sintetiza y registra los
costos de los centros fabriles, de servicios y comerciales de una empresa con el fin de que
puedan medirse, controlarse e interpretarse los resultados de cada uno de ellos a través
de la obtención de costos unitarios y totales. Sus principales propósitos son contribuir al
control de las operaciones y facilitar la toma de decisiones.
La contabilidad de costo o contabilidad de costos, por lo tanto, es la rama de la
contabilidad que se encarga de analizar el margen de contribución y el punto de equilibrio
del costo del producto. Puede entenderse a la contabilidad de costo como una disciplina
de la contabilidad administrativa.
Características de la contabilidad de costos.
•Es analítica, puesto que se plantea sobre segmentos de una empresa y no sobre su total.
•Predice el futuro a la vez que registra los hechos ocurridos.
•En los movimientos de sus cuentas principales intervienen las unidades.
•Sólo registra operaciones internas.
•Refleja la unión de una serie de elementos: materia prima, mano de obra y cargas
fabriles, cuya amalgama da origen a artículos distintos de los que iniciaron el proceso
productivo.
•Determina el costo de los materiales usados por los distintos sectores, el costo de la
mercadería entregada y el de las existencias sin obligar al relevamiento mensual delos
inventarios.
•Facilita la preparación de informes para una eficiente dirección de los negocios.
•Sus períodos contables son más reducidos que los de la contabilidad general.
•Su idea implícita es la minimización de los costos de operación.
Conexión con la contabilidad general.
La contabilidad de costos se basa en la partida doble y requiere cuentas queindividualicen
los costos de cada centro por naturaleza yvariabilidad, agrupación de los inventarios de
productos terminados por líneas, provisiones para registrar por separado los costos no
periódicos, etc. Los consumos de los elementos del costo y las transferencias internas de
artículos semiprocesados y terminados deben estar respaldados por documentos
probatorios.
Diferencias entre la Contabilidad Financiera y de Costos
CONTABILIDAD FINANCIERA CONTABILIDAD DE COSTOS
ÁREA DE ACTUACIÓN Registra operaciones
externas.
Registra operaciones
internas.
OPERATIVIDAD DEL
REGISTRO
Hechos vinculados a actos
permutativos, modificativos
o mixtos de la ecuación
patrimonial.
Hechos vinculados con la
fabricación del producto.
https://definicion.de/contabilidad-administrativa/
OBJETIVO QUE
PERSIGUE
Determinar resultados de la
empresa y su variación
patrimonial en el ejercicio.
Determinar costos totales y
unitarios de productos,
procesos, funciones o
centros.
CRITERIOS EN QUE
SE FUNDA
Criterios contables que se
mantienen uniformes de un
ejercicio a otro.
Depende del tipo de
industria, necesidades de
información de la gerencia,
etc.
DESTINO DE LA
INFORMACIÓN
Directores, accionistas y
terceros interesados.
Dirección, exclusivamente.
TIPOS DE DATOS
RELEVADOS
Datos sintéticos, sin analizar
sus componentes.
Datos analíticos por
productos, procesos,
funciones o centros. Estos
datos se resumen y pasan a
la contabilidad financiera.
TIPOS DE CUENTAS QUE
EMPLEA
Cuentas de la contabilidad
financiera.
Se llevan en mayores
auxiliares.
CALIDAD DE LA
INFORMACIÓN
Costos globales históricos. Costos pormenorizados
históricos y/o
predeterminados.
RÉGIMEN LEGAL Obligatorio. Facultativo.
Las cuentas de costos
BIENES DE CAMBIO
Almacén de materiales
Productos en proceso
Artículos Terminados
PATRIMONIALES
BIENES DE USO
Edificios
Maquinarias
DEUDAS
Remuneraciones a pagar
Leyes Sociales a pagar
Provisiones
CUENTAS DE RESULTADO
VENTAS
COSTO DE VENTAS
COSTOS DE DISTRIBUCION
COSTOS DE ADMINTRACION
VARIACIONES ESTÁNDAR
CAPACIDAD OCIOSA
COSTOS ANORMALES