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Los aros de cebolla crocantes Con 
salsas ranch y crema de ají .............. 19
Las alitas habla bróster Con su trío 
de salsas: tártara, sauco kétchup y 
crema de rocoto ................................. 26
Los anticuchos de pollo Con 
papitas, choclo y sus cremas. 
2 palitos .............................................. 27 
Papas bravas Papas fritas 
gratinadas, bañadas con sauco 
kétchup y salsas de ají amarillo y 
huacatay. ........................................... 27 
Las winners, con blue cheese 
y un toque nikkei ............................. 31
Las criollas en salsa anticuchera y 
salsa de ají picante .......................... 31
Las charapas, con su picantito 
amazónico ......................................... 32
Las bamba de pechuga apanada sin 
hueso en salsa Winner .................... 32
Clásica Papas fritas y salchicha frankfurter ...............................................................21
Brava Papas fritas, salchicha frankfurter y salsa de queso ........................................23
Poderosa Papas fritas, salchicha frankfurter, chorizo y dos huevos fritos ...............26
Asada Papas fritas, salchicha frankfurter, chorizo y pollito asado ............................26
Granjera. Pollo tipo brasa, palta, toma-
te, crutones, pepino, beterraga, cebolla, 
lechuga y mayonesa de leche ............. 29
Bamba Chicharrón de pechuga winners, 
lechuga, blue cheese, tortilla en tiras, 
pico de gallo, tocino y salsa ranch ...29
Burger salad Hamburguesa, lechuga, 
tomate, cebolla, palta, pepino, zanahoria, 
brócoli y choclo, vinagreta clásica .......29
Club Cesars Pechuga a la parrilla, 
lechuga romana, tocino, crutones, huevo, 
queso parmesano y salsa Cesars ........32
En 4 versiones a elegir 
El chicharrón de pechuga Con 
papas rústicas y todas sus cremas ... 28
El piqueo pollero Alitas bamba, 
muslitos bróster y alitas charapitas ... 36
El piqueo campeón Alitas bamba, 
anticuchos de pollo, aros de cebolla 
y salsas .............................................. 36
El piqueo wing wing Degustación 
de alitas: las charapitas, las nikkei 
y las criollas ...................................... 36
Trío de mini burgers Una gaucha, 
una papacha y una pepper ............... 38
NUESTRAS ALITAs
NUESTROS PLATOS 
ACOMPAÑADAS DE 4 SALSAS A ELEGIR: Mayonesa, kétchup, mostaza, ají 
papacho’s, sauco kétchup, tártara, rocoto y blue cheese. Salsa adicional s/ 1.
Nuestras Salchipapas
PIQUEOs
Mac and cheese Macarrones en salsa 
de quesos: gouda, cheddar, mozarella y 
parmesano; todo gratinado ............... 29
Capitán pollero Milanesa de 
pollo, arroz Papacho’s, huevos fritos, 
plátanos fritos y cole slaw ................. 36
Chaufa burger Chaufa clásico al wok 
montado de hamburguesa, plátano, 
huevo, ensalada de col y ketchup 
nikkei .................................................. 39
Chaufa Charapa Chaufa al wok, con 
chorizo amazónico, plátano, huevo, 
ketchup de cocona, pico de papagayo y 
su burger ............................................ 39 
Pollada and company Medio pollo 
anticuchero deshuesado, papas al 
chimichurri, ensalada de col y ají ..... 39
Dos sÚper pollos
El atómico Preparado al horno con 
sazón de pollo a la brasa, con papas 
fritas, ensalada de col, arroz chaufa de 
verduras y salsas
Un pollo entero .................................. 72
Medio pollo ........................................ 39
El nuclear Nuestro pollo bróster 
jugoso y crocante, con papas fritas, 
ensalada de col, arroz chaufa de 
verduras y salsas
Un pollo entero 10 piezas ................. 72
Medio pollo 5 piezas .......................... 39 
Ensaladas
Pollo bitute Pechuga apanada gratinada 
con queso y pesto, servida sobre 
macarrones a la huancaína .............. 39
PRECIOS EXPRESADOS EN SOLES, INCLUYEN IMPUESTOS DE LEY.
NUESTRAS HAMBURGUESAS 
 sin papas .....con papas
La clásica Queso, cebolla, pickles, salsa de la casa, lechuga y tomate ......26 ..........31 
Gaucha Queso provolone, chimichurri, palta, cebolla salteada, 
lechuga y tomate ..............................................................................................28 ..........34
A lo pobre Huevo, plátano, salsa de rocoto, criolla, lechuga, tomate .........28 ..........34
4 quesos Queso gouda, mozzarella, cheddar, blue cheese, pickles, 
mayo-sauco kétchup, lechuga y tomate ..........................................................29 ..........35
Pepper Queso, champiñones, papas al hilo, salsa pepper, lechuga y tomate ..29 ..........35
La club Queso, tocino, huevo, cebolla salteada, pickles, lechuga y tomate ....29 ..........35
Papacha Tocino, onion rings, sauco kétchup, blue cheese, lechuga 
y tomate ............................................................................................................29 ..........35
Miraflorina Queso, tocino, cebollas crocantes, pickles, salsa barbecue, 
lechuga y tomate ..............................................................................................29 ..........35
La angus Burger de carne Angus certificada, queso cheddar, 
tomate, cebolla, lechuga, pickles y salsa de la casa ........................................32 ..........38
 Las power 
Burgers de 200 g de pura carne, molidas en casa y hechas a la parrilla 
 Las broder 
150 gr de pura carne, dividida en dos burgers doraditas a la plancha
Las otras burgers
 sin papas .....con papas
La clásica cheese Queso, cebolla, pickles, salsa de la casa, 
lechuga y tomate ..............................................................................................19 ..........24
La pepper Queso, champiñones, papas al hilo, salsa pepper, 
lechuga y tomate ..............................................................................................20 ..........25
La papacha Tocino, onion rings, sauco kétchup, blue cheese, 
lechuga y tomate ..............................................................................................20 ..........25
La club Queso, tocino, huevo, cebolla salteada, pickles, lechuga y tomate .....22 ..........27
La 4 quesos Queso gouda, mozzarella, cheddar, blue cheese, 
pickles, papas al hilo, mayo-sauco kétchup lechuga y tomate ......................22 ..........27
La miraflorina Queso, tocino, cebollas crocantes, salsa barbecue, 
pickles, lechuga y tomate ................................................................................22 ..........27
La angus Burger de carne Angus certificada, queso cheddar, tomate, 
lechuga, pepinillo y salsa de la casa ...............................................................25 .......... 30
 sin papas .....con papas
Arabe Faláfel burger, mayonesa árabe, salsa de yogurt, salsa roja, 
lechuga, tomate, cebolla, pepino y col .............................................................21 ..........26
La quinua burger Burger de quinua, brócoli y beterraga, 
con chutney Papacho’s, salsa criolla y crema de ají .......................................21 ..........26
La chicken burger Pechuga bróster en pan de burger, con 
lechuga, tomate, ensalada de col y salsas ......................................................23 ..........28
Complementos
 sánguche 
Papas fritas .......................................... 9
Camotes fritos ...................................... 9
Papas rústicas ...................................... 9
Ensalada ranch .................................. 14
Tío Johnny Pollo tipo brasa, lechuga, tomate, palta, mayo de leche. En pan ciabatta ...28
PRECIOS EXPRESADOS EN SOLES, INCLUYEN IMPUESTOS DE LEY.
Budín borracho Con pecanas acarame-
ladas, helado de vainilla y salsa de toffee, todo 
mojadito en almíbar de ron ............................... 19
Chocodosis Torta rellena de chocolate y 
manjar blanco. Servida con salsa y helado de 
chocolate. Hecha con cacao peruano al 60% ... 21
Chocomelt Pastel líquido de chocolate y 
helado de vainilla............................................... 21
El zanahoria Keke de zanahoria, crema de 
queso con frutos rojos al balsámico, salsa de 
toffee y helado de vainilla................................. 23
POSTRES
El de alfajor Helado de vainilla, trozos de 
alfajor clásico, salsa de manjar y chantilly .... 18
El de chocolúcuma Helado de chocolate, 
brownie, mousse de lúcuma, salsa de chocolate 
y chantilly ........................................................ 19.5
El de fresas con leche condensada 
Helado de vainilla, fresas, leche condensada, 
merenguitos, salsa de manjar, coulís de fresa y 
chantilly ........................................................... 19.5
El de merengado de chirimoya o 
guanábana (según temporada) Helado de 
vainilla, salsa de manjar, merenguitos, chirimo-
ya, salsa de chocolate y chantilly .................. 19.5
Sundaes
bebidaS
BEBIDAS CALIENTES
Infusiones naturales
Hierba luisa, muña, manzanilla ......................... 7
Cafés 
Espresso, americano, cortado ..............................7
Con leche, cappuccino, doble ................................9
milkshakes
Vainilla, Fresa o Chocolate .............. 15
Las de la casa
JUGOS
El pepón Mango, fresa y naranja ................14
El sano Zanahoria, piña y naranja ....................14
La respondona Fresa, naranja, 
mandarina, limón .....................................................14
La pasionaria Maracuyá ..............................14
Iced teas
El clásico Para los no arriesgados................9
El único A elegir: de naranja, piña, 
cranberry o uva .......................................................9
El místico Kion, menta y limón .....................9
El poderoso De aguaymanto ........................9
Limonadas & MÁS
Clásica ............................................................. 8
Hierba luisa, Camu camu o 
Kion&menta ................................................ 9
Aguas ............................................................. 6.5
Gaseosas ..................................................... 7.5
Chicha .............................................................. 8
El más refrescante
El papacito Refresco de uva con infusión de 
hierbas y frutas cítricas, maracuyá y naranja ...13
Cervezas
CERVEZAS IMPORTADAS
Budweiser ......................................................13
Stella Artois, Michelob, Corona .......14
CERVEZAS CLÁSICAS
Cristal, Pilsen Callao ..........................................12
Cusqueña Dorada, Red Lager, Negra, Trigo .....13
CERVEZAS ARTESANALES
Barbarian L.I.M.A.,174 IPA, Red Ale, 
Magic Quinua y Nena Happy Wheat ................. 19
Sierra Andina Shaman IPA ..................... 19
LOS SOURS
El lanza Pisco quebranta, maracuyá, fresa y 
sour de maracuyá .............................................. 18
Colorado Pisco quebranta, maracuyá, 
tumbo, naranja y sour de fresa ......................... 18
CHILCANOS
Te tumbo Pisco quebranta, maracuyá, 
naranja, tumbo y ginger ale .............................. 19
Ponedor Pisco quebranta, almíbar de piña, 
limón, hierba luisa y ginger ale ........................ 19
Fresa&Maracuyá Pisco quebranta, fresa, 
maracuyá, limón, bitter casero y ginger ale .... 19
Naranja&Maracuyá Pisco macerado de 
naranja con maracuyá, ginger ale y limón ...... 19
Walker Highball whisky JW Black Label, Ginger ale, naranja ........................................................29
Daiquiri Ron Zacapa 12 años, limón, jarabe de goma ............................................................................25
Moscow Mule Vodka Smirnoff, limón, menta, kion, Ginger ale ..........................................................21
Penicillin Whisky JW Black Label, limón, kion .....................................................................................29
Tanqueray tonic Gin Tanqueray, agua tónica, lima ..........................................................................25
LOS CLÁSICOS
PRECIOS EXPRESADOS EN SOLES, INCLUYEN IMPUESTOS DE LEY.