Merengón de guanábana - recetasgratis net

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Receta de Merengón de guanábanaReceta de Merengón de guanábana
4 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:Ingredientes:
 4 unidades de Huevo
 ¼ cucharadita de Sal
 ½ cucharadita de Limón
 ¾ taza de Azúcar (150 gramos)
 1 cucharada sopera de Mantequilla sin sal
 1 taza de Crema de leche (200 mililitros)
 3 cucharadas soperas de Azúcar en polvo
 2 tazas de Pulpa de guanábana
 1 gota de Esencia de vainilla al gusto
Cómo hacer Merengón de guanábana:Cómo hacer Merengón de guanábana:
Deje los huevos a temperatura ambiente por lo menos una hora antes. Sepárelos, bata las claras con la sal hasta
que se formen picos suaves.
Adicione el jugo de limón, bata un poco más y luego por cucharadas, 2 cada vez, adicione el azúcar batiendo
vigorosamente hasta que formen picos bien firmes y el merengue se vea húmedo y brillante.
Engrase 2 latas de 22 cm de diámetro y precaliente el horno a 250 grados. Vierta el merengue en las latas y
hornee durante 1 hora.
Retire del horno y deje enfriar. Bata la crema de leche con el azúcar y la vainilla hasta que formen picos firmes.
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Disponga sobre una bandeja una capa de merengue, cubra con la mitad de la crema de leche y la mitad de la
fruta.
Coloque encima la otra cara de merengue y sucesivamente la crema y la fruta. Refrigere hasta el momento de
servir. Adorna con fresas.
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Postres con frutas.
	Receta de Merengón de guanábana