Tacos de Queso e Frango

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TACOS DE QUESO
Y POLLO 
TIEMPO TOTAL: 30 MIN | PORCIONES: 2
Para los amantes de la comida mexicana, ideal en esos días 
donde sólo se te antoja un taco relleno. 
INGREDIENTES
⬚ 200 g de queso 
parmesano y cheddar 
en hebras
⬚ 200 g de supremas de 
pollo cortadas en 
cubos
⬚ ½ cebolla en julianas
⬚ ½ pimiento rojo en 
julianas
⬚ Tomate, aguacate y 
cilantro fresco para 
decorar
PREPARACIÓN
1. Saltee el pimiento rojo y la cebolla en una 
sartén con oliva a fuego medio. En una 
sartén aparte saltee el pollo. 
2. Cocine hasta que la cebolla esté 
transparente y el pollo esté dorado. 
Agregue los cubos de pollo a la mezcla de 
cebolla y pimiento y sazone a gusto. 
Mezcle bien y deje reposar.
3. Precaliente el horno a 190°C. 
4. Cubra una bandeja con papel manteca y 
coloque el queso en seis círculos. Hornee 
por 5-7 minutos, hasta que los bordes 
comiencen a dorarse y las burbujas 
comiencen a formarse.
5. Sostenga una cuchara de madera con dos 
vasos, y coloque los tacos doblados sobre 
el mango para darle forma al enfriar. 
6. Cuando estén fríos agregue el pollo, junto 
con tomate, aguacate y perejil para 
decorar.
Tips: Condimente con 
salsa picante o jugo de 
lima. El relleno también 
puede ser con carne 
picada, salsa de tomate y 
chile.