Brownies Low Carb Chocolatosos

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BROWNIES
LOW CARB 
TIEMPO TOTAL: 35 MIN | PORCIONES: 16
Estos brownies son extra chocolatosos y super suaves.
INGREDIENTES
⬚ 150 g de manteca sin 
sal
⬚ 140-200 g de eritritol o 
erythritol en polvo
⬚ 80 g de cacao en 
polvo sin azúcar
⬚ ½ cucharadita de sal 
⬚ 2 huevos a 
temperatura 
ambiente
⬚ 70 g de harina de 
almendras
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180°C. Recubra con 
papel manteca un molde para hornear de 
8cm x 8cm. 
2. Agregue en una olla la manteca, el 
endulzante, el cacao en polvo y sal. Derrita 
a baño maría los ingredientes, revolviendo 
constantemente y hasta que la mezcla 
quede uniforme. 
3. Agregue a la mezcla un huevo por vez, 
mezclando bien hasta que cada uno 
quede bien incorporado. La textura debe 
ser suave, con todo el endulzante disuelto. 
4. Añada la harina de almendras y bata 
hasta que quede totalmente mezclado.
5. Hornee entre 15-25 minutos, o hasta que 
insertando un palillo en el centro salga 
seco.
6. Deje reposar hasta que se enfríe 
completamente. Desmolde los brownies y 
corte en trozos pequeños (deberían salir 
cerca de 16). Si quiere bordes bien 
definidos deje enfriar en el congelador 
por unos minutos antes de cortar.
Tips: Los brownies se 
pueden acompañar 
con crema de leche 
pesada batida con un 
sobrecito de stevia.