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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE AGRONOMÍA INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGRONÓMICAS Y AMBIENTALES SISTEMATIZACIÓN DE LAS EXPERIENCIAS EN EL MANEJO DE LA GALLINA CIEGA Phyllophaga spp., (COLEOPTERA: SCARABAEIDAE), EN EL CULTIVO DE ESPARRAGO (Asparagus officinalis L.), EN LA AGROEXPORTADORA AGRÍCOLA AGROVERDE, S.A., PARRAMOS CHIMALTENANGO JULIO CÉSAR RODRÍGUEZ Guatemala, noviembre de 2007 UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE AGRONOMÍA INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGRONÓMICAS Y AMBIENTALES TESIS DE GRADO SISTEMATIZACIÓN DE LAS EXPERIENCIAS EN EL MANEJO DE LA GALLINA CIEGA Phyllophaga spp., (COLEOPTERA: SCARABAEIDAE), EN EL CULTIVO DE ESPARRAGO (Asparagus officinalis L.), EN LA AGROEXPORTADORA AGRÍCOLA AGROVERDE, S.A., PARRAMOS CHIMALTENANGO PRESENTADA A LA HONORABLE JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE AGRONOMÍA DE LA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA POR JULIO CÉSAR RODRÍGUEZ EN EL ACTO DE INVESTIDURA COMO INGENIERO AGRÓNOMO EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN EL GRADO ACADÉMICO DE LICENCIADO Guatemala, noviembre de 2007 UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE AGRONOMÍA RECTOR MAGNÍFICO Lic. Carlos Estuardo Gálvez Barrios JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE AGRONOMÍA DECANO Ing. Agr. Francisco Javier Vásquez Vásquez VOCAL PRIMERO Ing. Agr. Waldemar Nufio Reyes VOCAL SEGUNDO Ing. Agr. Walter Arnoldo Reyes Sanabria VOCAL TERCERO Ing. Agr. Danilo Ernesto Dardón Ávila VOCAL CUARTO Br. Mirna Regina Valiente VOCAL QUINTO Br. Nery Boanerges Guzmán Aquino SECRETARIO Ing. Agr. Edwin Enrique Cano Morales Guatemala, noviembre de 2007 Honorable Junta Directiva Honorable Tribunal Examinador Facultad de Agronomía Universidad de San Carlos de Guatemala Presente Honorables miembros: De conformidad con las normas establecidas en la Ley Orgánica de la Universidad de San Carlos de Guatemala, tengo el honor de someter a vuestra consideración el trabajo de Graduación titulado: SISTEMATIZACIÓN DE LAS EXPERIENCIAS EN EL MANEJO DE LA GALLINA CIEGA Phyllophaga spp., (COLEOPTERA: SCARABAEIDAE), EN EL CULTIVO DE ESPARRAGO (Asparagus officinalis L.), EN LA AGROEXPORTADORA AGRÍCOLA AGROVERDE, S.A., PARRAMOS CHIMALTENANGO Como requisito previo a optar el Título de Ingeniero Agrónomo en Sistemas de Producción Agrícola, en el grado académico de Licenciado. Esperando que el mismo llene los requisitos necesarios para su aprobación, me es grato suscribirme. Atentamente, JULIO CÉSAR RODRIGUEZ ACTO QUE DEDICO A: DIOS: Me has mandado a esforzarme y ser valiente, ha no temer ni desmayar porque tú Jehová has estado conmigo en cada momento de mi vida. MI MADRE: Lesbia Raquel Rodríguez Lemus, por su constante amor, comprensión, esfuerzos y sacrificios, este logro es también de ella. MIS HERMANOS: Carlos Humberto, porque su fraterno amor siempre va más allá, esforzándose por sus hermanos. Luis Francisco, porque este triunfo es de todos, que Dios los bendiga. MI ESPOSA: Brilly Maritza porque sus esfuerzos por tener una buena familia, también se ven reflejados en este logro apoyándome e instándome a concluir esta etapa de mi vida. MI HIJA: Keren Gabriela, tu que eres una bendición de Dios para mi vida, puedas ver en un futuro no muy lejano este logro como un ejemplo a superar. MI SOBRINA: María Alejandra, que Dios te bendiga y permita que siempre puedas alcanzar tus metas. MIS AMIGOS: Compañeros de una etapa muy importante de nuestras vidas, en especial a Pedro Bonilla, Oscar Lima, Elka Martínez, Teresa Hernández, Emerson Herrera, Julio Estrada, Ramiro Montenegro. Por inolvidables recuerdos de estudiante y su constante apoyo para la culminación de mi carrera. AGRADECIMIENTOS A: � Mi asesor Ing. Agr. Samuel Córdova, por su valioso apoyo y sugerencias oportunas para el enriquecimiento del presente documento. � Mi asesor Ing. Agr. Byron Estrada, por su incondicional apoyo, sugerencias y enseñanzas para el enriquecimiento del presente documento. � Agroexportadora Agrícola Agroverde, S.A., por permitirme realizar el presente trabajo de graduación. TESIS QUE DEDICO A: Guatemala, Facultad de Agronomía, Agroexportadora Agrícola Agroverde, S.A. Estudiantes de agronomía. i ÍNDICE GENERAL ÍNDICE DE FIGURAS iii ÍNDICE DE CUADROS v RESUMEN GENERAL vi 1. INTRODUCCIÓN 1 2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 2 3. MARCO TEÓRICO 3 3.1 Marco conceptual 3 3.1.1 Gallina ciega (Phyllophaga spp.) 3 A. Generalidades de la plaga 3 B. Ciclo de vida 3 a. Huevo 3 b. Larva 3 c. Pupa 6 d. Adulto 6 3.1.2 Daños causados por larvas de gallina ciega y síntomas en las plantas 6 3.1.3 Manejo de las poblaciones de insectos 6 A. Control químico 6 B. Control cultural 7 C. Control biológico 7 3.1.4 Cultivo de espárrago 7 A. Clasificación botánica 8 B. Descripción 8 C. Requerimientos climáticos 9 D. Requerimientos edáficos 9 E. Valor nutricional del espárrago 9 3.1.5 Manejo agronómico del cultivo de espárrago 10 A. Preparación del terreno 10 B. Época, método y densidad de siembra 10 a. Por semilla o siembra directa 10 b. Trasplante de plántulas 11 C. Fertilización 11 a. Semillero 12 b. Campo definitivo 12 3.1.6 Análisis de regresión 12 3.2 Marco referencial 14 3.2.1 Descripción del área de estudio 14 A. Localización 14 B. Ubicación política 14 C. Condiciones climáticas 14 D. Suelos 14 E. Zona de vida 15 ii 4. OBJETIVOS 16 4.1 General 16 4.2 Específicos 16 5. METODOLOGÍA 17 5.1 Descripción de la técnica de trampeo 17 5.1.1 Tipo de trampa 17 5.1.2 Distribución de las trampas 17 5.1.3 Conteo y limpieza de las trampas 19 5.1.4 Tabulación de los datos 20 6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 21 6.1 Captura de ronrones versus la precipitación pluvial 21 6.1.1 Relación de vuelo adulto con la precipitación pluvial 21 6.2 Captura de ronrones versus la temperatura (°C) del suelo 23 6.3 Modelo matemático de regresión múltiple 26 7. CONCLUSIONES 29 8. RECOMENDACIONES 30 9. BIBLIOGRAFÍA 31 iii ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1. Larva de gallina ciega mostrando sus características principales, finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio 2004 4 Figura 2. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. anomala, finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio 2004 5 Figura 3. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. dasypoda, finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio 2004 5 Figura 4. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. obsoleta, finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio 2004 5 Figura 5. Trampa para capturar al ronrón en la finca Omni ubicada en el municipio de Parramos, Chimaltenango, febrero 2006 17 Figura 6. Distribución de las trampas en la finca Omni ubicada en el municipio de Parramos Chimaltenango, febrero 2006 18 Figura 7. Altura de una trampa para capturar al ronrón en la finca Omni ubicada en el municipio de Parramos Chimaltenango, marzo 2006 19 Figura 8. Conteo de ronrones por trampa, colocada enel cultivo de espárrago, en la finca Omni ubicada en el municipio de Parramos Chimaltenango, abril 2006 19 Figura 9. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2004 22 Figura 10. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2005 22 Figura 11. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2006 23 Figura 12. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura del suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2004 25 Figura 13. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura del suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2005 25 Figura 14. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura del suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2006 26 iv Figura 15. Modelo de regresión múltiple de la fluctuación poblacional de adultos de gallina ciega según la precipitación pluvial a una temperatura constante del suelo de 20 °C 28 v ÍNDICE DE CUADROS Cuadro 1. Valor nutricional del espárrago 10 Cuadro 2. Datos de campo de precipitación pluvial (mm) y ronrones/0.70 ha capturados mensualmente, en los últimos tres años en la finca Omni, Parramos Chimaltenango, enero 2007 21 Cuadro 3. Datos de campo de temperatura del suelo en grados centígrados y captura mensual de ronrones por 0.70 hectáreas, durante los últimos tres años en la finca Omni, Parramos Chimaltenango, enero 2007 24 Cuadro 4. Análisis de varianza del modelo matemático propuesto 27 vi SISTEMATIZACIÓN DE LAS EXPERIENCIAS EN EL MANEJO DE LA GALLINA CIEGA Phyllophaga spp., (COLEOPTERA: SCARABAEIDAE), EN EL CULTIVO DE ESPARRAGO (Asparagus officinalis L.), EN LA AGROEXPORTADORA AGRÍCOLA AGROVERDE, S.A., PARRAMOS CHIMALTENANGO SYSTEMATIZATION OF THE EXPERIENCES IN THE HANDLING OF THE WHITE GRUBS Phyllophaga spp., (COLEOPTER: SCARABAEIDAE), IN THE CULTURE OF ESPARRAGO (Asparagus officinalis L.), IN THE AGROEXPORT AGRÍCOLA AGROVERDE, S.A., PARRAMOS CHIMALTENANGO. RESUMEN El cultivo de espárrago (Asparagus officinalis L.) para exportación, que desarrolla la agroexportadora Agrícola Agroverde, S.A., en el área de Parramos Chimaltenango, se ve afectado por las plagas del suelo, dentro de las que destaca la gallina ciega (Phyllophaga spp.,), por lo cual es importante su manejo a fin de asegurar producciones sostenibles del cultivo. El objetivo principal de la presente investigación consistió en describir el conjunto de técnicas utilizadas para el control de gallina ciega, en el cultivo de espárrago; para ello en la metodología se expone a través de figuras y descripciones la técnica de captura de ronrones a través de trampas con agua, los registros que se llevan y finalmente en los resultados se presentan gráficas de la fluctuación poblacional de adultos de gallina ciega en relación con algunas variables climáticas. Del estudio realizado se concluye que la temperatura del suelo y la precipitación pluvial afecta las poblaciones de adultos de gallina ciega capturados por trampa, de tal forma que fue posible representar dicha relación a través de un modelo matemático que explica que la población aumenta a medida que la temperatura del suelo aumenta desde los 14 °C hasta los 20 °C y en acción múltiple interactúa con la precipitación pluvial de tal forma que las poblaciones describen incrementos decrecientes (parábola), alcanzando la máxima población cuando la precipitación mensual es de 200 mm; por arriba de los 200 mm de lluvia al mes la población de ronrones capturada comienza a disminuir. 1 1. INTRODUCCIÓN La “gallina ciega” Phyllophaga spp., (Coleóptera: Sacarabaeidae), es una de las plagas del suelo más comunes y de importancia económica que causa daño a los cultivos agrícolas, no solo en Guatemala, sino también en diversas regiones del mundo (9). La región más afectada en nuestro país es el altiplano, principalmente los departamentos de Chimaltenango, Quiché y San Marcos. Para manejar esta plaga se han generado productos químicos con los cuales se reduce la población de las mismas, pero se incurre en la contaminación del ambiente y en la acumulación de residuos químicos principalmente en el hombre, el suelo y en los productos de cosecha. Es por ello que el presente trabajo representará las experiencias obtenidas en el manejo de la gallina ciega en el cultivo de espárrago para exportación en la agro exportadora Agrícola Agroverde, S.A., en el área de Parramos, Chimaltenango. En el cultivo del espárrago, cuya base reproductiva se encuentra en el suelo, es susceptible al ataque de las plagas del suelo como la gallina ciega, por lo que es necesario implementar prácticas de control puesto que es un cultivo de importancia económica para el país debido a que se cuenta con las condiciones climáticas adecuadas para su desarrollo y cercanía de Guatemala al mercado de Estados Unidos, el cual importa un promedio de 13,500 toneladas métricas por año (6). El espárrago presenta características que lo hacen un candidato seguro para la industria de la exportación, generando además empleos en el interior del país . 2 2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA En la finca Omni, ubicada en el Municipio de Parramos del Departamento de Chimaltenango, la presencia de larvas de gallina ciega (Phyllophaga spp.,), afecta la producción del cultivo de espárrago. Para disminuir las poblaciones de ésta se han implementado métodos de control químico, los cuales no compensan los resultados económicos obtenidos, especialmente por la distribución en parches de la plaga; en tal sentido se han implementado prácticas culturales que han dado resultados aceptables en el manejo de la plaga, una de éstas prácticas es el trampeo con agua, de la cual se tienen registros acerca de las capturas de al menos tres años consecutivos, pero estos registros no se han analizado apropiadamente a fin de comprender de mejor manera la fluctuación poblacional de la plaga para corregir, modificar y retroalimentar el manejo de la misma con esta técnica. 3 3. MARCO TEORICO 3.1 Marco conceptual 3.1.1 La gallina ciega (Phyllophaga spp.) A. Generalidades de la plaga La gallina ciega, es una plaga del suelo que pertenece al orden Coleóptera, familia Scarabaeidae y a los géneros Phyllophaga y Melolontha, los cuales cuentan con más de 20,000 especies y las cuales en su mayoría son fitófagas en más de alguna fase de su ciclo (8, 9). Entre las especies de importancia económica en Guatemala y otros países de Centro América, Estados Unidos y América del Sur se tiene a P. aequata, P. dasypoda, P, elenans, P. menetresi, P, obsoleta, P. parvisetis, P. tumultosa y P. yucateca, entre otras (5). B. Ciclo de vida El ciclo de vida de la gallina ciega varia según la especie y las condiciones climáticas que prevalezcan en la región donde se encuentra la misma (1). a. Huevo Los huevos son colocados en el suelo, desde profundidades de 2 cm hasta los 20 cm, generalmente cuando éste está húmedo. Comúnmente lo hacen a principios de verano y la incubación dura entre 12 a 26 días; estos son de color blanco, inicialmente elongados, luego se vuelven esféricos (1, 5). b. Larva Las larvas (Gallina Ciega), cuando lascondiciones no son favorables, es decir a temperaturas bajas y lluvias pronunciadas, se profundizan en el suelo a manera de pasar la zona de congelamiento, mientras que en condiciones favorables, donde las temperaturas empiezan a aumentar y el invierno ha pasado, emergen del suelo y se alimentan de raíces y materia orgánica en descomposición (10). 4 Dependiendo de las condiciones climáticas (temperatura y humedad) el estado larval se puede reducir o prolongar; a condiciones secas se pueden hallar hasta 60 cm de profundidad, esto se da mediante la construcción de una cámara ovoide o celda, haciendo uso de su excremento para compactar las partículas de suelo que le rodean. Las larvas a su vez presentan tres instares larvales, (es decir que mudan tres veces), y la tercera ecdisis da lugar a la pupa. La larva es de color blanco con cabeza café y seis patas prominentes. La parte posterior del cuerpo es tersa y brillante, con los contenidos oscuros del cuerpo mostrándose a través de la piel. Tiene dos hileras de pelos diminutos en la parte inferior del último segmento, que distingue a las verdaderas “Gallinas Ciegas” de las larvas de aspecto similar. El cuerpo es curvo y puede medir 1.5 cm hasta más de 2.5 cm (1). Gabriel (4), en su estudio de insectos rizófagos muestra fotografías detalladas de una larva completa de gallina ciega con sus componentes principales (Figura 1), y de las regiones anales de P. anómala (Figura 2), P. dasypoda (Figura 3), y P. obsoleta (Figura 4); todas estas fotografías las obtuvo de larvas procedentes de finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala. Fuente: Gabriel. 2005. (4). Figura 1. Larva de gallina ciega mostrando sus características principales, finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio, 2004. 5 Fuente: Gabriel, 2005. (4). Figura 2. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. anomala., finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio, 2004. Fuente: Gabriel . 2005. (4). Figura 3. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. dasypoda., finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio, 2004. Fuente: Gabriel. 2005. (4). Figura 4. Región setal ventral del último segmento abdominal de P. obsoleta. , finca Sabana Grande, El Rodeo, Escuintla, Guatemala, julio, 2004. 6 c. Pupa La pupa se prepara para dar lugar al adulto, esto se da durante un período de 30 a 45 días, donde luego su aparato reproductor empieza a desarrollarse, mientras la humedad y la temperatura aumentan, para luego convertirse en adultos y emerger del suelo (11). d. Adulto Los adultos emergen del suelo a finales de mayo y principios de junio, que es cuando empiezan a establecerse las primeras lluvias, estos se alimentan principalmente del follaje de árboles y arbustos; copulan durante el verano y por la noche, que es cuando las hembras se alimentan del follaje. El adulto tiene una longevidad de 8 a 30 días, aunque algunas hembras pueden llegar a vivir hasta 60 días (10). 3.1.2 Daños causados por larvas de gallina ciega y síntomas en las plantas La larva de gallina ciega se alimenta de las raíces de las plantas, estas son dañinas durante el tercer estadio. La distribución del daño se caracteriza en parches y generalmente durante los meses de junio a octubre. Si las plantas dañadas son sacadas de la tierra, en el suelo donde estaba dicha planta, se encontrarán de 20 a 140 larvas de gallina ciega, más o menos a nivel de donde se encontraban las raíces. Las plantas afectadas por la gallina ciega muestran raíces cortas y en ciertos casos destruidas casi totalmente, el crecimiento de la planta se detiene lo cual produce que estas se sequen y mueran (1). 3.1.3 Manejo de las poblaciones de gallina ciega Según Subirós Ruiz (15) para manejar poblaciones de gallina ciega, se emplean tres grandes estrategias: química, cultural y biológica. A. Control químico El control químico que se recomienda es aplicar al momento de la siembra insecticidas como Profos, Foxim, Carbofuran, Oftanol entre otros. La medida es temporal, ya que cuando 7 termina el efecto residual y posteriormente aparecen nuevas generaciones, la sección tratada es atacada otra vez (15). B. Control cultural Durante la preparación del suelo para la siembra, las larvas son expuestas y mueren por desecación o porque son ingeridas por otros animales, especialmente por aves. La inundación del terreno por un espacio de 8 días ahoga las larvas, pero este sistema no puede emplearse con muchos cultivos por limitaciones físicas y económicas para su implementación. La eliminación de malezas hospederas es importante; por ejemplo, el zacate dulce (Ixophorus unisetus) es muy apetecido (15). El empleo de trampas se ha extendido para atrapar los adultos (ronrones) de las larvas de gallina ciega. C. Control biológico La garza (Bubulas ibis) ejerce un control importante ya que se han encontrado garzas hasta con 34 larvas en su sistema digestivo (15). Algunas posibilidades para el combate son el empleo del control biológico, mediante el uso de bacterias como Bacillus popilliae, Micrococcus y Xanthomonas. También otros organismos como moscas de la familia Tachinidae que parasita el estado adulto y el hongo Metarrhizium (15). 3.1.4 Cultivo del espárrago El espárrago es un cultivo cuyo origen lo sitúan en los suelos arenosos del sur de Europa y Asia. 8 Fue muy apreciado por lo griegos y romanos, por lo que se cree que su explotación data desde hace más de 2000 años. Las actuales variedades parecen ser que proceden de selecciones realizadas en Holanda a partir del Siglo XVIII. El espárrago se aprovecha por sus tallos o turriones que son consumidos principalmente en fresco y appertizados. Se le atribuyen algunas propiedades medicinales, como planta diurética y posee un alto contenido en vitaminas (6). A. Clasificación botánica Gran Reino: Organizado Reino: Vegetal División: Pterophita Sub-Clase: Monocotiledónea Orden: Liliiflorae Sub-orden: Liliìneae Familia: Liliaceae Género: Asparagus Especie: A. officinalis L. S. Pl, 313 1753 Nombre común: espárrago (14). B. Descripción Planta herbácea, erecta, con tallos ramificados, los tallos jóvenes gruesos, sencillos, cubiertos con escamas grandes, ramificación tardía, a menudo de un metro o más de altura. Cladodios filiformes de 6 a 15 mm de longitud; los que se denominan también cladófilos, son verdes y desempeñan funciones de las hojas (14). 9 Flores solitarias en los nudos de las ramificaciones, verdes, pendientes en forma de predícelos articulados. Perianto campánula do más o menos 5 mm de longitud con filas de segmentos obtusos (14). Estambres más cortos que el perianto. Frutos: bayas rojas más o menos de 8 mm de diámetro. El ovario superior es sencillo y tricelular, posee tres estigmas (14). C. Requerimientos climáticos La planta de espárrago es bastante adaptable a diferentes climas, ya que se desarrolla perfectamente bien desde el nivel del mar hasta alturas de 3000 msnm, pero debido a que la planta necesita un período de descanso por bajas temperaturas o sequías para que los turriones no sean menos vigorosos y más delgados cada año, se recomienda plantarlo en climas templados a fríos con temperaturas promedio anuales entre los 15 y 20 grados centígrados, una precipitación de 900 a 1250 mm anuales y una altitud de 1500 a 2700 msnm (12). D. Requerimientos edáficos Son necesarios los suelos sueltos y permeables, poco pedregosos y fértiles La textura arenosa, conuna relación arena limo de 70 % mínimo, la profundidad entre 80 y 100 cm. La topografía plana, ondulada o suavemente inclinada. El pH entre 6 y 9. Salinidad: al existir suficiente materia orgánica 3 mmhos/cm. y más pero al existir poca materia orgánica los 3 mmhos/cm. pueden ser perjudiciales (12). E. Valor nutricional del espárrago Uno de los nutrientes más importantes encontrados en los espárragos, es el ácido fólico, o vitamina B. Este ácido ayuda prevenir defectos de nacimiento, además es muy importante en la síntesis del ADN y la formación de la sangre. En el Cuadro 1, se muestra el análisis del valor nutricional del espárrago (12). 10 Cuadro 1. Valor nutricional del espárrago. Contenido Cantidad Dieta diaria (%) Calorias 20 g ** Grasa 0 g ** Sodio 0 g ** Colesterol 0 g ** Carbohidratos 5 g 2 % Fibra 5 g 7 % Azúcares 2 g ** Proteina 2 g ** Vitamina A ** 10 % Vitamina B ** 60 % Vitamina C ** 2 % Calcio ** 2 % Fuente: Sansonetti (12). 3.1.5 Manejo agronómico del cultivo de espárrago A. Preparación del terreno Para la preparación del terreno se recomienda primero subsolar el terreno, luego una pasada con el arado y posteriormente un pase de rastra. Dependiendo del terreno se deben realizar dos o más pasadas con la rastra. Esto dependerá de las condiciones de este como la formación de grandes bloques de tierra. También se puede dar el caso que con sólo arar el terreno sea suficiente para pasar con el surcador para comenzar la siembra y posteriormente aporcar los surcos (12). Antes de realizar las labores de subsolado, se deben levantar las curvas de nivel, para evitar la erosión de los suelos. Estas deben levantarse con un arado reversible y deben tener una altura de unos 80 cm a 100 cm y una pendiente entre 1.5 y 2 % (12). B. Época, método y densidad de siembra Se debe tomar en cuenta que el espárrago es muy susceptible al ataque de Fusarium oxysporum, por lo que a la hora de seleccionar el terreno se debe buscar uno donde no se hallan sembrado espárragos anteriormente. Además que se evita el efecto alelopático que causan las antiguas raíces cuando se descomponen. Una plantación de espárragos puede 11 durar entre 15 y 20 años, obteniendo las mejores cosechas entre los años 7 y 12 y el pico de producción entre los años 6 y 7 (12). Los espárragos se pueden propagar para su cultivo de varias formas: a. Por semilla o siembra directa Este método permite mayor precocidad de cosecha y producción comercial en menos tiempo. Se requiere una muy buena preparación del terreno un buen control de malezas. Este método no es muy utilizado. b. Trasplante de plántulas Las plántulas se trasplantan a las 8 a 10 semanas de edad. Las semillas se siembran en bandejas y germinan entre 10 y 12 días y entre 8 y 12 semanas ya las plantas han alcanzado el tamaño deseado para el trasplante. Este sistema se está utilizando cada vez más (12). La densidad recomendada es 1.50 m entre surcos y 0.30 m entre plantas, para una población de 22,220 plantas por hectárea. La orientación de los surcos es de suma importancia, ya que se deben ubicar de acuerdo a la dirección de los vientos de la zona. Esto con el fin de obtener una buena aireación que seca las plantas por la mañana. Aunque se debe tener cuidado que el viento no sea demasiado fuerte como para que llegue a deformar los turriones (12). C. Fertilización La fertilización de una plantación de espárrago debe basarse en un análisis de suelos, la edad de la corona y el análisis de tejidos. Conociendo la extracción de nutrientes de la planta en los diferentes estadios, se podrá fertilizar de forma oportuna, económica y correcta. 12 a. Semillero Se recomienda utilizar de 130 a 150 gramos por metro cuadrado de las fórmulas 10- 30-10, 12-24-12. 12-30-8 ó 12-28-8, al momento de la siembra. b. Campo definitivo Se debe elaborar un programa de fertilización basado en análisis de suelos, considerando además condiciones ambientales en que se maneja el cultivo. Se recomienda suministrar las siguientes cantidades de nutrientes por año: � 400 kg de N � 150 kg de P205 � 200 kg de K2O. Estas cantidades se deben distribuir en 5 ó 6 aplicaciones (12). Los requerimientos de nutrimentos varían según el tipo de suelo y las prácticas de fertilización empleadas previamente. Las labores de fertilización se deben realizar en la época de formación de la planta, y no en la proximidad de la cosecha (12). 3.1.6 Análisis de regresión La regresión es una técnica estadística que se utiliza para investigar y modelar las relaciones entre variables, con el propósito de usar la información que proporciona una de ellas para tratar de conocer en forma aproximada el comportamiento de la otra. El beneficio que se deriva de llevar a cabo un procedimiento como el expuesto anteriormente es de diversos órdenes, por ejemplo, puede ser más económico o práctico observar (medir) una característica que otra en tal sentido, sería conveniente poder “predecir” valores de la variable que presenta problemas con base en la observación de la otra (3). Cuando se tiene un grupo de variables para su análisis, se tiene que identificar a las variables que intervienen, es decir, a la variable que se usará para estimar a otra variable que se llamará variable predictora, regresora, explicatoria o independiente, la cual es 13 denotada por la letra “X”. Por lo tanto, la variable que será estimada es llamada variable respuesta o dependiente, denotada como “Y” (3). Si la predicción de la variable “Y” se hace considerando solo una “X”, la regresión es simple, si fueran más de dos X (X1, X2,...) sería el caso de la regresión múltiple (3). 14 3.2 Marco Referencial 3.2.1 Descripción del área de estudio A. Localización El área de estudio la constituyó campos de cultivo de la finca Omni, en Parramos, Chimaltenango, la cual pertenece a la agro exportadora Agrícola Agroverde S.A. que se encuentra ubicada en el kilómetro 62.5 de la ruta nacional 14. A la finca se puede acceder por la vía de Chimaltenango o Antigua Guatemala. B. Ubicación Política El municipio de Parramos pertenece al departamento de Chimaltenango, siendo una municipalidad de cuarta categoría. Tiene una extensión de 16 kilómetros cuadrados. Colinda al norte con San Andrés Itzapa (Chim.); al oeste con Pastores (Sac.) y Santa Catarina Barahona (Sac.); al sur con Santa Catarina Barahona y San Antonio Aguas Calientes (Sac.); al oeste con San Andrés Itzapa (7). La cabecera se encuentra al sur del río Parramos, a 8 kilómetros al sur de la cabecera departamental por la ruta nacional 14, a 1760 msnm, en las coordenadas geográficas de 14° 36´ 30” latitud norte 90° 48´ 08” longitud oeste (7). C. Condiciones climáticas En la finca Omni existen formas elementales de mediciones climáticas como la precipitación pluvial y la temperatura del suelo. Es por ello que en el Cuadro 2 y la Figura 1 se aprecian con detalle las precipitaciones y temperaturas del suelo de los últimos 3 años. D. Suelos Los suelos según Simmons (13) pertenecen al grupo II, suelos de la “altiplanicie central” y al subgrupo A, suelos profundos desarrollados sobre cenizas volcánicas de color claro, dentro de este subgrupo están los suelos Patricia, característicos del área de estudio. Los suelos Patricia son profundos, bien drenados, desarrollados en clima húmedo seco, sobre ceniza volcánica pomácea firme y gruesa. Ocupan relieves ondulados e inclinados a altitudes mayores de 1500 metros. El perfil del suelo a 15 cm es franco arcilloso arenoso, 15 friable, de color café muy oscuro. La estructura es granular suave y la reacción va de mediana a ligeramente ácida pH alrededor de 6. E. Zona de vida El área de estudio se encuentra dentro de la zonade vida “bosque húmedo montano bajo subtropical” (bh-MB) (2). 16 4. OBJETIVOS 4.1 General 4.1.1 Describir la técnica utilizada para el control de gallina ciega, en el cultivo de espárrago para exportación, en la agro exportadora Agrícola Agroverde, S.A., en Parramos, Chimaltenango, Guatemala. 4.2 Específicos 4.2.1 Cuantificar las poblaciones de adultos de Phyllophaga spp. capturadas mensualmente a través de trampeo. 4.2.2 Establecer las relaciones existentes entre las características climáticas y las poblaciones de adultos de Phyllophaga spp. 17 5. METODOLOGÍA 5.1 Descripción de la técnica de trampeo para captura de adultos de gallina ciega 5.1.1 Tipo de trampa La trampa básicamente consiste un recipiente de un galón de color blanco, que sirve como atrayente, con aberturas rectangulares de cada lado que funcionan como ventanas para que el ronrón ingrese al interior, que se llena con agua “simple” a aproximadamente un tercio de la capacidad del galón, al entrar el ronrón en el agua este queda atrapado en la misma (Figura 5). Figura 5. Trampa para capturar al ronrón en la finca Omni ubicada en el municipio de Parramos Chimaltenango, febrero 2006. 5.1.2 Distribución de las trampas En un área cultivada con espárrago, con una extensión de 20 manzanas se colocaron equidistantes 10 trampas por manzana (aproximadamente 10 metros entre cada una), dándole prioridad a los contornos, debido a la zona boscosa existente en los contornos del área (Figura 6). Las trampas se alzan sobre el suelo con varas a una altura de aproximadamente 1.75 m, permitiendo así estar a la altura promedio del espárrago en su etapa de crecimiento vegetativo (Figura 7). 18 Figura 6. Distribución de las trampas en la finca Omni ubicada en el municipio de Parramos Chimaltenango, febrero 2006. 19 Figura 7. Altura de una trampa para capturar al ronrón en la finca Omni ubicada en el municipio de Parramos Chimaltenango, marzo 2006. 5.1.3 Conteo y limpieza de las trampas Cada semana se reemplaza el agua de todas las trampas y como se aprecia en la Figura 8, se hace un conteo de adultos capturados cada dos o tres días, para cada una de las trampas distribuidas por toda el área ya mencionada. Figura 8. Conteo de ronrones por trampa, colocada en el cultivo de espárrago, en la finca Omni ubicada en el municipio de Parramos Chimaltenango, abril 2006. 20 5.1.4 Tabulación de los datos Todos los datos en cada lectura se registraron y se transformaron a ronrones capturados por manzana. Luego se elaboraron tablas dónde se pudiera observar detalladamente toda la información recopilada de la captura del ronrón. Adicionalmente se recopiló la información de temperatura del suelo y la precipitación. Para la presente investigación se realizó un análisis de regresión entre las variables climáticas y la densidad poblacional a fin de explicar a través de modelos matemáticos la relación entre dichas variables. 21 PP (mm) Ronrones PP (mm) Ronrones PP (mm) Ronrones Enero 11.43 300 0 150 0 225 Febrero 4.572 250 0 100 2.54 375 Marzo 5.08 612 10.16 700 26.67 1526 Abril 49.53 2291 12.7 2500 30.48 2855 Mayo 92.71 524 114.3 2035 182.88 3500 Junio 332.74 1250 247.65 1680 165.1 3350 Julio 162.56 2100 187.96 2150 72.39 2825 Agosto 153.67 1800 191.77 3100 80.01 1800 Septiembre 168.91 3500 190.5 3500 214.63 2010 Octubre 163.83 4870 207.01 2800 111.76 2600 Noviembre 16.51 2140 16.51 1200 20.32 1100 Diciembre 17.78 352 12.7 400 6.35 125 Mes Año 2006 Año 2005 Año 2004 6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 6.1 Captura de ronrones versus la precipitación pluvial En el Cuadro 2 se detalla claramente la captura de ronrones en la finca Omni, en por lo menos los últimos tres años. Además se relaciona la cantidad de individuos de Phyllophaga spp., capturados mensualmente con la acumulación de precipitación mensual. Cuadro 2. Datos de campo de precipitación pluvial (mm) y ronrones/0.70 ha capturados mensualmente, en los últimos 3 años en la finca Omni, Parramos Chimaltenango, enero 2007. Fuente: Agrícola Agroverde S.A. 6.1.1 Relación de vuelo del adulto con la precipitación pluvial En las Figuras 9, 10 y 11 se observa el comportamiento de las poblaciones de ronrones con relación a la precipitación pluvial; se puede ver un comportamiento bastante estable, siguiendo ambas variables conductas similares, de tal forma que a medida que se incrementa la precipitación se incrementa la población de ronrones capturados; sin embargo es posible apreciar que cuando las precipitaciones alcanzan los picos máximos se puede notar un descenso en las capturas. En el inciso 6.3 se presenta un análisis matemático para interpretar consistentemente la relación entre esta variable y la temperatura del suelo con la población de ronrones capturada. 22 0 50 100 150 200 250 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 Ronrones/7000 m² PP (mm) 0 50 100 150 200 250 300 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 Ronrones/7000 m² PP (mm) Fuente: Agrícola Agroverde S.A. Figura 9. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2004. Fuente: Agrícola Agroverde S.A. Figura 10. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2005. R o n ro n e s /0 .7 0 h a P re c ip it a c ió n ( m m ) P re ci p it a c ió n ( m m ) R o n ro n e s /0 .7 0 h a 23 0 50 100 150 200 250 300 350 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 Ronrones/7000 m² PP (mm) Fuente: Agrícola Agroverde S.A. Figura 11. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la precipitación pluvial en espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2006. En las últimas tres figuras se aprecia un tipo de fluctuación poblacional irregular en el tiempo, alcanzando sus niveles más altos en los meses de abril, mayo y junio durante el inicio de las lluvias y marcándose nuevamente en el segundo lapso de lluvias en los meses de septiembre y octubre, presentando las menores poblaciones en los meses de diciembre a enero, acompañando la época seca. 6.2 Captura de ronrones versus la temperatura (°C) del suelo En el cuadro 3 se presenta la población de ronrones capturados mensualmente por 0.70 ha y la temperatura del suelo promedio. P re c ip it a c ió n ( m m ) R o n ro n e s/ 0 .7 0 h a 24 Cuadro 3. Datos de campo de temperatura del suelo (°C) y captura mensual de ronrones por 0.70 hectáreas, durante los últimos 3 años en la finca Omni, Parramos Chimaltenango, enero 2007. 2006 2005 2004 Meses TºC Ronrones/0.70 ha TºC Ronrones/0.70 ha TºC Ronrones/0.70 ha Enero 17 300 14 150 16 225 Febrero 18 250 16 100 18 375 Marzo 20 612 20 700 20 1526 Abril 20 2291 20 2500 19 2855 Mayo 18 524 19 2035 18 3500 Junio 18 1250 20 1680 19 3350 Julio 20 2100 19 2150 20 2825 Agosto 20 1800 19 3100 19 1800 Septiembre 20 3500 19 3500 17 2010 Octubre 19 4870 18 2800 17 2600 Noviembre 18 2140 17 1200 16 1100 Diciembre 19 352 18 400 15 125 La temperatura del suelo guarda relación con la emergencia del adulto, ya que se puede observar que con las primeras lluvias temperaturas de 19 a 20 grados centígrados favorecen la emergencia del mismo. En las figuras 12, 13 y 14 se observa la relación que guarda el incremento de ronrones con la temperaturadel suelo, manteniendo una relación aparentemente lineal. 25 0 5 10 15 20 25 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 Ronrones/0.70 ha T °C 0 5 10 15 20 25 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 Ronrones/0.70 ha T °C Fuente: Agrícola Agroverde S.A. Figura 12. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura del suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2004. Fuente: Agrícola Agroverde S.A. Figura 13. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura del suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2005. R o n ro n es /0 .7 0 h a T e m p e ra tu ra s u e lo ° C T e m p e ra tu ra s u e lo ° C R o n ro n e s /0 .7 0 h a 26 15,5 16 16,5 17 17,5 18 18,5 19 19,5 20 20,5 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 Ronrones/0.70 ha T °C Fuente: Agrícola Agroverde S.A. Figura 14. Fluctuación poblacional de ronrones y su relación con la temperatura del suelo expresada en grados centígrados en el cultivo de espárrago, en finca Omni, Parramos Chimaltenango, 2006. Para analizar adecuadamente la relación que muestran las figuras anteriores entre la temperatura del suelo y la población de ronrones en el inciso siguiente se presenta el resumen del análisis estadístico que valida el modelo matemático que expresa dicha relación. 6.3 Modelo matemático de regresión múltiple Considerando los valores de precipitación mensual expresada en milímetros, temperatura del suelo en grados centígrados como variables predictoras e independientes en acción múltiple de la variable dependiente ronrones capturados mensualmente por 0.70 hectáreas, se corrieron varios análisis de regresión múltiples lineales, cuadráticos, cúbicos y la interacción de éstos según las variables independientes, a fin de seleccionar aquel que además de ser válido según el análisis de varianza, presentara el máximo coeficiente de determinación. T e m p e ra tu ra s u el o ° C R o n ro n e s/ 0 .7 0 h a 27 Fuente de Grados de Suma de Cuadrado F variación Libertad Cuadrados Medio Calculada Prob>F Modelo de regresión 3 33376970.5 11125656.8 17.1430953 0.0001 Error 32 20767604.3 648987.633 Total 35 54144574.8 r² = 0.6164 r % = 78 % ** El resumen del análisis de varianza para el modelo matemático que mejor expresa la relación entre las variables independientes temperatura del suelo y precipitación vérsus la población de ronrones se presenta en el Cuadro 4. Cuadro 4. Análisis de varianza del modelo matemático propuesto. Del Cuadro 4, se aprecia que el modelo de regresión propuesto es válido puesto que presenta una probabilidad menor que F de 0.0001, la cual es mucho menor al límite crítico de 0.01 de significancia, es decir que se tiene una confianza superior al 99 por ciento. El modelo matemático que explica la relación entre las variables es el siguiente: Ronrones/0.70 ha por mes = 149.05 (T°C suelo) – 0.06 (mm PP)² + 24.05 (mm PP) – 2,065.65 Donde: T°C suelo = Temperatura promedio mensual del suelo en grados centígrados. mm PP = Precipitación mensual expresada en milímetros. A partir del modelo propuesto es entonces posible conocer como las variables climáticas de temperatura del suelo y precipitación afectan la población de ronrones capturados. En ese sentido se aprecia que a medida que se incrementa la temperatura del suelo también se incrementa la captura de ronrones de tal forma que por cada grado centígrado de aumento se tendrán 149 ronrones capturados En acción conjunta la precipitación pluvial afecta de tal forma que describe una parábola cóncava hacia abajo, es decir que a medida que la precipitación aumenta, también 28 T ° C suelo PP (mm) Ronrones/0.70 ha 20 98.4 0.9 20 100 20.3 20 125 284.1 20 150 472.9 20 175 586.6 20 199 625.2 20 200 625.4 20 201 625.3 20 225 589.1 20 250 477.9 20 275 291.6 20 302.5 0.1 0 50 100 150 200 250 300 350 0 100 200 300 400 500 600 700 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Ronrones Ppt se incrementa la población de ronrones capturados hasta alcanzar un máximo y luego a partir de ese límite a medida que se continua incrementando la precipitación, la población de ronrones disminuye; para comprender mejor lo descrito se presenta la Figura 15. Figura 15. Modelo de regresión múltiple de la fluctuación poblacional de adultos de gallina ciega según la precipitación pluvial a una temperatura constante del suelo de 20 °C. De acuerdo a la Figura 15 se aprecia que para las condiciones de la finca Omni, ubicada en Parramos, Chimaltenango, en el cultivo de espárrago, la población de adultos de gallina ciega (ronrones) capturados por trampa (asumiendo una temperatura constante del suelo de 20 °C), tiene incrementos decrecientes de tal forma que para que al menos un ronrón sea capturado por trampa es necesario que durante el mes se presente una precipitación mínima de 98.4 mm; luego se alcanzará la máxima población de ronrones capturados (625) con una precipitación de 200 mm; luego si las precipitaciones son superiores a los 200 mm de lluvia al mes, la población de adultos de gallina ciega decrece, debido probablemente al encharcamiento del suelo que podría estar reduciendo la población o limitando la apertura de pupas; de acuerdo al modelo propuesto con precipitaciones mensuales de 302.50 mm la población de adultos capturados se reduciría ostensiblemente. R o n ro n e s /0 .7 0 h a P re c ip it a c ió n p lu vi a l (m m ) 29 7. CONCLUSIONES 7.1 Las poblaciones de adultos de gallina ciega en el cultivo de espárrago fluctúan durante el año, de tal modo que durante los meses secos de mediados de noviembre a abril son las más bajas y a medida que la época lluviosa se presenta, las poblaciones aumentan. 7.2 La temperatura del suelo afecta de manera directa y proporcional la población de adultos de gallina ciega, de tal forma que por cada grado centígrado que aumenta se capturan 149 adultos. 7.3 Para la captura de adultos de gallina ciega es necesario que al menos se tenga al inicio de la época lluviosa precipitaciones mensuales superiores a los 98.50 mm. 7.4 Para lograr la máxima captura de adultos de gallina ciega la precipitación óptima es de 200 mm mensuales; precipitaciones superiores a los 200 mm de lluvia mensuales reducen ostensiblemente en forma decreciente la población de adultos de gallina ciega capturados por trampa. 30 8. RECOMENDACIONES 8.1 Utilizar el modelo matemático generado como referencia de predicción de poblaciones de adultos de gallina ciega (Phyllophaga spp.) y adelantarse al incremento del vuelo incrementando el número de trampas por área. 8.2 Continuar con los registros de las variables climáticas temperatura del suelo y precipitación pluvial y a través del tiempo revalidar el modelo generado. 8.3 De ser posible, es recomendable que la finca Omni, considere otras variables independientes que afectan el estado larvario de Phyllophaga spp., como el contenido de materia orgánica del suelo. 31 9. BIBLIOGRAFIA 1. Campos Bolaños, R. 1983. Las gallinas ciegas como plagas del suelo. Chapingo, México, Colegio de Postgraduados, Centro de Entomología y Acarología. 22 p. 2. Cruz S, JR De la. 1982. Clasificación de zonas de vida de Guatemala a nivel de reconocimiento. Guatemala, Instituto Nacional Forestal. 24 p. 3. Freese, F. 1970. Métodos estadísticos elementales para técnicos forestales. 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