Paté de lentejas

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Paté de lentejas
Ingredientes
750 g de mezcla de lentejas tricolor
Ardo
150 g de setas enteras Ardo
120 g de chalota Ardo
10 g de ajo en cubos Ardo
4 huevos
1 yema de huevo
80 ml de nata vegetal
80 ml de margarina
80 g de pan de masa madre
1 cucharada de miso
Sal y pimienta
Alérgenos
Egg
Gluten
Soy
Modo de preparación
Sofríe las setas enteras con las chalotas y el ajo con un poco de1.
margarina.
Cocina brevemente la mezcla de lentejas tricolor o caliéntala en el2.
caldo de verduras con un poco de laurel.
Procesa las lentejas y las setas enteras con el resto de los3.
ingredientes en la batidora hasta obtener una masa homogénea.
Hornea a 180 °C durante 18-24 min.4.
Sirve con un poco de confitura de cebolla.5.