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Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 1 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes en el Corregimiento de Villamoreno en el Departamento De Nariño Ana Lucia Calvachi Eraso Fundación Universitaria Luis G. Páez Programa de Especialización en Medicina Homeopática Veterinaria Bogotá D.C. 2020 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 2 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes en el Corregimiento de Villamoreno en el Departamento De Nariño Ana Lucia Calvachi Eraso Trabajo de grado presentado para obtener el título de especialista en medicina homeopática veterinaria Tutor Dr. Carlos Martínez Chamorro Fundación Universitaria Luis G. Páez Programa de Especialización en Medicina Homeopática Veterinaria Bogotá D.C. 2020 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 3 Tabla de Contenido pág. Resumen /Abstract ......................................................................................................................7 1. Introducción ...................................................................................................................8 Objetivos .................................................................................................................................. 10 Objetivo general .................................................................................................................... 10 Objetivos específicos. ........................................................................................................... 10 Pregunta problema ................................................................................................................. 10 Problema ............................................................................................................................... 10 Hipótesis nula ........................................................................................................................ 10 Alternativa ............................................................................................................................. 11 2. ESTADO DEL ARTE ........................................................................................................... 12 3. Marco teórico ..................................................................................................................... 13 3.1 Biología ........................................................................................................................... 13 3.2 Tipos de crianza ............................................................................................................... 14 3.2.1 Sistema familiar o tradicional. ............................................................................................... 14 3.2.2 Sistema de crianza comercial................................................................................................. 15 3.3 Ivermectina ...................................................................................................................... 15 3.4 Ivermectina en el medio ambiente ............................................................................... 16 3.5 Homeopatía ..................................................................................................................... 17 3.6 Genio epidémico .............................................................................................................. 18 3.7 Homeopatía en medicina veterinaria ................................................................................ 19 3.8 Calcárea carbónica ........................................................................................................... 20 3.9 Constituciones ................................................................................................................. 20 3.9.1 Constitucion carbonica. ......................................................................................................... 20 3.9.2 Constitucion fosforica. .......................................................................................................... 21 3.9.3 Constitucion fluórica. .................................................................................................... 21 3.9.4 Constitucion sulfurica. ................................................................................................. 21 3.11 Producción limpia .......................................................................................................... 22 4. Metodología .......................................................................................................................... 23 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 4 4.1 Localización .................................................................................................................... 23 4.2 Población y muestra ......................................................................................................... 25 4.3 Métodos ..................................................................................................................... 27 4.4 Diseño y análisis estadístico ...................................................................................... 31 5. Resultados ............................................................................................................................. 32 5.1 Machos ............................................................................................................................ 32 5.2 Hembras .......................................................................................................................... 34 5.3 Crías ................................................................................................................................ 37 6. Discusión de Resultados ........................................................................................................ 41 7. Conclusiones ......................................................................................................................... 43 Recomendaciones..................................................................................................................... 44 Referencias Bibliográficas......................................................................................................... 45 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 5 Índice de Tablas pág. Tabla 1. Estadísticas descriptivas .............................................................................................. 33 Tabla 2. Análisis de Varianza para peso de cuyes macho ........................................................... 33 Tabla 3. Contrastes Post Hoc para las diferencias de medias de peso. ...................................... 344 Tabla 4. Estadísticas Descriptivas para peso, en cuyes hembra. ................................................. 35 Tabla 5. Análisis de Varianza para peso de cuyes hembra.......................................................... 36 Tabla 6. Contrastes Post Hoc para las diferencias de medias de peso en cuyes hembra. ........... 377 Tabla 7. Crecimiento semanal de los cuyes cría, según tratamiento ......................................... 388 Tabla 8. Estadísticos descriptivos para parámetros de parto. .................................................... 399 Tabla 9. Estadísticas Descriptivas para peso, en cuyes cría. ..................................................... 399 Tabla 10.Analisis de varianza de peso de cuyes crias ............................................................. 3940 Tabla 11. Analisis de varianza para cuyes macho .................................................................. 3943 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 6 Índice de Figuras pág. Figura 1. Crianza de cuyesen cocina ....................................................................................... 145 Figura 2. Crianza de cuyes en sistema comercial ....................................................................... 15 Figura 3. Municipio de Buesaco, Departamento de Nariño ...................................................... 275 Figura 4. Corregimiento de Villamoreno ................................................................................. 285 Figura 5. Poza conanimales en estudio ................................................................................... 296 Figura 6. Plato comedero y tubo bebedero .............................................................................. 297 Figura 7. Alimento de cuyes .................................................................................................... 307 Figura 8. Tratamiento de cada grupo de animales ...................................................................... 28 Figura 9. Preparacion del medicamento homeopatico ................................................................ 29 Figura 10.Pesaje semanal de cuyes en pesa digital ..................................................................... 30 Figura 11. Alimentacion con forraje a cada jaula ....................................................................... 30 Figura 12. Crecimiento semanal de los cuyes macho según tratamiento ..................................... 32 Figura 13. Crecimiento semanal de los cuyes hembra según tratamiento ................................... 34 Figura 14. Crecimiento de jas hembras hasta la gestacion ......................................................... 42 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 7 Resumen Este estudio se realizó con el propósito de evaluar los efectos de un medicamento homeopático sobre las variables de crecimiento en una producción de cuyes, en la cual se hace uso de Ivermectina como único medicamento. Para este estudio se utilizó una población de 21 cuyes entre los 15 y 20 días de vida, los cuales fueron seleccionados de forma aleatoria y divididos en tres pozas, asegurando que en cada una haya 6 hembras y un macho, para un total de 3 pozas con 7 animales cada una, cada poza recibió un tratamiento específico (homeopático, Ivermectina, grupo control), los resultados finales mostraron similitudes en las variables evaluadas entre los grupos homeopáticos y control, con lo que se puede concluir que si es adecuado el uso de homeopatía en la producción de cuyes sin afectar sus parámetros de crecimientos ni reproductivos y lograr así reemplazar el uso de Ivermectina Palabras clave: Homeopático, cuyes, poza, ivermectina. Abstract This study aims to evaluate the effects of a homeopathic medicine on growth variables in guinea pig production, in which Ivermectin was used as the only medicine. For this study a sample of 21 guinea pigs was taken between 15 and 20 days old, which were randomly selected and divided into three floor cages, ensuring that in each there are 6 females and one male, for a total of 3 floor cages with 7 animals each, each floor cage received a specific treatment (homeopathic, Ivermectin, control group). The final results showed similarities in the variables evaluated between the homeopathic and control groups, so it can be concluded that the use of homeopathy in the production of guinea pigs without affecting their growth or reproductive parameters and thus replace the use of Ivermectin. Key words: Homeopathic, guinea pigs, floor cage, ivermectin. Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 8 1. Introducción Siendo la región andina en la cual se encuentran los principales países con producción de cuy como lo es Perú, con una producción de 12.695.030 animales, Ecuador con una producción de 5.067.049 cuyes, Colombia en tercer lugar con una producción de 1.292.244 cuyes y por último Bolivia con una producción de 650.000 cuyes, se estima que en la región andina se mantiene una población constante de cuyes de 36 millones de animales, cuyo fin es proporcionar alimentación e ingresos económicos en zonas rurales (Chauca, 1995). Con la conquista del imperio incaico, se introdujeron especies animales que desplazaron a las nativas, como la llama y la alpaca; sin embargo, la producción de cuyes se mantuvo. Si bien no se desarrolló la cría en gran escala, la población andina conservó pequeños núcleos de animales para el autoconsumo, debido a su gran potencial como productor de carne (Chauca, 1995) Por su gran capacidad de roer, el cuy es utilizado en algunas zonas agrícolas para limpiar las cascaras blandas del Nogal de los andes y de esta forma aprovechan también su estiércol para incorporarlo al suelo como abono orgánico (Avilés et al., 2014). Su carne es de un alto valor nutricional, contribuye a la seguridad alimentaria de las zonas rurales y la urbana y hoy se posiciona como uno de los platos más apetecidos en diferentes partes del mundo (Chauca, 1995) En cuanto a la producción nacional de cuy, se estima que hasta el 2013 la producción fue de 2.3 millones de animales, de los cuales 2,2 pertenecen al departamento de Nariño, casi un 90% de la producción total (Agronegocios, 2015; Tarapues Quiroz, 2016) El departamento de Nariño es el principal productor y consumidor de cuy en el país, con 1.900.067 animales, el consumo de carne de cuy se incrementa principalmente en festividades, la demanda departamental es de alrededor 20.000 animales mensuales y la ciudad de Pasto es el mayor consumidor (D. David & Escobar, 2015) Cada vez más producciones utilizan formas de producir carne o alimentos de forma limpia, libre de residuos químicos, es así como se inicia a implementar los tratamientos homeopáticos en las diferentes especies animales, ya que son capaces de curar sin dejar secuelas, también es posible hacer profilaxis y modificar el terreno proclive a diferentes enfermedades, también se ha evidenciado mejorar la productividad animal (Valera, et al, 2002). Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 9 Debido al uso indiscriminado de medicamentos en las granjas de producción animal, y en especial en las producciones cuyícolas en las cuales los medicamentos utilizados no son de uso en roedores, hablando en este caso en particular de antiparasitarios inyectables, las dosis deben ajustarse al peso de los animales, muchas veces sobre dosificando al roedor, generando así no solo un mal uso del medicamento, sino un estrés sobre el animal al manipularlo para la aplicación, ya que al ser de temperamento nervioso este tipo de prácticas frecuentes les afecta su alimentación, reproducción y lactancia si es el caso. En esta investigación se quiere demostrar la efectividad del uso de homeopatía en la producción de cuyes y comparar su efecto con el medicamento habitualmente utilizado en la producción, evaluando principalmente la ganancia de peso de los animales tratados y las crías que nazcan de estos animales tratados inicialmente. La homeopatía actúa mediante el equilibrio del organismo y modula las vías naturales de curación para alcanzar un óptimo estado de salud (Cuesta Mazorra, 2010), a lo largo de este trabajo se abordarán temas referentes a la aplicación de medicina homeopática en la salud y producción de animales, haciendo referencia al cuy, animal que ha sido objeto de esta investigación. Esta trabajo se realizó en una granja cuya actividad principal es la crianza de cuyes, en este sitio se utilizan medicamentos convencionales (alopatía), siendo la Ivermectina el principal medicamento en la producción, uno de los objetivos de esta granja es producir animales libres de medicamentos, y el primer paso para esto esel reemplazo de los medicamentos utilizados habitualmente por medicamentos homeopáticos sin que se afecte la ganancia de peso de los animales, ya que es la variable más importante en cualquier producción animal. Una de las principales problemáticas en la granja es el uso de ivermectina, ya que el estiércol es utilizado en el cultivo de forrajes que los cuyes consumen, creando así una especie de círculo vicioso en el cual la ivermectina está presente todo el tiempo La investigación surge como una necesidad de iniciar el proceso de producción de carne de cuy limpia, libre de residuos de medicamentos, y que a su vez no se vea afectado el crecimiento de los animales debido al cambio de medicamentos, se pretende darle solución a esta problemática haciendo uso de medicamento homeopático, y logrando obtener buenos resultados Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 10 en la ganancia de peso de los animales, es decir que no se vea afectado su crecimiento, logrando resultados mucho mejores que los que se han obtenido con el uso de la ivermectina. Objetivos Objetivo general Evaluar el efecto del medicamento homeopático sobre los parámetros productivos de padres y gazapos de cuyes de una granja ubicada en Villa moreno, municipio de Buesaco, departamento de Nariño. Objetivos específicos. Comparar la curva de crecimiento de los animales en tratamiento con Ivermectina y los animales con medicamento homeopático, y el grupo control. Determinar los efectos sobre la natalidad de animales tratados con ivermectina, animales tratados con medicamento homeopático y el grupo control. Evaluar parámetros zootécnicos (condición corporal y peso al nacimiento) de los gazapos nacidos de los animales tratados con ivermectina, medicamento homeopático y el grupo control. Pregunta problema ¿Se puede reemplazar el uso de ivermectina en los cuyes por medicamento homeopático, sin afectar los parámetros de producción de los animales? Problema El uso de la ivermectina en los animales de recría está afectando negativamente el objetivo de la granja objeto de estudio, en su propósito de producción limpia. Hipótesis nula El medicamento homeopático puede mantener parámetros productivos positivos o superar al de la ivermectina en los cuyes Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 11 Alternativa El medicamento homeopático es ineficiente para reemplazar o superar los efectos sobre los parámetros zootécnicos que se obtienen con ivermectina Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 12 2. ESTADO DEL ARTE Actualmente y realizando un búsqueda hasta 7 años atrás, no se encontraron publicaciones de estudios específicos que sustenten el uso de homeopatía en producción cuyícolas, lo más cercano es un estudio realizado en el 2007 en el cual grupo de médicos veterinarios en Brasil realizaron un estudio en el cual se utilizó medicamento homeopático para controlar Coccidia spp en 12 ratas de laboratorio y 20 ratones, utilizando un complejo homeopático hecho de Allium cepa, Cardus marianos y Arsenicum álbum en una posología de 100 gotas por litro durante 50 días, evidenciando una efectiva reducción de huevos de Coccidia spp, esto fue evaluado en exámenes de heces de los animales, terminados los 50 días de tratamiento. (Schafer et al., 2007). Estudio que reviste gran importancia para esta investigación ya que la coccidiosis es una enfermedad producida por parásitos intracelulares de los géneros Eimeria e Isospora, que afecta principalmente a animales jóvenes y que se caracteriza clínicamente por diarrea sanguinolenta, anorexia, deshidratación, anemia, muerte e incluso puede haber casos nerviosos. (Ezquiaga et al., 2014) Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 13 3. Marco teórico 3.1 Biología El cuy (Cavia porcellus), es un roedor, herbívoro monogástrico originario de la zona andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Son animales de cuerpo corto, compacto, miembros cortos y delgados carentes de cola. En general son animales sociables y mansos, a diferencia de otros roedores, los cuyes no saltan no escalan y no cavan. Emiten vocalizaciones fuertes en situaciones de malestar o hambre, en general son timidos y miedosos. Alcanzan su madurez sexual entre las 8 y las 10 semanas de vida (Maldonado & Hernández, 2008). Son animales de gran adaptación a diversas condiciones climáticas y se caracteriza por ser precoces, prolíficos y de ciclos reproductivos cortos. Otras de sus características es que son gregarios, y de hábitos nocturnos (Araníbar & Luisa, 2014) . Nacen con ojos abiertos y el cuerpo cubierto de pelo, a la semana de edad ya ha duplicado su peso, ya que la leche materna es muy rica en nutrientes. Viven alrededor de 8 años, en explotaciones se recomienda un máximo de 18 meses, ya que con la edad el rendimiento va disminuyendo (Marcos, 2009). La pubertad está influenciada por el peso del animal, en las hembras suele ser a los 80 días y en los machos a los 50 días, las hembras son de ovulación espontánea y se presenta más o menos 1 hora después de iniciado el celo, inmediatamente después del parto se produce un celo con ovulación, lo cual hace fértiles a las hembras pudiendo ser lactantes y gestantes a la vez.(Marcos, 2009) Otra característica importante es el hecho de realizar cecotrofía, esto quiere decir que transforma el alimento en nutrientes por medio de acciones enzimáticas en el estómago y la fermentación en el ciego, produce dos tipos de heces, una es rica en nitrógeno que es reutilizada, esta se llama cecotrofo, las cuales son ingeridas para iniciar un segundo ciclo de digestión, este proceso se realiza generalmente en las noches y la otra se elimina como heces duras (Maldonado & Hernández, 2008). Taxonómicamente se incluye en el orden Rodentia, y se caracteriza por la presencia de incisivos de gran tamaño y de crecimiento continuo (D. M. David & Escobar, 2014). Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 14 REINO Animalia FILO Chordata CLASE Mammalia ORDEN Rodentia FAMILIA Caviidae GENERO Cavia ESPECIE Cavia porcellus Fuente: (www.itis.gov, 2020) 3.2 Tipos de crianza 3.2.1 Sistema familiar o tradicional. Es una crianza que permite garantizar la alimentación familiar, está en zonas rurales, el aspecto negativo más importante de este tipo de crianza es la alimentación de los animales ya que se hace con residuos de cocina y algo de pasto, tampoco se tiene control de los cruces, se presentan alta mortalidades y múltiples enfermedades (Jerry & Vivas, 2009) Es el sistema más difundido en la región andina, el cuidado de los animales está a cargo de los hijos en edad escolar y las amas de casa en mayor proporción, al realizarse en las cocinas de las casas se estima una población de máximo 25 animales, en algunas comunidades indígenas se conserva las tradiciones de criarlos bajo las camas junto con conejos, en este sistema se estima un 40% de mortalidad (Aviles, Martinez, Landi, 2014). Figura 1. Crianza de cuyes en cocina Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 15 3.2.2 Sistema de crianza comercial. Este sistema inicia en la década de los 80, se inicia con la mejora y el control en el manejo de los animales que se estaban criando dentro de las casas (Jerry & Vivas.2009). En este tipo de crianza hay inversión de recursos económicos ya que se debe construir las instalaciones y adquirir los reproductores, forrajes, alimento comercial, mano de obra, etc. Se debe brindar control de temperatura y humedad, iluminación, adecuadas pozas.(Jerry & Vivas, 2009) Las clasificaciones eran muy básicas y consistían en separar por sexo y tamaño, la alimentación ya no se realiza con las sobras por el contrariose proporciona forrajes de buena calidad. La genética se ha ido mejorando por la introducción de la línea comercial Perú, Inti y Andina (Aviles, Martinez, Landi, 2014) Figura 2. Crianza de cuyes en sistema comercial 3.3 Ivermectina Es un fármaco perteneciente a la familia de las denominadas Avermectinas, es una lactona macro cíclica semisintética generada por la fermentación del hongo actinomiceto Streptomyces avermitilis, cuya acción es directamente sobre el sistema nervioso del parasito, a esta familia pertenecen además de la ivermectina, la abamectina y la doramectina (García, et al, 2011). Su comercialización se inició alrededor de 1980, siendo la ivermectina (IVM) ampliamente utilizada en las explotaciones de ganado vacuno, porcinos, equinos y también en animales en Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 16 compañía, esto debido a su amplio espectro de acción como nematicida, acaricida e insecticida (García, et al, 2011). Un estudio realizado en la Universidad de Nariño en el 2009, revelo cifras del uso y la dosificación de la Ivermectina en producciones de cuyes, información obtenida realizada a partir de encuestas a numerosas producciones de cuyes en el departamento de Nariño (Revelo, A. Tobar. M, 2009). A continuación, se muestra el resultado de una parte de la encuesta en la cual se evidencia los medicamentos más utilizados en estas producciones, encontrándose la ivermectina en segundo lugar, Fuente: (Revelo, A. Tobar. M, 2009) 3.4 Ivermectina en el medio ambiente Numerosos estudios muestran los efectos perjudiciales que los residuos de este fármaco causan en el medio ambiente, como lo muestran los siguientes ejemplos. Existe un alto porcentaje de eliminación del fármaco en las heces, lo cual causa varios problemas ambientales. El medicamento es persistente en las heces con 10-60% de la concentración inicial, la cual se mantiene después de 180 días, dicha persistencia supone un Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 17 riesgo para la variedad de insectos terrestres y su función de colonizar y consumir materia fecal, lo cual significa un limitado retorno de nutrientes al suelo (Mesa.L, et al, 2017). Los residuos de IVM se liberan en las heces, desde donde inicia la contaminación al medio ambiente, afectando la microfauna inofensiva en el suelo como los escarabajos estercoleros, quienes son afectados por la alteración de su alimentación lo cual se ve reflejado en su reproducción, su proceso de maduración (edad adulta) y por consiguiente todo su ciclo biológico (Cruz, 2012) En investigaciones acerca del suelo, se utilizan como biomarcadores a nematodos, lombrices de tierra, protozoo y colémbolos generalmente, estos grupos se han utilizado para examinar la toxicidad de las avermectinas, mostrando como resultado la no producción de descendencia de estos organismos. (Hosseini.S, Ogbourne. S, 2016) En cuento al agua se reporta que tanto la abamectina como la ivermectina son altamente tóxicos para algunas especies acuáticas, logrando traspasar la barrera hematoencefálica (Hosseini.S, Ogbourne. S, 2016). 3.5 Homeopatía Según (Sanz et al., 1999), la homeopatía es un sistema médico, que consiste en administrar sustancias en dosis infinitesimales y que, en un sujeto sano, producirán los mismos síntomas que la enfermedad a tratar, se debe aclarar que cada tratamiento exige una “individualización” meticulosa, otras publicaciones más recientes sostienen que la homeopática es un tratamiento natural que contribuye a la salud del paciente de forma respetuosa con el organismo, y que además potencia la capacidad del cuerpo para recuperar su equilibrio e impulsa sus recursos de autorregulación.(Summa, 2019) Como toda ciencia la homeopatía tiene también unos principios básicos y unas leyes. Los principios que sustentan la práctica homeopática son. La similitud o semejanza: consiste en el la capacidad que tiene el medicamento para curarle al paciente los mismos síntomas que la sustancia produciría en un paciente completamente sano. (Avello L et al., 2009). Este estímulo sirve para poner en Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 18 marcha reacciones de adaptación, regulación o reparación en el organismo (Gualberto, 2019) La dilución o dosis infinitesimal: corresponde a la característica propia del medicamento homeopático, ya que la sustancia base es diluida y sometida a sucusión (agitación) o dinamizada, lo que permite atenuar los efectos tóxicos de la sustancia base y potenciar los efectos curativos (Martilletti, et al, 2014). A medida que la concentración de la materia prima disminuye, aparecen nuevas partículas y estructuras que constituyen el principio activo homeopático (Gualberto, 2019). Individualidad: este principio es propio del paciente a tratar, hace referencia al ser único y diferente del resto de su especie, es de vital importancia ya que será el reflejo del medicamento a escoger (Gualberto, 2019). Vitalismo o fuerza vital: Según Hahnemann es la fuerza vital que posee el organismo y su función es regularlo y mantenerlo en completa normalidad, proporcionándole así la capacidad de autocuración (Pilar, 2019) Experimentación pura: toda sustancia medicinal debe ser experimentada en sujetos sanos, antes de ser administrada a los pacientes, de esta forma se conoce su poder curativo (Martilletti, et al, 2014). 3.6 Genio epidémico Se le llama genio epidémico al medicamento que cubre la sintomatología de la epidemia. Al momento de aparecer una enfermedad epidémica el papel del médico homeópata está en individualizar los síntomas comunes, raros y peculiares que caracterizan a ese genio epidérmico. Bajo este concepto en el 2006 al surgir un brote de dengue en la India, los médicos tratantes tomaron los síntomas característicos de la enfermedad dando como resultado Eupatorium para prevenir y tratar el dengue (Chapochnikoff, 2019) Importantes representantes de la homeopatía en el siglo XIX aseguraban que la selección del medicamento no debía realizarse basados en los síntomas subjetivos, sino en el total de la imagen sintomática que mostraba el paciente manifestando los efectos patológicos, era muy claro que para encontrar el genio epidémico era necesario encontrar Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 19 los síntomas más notables, raros, extraños y peculiares presentes en la epidemia y se deja muy claro que el hecho de aumentar síntomas irrelevantes cambiaría por completo la repertorización, dando resultados erróneos (Renan,2009) 3.7 Homeopatía en medicina veterinaria La homeopatía es una ciencia que fue desarrollada por Samuel Hahnemann, en un comienzo fue considerada como una terapia alternativa en el tratamiento de enfermedades humanas. Se basa en el uso de medicamentos en una mínima dosis durante todo el tratamiento (la menor cantidad de una sustancia que permita obtener una respuesta regulatoria sin producir efectos colaterales y que lleve a la curación) (Ferreira et al, 2012). Actualmente, es utilizada tanto en medicina humana como veterinaria a tal punto de ser utilizada en tratamiento de plagas en los cultivos (Ferreira, et al, 2012). En medicina veterinaria se tratan tanto enfermedades crónicas como agudas, siendo las mastitis, infecciones recurrentes, problemas digestivos, cáncer, problemas conductuales y trastornos en la reproducción las de mayor consulta en la clínica (Ferreira et al, 2012) Existe información en la cual se informa que Hahnemann aplico homeopatía a su caballo quien padeció una enfermedad ocular, siendo un tratamiento exitoso, Hahnemann declaro "Si las leyes de la medicina que yo reconozco y proclamo son ciertas y naturales, ellas deben poder ser aplicadas en los animales tan bien como en el hombre", además agrega “ se tiene la ventaja que los animales a diferenciadel hombre, no conocen la tergiversación, no exageran sus dolores ni ocultan sus sentimiento ni tampoco inventa males que no existen” (Mercado, 2014). Esta medicina se ha desarrollado de manera paulatina y actualmente se conoce su eficacia en los tratamientos aplicados tanto en animales domésticos como en animales de granja y también animales salvajes. Esta terapéutica, al promover la salud y fortaleciendo los mecanismos de defensa y recuperación del cuerpo, es ampliamente utilizado en granjas, permitiendo así una reducción del uso de medicamentos convencionales que es bien conocido los efectos adversos que estos producen sobre el organismo (Torres, 2015) Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 20 3.8 Calcárea carbónica También llamada Calcárea ostrearum, es la sustancia extraída de la capa media de la concha, es el mismo carbonato de calcio y fue experimentado por Hahnemann(Vijnovsky, 1974). Este es un medicamento conocido como policresto, por abarcar un gran numero de sintomas, su base es el calcio el cual es uno de los elementos mas abundantes en la corteza terrestre, esencial para la vida de plantas y animales y es el mineral con mayor presencia el el cuerpo (Fernandez, et al. 2011) La calarea carbonica o calcarea ostrearum fue una de las sustancias empleadas por Hannemann, la cual se obtiene de a partir de la trituracion de la partemedia de la concha de ostra, contiene aproximadamente un 85% de carbonato de calcio (Sánchez Navarrete et al., 2016). Hablando de la ostra como tal es un individuo al que cualquier situación que lo obligue a salir de su zona de confort, desencadenara una respuesta de resistencia. Son individuos tímidos, pálidos, débiles, se cansan con facilidad, tienden a engordar, son corpulentos, pesados y torpes (Vijnovsky, 1974). 3.9 Constituciones Se describen los tipos constitucionales, los cuales corresponden a las sales de calcio que componen el esqueleto. (Pujadó et al., 2011). Calcarea carbonica, que corresponde al carbonato de calcio, calcarea fosforica (fosfato de calcio) y calcarea fluorica ( fluoruro de calcio) y sulfurica; se nombran de esa misma manera : constitucion carbonica, constitucion fosforica y constitucion fluorica, y constitucion sulfurica, a continuacion se hace una breve descripcion de cada una (Guardon L, et al, 2006) 3.9.1 Constitucion carbonica. Hay predominio de la capa endodérmica, son individuos brevilíneos, con una alta capacidad digestiva. Peso mayor a su talla Rostro redondo o cuadrado Articulaciones rigidas Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 21 Arcada dental y mandubular correcta, dientes blancos y cuadrados Actitud lenta Reacciones brusscas ante una enfermedad Descontrol nutricional Tendenca a la obesidad Todos los carboantos benefician a esta constitucion ,calcarea carbonica, calcarea magnesica, barita carbonica, carbo vegetalis (Guardon L, et al, 2006) 3.9.2 Constitucion fosforica. Son longilineos, armoniosos, con torax estrecho, altos, delgados y agiles Arcada dental correta, con dientes amarillentos Poco resistente al cansancio 3.9.3 Constitucion fluórica. Hay alteracion en el desarrollo embrionario Es un individuo asimetrico, disarmonico Pequeños y delgados Hiperlaxitud ligamentaria Arcada dental y mandibular imperfectas, con dientes grises Indesicion Buena resistencia fisica A estos individuos les beneficia calcarea fluorica, natrum fluoricum, marcurius (Guardon L, et al, 2006). 3.9.4 Constitucion sulfurica. Es un sulfato impuro de calcio, tiene una amplia esfera y profunda acción, en procesos supurativos, y es una sal del tejido conectivo, Son individuos normolíneos, de peso y estatura mediana, aspecto armónico Robustez esquelética y muscular. Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 22 Psíquicamente son alegres Manos y dedos armoniosos. Dientes cuadrados, hay tendencia a parasitismos Su análogo en la naturaleza es el azufre (CLARKE, 1900) 3.10 Producción limpia Según el programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA, 1981), se entiende como producción más limpia, la aplicación continua de una estrategia ambiental, preventiva e integral, a los procesos y productos con el objetivo de reducir riesgos al ser humano y al medio ambiente. Por otra parte, está el concepto de “limpio”, se refiere a la calidad del producto en términos de salud humana, un producto de origen animal debe ser seguro, pero, además, en lo posible, ser beneficioso para la salud humana (‘nutracéutico’) (Browman, 2011)(Blache et al., 2009). Debe diferenciarse de una producción orgánica, dado que existen muchas explicaciones y definiciones de la agricultura orgánica, todas coinciden en que se trata de un método que consiste en la gestión del ecosistema en vez de en la utilización de insumos agrícolas. Un sistema que comienza por tomar en cuenta las posibles repercusiones ambientales y sociales eliminando la utilización de insumos, como fertilizantes y plaguicidas sintéticos, medicamentos veterinarios, semillas y especies modificadas genéticamente, conservadores, aditivos e irradiación. En vez de todo esto se llevan a cabo prácticas de gestión específicas para el sitio de que se trate, que mantienen e incrementan la fertilidad del suelo a largo plazo y evitan la propagación de plagas y enfermedades (FAO, 1999). La tendencia en producción a nivel mundial es a generar productos libres de sustancias que generen efectos nocivos para el consumidor, entre ellos se encuentran los medicamentos homeopáticos, es por esta razón que se destinan cada vez más recursos humanos y materiales al estudio de medicamentos homeopáticos en la producción agropecuaria (Duarte, & Yanexis, 2005) Actualmente se asume que las producciones limpias hacen parte de un sistema amigable con el medio ambiente, ya que aleja los tratamientos químicos incluidos aquí los tratamientos Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 23 alopáticos, también promueve el uso de forraje local. El consumidor se preocupa por conocer más acerca del origen del producto que se va a consumir en su hogar, en el caso de los productos de origen animal se tiende a optar por explotaciones pecuarias en las cuales se incentive el bienestar animal, que no se cause daño a los ecosistemas mediante conservación de árboles, aumento de biodiversidad, y adicional a esto que no se haga uso de productos químicos que pueden resultar perjudiciales para la salud humana (López M, 2015) Algunas de las razones comúnmente utilizadas por los productores para el uso de homeopatía en sus producciones, es el bajo costo del tratamiento, la obtención de productos exentos de residuos químicos, no hay necesidad de restringir el tiempo de retiro y es una buena alternativa para enfermedades que no se resolvieron con medicación convencional (Silva, et al, 2011) Entre los fármacos utilizados como promotores de crecimiento están las sustancias de origen hormonal y antimicrobianos, en cuanto a las primeras cada vez están siendo prohibidas en más países, y en cuanto a los antimicrobianos su principal contraindicación es el favorecimiento del desarrollo de las cepas bacterianas resistentes a estas sustancias, además de presentar reacciones alérgicas en personas consumidoras de carne (Luis et al., 2007) 4. Metodología 4.1 Localización El Departamento de Nariño está situado en el extremo suroeste del país en la frontera con la República del Ecuador, cuenta con una superficie de 33.268 kilómetros cuadrados y limita por el norte con el Departamento del Cauca, por el este con el Departamento del Putumayo, por el sur con la República del Ecuador y por el oeste con el Océano Pacífico (Gobernación de Nariño, 2016). El departamento se divide en 63 municipios, San Juan de Pasto como capital del departamento, 230 corregimientos, 416 inspecciones dePolicía, numerosos caseríos y sitios poblados (Gobernación de Nariño, 2016). El presente proyecto de investigación se desarrolló en el corregimiento de Villamoreno, municipio de Buesaco, lugar en el cual por lo menos 30 familias se dedican a la producción de cuyes con fines comerciales, esta población cuenta con 1.939 habitantes, los cuales se encuentran Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 24 distribuidos en 9 veredas, donde la población se dedica principalmente a la agricultura, con el cultivo de maíz, ganadería y crianza de especies menores (alcaldía de Buesaco, 2019). La unidad de trabajo, es la propiedad rural conocida como Chacapamba, de la Señora Betty Ferney Quiroz, donde la señora Neira Lucia Quiroz se dedica a la producción de cuyes, en un galpón de 200 mts2, que alberga 300 cuyes (Cavia porcellus Linnaeus) entre animales de recría y engorde. Fuente: https://www.google.com/maps/place/Buesaco,+Nari%C3%B1o/@1.3848027,- 77.152602,2982m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x8e2f271bb90f9965:0xe5acef036b894306!8m2!3d1.38 46384!4d-77.1562308 Figura 3. Municipio de Buesaco - Nariño https://www.google.com/maps/place/Buesaco,+Nari%C3%B1o/@1.3848027,-77.152602,2982m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x8e2f271bb90f9965:0xe5acef036b894306!8m2!3d1.3846384!4d-77.1562308 https://www.google.com/maps/place/Buesaco,+Nari%C3%B1o/@1.3848027,-77.152602,2982m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x8e2f271bb90f9965:0xe5acef036b894306!8m2!3d1.3846384!4d-77.1562308 https://www.google.com/maps/place/Buesaco,+Nari%C3%B1o/@1.3848027,-77.152602,2982m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x8e2f271bb90f9965:0xe5acef036b894306!8m2!3d1.3846384!4d-77.1562308 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 25 Fuente: https://www.google.com/maps/place/Villamoreno,+Buesaco,+Nari%C3%B1o/@1.3221797,- 77.1998726,373m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x8e2ed7fcb741492b:0xd71d6999a5e3b5cc!8m2!3d1.3 238049!4d-77.1991555?hl=es-MX Figura 4. Corregimiento de Villamoreno, , Vereda Chacapamba 4.2 Población y muestra La población utilizada fueron 21 cuyes divididos en 3 pozas, cada poza mide 1 metro por 90 cm y 50 cm de alto con una separación de 7 cm entre cada poza, albergando cada una a 6 hembras y un macho entre 15 y 20 días de vida. Se denomina poza al albergue en el que se encuentran los cuyes, este se ubica en el piso, su construcción puede ser de adobe, malla o cualquier material resistente que exista en la zona. Para esta investigación se construyeron 3 pozas con malla y madera https://www.google.com/maps/place/Villamoreno,+Buesaco,+Nari%C3%B1o/@1.3221797,-77.1998726,373m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x8e2ed7fcb741492b:0xd71d6999a5e3b5cc!8m2!3d1.3238049!4d-77.1991555?hl=es-MX https://www.google.com/maps/place/Villamoreno,+Buesaco,+Nari%C3%B1o/@1.3221797,-77.1998726,373m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x8e2ed7fcb741492b:0xd71d6999a5e3b5cc!8m2!3d1.3238049!4d-77.1991555?hl=es-MX https://www.google.com/maps/place/Villamoreno,+Buesaco,+Nari%C3%B1o/@1.3221797,-77.1998726,373m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x8e2ed7fcb741492b:0xd71d6999a5e3b5cc!8m2!3d1.3238049!4d-77.1991555?hl=es-MX Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 26 Figura 5. Poza con animales en estudio Fuente: esta investigación Los animales son alimentados con alimento comercial (concentrado) para cuyes marca Italcol® una vez al día y con diferentes tipos de pastos y forrajes que estén disponibles en la finca dos veces al día, por lo general pasto Ray Grass y dependiendo la disponibilidad se ofrece alfalfa, en cuanto al agua está disponible todo el tiempo. Figura 6. Plato comedero, y tubo de PVC es bebedero Fuente: esta investigación Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 27 En la figura 6 se muestra un plato metálico en el que se sirve el concentrado una vez al día y en la parte inferior se muestra el tubo por el cual pasa el agua, este tubo conecta con un chupo el cual cuando los cuyes al morderlo obtienen el agua. Algunas de las prácticas habituales que se llevan a cabo en la producción desde hace mucho tiempo es la aplicación de 0.1 ml de ivermectina por vía subcutánea a todos los gazapos a los 15 días de vida cuando son destetados, y la división en pozas de machos y hembras. También cada mes se realiza el cambio de cama, que esta compuesta de aserrín, y con el tiempo se van acumulando ahí heces, orina y algo de hierba que dejan los animales Figura 7. Alimento de cuyes Fuente: esta investigación 4.3 Métodos Previo a la escogencia de medicamento se realizaron tomas de muestras de heces para realizar examen coprológico y se tomaron muestras de raspado de piel, estas pruebas de laboratorios se realizaron con el fin de determinar la presencia de ectoparásitos y endoparásitos presentes en los animales, dando como resultado negativos para presencia de ecto y endo parásitos, también se realizó examen clínico de cada animal (pesaje, condición corporal, mucosas, identificación de lesiones, determinación de sexo, presencia de ectoparásitos). Para cumplir con el propósito de este proyecto se tomaron tres grupos, donde cada grupo está constituido por 7 animales que estuvieran entre los 15 y 20 días de edad escogidos al azar (6 hembras y 1 macho), el grupo tratado con medicamento homeopático será llamado en adelante Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 28 como Homeopáticos, el grupo de los animales a los que se les aplicó ivermectina, serán llamados Ivermectinos y el grupo control, se manejó de la siguiente manera: Figura 8. Tratamiento de cada grupo de animales La escogencia del medicamento se realizó por constituciones mas no por repertorización, y la forma de aplicación fue por atomización ya que de esta forma se evita la manipulación de cada animal para una administración oral en gotas o en glóbulos, por ejemplo, de igual manera se garantiza de esta forma que el medicamento llega a todos los cuyes de la poza en tratamiento, las atomizaciones se realizaron 3 veces al día, con cada alimentación, de esta forma también se genera menos estrés sobre los animales al entrar a la cayera mas veces de las habituales, Se preparó el medicamento homeopático de la siguiente manera HOMEOPÁTICOS • Tratados con calcarea cabonica 30 CH • 3 atomizaciones una vez al dia IVERMECTINOS • Ivermectina 1% via subcutanea • Dosis 0.2-0.4 mg/k (carpenter,2013) CONTROL • Sin aplicación de ningun medicamento Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 29 Figura 9. Preparación del medicamento homeopático Este ensayo tuvo una duración de 25 semanas, en las cuales se evaluó una población inicial de gazapos que fueron creciendo hasta su reproducción, posterior a esto se evaluó a los gazapos que nacieron dentro de esta población inicial que estuvo sometidos tato a tratamiento con ivermectina (práctica habitual en la finca), tratamiento homeopático y los gazapos que nacieron del grupo control. Cada semana se realizó seguimiento de peso y evaluación de estado reproductivo de las hembras. También se dejó el alimento comercial medido y separado por día y para cada jaula, de esta forma se facilita al trabajador encargado la administración exacta que le corresponde a cada jaula. Dos veces por semana se hace recolección de forraje, también se deja pesado para que a cada jaula se le administre la cantidad correspondiente a su etapa Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 30 Figura 10. Pesaje semanal de cuyes en pesa digital Figura 11. Alimentación con forraje a cada poza Al presentarse nacimientos, se hizo marcación de gazapos, seguimiento de peso y condición corporal de cada cría nacido por jaula durante 4 semanas cubriendo así el momento de su destete. Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 31 4.4 Diseño y análisis estadístico Se realizó un diseño experimental completamente aleatorizado, unifactorial; correspondientea tres niveles de tratamiento: Homeopático, Ivermectina y un grupo control; midiendo como respuesta, el peso semanal en cuyes machos, hembras y crías. Para el análisis de los datos obtenidos se realizaron inicialmente las estadísticas descriptivas: Promedio Desviación estándar Varianza Mínimos Máximos. Posterior se aplicó ANOVA de una vía, para determinar si había diferencias entre los pesos obtenidos para cada grupo. Después se realizó contrastes Post Hoc para determinar las diferencias existentes en las medias de peso entre grupos, utilizando las pruebas de Tukey y Scheffe, posterior a esto se realizaron las matrices de datos y los gráficos de líneas para el crecimiento, se elaboraron en Microsoft Excel; por su parte, los análisis univariados y bivariados, se ejecutaron en el software SPSS, versión 22. Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 32 5. Resultados Los resultados que se presentan a continuación, muestran cómo en el transcurso de 25 semanas que duró la investigación se presentaron los cambios de peso en cada animal, y en cada jaula sometida a un tratamiento diferente, se diferencia también entre machos, hembras y los gazapos obtenidos después de someter a los padres a tratamientos que se mencionaron anteriormente. 5.1 Machos En cuanto al crecimiento semanal en peso de los cuyes macho, durante la ejecución de los experimentos, muestra desde el inicio hasta el final, mayores valores para el control, seguido por homeopático y los menores pesos para ivermectinos (grafica 1). En la semana 17, se registró una variación a este comportamiento, siendo mayor el peso de ivermectinos que homeopático. Figura 12. Crecimiento semanal de los cuyes machos, según tratamiento Durante 25 semanas, se evaluó el efecto de tres tratamientos, sobre el crecimiento medido en peso y ganancia de peso en cuyes macho. En la tabla 1, se presentan los estadísticos descriptivos 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 SE M A N A 1 SE M A N A 2 SE M A N A 3 SE M A N A 4 SE M A N A 5 SE M A N A 6 SE M A N A 7 SE M A N A 8 SE M A N A 9 SE M A N A 1 0 SE M A N A 1 1 SE M A N A 1 2 SE M A N A 1 3 SE M A N A 1 4 SE M A N A 1 5 SE M A N A 1 6 SE M A N A 1 7 SE M A N A 1 8 SE M A N A 1 9 SE M A N A 2 0 SE M A N A 2 1 SE M A N A 2 2 SE M A N A 2 3 SE M A N A 2 4 SE M A N A 2 5 P es o d e lo s cu ye s gr am o s HOMEOPATICO IVERMECTINOS CONTROL Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 33 para cada experimento. Se encontró durante el tiempo de seguimiento, que el mayor peso promedio corresponde al grupo control con 966 gr. Tabla 1. Estadísticas descriptivas Estadísticas Descriptivas Homeopático Ivermectinos Control Promedio 870.7 808.3 966.0 Varianza 35439.2 35940.8 30057.4 DS 188.3 189.6 173.4 Max. 1137 1069 1258 Mínimo 467 406 555 CV 21.6% 23.5% 17.9% En cuanto al peso, durante el tiempo de seguimiento de cuyes machos, se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre las medias de peso, para cada tratamiento (p<0.05) (Tabla 2). Un posterior contraste Post Hoc, señala que estas diferencias son significativas, entre el control y el tratamiento con ivermectina (Tabla 3), lo cual confirma estadísticamente, que el mayor peso durante el experimento, lo presento el control. Tabla 2. Análisis de Varianza para peso de cuyes macho Suma de cuadrados Gl Media cuadrática F p-valor Entre grupos 305116,187 2 152558093 3,960 0,023 Dentro de grupos 2773455,200 72 38520211 Total 3078571387 74 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 34 Tabla 3. Contrastes Post Hoc para las diferencias de medias de peso. Tukey/Scheffe Homeopático Ivermectinos Control Homeopático - 0.528 0.258 Ivermectinos 0.496 - 0.024 Control 0.227 0.018 - 5.2 Hembras La evolución del peso medio durante las semanas de seguimiento se registra en la figura 13, el peso tiende a ser similar desde el inicio hasta semana 11, observándose una leve disminución en el peso del grupo de las hembras tratadas con homeopatía. A partir de esta semana tiende a ser mayor en el grupo homeopático, seguido por ivermectinos y el menor peso medio para el grupo control, comportamiento similar hasta la semana 16, a partir de donde se hace mayor el peso medio de ivermectinos con respecto a control y homeopático, tendencia que se conserva hasta la semana 20, a partir de donde el peso se hace mayor en el grupo homeopático, seguido por el grupo control, y el menor peso para ivermectinos, hasta el final de la semana 25. Figura 13. Crecimiento semanal de los cuyes hembras, según tratamiento En un periodo de 25 semanas, se evaluó el efecto de tres tratamientos, sobre el crecimiento medido en peso de cuyes hembra. En la tabla 4, se presentan los estadísticos descriptivos para cada experimento, en el periodo total, y las subetapas de preparto y posparto. Se encontró 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10111213141516171819202122232425P es o p ro m ed io (g ra m o s) Tiempo (semanas) Homeopatico Ivermectino Control Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 35 durante el tiempo total de seguimiento, que el mayor peso promedio corresponde a Homeopático con 855 gr. Para comprender una posible influencia del desarrollo fetal, sobre el peso de las hebras embarazadas, se hace un análisis según etapas de preparto y posparto. Durante el preparto se registró el mayor peso promedio entre los Ivermectinos, con 784.45gr; por su parte en posparto, el mayor peso correspondió a homeopático con 1061.85gr. Tabla 4. Estadísticas Descriptivas para peso, en cuyes hembra. Promedio Desviación estándar Varianza Mínimo Máximo 25 Semanas Homeopático 855.00 276.47 76434.03 324 1513 Ivermectina 814.25 218.22 47621.52 345 1530 Control 826.47 239.93 57566.73 304 1490 Total 831.11 244.94 59995.71 304 1530 Preparto Homeopático 767.91 260.06 67629.36 324 1411 Ivermectino 784.45 218.20 47613.26 345 1454 Control 701.05 221.04 48857.56 304 1233 Total 756.11 235.32 55374.91 304 1454 Posparto Homeopático 1061.85 193.01 37253.87 737 1513 Ivermectino 908.61 192.24 36957.39 580 1530 Control 966.03 174.89 30586.46 695 1490 Total 978.04 191.47 36658.93 580 1530 Durante las 25 semanas de seguimiento, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas, entre las medias de los cuyes hembra para cada tratamiento, sin embargo, al distinguir en los periodos de preparto y posparto si se encontraron diferencias significativas en las medias de pesos para cada tratamiento (Tabla 5). Posteriores contrastes Post Hoc, muestran que, en preparto, el grupo Ivermectino presenta mayor peso medio que el grupo control. Por su Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 36 parte, en el periodo de posparto, el peso medio del grupo homeopático es significativamente mayor que el grupo con ivermectina y el grupo control. (Tabla 6) Tabla 5. Análisis de Varianza para peso de cuyes hembra. Suma de cuadrados Gl Media cuadrática F p-valor 25 semanas Entre grupos 122929.437 2 61464.718 1.025 0.360 Dentro de grupos 25915209.267 432 59988.910 Total 26038138.703 434 Preparto Entre grupos 344251.090 2 172125.545 3.155 0.044 Dentro de grupos 15548348.129 285 54555.607 Total 15892599.219 287 Posparto Entre grupos 464742.156 2 232371.078 6.846 0.001 Dentro de grupos 4887461.599 144 33940.706 Total 5352203.755 146 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 37 Tabla 6. Contrastes Post Hoc para las diferencias de medias de peso en cuyes hembra. Homeopático Ivermectinos Control Preparto Homeopático - Ivermectinos 0.946* - Control 0.192*0.031* - Posparto Homeopático - 0.002a 0.034a Ivermectinos 0.001** - 0.316a Control 0.025** 0.283** - *Tamhane. **Tukey, aScheffe 5.3 Crías La evolución del peso promedio en las crías, se registró durante un periodo de 4 semanas, (figura 3), en la primera semana el peso de los ivermectinos es ligeramente mayor que el grupo control y homeopático, sin embargo, después de la semana 2, el grupo control y homeopático registran mayores pesos medios que el grupo con ivermectina, comportamiento que se mantiene hasta el final de la semana 4. Si se conservara esta tendencia, existe la posibilidad de que el grupo ivermectinos se hubiera diferenciado significativamente, en cuanto al peso medio de los cuyes cría, con respecto a los grupos con otros tratamientos. Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 38 Tabla 7. Crecimiento semanal de los cuyes cría, según tratamiento Durante las 25 semanas de seguimiento, las hembras dieron a luz a un total de 30 cuyes, de los cuales 26 sobreviven hasta el tiempo de destete; lo cual es equivalente a porcentajes de supervivencia al final del destete del 100% para el grupo control, 90% para el grupo homeopático y 70% para el grupo ivermectinos. Los parámetros de natalidad se describen en la tabla 7, donde se destaca el mayor tiempo medio de parto en el grupo ivermectinos, y el menor tiempo para el grupo control (14.17 semanas). En cuanto al tiempo de destete, se registró un comportamiento similar, el mayor tiempo fue para ivermectinos y el menor para el grupo control (16.17 semanas). El mayor índice de nacimientos se registró en los homeopáticos (2 crías /cuy), seguido por ivermectinos y control (1.67 crías /cuy). Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 39 Tabla 8. Estadísticos descriptivos para parámetros de parto. Homeopático Ivermectino Control Tiempo de parto (semanas) Media 18.60 20.00 14.17 Desviación estándar 4.67 1.10 6.43 Número de partos por cuy Media 2.00 1.67 1.67 Desviación estándar 0.00 0.82 0.52 Tiempo de destete (semanas) Media 20.60 22.00 16.17 Desviación estándar 4.67 1.10 6.43 Durante un periodo de 4 semanas, se registraron los pesos de las nuevas crías (Tabla 8), se destacó el mayor peso medio en el grupo control (219.925 gr) y al grupo ivermectinos con el menor peso (202.178gr), sin embargo, estas medias, no evidencian diferencias estadísticamente significativas (Tabla 9). Tabla 9. Estadísticas Descriptivas para peso, en cuyes cría. HOMEOPATICO CONTROL IVERMECTINO TOTAL Media 217.694444 219.925 202.178571 214.375 Desviación estándar 74.8384238 84.3659269 63.4385404 75.560583 Varianza 5600.78968 7117.60962 4024.44841 5709.4017 Mínimo 97 90 79 79 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 40 Máximo 366 398 339 398 Tabla 10: Análisis de Varianza para peso de cuyes cría. Suma de cuadrados Gl Media cuadrática F p-valor Entre grupos 5793.854 2 2896.927 0.502 0.607 Dentro de grupos 582274.521 101 5765.094 Total 588068.375 103 Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 41 6. Discusión de Resultados Ensayos del Dr Flavio Briones en pollos Broiler con transtornos de crecimiento por deficiencas nutricionales quienes fueron tratados con Calcarea phosphorica, medicamento que cubriria la principal preocupacion de este tipo de explotacion, el medicamento fue escogido por que actua bien en casos de deficiencias nutricionales con crecimientos imperfectos de los tejidos en especial el oseo y ganglionar. Al finalizar la investigacion se demostro una mayor ganancia de peso en los animales tratados con Calcarea phosphorica en comparacion con el grupo control (Briones Silva, 1987), si bien la presente investigacion se raealizó con una especie diferente, en los casos del grupo control y del grupo de los animales tratados con medicamento homeopatico tambien se obtuvieron incrementos de peso importantes en contraste al grupo tratado con ivermectina. Otra investigacion realizada esta vez con lechones de destete, en la cual se administró calcarea carbonica, al igual que en esta investigación y tambien se evaluó la ganancia de peso, en la presnte investigación con cuyes, haciendo referencia a las crias (gazapos) tanto del grupo control como del homeopatico terminan con mayores pesos que el grupo de crias, cuyos padres fueron tratados con ivermectina, resultados similares a los obtenidos en la investigacion con lechones, en el cual los mayores pesos fueon del grupo tratado con Calcarea carbonica, estudio en el cual se concluye que éste incremento de peso se debe al efecto anabólico del medicamento resaltando que el incremento de peso se debe a un mejor aprovechamiento de los alimentos y no a un mayor consumo de este (Duarte Viamontes et al., 2005) Un segundo estudio realizado en lechones igualmente, se obtienen resultados similares al presentado por Duarte en el 2005, en este nuevo estudio se realizó comparación entre Calcárea Phosphorica, Calcárea carbónica y Calcárea fluórica y un grupo control, se evidenció el aumento de peso en los lechones tratados con Calcárea phosphorica, igual a los resultados obtenidos por Briones en 1987 en sus ensayos con pollos. Contrastando con la presente investigación se concluye que tanto el medicamento homeopático utilizado (Calcárea carbónica) como el grupo control tuvieron mejores resultados que el grupo manejado con ivermectina, teniendo en cuenta que a los tres grupos se les administró el mismo alimento, y que, concordando con lo expuesto por Vidal en el 2006, estos animales han realizado un mejor aprovechamiento del alimento (Vidal Fernandez et al., 2006) Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 42 Tabla 11. Análisis de Varianza para peso de cuyes macho Origen de las variaciones Suma de cuadrados Grados de libertad Promedio de los cuadrados F Probabilidad Entre grupos 9853,15123 2 4926,58 0,750 0,49 Dentro de los grupos 98586,7269 15 6572,45 Total 108439,878 17 Se evaluaron los pesos de las hembras bajo diferentes tratamientos por un periodo de 6 semanas, momento en el cual las hembras quedaron gestantes. El ANOVA realizado con estos datos no arrojo diferencias significativas entre los grupos en estudio, en el cual se indica un P valor de 0.49 Figura 14. Peso de las hembras hasta el inicio de las gestaciones La grafica obtenida de las medias de los pesos registrados durante las 6 primeras semanas, periodo anterior a la gestación, revela un menor peso en el grupo de las hembras tratadas con medicamento homeopático. En la gráfica 13, la cual tiene en cuenta las 25 semanas del estudio se 0 100 200 300 400 500 600 700 800 SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 5 SEMANA 6 PESO DE HEMBRAS HASTA GESTACION HOMEOPATICO IVERMECTINAS CONTROL Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 43 evidencias diferencias de peso a partir de la semana 11, y hasta el finar del estudio pasando por los estados de parto y posparto. 7. Conclusiones 1. En cuanto a la curva de crecimiento tiene mejores resultados el grupo control de machos, seguido del grupo de los animales tratados con homeopatía, hasta la semana 3 el crecimiento es muy similar y al final del estudio los animales con mayor crecimiento fueron los homeopáticos y quedando de ultimo el grupo de los animales a los cuales se les aplicó la ivermectina quienes mostraron todo el tiempo una disminución en la evaluación de sus parámetros de crecimiento. 2. Durante el periodo de gestación se obtuvo mayores pesos en los cuyes homeopáticos, seguidas de las del grupo control, patrón que se mantiene en preparto y posparto 3. En cuanto al peso de las crías, se registró mejores resultados en los gazapos de padres del grupo control y el menor peso de las crías fue el del grupo de los ivermectinos 4. En todaslas mediciones de las variables, siempre se presentaron a favor del grupo homeopático y sobre todo del grupo control, lo cual hace favorable el objetivo de lograr a cierto plazo tener una producción libre de medicamentos convencionales. 5. Los resultados también demuestran que con un mejor control y manejo en la alimentación por jaula también se obtendrán buenos resultados en cuanto a la ganancia de peso de los animales Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 44 8. Recomendaciones INVESTIGACION Se recomienda realizar ensayos con grupos solo de machos (ya que en esta investigación se evidencia diferencias de pesos más en los machos que en las hembras) y hembras por separados, para lograr obtener resultados más concretos sobre los efectos de la homeopatía en la producción, también realizar en las crías hasta cuando estén aptos para su reproducción INSTALACIONES. 1 Pozas: es recomendable colocarles una barrera dura, por ejemplo, las pozas construidas para los animales en estudio estaban rodeadas por una tabla de 40 cm de alto, y las pozas que normalmente se utilizan en la producción son en malla, teniendo en cuenta lo visto el comportamiento de los animales se hace esta recomendación por que los cuyes muerden y destruyen las mallas, y de esta forma es complicado tener un control sobre la población ya que se mezclan entre las pozas. 2 La jaula de la enfermería se encuentra en un lugar muy cercano a las pozas de los animales en producción, por lo que se recomienda alejarla, así se evitarían no solo posibles contagios entre los animales sanos de la producción. ALIMENTACION 1. Al tener los animales mejor distribuidos se facilitará tener control sobre la alimentación, por lo que se recomienda tener una medida para el alimento comercial dependiendo la cantidad de animales que se encuentren por cada poza 2. Actualmente al servir la comida se realiza en platos, se recomienda colocar un comedero largo (por ejemplo, un tubo de PVC cortado a la mitad) así hay mejor aprovechamiento del alimento y se evitan peleas entre los animales por competir por el alimento Uso de Homeopatía en Producción de Cuyes 45 Referencias Bibliográficas Agronegocios. (2015). La cría de cuyes en Colombia pasó de lo ancestral a ser un negocio rentable. https://www.agronegocios.co/ganaderia/cria-de-cuyes-de-lo-ancestral-a-un- negocio-rentable-2620645 Araníbar, E., & Luisa, E. C. (2014). Número de ovulaciones por ciclo estrual en cuyes (Cavia porcellus) Andina y Perú. 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