bistec-a-caballo-con-papas

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a caballo
con papas1 libra (500 g.) de carne
de res tajada (centro de pierna
o cadera). 
 cucharadita de Pimienta
y tomillo.
1 pizca de sal.
2 cucharadas soperas
de salsa de tomate.
1 cucharada (14 g.) de aceite.
1 taza (250 ml.) de agua.
1 (80 g.) cebolla cabezona
pequeña, pelada y cortada
en rodajas.
2 tomates (236 g.)
grandes, pelados
y cortados en rodajas
delgadas. 
1 cucharada
de salsa soya.
4 huevos fritos.
Calienta en una sartén el aceite por 3 minutos a fuego medio alto y sofríe la 
carne por ambos lados hasta que se dore.
En el mismo sartén agrega la cebolla y el tomate, sofríelos por dos (02) minutos 
hasta que se integren de manera uniforme.
¿Q u é in gr ed ien t es
neces i ta r á s? :
P r epa r aci ó n :
¡Lista para probar!
(Receta estimada para 8 porciones)
1.
2.
Agrega los tomates, la salsa soya, la salsa de tomate, sal, pimienta y tomillo al 
gusto. Cocina la salsa criolla durante 10 minutos a fuego bajo y tapado.
Sirve la preparación en un plato, cada porción de carne con el guiso y el huevo 
frito encima y acompaña con papas fritas.
3.
4.
Bistec
VARIEDAD DE CARNES PARA TODAS TUS PREPARACIONES
Nombre del corte
de carne:
Bola de pierna 500 g.
Tipo de corte:
Suave, jugosa y magro
(bajo en grasa).
Ideal para:
Asar, sudar o hacer
a la plancha.
Compruébalo con otra receta 
tradicional colombiana: 
FREÍR • ASAR • PARRILLA
BOLA DE
PIERNA
100% CARNE DE RES
Pa r a el b i s t ec:
Pa r a el gu i s o :