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DIFICULTAD Fácil PORCIONES 4 TOTAL 65 min Cochinita pibil en olla exprés COCINA CON RECETAS NESTLÉ® Ingredientes 1 cucharada de aceite vegetal (14 g) 1 libra de pierna de cerdo magra (500 g) 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g) 2 tazas de jugo de naranja (500 ml) 1 cucharadita de color (3 g) 1 cucharadita de chile habanero (3 g) 2 cucharadas de vinagre de manzana (42 ml) ½ cucharadita de pimienta negra (1 g) 2 zanahorias pequeñas, peladas y partidas en trozos medianos (100 g) 1 cebolla cabezona blanca partida en trozos medianos (80 g) 1 hoja de laurel (2 g) ¡A cocinar! PASO 1: Mezcla los ingredientes PASO 2: Cocina la cochinita 1. Calienta por 3 minutos a fuego alto el aceite en la olla express, añade la pierna de cerdo, el sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO, el jugo de naranja, el color, el chile, el vinagre, la pimienta, las zanahorias, la cebolla y la hoja de laurel, con la ayuda de una cuchara revuelve todos los ingredientes. https://www.recetasnestle.com.co/ PASO 3: Termina la preparación y sirve PASO 4: Acompaña la cochinita 2. Cierra la olla y deja cocinar por 40 minutos o hasta que la carne este bien blandita. 3. Pasado el tiempo de cocción sugerido, destapa la olla con cuidado, retira la carne y con la ayuda de dos tenedores desmecha la pierna de cerdo. Mientras tanto, pasa los ingredientes de la cocción a el vaso de la licuadora y licua por 20 segundos hasta integrar bien. Retira y agrega el licuado nuevamente a la olla, agrega la carne desmechada, lleva al fuego nuevamente por 3 minutos y sirve. 4. Acompaña la cochinita pibil con guacamole y tortillas.