¿Con cuantas calorías funciona el cuerpo humano?

Depende de cada persona, primero está el metabolismo basal que es la cantidad de calorías que necesita nuestro cuerpo para mantener la actividad vital básica en estado de reposo.

Depende de la edad, género y de la genética. Por ejemplo cuanta más musculatura tengas, más calorías necesitas para mantenerte.

También hay factores externos, como algunos alimentos o sustancias, por ejemplo fumar puede aumentar el metabolismo basal hasta en un 30 %.

Entre un 70 y 75% de las calorías que consumimos diariamente son el metabolismo basal.

Hay muchas formas de calcularlo, algunas muy laboriosas y con equipos médicos especializados (en reposo, a temperatura constante, etc.), por eso a nivel cotidiano se puede usar una fórmula, que da unos resultados aproximados:

Fórmula de Harris-Benedict:

Hombre: (10 x peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) + 5

Mujer: (10 x peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) - 161

Posteriormente hay que añadirle las calorías consumidas en nuestras actividades diarias, teniendo en cuenta el tipo de trabajo, moderado, medio o intenso. hay unas tablas con valores aproximados que nos pueden indicar las calorías por hora y kg. de peso corporal, por ejemplo:

Actividades nivel 1: Dormir, descansar acostado. Consumo 0,1 KCal/hora/Kg.

Actividades Nivel 2: Sentado, de pie quieto, escribir, leer, comer, coser, caminar lento (velocidad hasta 3,5 km/h). Trabajo manual ligero (ordenador, máquina de escribir, dibujo, costura, contabilidad); trabajo con manos y brazos (pequeños útiles, inspección, ensamblaje o clasificación de materiales ligeros); trabajo de brazos y piernas (conducir un vehículo en condiciones normales, maniobrar un interruptor con el pie o con un pedal). Tareas de taladradora (piezas pequeñas); fresadora (piezas pequeñas); bobinado, enrollado de pequeños revestimientos, mecanizado con útiles de baja potencia, etc.. Consumo 0,4 KCal/hora/Kg

Actividades Nivel 3: Vestirse, desvestirse, caminar a 5 km/h, cantar, barrer, bajar escaleras, fregar, planchar, pintar, tocar instrumentos musicales, montar caballo al paso. Trabajo mantenido de manos y brazos (clavar, llenar). Trabajo con brazos y piernas (maniobras sobre camiones, tractores o máquinas). Trabajo de brazos y tronco (trabajo con martillo neumático, acoplamiento de vehículos, enyesado, manipulación intermitente de materiales moderadamente pesados, recolección de frutos o de legumbres); empuje o tracción de carretillas; forjado; carpintería. Consumo 0,7 KCal/hora/Kg

Actividades Nivel 4: Baile , marcha a una velocidad de 5,5 a 7 km/hora, subir escaleras, ciclismo paseo, caballo al trote, patinar, ping-pong. Trabajo intenso con brazos y tronco; transporte de materiales pesados. Cavar. Trabajo con martillo; serrar; ; segar a mano; excavar. Empuje o tracción de carretillas muy cargadas, colocación de bloques de hormigón, etc. Consumo 3 KCal/hora/Kg

Actividades Nivel 5: Subir rápidamente escaleras, correr, andar a una velocidad superior a 7 km/h, competir en ciclismo, esgrima, natación, remar. Actividad muy intensa a marcha rápida cercana al máximo; trabajar con hacha; acción de remar o de cavar intensamente. Consumo 7,9 KCal/hora/Kg

Es decir una persona de 97 Kg., de 180 cm. de estatura y 60 años de edad:

Metabolismo basal aproximado: 1.716 Kcal.

Y con una vida un poco sedentaria pero que practique una hora diaria de ejercicio intenso (Nivel 5) y otra de ejercicios de nivel medio (Nivel 4), ocho horas para dormir (Nivel 1) , diez horas sentado y con trabajos manuales sencillos (Nivel 2) y cuatro horas de trabajos un poco más intensos (Nivel 3).

El consumo calórico necesario sería de: 1.795 Kcal.

Así que el total teórico diario sería de unas 3.511 Kcal.