¿Hay alguna diferencia entre precio y/o disponibilidad de los supermercados en las Islas Canarias comparados con los peninsulares? Específicamente...

En general en los supermercados canarios hay disponibilidad de productos frescos sin problemas, tanto en cuestión de carnes, huevos, pescado (venga, hombre, que estamos rodeados de costa a una distancia de risa), etc.; como de frutas y hortalizas, o de lácteos. Particularmente en productos agrícolas, aunque hay cierto consumo interior, la mayoría de la producción es para exportación, así que hay que importar para consumo.

Hay que tener en cuenta las preferencias tradicionales, sin embargo, así que hay ciertas cosas que no te vas a encontrar fácilmente en todos lados, o sólo por temporadas, como por ejemplo carne de cordero.

El problema en general, más que el frescor o la variedad (esto también depende de donde vivas), suele ser el precio de la cesta de la compra.