¿El azúcar moreno es más saludable que el azúcar blanco?

Buen dia gracias por el A2A.

Te explicaré resumidamente lo que conozco sobre el tema, ya que no es un tema que se puede explicar de forma simple.

Y bueno hay varios tipos de azúcar morena.

Pero podemos clasificarlos en dos:

1 Azúcar morena (refinada).

2 Azúcar morena (integral) "no refinada" o "algunas pueden tener algún tipo de proceso parcial".

Mientras que (el azúcar blanca) es un azucar que pasa por "un proceso de refinación total".

Por consiguiente el azúcar blanca es 99% sacarosa. Es un producto "químico puro" formado por dos moléculas individuales de sacarosa. (disacárido).

El azúcar morena refinada es azúcar blanca 96% sacarosa, a la que se añade (melaza).

Mientras que el azúcar integral o de caña solo se pasa por "agua caliente y se seca al sol" de manera que conserva "todos los componentes originales".

Es de todos estos componentes "del jugo de caña natural" de donde se extrae la sacarosa para ser modificada por el proceso de refinación que da como resultado "el azúcar blanca refinada que prácticamente pierde todos los nutrientes, vitaminas y minerales " y se convierte en pequeños cristales blancos por todo el proceso de refinamiento al que se somete).

El azúcar integral al no pasar por el mismo proceso de refinación que el azúcar blanca "conserva todos sus componentes nutricionales" (sacarosa, glucosa y fructuosa) vitaminas A, vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E, y minerales como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, cobre y zinc.

Conclusión, el azúcar blanca no te aporta beneficios nutricionales, el azúcar morena refinada no es muy diferente a la blanca, sus vitaminas son"insuficientes" por lo tanto tiene prácticamente el mismo efecto que el azúcar blanca "solo aportan calorías vacías". De manera que el azúcar integral al no pasar por un proceso de refinación y conservar los componentes de la caña de azúcar, tiene más beneficios para la salud que todas las demás tipos de azúcar.

Foto con 4 tipos diferentes de azúcar.