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Los inhibidores enzimáticos se unen a las enzimas y disminuyen su actividad. Los activadores enzimáticos se unen a las enzimas y aumentan su actividad. Las moléculas que disminuyen la actividad catalítica de las enzimas pueden presentarse de diversas formas e incluyen la inhibición reversible o irreversible. La inhibición reversible puede ser competitiva, no competitiva o acompetitiva.
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