12. De acuerdo con la tabla de la lectura B, ¿qué se puede afirmar acerca de la quinua? A) Contiene más miligramos de cinc que cualquiera de los ...
A) Contiene más miligramos de cinc que cualquiera de los demás granos.
B) Es mejor fuente de hierro y de carbohidratos que el maíz o el trigo.
C) Contiene menos grasa que el trigo y el arroz juntos.
D) No es el alimento que ofrece la mayor cantidad de contenido calórico.
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Ed IA de Studenta 
La respuesta correcta es (D). De acuerdo con la tabla, la quinua contiene 357 calorías por 100 gramos, lo que es menos que el trigo (364 calorías) y el arroz (368 calorías).
Las otras opciones son incorrectas. La opción (A) es incorrecta porque el maíz contiene 1.3 miligramos de cinc por 100 gramos, lo que es más que la quinua (1.0 miligramos). La opción (B) es incorrecta porque el maíz contiene 2.9 miligramos de hierro por 100 gramos, lo que es más que la quinua (2.5 miligramos). La opción (C) es incorrecta porque el trigo y el arroz juntos contienen 3.1 gramos de grasa por 100 gramos, lo que es más que la quinua (2.8 gramos).
Por lo tanto, la respuesta correcta es (D).
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