Organo muscular • El musculo estriado de la lengua esta organizado en 3 planos mas o menos perpendiculares entre sí.
• Indispensables para habla, digestión local y deglución.
• Poseen 4 papilas: Filiformes (no poseen corpúsculos gustativos y tiene función mecánica); Fungiforme (poseen corpúsculos gustativos); caliciformes (abundante corpúsculo gustavo); Foliadas (contiene corpúsculo gustativo y escasa en ancianos y abundantes en jóvenes)
• En los corpúsculos gustativos se encuentran células sensoriales, de sostén y basales. Están en la superficie de la lengua y en la parte ventral.
• Abajo del epitelio tiene glándulas exocrinas de van Ebner, que vacían su contenido en el fondo de las papilas dérmicas.