¿Cuál de los siguientes NO es un método de conservación de alimentos? a) Salar camarones y ponerlos al sol. b) Almacenar la carne en un refrigera...

La respuesta correcta es (d), exponer al Sol el jamón en una bolsa de plástico.

Los métodos de conservación de alimentos se basan en la reducción o eliminación de los factores que pueden provocar su descomposición, como los microorganismos, las enzimas y el oxígeno.

La sal es un conservante natural que ayuda a inhibir el crecimiento de microorganismos. El secado también es un método de conservación eficaz, ya que reduce la humedad, lo que dificulta el crecimiento de microorganismos. La refrigeración y la congelación también son métodos de conservación efectivos, ya que reducen la temperatura, lo que ralentiza el crecimiento de microorganismos y enzimas.

En el caso del jamón, la exposición al Sol puede ser perjudicial, ya que puede provocar el crecimiento de microorganismos y la descomposición del alimento. La bolsa de plástico también puede contribuir a la descomposición, ya que atrapa la humedad y el calor.

Por lo tanto, la respuesta correcta es (d), exponer al Sol el jamón en una bolsa de plástico.

Las otras opciones son métodos de conservación de alimentos eficaces.