La sostenibilidad se ha convertido en una prioridad en la industria alimentaria. La Ingeniería en Alimentos trabaja para reducir el desperdicio de alimentos, optimizar la eficiencia energética en la producción y promover prácticas agrícolas sostenibles. Las técnicas de procesamiento más limpias y los sistemas de empaque ecoamigables son algunas de las formas en que la industria está abordando estos desafíos.