¿Cuáles son algunos de los desafíos que enfrenta la Ingeniería en Alimentos? a) Seguridad alimentaria, sostenibilidad y aceptación pública de nue...
¿Cuáles son algunos de los desafíos que enfrenta la Ingeniería en Alimentos?
a) Seguridad alimentaria, sostenibilidad y aceptación pública de nuevas tecnologías.
b) Modificación genética de alimentos y uso de aditivos.
c) Evaluación exhaustiva de nanomateriales en alimentos.
d) Todas las anteriores.
a) Seguridad alimentaria, sostenibilidad y aceptación pública de nuevas tecnologías.
b) Modificación genética de alimentos y uso de aditivos.
c) Evaluación exhaustiva de nanomateriales en alimentos.
d) Todas las anteriores.
Preguntas Generales
💡 1 Respuesta
Ed IA de Studenta 
La respuesta correcta es (d), todas las anteriores.
La Ingeniería en Alimentos enfrenta una serie de desafíos, entre los que se incluyen:
- Seguridad alimentaria: Los ingenieros alimentarios deben garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo, lo que incluye protegerlos de la contaminación y las enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Sostenibilidad: La industria alimentaria es una de las principales fuentes de contaminación ambiental. Los ingenieros alimentarios deben desarrollar procesos y productos que sean más sostenibles.
- Aceptación pública de nuevas tecnologías: Los consumidores pueden ser reacios a aceptar nuevas tecnologías alimentarias, como los alimentos modificados genéticamente o los alimentos elaborados con nanomateriales. Los ingenieros alimentarios deben trabajar para educar al público sobre las ventajas y los riesgos de estas nuevas tecnologías.
Las opciones (a), (b) y (c) son ejemplos específicos de desafíos que enfrenta la Ingeniería en Alimentos. Estos desafíos están interrelacionados y se deben abordar de manera integral.
Por lo tanto, la respuesta correcta es (d), ya que incluye todos los desafíos principales que enfrenta la Ingeniería en Alimentos.
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