5 ©S AN TI LL AN A Pr oh ib id a su dist rib uc ión Eje: Alimentación y nutrición. Contenido: Identificar la descomposición de los productos naturales y reconocer los riesgos de consumirlos durante ese proceso. Los alimentos se descomponen 1. Rodea los alimentos descompuestos y responde. Los alimentos se descomponen con el tiempo, pues son invadidos por microbios debido a factores como la temperatura, la humedad o la sequedad del ambiente. Los sentidos nos ayudan a reconocer los alimentos descompuestos cuando tienen mal sabor u olor o cambian de apariencia. Los alimentos descompuestos o en mal estado son dañinos para la salud de las personas, pues causan enfermedades, principalmente del estómago, o generan alergias. ¿En qué te fijaste para elegirlos? 2. Anota los nombres de los alimentos del recuadro donde corresponde. Jamón Huevos Leche Carne Alimento Características de los alimentos descompuestos Flotan en el agua, al abrirlos tienen mal olor y su color es gris oscuro. Se hace espesa, le salen grumos y burbujas y su sabor y olor es ácido. Su textura es viscosa y tiene manchas negras y un olor desagradable. 3. Reto saludable. Con ayuda de un adulto, revisa los alimentos que hay en la cocina. Si encuentras uno descompuesto, comenta qué características tiene.