¿Qué tipos de agentes pueden alterar las características originarias de los alimentos? Los agentes que pueden alterar las características originar...
¿Qué tipos de agentes pueden alterar las características originarias de los alimentos?
Los agentes que pueden alterar las características originarias de los alimentos pueden ser ajenos a los alimentos (microorganismos del entorno como bacterias, mohos y levaduras) o estar en su interior, como las enzimas naturales presentes en ellos.
Los agentes que pueden alterar las características originarias de los alimentos pueden ser ajenos a los alimentos (microorganismos del entorno como bacterias, mohos y levaduras) o estar en su interior, como las enzimas naturales presentes en ellos.
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victoriavelez.92
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