En el Perú la principal materia prima para la obtención de aceite es la semilla de palma aceitera, la cual se puede industrializar obteniendo margarina y manteca de origen vegetal. Al respecto indique los enunciados correctos
I. En la composición del aceite predominan los ácidos grasos saturados
II. La margarina se obtiene por conversión de ácidos grasos insaturados a saturados
III. La importancia biológica del aceite es la de actuar como reserva energética vegetal


A) solo I
B) I y II
C) I y III
D) II y III
E) I, II y III