B_ASM_Diri_Sem 02

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Anual San Marcos Biología
Responde
Áreas A, B y C 1 al 5
Área D y E 1 al 5
1. Los principales azúcares formados por fotosín-
tesis en plantas son la glucosa y fructosa, sin 
embargo, su transporte a otras regiones de la 
planta se realiza en forma del disacárido
A) Celulosa
B) Almidón
C) Sacarosa
D) Maltosa
E) Trehalosa
2. Luego de una vida sedentaria, el exceso de 
grasa corporal empieza a generar dificultades 
en la salud de Henry, por lo cual decide iniciar 
una rutina de ejercicios físicos con el objetivo 
de reducir el exceso de grasa corporal. Duran-
te el ejercicio, el orden en que son metaboliza-
dos los nutrientes es
A) Glucosa - glucógeno - grasa
B) Glucosa - grasa - glucógeno
C) Glucógeno - grasa - glucosa
D) Glucógeno - glucosa - grasa
E) Grasa - glucógeno - glucosa
3. El reactivo de Lugol es de color ámbar y está 
constituido por Iodo y Ioduro de K que reac-
cionan con el almidón formando un complejo 
de color lila. Se tiene un tubo de ensayo a los 
cuales se le agrega extracto de papa, saliva y 
reactivo Lugol. ¿Cuál es la razón por la cual 
luego de 20 minutos la mezcla pasa del color 
lila al color ámbar?
 
A) El extracto de papa no posee almidón
B) La saliva posee almidón
C) La saliva favorece la hidrólisis del almidón
D) Al final de la reacción existe presencia de 
almidón.
E) La saliva neutraliza el Lugol.
4. En el Perú la principal materia prima para 
la obtención de aceite es la semilla de pal-
ma aceitera, la cual se puede industrializar 
obteniendo margarina y manteca de origen 
vegetal. Al respecto indique los enunciados 
correctos
I. En la composición del aceite predominan 
los ácidos grasos saturados
II. La margarina se obtiene por conversión de 
ácidos grasos insaturados a saturados
III. La importancia biológica del aceite es la de 
actuar como reserva energética vegetal
A) solo I
B) I y II
C) I y III
D) II y III
E) I, II y III
5. En los mamíferos, la molécula de colesterol 
tiene las siguientes funciones:
I. Provee de energía a las células.
II. Forma parte de las membranas biológicas.
III. Es un precursor de las hormonas 
esteroideas.
A) solo II
B) I y II
C) I y III
D) II y III
E) I, II y III
Bioquímica I: Glúcidos y lípidos
AnuAl SAn MArcoS - 2023
1
Práctica dirigida de 
Biología
semana
02