¿Cuál es la importancia de las proteínas en la alimentación de los deportistas? La alimentación equilibrada y adecuada es una de las claves del re...

Importancia de las proteínas en la alimentación de los deportistas:

Las proteínas son un macronutriente esencial para los deportistas por varias razones:

• Recomponen los tejidos y cuidan la masa muscular: El ejercicio físico produce microdesgarros en las fibras musculares. Las proteínas son necesarias para reparar estos daños y mantener la masa muscular, que es fundamental para el rendimiento deportivo.
• Aportan energía: Las proteínas también pueden ser utilizadas como fuente de energía durante el ejercicio, especialmente en deportes de larga duración.
• Fortalecen el sistema inmunológico: Las proteínas son necesarias para la producción de anticuerpos y otras células del sistema inmunológico, que ayudan a proteger al cuerpo de infecciones.
• Regulan las hormonas: Las proteínas están involucradas en la producción de diversas hormonas, como la insulina y el cortisol, que juegan un papel importante en el metabolismo y la recuperación del ejercicio.

Los deportistas tienen necesidades aumentadas de ingesta de proteínas respecto de la población general. Esto se debe a que:

• Sufren un mayor desgaste muscular durante el ejercicio.
• Necesitan reparar y construir nueva masa muscular para mejorar su rendimiento.

Las recomendaciones de ingesta de proteínas para deportistas varían según el tipo de deporte, la intensidad del entrenamiento y la edad del deportista. En general, se recomienda que los deportistas consuman entre 1,2 y 2 gramos de proteínas por kilogramo de peso corporal al día.

Las mejores fuentes de proteínas para los deportistas son:

• Carnes magras: pollo, pavo, pescado, carne de res
• Huevos
• Legumbres: lentejas, garbanzos, frijoles
• Productos lácteos: leche, queso, yogur
• Frutos secos y semillas: almendras, nueces, semillas de girasol

Es importante que los deportistas distribuyan la ingesta de proteínas a lo largo del día y que las consuman en combinación con otros alimentos ricos en nutrientes, como frutas, verduras y cereales integrales.

Un profesional de la nutrición puede ayudar a los deportistas a desarrollar un plan de alimentación personalizado que les ayude a alcanzar sus objetivos de rendimiento.