What is yogurt and what is its nutritional value?
Estacionalidad
Porción comestible
Fuente de nutrientes y sustancias no nutritivas
Valoración nutricional
El yogur es un producto de leche coagulada obtenida por fermentación láctica.
El yogur es una fuente de proteínas de alto valor biológico, calcio de fácil asimilación y fósforo.
El yogur es más digerible que la leche líquida.
El yogur es una buena fuente de vitaminas y minerales.
Existen diferentes tipos de yogures con diferentes fermentos y saborizantes.