¿Qué es una cadena productiva y cómo se clasifican?
Una cadena agroproductiva puede ser entendida como un subsistema del negocio agrícola, la cual estaría conformada por un conjunto de componentes interactivos, incluyendo los sistemas productivos, proveedores de insumos y servicios, industrias procesadoras y transformadoras, agentes de distribución, almacenamiento y comercialización y los consumidores finales (Castro et al., 1998a, 1998b, 1998c).
Las cadenas agroproductivas se clasifican en completas e incompletas dependiendo de si todos los componentes están representados o si falta uno o más de los componentes señalados.