¿Cuál es la finalidad principal de la restauración hospitalaria?
La finalidad principal es contribuir al bienestar físico y psicológico del paciente ingresado y evitar la desnutrición relacionada con la enfermedad (DRE).
Colaborar en la recuperación de la enfermedad, ya que la alimentación forma parte de los pilares básicos del tratamiento del paciente.
Lograr atender a criterios de eficacia, eficiencia y calidad.