3.5.5 Tratamientos de frío (Aplica sólo para flor tradicional) a) La empresa debería tener definidos tratamientos de pre-enfriamiento y enfriamien...

3.5.5 Tratamientos de frío (Aplica sólo para flor tradicional)

a) La empresa debería tener definidos tratamientos de pre-enfriamiento y enfriamiento en poscosecha de manera que se garantice la longevidad de la flor.
b) La empresa debe tener estandarizados los tiempos mínimos y máximos de almacenamiento, basados en temperatura, humedad relativa, variedad o especie. (Ver Anexo No.6.3 Guía de almacenamiento y sensibilidad al etileno)
c) La empresa debe tener un procedimiento documentado con el valor o rango de temperatura en el cual deben permanecer los cuartos fríos y los vehículos hasta la entrega del producto en el puerto aéreo o marítimo.