3.1. ¿Cómo me alimento? PARA COMENZAR… “Somos lo que comemos, comemos lo que compramos y muchas veces compramos lo que casualmente encontramos” Pil...

3.1. ¿Cómo me alimento? PARA COMENZAR… “Somos lo que comemos, comemos lo que compramos y muchas veces compramos lo que casualmente encontramos” Pilar Freire Dicen que somos lo que comemos y… ciertamente, los alimentos que elegimos, compramos o conseguimos, nuestra manera personal de prepararlos (cocinados, crudos…) y los residuos que se derivan de todo esto, influyen de forma clara en nuestra salud y bienestar. En este apartado tratamos algunos aspectos clave y nuevamente priorizamos en función a los criterios más importantes para nosotras. Bon apetit! Criterios Te proponemos 5 criterios a valorar siempre: CRITERIO 1.‐ ECOLÓGICO: productos generados sin “cidas” (pesticidas, herbicidas…), ni químicos. Sanos, orgánicos y siempre que sea posible, generados en un ambiente bueno (si son vegetales o frutas, que el ambiente esté poco o nada contaminadoM; si son huevos, que las gallinas hayan dispuesto de espacio para vivir y hacer ejercicio; si son filetes, que los animales hayan dispuesto de condiciones salubres y calidad de vida, por ejemplo). Con el fin de que tomes conciencia de la importancia del consumo de este tipo de productos, te recomendamos ver el video de Veterinarios sin Fronteras: “Dos tomates y dos destinos”66. Que conozcamos, puedes comprar actualmente ecológico en Huelva en los siguientes puntos:  Huelva Natural: tienda nutrición situada en la calle San José nº 16 (en la pequeña placita donde está el kiosco).  BIoHuelva Dirección: Nuevo Mercado del Carmen, puestos 108 y 109 21001 Huelva. Tlf: 659 351 979 Correo electrónico: biohuelva@hotmail.com  Cooperativa Nuestra Señora del Reposo, Candón (Beas): producción de aceite ecológico. Ctra Candón‐ Beas s/n Tlf 959308073.  En la Sierra: puedes encontrar desde productores de carnes ecológicas hasta productoras de queso, fruta y verduras, miel, etc. La información es extensa, así que contacta con Amigos